今日の献立
今日の給食 12月20日
牛乳 ご飯 さわらの揚げおろし柚子風味 きゃべつのごまマヨ和え 根菜のキムチ汁 みはや(熊本県産の柑橘)
今日の給食は、22日の冬至にちなんだ献立です。冬至には「ん」のつくものを食べると運を呼びこめると言われています。根菜汁には「だいこん、にんじん、なんきん(かぼちゃ)」を使いました。さわらに添えた大根おろしには、ゆずの果汁と刻んだ皮を加えて、香りのよい料理にしました。冬至にゆず湯に入るのは、ゆずの強い香りで病気などの邪気を払うとされているからです。
寒さの厳しい日が続いています。昔からの風習にはそれぞれ意味合いがあります。明後日の冬至の日には、栄養価の高いかぼちゃを食べたり、ゆず湯に入ったりするなどしてみてはいかがでしょうか。
今日の給食 12月19日
牛乳 フレンチトースト ミネストローネ ほうれん草とハムのサラダ 煮干し 一口ぶどうゼリー
今日のフレンチトーストは、調理員さんが一枚ずつ丁寧に食パンを卵液に浸して焼きました。時間の都合上、中まで浸すことができませんが、パンの耳にも卵液がつくように工夫してくれました。
サラダは旬のほうれん草と大根を使っています。寒くなってきたので甘味が増し、さっぱり味のドレッシングとよく合いました。
今日の給食 12月16日
牛乳 けんちんうどん ちくわの天ぷら 栗入りぜんざい 大豆小魚青のり風味
今日は、寒い日に嬉しい具だくさんのけんちんうどんです。ぜんざいは、朝から小豆を給食室でコトコト煮て作りました。甘すぎず、小豆の風味がよく感じられました。
今日の給食 12月15日
牛乳 ガーリックチャーハン わかさぎのフリッター 豆腐チゲ カシューナッツカレー風味 杏仁豆腐
今日の給食 12月14日
牛乳 ご飯 さばのソース煮 野菜のアーモンド和え のっぺい汁 りんご