令和6年度の給食
今日の給12月19日（木）
今日の献立： 牛乳 ツナカレーピラフ ローストチキン アルファベットスープ クリスマスデザート
今日で２学期の給食は最後です。もうすぐクリスマスなので、クリスマスの献立にしました。クリスマスのごちそうと言えば、チキンが定番ですね。アメリカでは、クリスマスのごちそうは七面鳥が一般的だそうです。日本でチキンを食べるのは、クリスマスの文化が伝わったときに、手に入りにくい七面鳥の代わりに、鶏肉を使うようになり、それが広まったためです。
今日の給食 12月18日（水）
今日の献立： 牛乳 ほうとううどん さつまいもの韓国風金平 お好み焼き ゆずゼリー
12月22日は冬至です。は１年で一番昼間 の時間が短い日 です。冬至 には、南瓜を食べてゆず湯に入ると風邪を引かないと言われています。 また、運盛りと言って、「ん」のつく食べ物 を食べると運気を呼び込むことができると言われています。今日は一足早い冬至献立として、かぼちゃの入ったほうとううどんを作りました。また、「うどん」「にんじん」「だいこん」など、「ん」のつく食べ物もたくさん使っています。
今日の給食 12月17日（火）
今日の献立： 牛乳 ご飯 ぶりの照り焼き ほうれん草の和え物 お講汁 みはや
今日の給食は『お講汁』です。お講汁は滋賀県で古くから作られている料理で、畑の野菜を持ち寄り、じっくり煮込んで作られるみそ汁のことをいいます。秋から冬にかけて、お寺の行事「報恩講」のときに、法要の後、お参りをした人々にふるまわれる料理です。
今日の給食 12月16日（月）
今日の献立： 牛乳 揚げぎょうざ 切り干し大根のナムル 五目中華スープ バナナ
ぎょうざは、中国で生まれた料理です。日本には、昭和時代に伝わりました。現在、中国ではお正月やおめでたい席でぎょうざを食べます。ぎょうざの形が昔、中国で使われていたお金の形に似ていることから、「お金に恵まれるように」という願いがこめられているそうです。給食室ではぎょうざを焼くことが難しいため、油で揚げたぎょうざが出ました。
今日の給食 12月13日（金）
今日の献立： 牛乳 ごはん ししゃもの大豆フライ 大根のピリ辛漬け ごまキムチ汁 夢オレンジ
今日は、『ししゃもの大豆フライ』です。フライといえば『パン粉』です。普通のパン粉は何からできているか知っていますか。パン粉はパンを粉にしたもので、小麦粉からできています。今日のパン粉は、大豆からできた『大豆の華』というものを使っています。大豆は、畑の肉といわれるくらい、体を作るもとになるたんぱく質やミネラルがたくさん含まれています。
今日の給12月12日（木）
今日の献立： 牛乳 黒糖パン 鮭の米粉クリームソース焼き 小松菜とベーコンのソテー ウェーブワンタンスープ オレンジ
今日は『鮭の米粉クリームソース焼き』です。米粉と豆乳で作ったホワイトソースを鮭にかけてチーズをのせてオーブンで焼きました。鮭とサーモンの違いは、鮭は天然で生では食べられませんが、サーモンは養殖で、人間が管理して育てたものなので、生で食べられます。
今日の給食 12月11日（水）
今日の献立： 牛乳 野沢菜チャーハン チーズじゃがまる 豆腐と白菜のスープ ヨーグルト
今日の給食は『野沢菜チャーハン』です。野沢菜は、長野県の代表的な漬け物です。長野県の野沢温泉村では、収穫した野沢菜を温泉のお湯で洗って、大きな木の桶で漬け物にします。野菜の収穫が少ない冬の間の保存食として食べられてきました。
今日の給食 12月10日（火）
我孫子産野菜の日
今日の献立： 牛乳 鯖のソースに ほうれん草のごま和え 白菜とさつまいもの味噌汁 みはや
今日のデザートは『みはや』です。皮が赤橙色をした、みかんほどの大きさの柑橘類です。皮は薄く、酸味が少ないので甘味をしっかり感じられます。見た目の美しさの「美」と、成熟が早いの「早」から『みはや』と名付けられたそうです。スーパーであまり見かけることがないのでとても貴重な旬の果物です。
今日は我孫子産野菜の日です。今日も我孫子市でとれた新鮮な野菜が高野山小学校に届きました。今日の我孫子産野菜は、味噌汁に入っている『さつまいも』、『ねぎ』、ごま和えの『ほうれん草』、『キャベツ』、『にんじん』です。そして、給食のお米は毎回、我孫子市でとれたお米を給食室で炊いています。我孫子市の恵や料理を食べることで、農家さんたちを応援しましょう。
・ほうれん草 布施 斉藤 正江さん
・キャベツ 中里 中野 富士子さん
・にんじん 緑 斎藤 太一郎さん
・さつまいも 柴崎 須藤 一宏さん
・ねぎ 青山 花島 啓介さん
・米 飯塚 幹夫さん 宮田 幸雄さん
ご協力ありがとうございました。
今日の給12月9日（月）
今日の献立：牛乳 セルフオムライス じゃこ豆高野 野菜スープ 一口ぶどうゼリー
今日の給食は、じゃこ豆高野をです。給食では大豆や大豆製品、小魚がよく出ます。これらの食べ物には、成長に必要なたんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルがたくさん詰まっています。栄養たっぷりの大豆、大豆製品、小魚がまとめてにおいしくとれるようにと考えたのが、じゃこ豆高野です。油で揚げて甘辛いたれで味付けしてあります。給食室のおすすめは四角い高野豆腐です。
今日の給食 12月6日（水）
今日の献立： 牛乳 ココアあげパン 大根サラダ 大豆と鶏肉のトマト煮 みかん
今日は、みんな大好き揚げたパンです。揚げパンが生まれたのは、今から６０年ほど前、東京のパン屋さんが、給食であまって少し固くなったパンをおいしく食べる方法はないかと考えたのが始まりでした。油で揚げたパンに砂糖をかけたものがとてもおいしく、その後給食のメニューにも登場するようになりました。給食のパンといえばコッペパンですが、今日はココアや砂糖がパンにからみやすいように「ねじりパン」で作りました。
NIKKO
牛乳 ご飯 豆腐と野菜の卵あんとじ 春雨と豚ひき肉の炒め物 かぼちゃのぜんざい
