2016年7月の記事一覧

【ゆかりご飯・ホキのパリパリ焼き・ジャガイモときのこの中華スープ・牛乳・冷凍みかん】
　今日は１学期最後の給食です。皆さんにも好きな給食やちょっと苦手な昼食など、いろいろな給食があったと思います。給食は心と体においしい給食なので、ぜひ、全部の給食がおいしく食べられるように、給食をもっと好きになって下さい。中華スープに入っているジャガイモは、けやき学級の皆さんが育てて収穫したものです。残さず食べましょう。
【主な食材の産地】
米　　：我孫子市
牛　乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
その他：キャベツ・しめじ・えのき：長野、ジャガイモ：高野山小学校けやき学級、玉ねぎ：兵庫、チンゲンサイ：茨城
【検食の感想】
　毎日食べる給食は、栄養のバランスと必要なカロリーを計算してメニューを考えています。好きなものばかりがでるとは限りませんが、子ども達の身体の成長にとって、とても大切な１食です。夏休みは、各家庭で３食食べることになります。大変だと思いますが、できるだけいろいろな食材を使って、好き嫌いなく食事ができるようにご配慮下さい。（by小椿）

【夏野菜カレー・福真漬け・フルーツポンチ・牛乳】
　今日はカボチャ、ナス、トマトなどの夏野菜をたっぷり使ったカレーです。夏野菜は、今が旬なので、味も栄養も一番です。ビタミンたっぷりの夏野菜には，暑さで疲れた身体を元気にしてくれる働きがあります。残さず食べましょう。
【主な食材の産地】
米　　：我孫子市
牛　乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
その他：にんじん・ピーマン・ニンニク・トマト：青森、カボチャ：神奈川、ナス：岩手、玉ねぎ：兵庫、インゲン：兵庫、セロリ：長野、ショウガ：熊本
【検食の感想】
　夏野菜カレーは、たっぷりの食材でボリューム満点でした。いつもより、いろいろな野菜が入っているので、よりおいしく感じました。さっぱりしたフルーツポンチとの組み合わせも、最高で、子ども達もきっと大喜びだったのではないでしょうか。（by小椿）

【大根飯・サバの塩焼き・キャベツの即席漬け・すいとん・牛乳・まんてんひよこ豆】
　今日は、戦時中に食べられていた食事を紹介します。戦争中は食べ物が少なく，お米や大根サツマイモなどを混ぜて炊いていたそうです。お米も少ないときには、小麦粉で作った団子入りの汁物「すいとん」を食べたそうです。
【主な食材の産地】
米　　：我孫子市
牛　乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
その他：大根・にんじん：青森、小松菜：埼玉、キャベツ：長野、キュウリ・ごぼう：群馬、ショウガ：熊本、長ネギ：茨城
【検食の感想】
　今日は戦争中のメニューの紹介ですが、当時はこんなにいろいろな食材は入っていなかったでしょう。いつの時代でも食料は大切にしなければいけません。残さず食べることで、その気持ちを表すことが大切です。（by小椿）

【ししジューシー・チャンプル・もずくと春雨のスープ・煮干しビーンズ・メロン・牛乳】
　もずくは沖縄県の海で多くとれます。もずくは、ワカメや昆布とと同じ海藻類でヌルヌルとした食感があります。もずくは「もずく酢」としてスーパーマーケットで売られていることが多い食材ですが、沖縄県ではもずくを天ぷらにして食べることもあります。
【主な食材の産地】
米　　：我孫子市
牛　乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬栃木・茨城
その他：葉ネギ：福岡、もやし：栃木、キャベツ・白菜：長野、にんじん：千葉、長ネギ：茨城、小松菜：埼玉、メロン：山形、豚肉：茨城、鶏肉：岩手
【検食の感想】
　沖縄のように暑い日が続いています。沖縄料理は、そんな天気にぴったりのメニューでした。さっぱりとした塩味は、暑い日にはおいしく食べることができます。郷土料理は、食材や気候を生かしたものが多く、特色がありますね。（by小椿）

【ジャガイモのカレーそぼろ煮・大根サラダ・牛乳・ご飯・オレンジ】
　ツナ缶はマグロを油で漬けたものを缶詰にしたものです。スーパーマーケットで多くみられるツナ缶は、マグロではなく、カツオを使って作られているそうです。是非味の違いを比べてみて下さい。
【主な食材の産地】
米　　：我孫子市
牛　乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
その他：ジャガイモ：静岡、もやし：栃木、玉ねぎ：兵庫、にんじん：千葉、大根：青森、キュウリ：群馬、豚挽肉：茨城、オレンジ：カリフォルニア
【検食の感想】
　カレー味にすると風味や辛さが食欲をそそります。大根とツナの組み合わせがよく、さっぱりとした味付けでした。ツナ缶がマグロではなく、カツオが材料だったなんて、気がつきませんでした。是非味の違いを試してみたいと思いました。（by小椿）

【鮭と枝豆のちらし寿司・ポテトみそサラダ・そうめん汁・牛乳・七夕ゼリー】
　昔は七夕の日に病気から身を守ることを願って、「さくべい」という小麦粉から作られたお菓子を食べる風習がありました。その「さくべい」は形を変え、今のそうめんになったと言われ、今は、七夕にそうめんを食べる風習があります。
【主な食材の産地】
米　　：我孫子市
牛　乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
その他：玉ねぎ：兵庫、ジャガイモ：静岡、大根：青森、キュウリ：群馬、にんじん：千葉、長ネギ：茨城
【検食の感想】
　七夕らしいメニューです。薄味ですが、上品で味わいのあるおいしさでした。酢飯は、暑い日にはさっぱりとしていて食欲が出ます。味噌味のサラダは意外でしたが、とてもおいしく食べることができました。（by小椿）

【冷やし中華・ゆでトウモロコシ・オレンジケーキ・牛乳】
　今日のトウモロコシは２年生が皮むきをしてくれました。トウモロコシのひげ１本１本が、一粒一粒とつながっているため、ひげの本数を数えると皮をむかなくても中の粒の数が分かります。ひげのたくさんついたトウモロコシは、実がぎっしりと詰まっています。
【主な食材の産地】
牛　乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
その他：キュウリ：群馬、にんじん・トウモロコシ：千葉、もやし：栃木
【検食の感想】
　２年生が皮むきをしてくれたトウモロコシは、とても甘くておいしいトウモロコシでした。たくさん具の入った冷やし中華は、大変手間がかかったそうですが、その甲斐あっておいしくできていました。暑い日だともっとおいしかったのに残念です。オレンジの風味がよく出た手作りケーキもおいしかったです。（by小椿）

【麻婆豆腐丼・もやしのごま中華和え・青のり大豆・牛乳】
　麻婆豆腐などの辛い食べ物を食べると汗が出てきます。これは、人の舌や鼻が、辛い成分の刺激を受けることで起こります。汗をかくことで身体の表面の温度が少しだけ下がり、涼しく感じるようになります。
【主な食材の産地】
米　　：我孫子市
牛　乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
その他：ニラ・もやし：栃木、小松菜：埼玉、長ネギ・豚挽肉：茨城、キュウリ：群馬、ニンニク：青森、にんじん：千葉、ショウガ：熊本
【検食の感想】
　麻婆丼はちょうど良い辛さで、おいしくできあがっていました。青のり大豆は、のりの風味がよく、カリッとした食感がおいしさを引き立てていました。（by小椿）

【サケのネギソースがけ・豆腐とワカメのみそ汁・キュウリキムチ・ご飯・牛乳・ヨーグルト】
　暑いときには、少し動いただけでも汗をたくさんかきますね。汗の中にはビタミンやミネラルが含まれているので。汗をかけばかくほど身体のビタミンが不足します。具だくさんのみそ汁にはビタミンやミネラルがたくさん含まれているのでしっかり食べて下さい。
【主な食材の産地】
米　　：我孫子市
牛　乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木
その他：長ネギ：茨城、ジャガイモ：静岡、ショウガ：熊本、大根・ニンニク：青森、玉ねぎ：兵庫、キュウリ：千葉
【検食の感想】
　みそ汁は、どんな具材を入れてもおいしく食べられる優れたスープです。具材を工夫すると栄養のバランスもとれます。和食には、欠くことのできない一品です。ピリッと辛いキュウリキムチも、暑い日には嬉しい一品でした。（by小椿）

【きなこ揚げパン・ひじきのサラダ・豚肉とインゲン豆のスープ・キウイフルーツ・牛乳】
　インゲン豆は夏に白やピンクの花が咲き、秋に長いさやをつけます。インゲン豆は北海道で多く栽培されていて、つるありインゲン豆とつるなしインゲン豆があります。
【主な食材の産地】
米　　：我孫子市
牛　乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
その他：ジャガイモ：静岡、にんじん：千葉、玉ねぎ：兵庫、小松菜：埼玉、キャベツ：長野、豚肉：茨城、キウイフルーツ：ニュージーランド
【検食の感想】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　きなこ揚げパンは、昔から食べられている給食の定番メニューです。大人になっても忘れられない味の一つです。パンの揚げ方にも熟練の技があり、表面がカラッと香ばしく、中はふんわり。とてもおいしく仕上がっていました。ひじきは、煮物よりさっぱりしていて食べやすいサラダで、好きそうな味付けになっていました。（by小椿）