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全国学校給食週間 投稿日時 : 2021/01/25 編集長 カテゴリ: 1月24日から全国学校給食週間です。そこで今日の献立のテーマは『昔の給食を再現した献立』です。 献立は『麦ごはん・牛乳・鮭の塩焼き・ブロッコリーのごまじょうゆ和え・二色すいとん』です。 学校給食は、明治22年に山形県鶴岡市の小学校で始まったとされ、その時の献立が「おにぎり・塩鮭・つけもの」だったそうです。その後各地へと広まっていきましたが、戦争のため中断されました。その時、コメの代わりに小麦粉と水で練った「すいとん」を食べていたそうです。 昔の給食を再現した献立でしたが、今の給食はとてもおいしいです。 すいとん