2016年5月の記事一覧

【カツカレーライス・福神漬け・和風サラダ・キュウイ・牛乳】
　明日はいよいよ運動会ですね。皆さんが力いっぱい競技ができるように、今日は「勝つ」の縁起をかついでカツカレーライスです。暑さに負けないためには、食事をしっかり食べて体力をつけることが大切です。残さず食べて運動会をがんばってください！！（by小林栄養士）
【主な食材の産地】
米：我孫子市
牛乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・宮城・山形・群馬・栃木・茨城
その他：茨城・長崎・愛知・高知・千葉・青森・新潟・栃木の食材を使っています。
【検食の感想】
　カツを食べると元気が出て、本当に勝てる気持ちがしてきます。和風サラダは、小林栄養士が、考えたサラダです。鰹節が入っていて、だしが効いたサラダに仕上がっていました。甘いはずのゴールデンキュウイが、十分熟していないため、とても酸っぱかったのは残念です。今年のキュウイは、全般的に小粒で、十分熟していないものが多いそうです。（by小椿）

【ぶどうパン・スペインオムレツ・コールスローサラダ・キャベツときのこのスープ・味つきひよこ豆・牛乳】
　じゃがいもは日本だけではなく、世界中の多くの国で食べられている野菜です。シチューやフライ、サラダなどにして食べられていますが、たまごと合わせてオムレツにもなります。
【主な食材の産地】
米　　：我孫子市
牛　乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・宮城・山形・群馬・栃木・茨城
その他：鹿児島・千葉・茨城の食材を使っています。
【検食の感想】
　じゃがいもが入ったオムレツは、ボリュームがありおいしくできていました。サラダやスープにも、たくさんの野菜が入っていて、体にも優しいメニューになっていました。(by小椿）

【ごはん・豚肉とじゃがいものみそ煮・キャベツとしらすの和え物・味付けのり・メロン・牛乳】　　　　　　
　メロンは、キュウリと同じウリ科の植物です。メロンの皮は編み目や編み目がなくツルッとした皮があります。また、果肉の色は青色、赤色、白色とありますが、どれも甘くてジューシーでおいしいですね。
【主な食材の産地】
米　　：我孫子市
牛　乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・宮城・山形・群馬・栃木・茨城
その他：鹿児島・千葉・熊本・栃木・茨城の食材を使っています。
【検食の感想】
　豚肉とじゃがいも・厚揚げが、味噌味でおいしく仕上がり、白ご飯にとてもよく合っていました。和え物も、シンプルながら、素材の味が生かされていて、煮物の付け合わせとしてマッチしていました。メロンは、これからが旬で、とても甘くておいしいデザートでした。

【ひじきご飯・豆入り卵焼き・いも団子汁・お魚アーモンド・かわちばんかん・牛乳】
　ひじきはわかめとともに、日本で何百年も前から食べられている海藻です。「ひじきを食べると長生きする」と言われています。ひじきを食べていつまでも長生きしたいですね。献立表では、「こくとうくるみ」「ぽんかん」となっていましたが、「お魚アーモンド」と「かわちばんかん」に変更しています。
【主な食材】
米　　：我孫子市
牛　乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・宮城・山形・群馬・栃木・茨城
その他：千葉・静岡・鹿児島・長野・愛媛の食材を使っています。
【検食の感想】
　手づくりの卵焼きは、具だくさんでおいしく仕上がっています。団子汁いも団子は、とても柔らかく、なめらかな口触りです。ひじきは、サラダやご飯・煮物など、いろいろ使える海藻で、体にもいい優れた食材ですね。（by小椿）

【ナポリタンスパゲティ・ツナと大豆のサラダ・アップルケーキ・牛乳】
　ナポリタンスパゲティは、イタリアで生まれた料理ではなく、日本で生まれた料理です。スパゲティにベーコン、タマネギ、ピーマン、トマトを具材にトマトケチャップをからめ、炒めて作ります。サラダは、小林栄養士の考案したメニューです。アップルケーキは手作りで、りんごの皮も使って、色よく仕上げました。
【主な食材の産地】
米　　：我孫子市
牛　乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・宮城・山形・群馬・栃木・茨城
その他：愛知・千葉・長野・青森・茨城の食材を使っています。　　　　　　　　　　　　　
【検食の感想】
　給食のナポリタンは、昔から変わらずケチャップ味で、子ども達の好きな味に仕上がっていました。アップルケーキは、りんごの甘みと風味がよく出ていました。米粉を使っているので、もっちりとした食感がおいしさを引き立ってています。（by小椿）