今日の献立

牛乳　木の葉丼　海藻サラダ　じゃがいものみそ汁　大豆小魚青のり風味　みかん

　今日は２年３組の生徒が家庭科の授業で作成した献立です。家でよく作られているという丼料理は、関西地方の家庭料理であるかまぼこを卵でとじた「木の葉丼」です。給食では初登場になります。まめ、ごま、わかめなども組み合わせ、それらの頭文字をとった「まごわやさしい」をすべて取り入れた、栄養バランスのよい献立です。

　我孫子産野菜の日として、サラダには布施の玉根さんのにんじん、中峠の大井さんのきゃべつを使いました。きゃべつは柔らかく、春キャベツの甘みが感じられました。

牛乳　さつまいもご飯　さばの山椒焼き　小松菜の海苔和え　菜花のかき玉汁　きなこ大豆

 　1月24日から30日は「全国学校給食週間」、給食の意義や役割についての理解や関心を深める期間です。

　今日はさつまいも、小松菜、のり、菜花などの千葉県の特産物を取り入れた献立です。今が旬の菜花は南房総で多く栽培され、春の訪れを感じさせてくれる野菜です。少し苦味がありますが、お浸しやサラダ、今日のような汁物に入れると、色もきれいで季節感がでます。

 千葉の恵みに感謝していただきましょう。

牛乳　チキンライス　ツナオムレツ　野菜スープ　キャラメルポテト

 　今日は初メニューのキャラメルポテトです。はちみつや生クリームでキャラメルソースを作り、素揚げしたさつまいもにからめました。濃厚な甘さのソースが子どもたちにとても人気で、どの料理もほとんど残菜はありませんでした。

牛乳　ご飯　さんまのオレンジ煮　じゃがいものさっぱり和え　豆腐と油揚げのみそ汁　バナナ

牛乳　焼き肉チャーハン　レバーとじゃがいものケチャップ和え　豆腐チゲ　煮干し　グレープフルーツ

 　今日は鉄分豊富なレバーです。素揚げしたじゃがいもやピーマンも加えてケチャップ和えにしたので、食べやすい味付けでした。豆腐チゲはピリ辛味で今日のような寒い日にはピッタリで、教室でもおかわりする子どもたちがたくさんいました。