2012年5月の記事一覧

〈今日の献立〉
牛乳･煮干し･ご飯・きゅうりキムチ・大豆入り肉じゃが・かぶのみそ汁・河内晩柑

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道･秋田･岩手･群馬・埼玉･山形･栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
きゅうり（埼玉）　大豆（千葉）　豚肉（千葉･埼玉）　じゃが芋（長崎）　にんじん（千葉）　たまねぎ（愛知）
いんげん（長崎）　かぶ（千葉）　油揚げ（原料の大豆：アメリカ･長野）　わかめ（韓国）　河内晩柑（愛媛）

★旬の新じゃがで作った肉じゃがです。新じゃがは水分が多いため、ほくほくとした仕上がりになります。じゃが芋は、ヨーロッパでは「大地のりんご」と呼ばれるほど､健康野菜の代表格的存在で、糖質の他にビタミンＣやカリウムを多く含んでいます。