今日の献立

牛乳　ご飯　いろいろ納豆　肉じゃが　きゃべつと油揚げのみそ汁　煮干し　オレンジ

牛乳　シーフードピラフ　ミネストローネ　煮干し　米粉のストロベリーケーキ

牛乳　ご飯　ひじきとじゃこのふりかけ　レバーと新じゃがの揚げ煮　トマトと卵のスープ　バナナ

　今日は、成長期に特に大切な栄養である「鉄」が豊富なレバーの料理です。下味をしっかりとつけたレバーを油で揚げ、じゃがいもやにんじんと合わせて甘辛いタレでからめました。スープにはトマトやレタスが入り、程よい酸味とシャキッとした食感が楽しめます。レバーは好き嫌いが分かれますが、「給食のレバーはおいしい」という声が多く、残菜はほとんどありません。未来の自分の体作りのために、どんな料理でもしっかりと食べてほしいと思います。

牛乳　たけのこご飯　たらの天ぷらおろしがけ　きゅうりの浅漬け　かき玉汁　抹茶大豆

 　今日は旬のたけのこを使ったご飯です。おいしい出汁も加えて炊き、きれいな彩りの絹さやを散らしました。

　たけのこは土から出てきたほんの短い期間だけがやわらかく食べられますが、そのあとは急激に成長して硬い竹になります。おいしく食べられる季節を大事にしたいので、この時期は給食でも生のたけのこを使った料理を取り入れています。子どもたちは春の献立を目や舌で味わって食べていました。

牛乳　スパゲッティナポリタン　ツナと大豆のサラダ　煮干し　メープルバターポテト

　今日はどれも子どもたちに人気の料理です。メープルバターポテトは小さめにカットしたさつまいもを油で揚げて、メープルシロップとバターでからめました。風味豊かな洋風スイーツのような味わいで、教室でもおかわりをする子どもたちがたくさんいました。