2018年12月の記事一覧

【 牛乳 ・ エビピラフ ・ 鶏のハーブ焼き ・ボ イルキャベツ ・ かぶのスープ ・
   おたのしみデザート】
今日はクリスマスにちなんだお楽しみ献立です。ちまたでは照り焼きチキン味のローストチキンが多く出回っていますが、高野山小ではちょっとおしゃれな、ハーブ焼きを作りました。
ボイルキャベツには別添えのトマトソースをかけてください。
【主な食材の産地】
牛乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
米：我孫子
鶏肉：岩手、　うずら卵：愛知・静岡、　エビ：ミャンマー、　あさり：中国
にんじん・かぶ：千葉、　キャベツ：愛知、　玉ねぎ：北海道、　
マッシュルーム：山形、　にんにく：青森、　コーン：タイ、　
グリンピース：ニュージーランド

【 牛乳 ・ ほうとう ・ 枝豆とわかめのサラダ ・ ローストアーモンド ・ 
    抹茶あずきケーキ】
冬至料理二日目の今日は「ほうとう」を作りました。ほうとうは山梨県の郷土料理で、幅広のうどんをたくさんの野菜とみそ味で煮込んだものです。かぼちゃが入ることが特徴です。
かぼちゃは冬至かぼちゃといって、これからの寒い時期を乗りこえる大切なカロテンの多い野菜です。
【我孫子産野菜の日】
大根・にんじん・ごぼう・長ねぎ・・・ほうとうに使いました。
ブロッコリー・キャベツ：サラダに使いました。
【主な食材の産地】
牛乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
米粉：我孫子
鶏肉：岩手、　豆乳：佐賀、　小豆：韓国、　アーモンド：アメリカ
大根・にんじん・ごぼう・長ねぎ・ブロッコリー・キャベツ：我孫子、　
もやし：栃木、　かぼちゃ：メキシコ、　山芋：青森、　干し椎茸：愛媛・大分、　
抹茶：静岡、　わかめ：韓国、　枝豆：インドネシア

【 牛乳 ・ ごはん ・ さけのゆうあん焼き ・ 小松菜のおかかあえ ・ 
    かぼちゃとさといものみそ汁 ・ りんご 】
12月22日の冬至のの日にちなんだ献立を今日・明日2回にわたって出していきます。
冬至は1年で一番昼の時間が短いので、運気が下がり、体が弱るとされていました。邪気をはらうというゆず湯に入る週間があります。
今日はさけの焼き物に柚子を使っています。
また、この時期かぼちゃを食べると風邪をひかないといわれているので、みそ汁にかぼちゃをいれました。
※今日のピーナツはけやき学級の育てたものです。千葉県の産地ではとれたてのピーナツをゆでて食べる習慣があります。ピーナツの甘みがよくわかります。一人５こです。
【主な食材の産地】
牛乳：千葉・北海道・青森・秋田・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
米：我孫子
さけ：北海道
小松菜・長ねぎ：千葉、　キャベツ：茨城、　さといも：埼玉、　もやし：栃木、
柚子：高知、　かぼちゃ：メキシコ、　コーン：タイ、　わかめ：韓国
りんご：青森　

【 牛乳 ・ ごはん ・ 手作りぎょうざ ・ 丸いフライドポテト ・ 大根と揚げのみそ汁 ・
    みかんタルト 】
今日は家庭科の授業で選ばれた6年3組のプロデュース献立です。給食の献立の成り立ちを理解し、大切な芋・豆・色の濃い野菜がちりばめられています。
その名も「残菜０神メニューです」特に丸いフライドポテトが目新しいですね！
6年3組の皆さんありがとう！！
【主な食材の産地】
牛乳：千葉・北海道・青森・秋田・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
豚肉：茨城
にんじん・小松菜：千葉、　キャベツ・にら・大根：茨城、　長ねぎ：栃木、　
じゃがいも：北海道、　にんにく：青森、　しょうが：高知

【 牛乳 ・ ごはん ・ さばのみそ煮 ・ 白菜キムチ ・ むらくもスープ ・ 
   バナナ 】
さばの伝統的なお料理である「さばのみそ煮」を作りました。みそ、さとうといっしょに長ねぎやしょうがも入れて、臭みを消すようにじっくり煮込みました。
冬においしくなる白菜をキムチ味の浅漬けにして添えました。
【主な食材の産地】
牛乳：千葉・北海道・青森・秋田・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
米：我孫子
さば：ノルウェー・アイスランド、　たまご：栃木
小松菜・にんじん：千葉、　白菜・きゅうり：千葉、　長ねぎ：栃木、　
玉ねぎ：北海道、　しょうが：高知、　干し椎茸：愛媛・大分
バナナ：フィリピン