2012年5月の記事一覧

〈今日の献立〉
牛乳･煮干し・トマトスパゲティ・おかひじきのサラダ・ナッツケーキ

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道･秋田･岩手･群馬・埼玉･山形･栃木）　煮干し（瀬戸内海）　えび（ベトナム）
いか（青森）　あさり（愛知）　たまねぎ（愛知）　なす（群馬）　トマト（我孫子）　ピーマン〈茨城）
マッシュルーム（山形）　アーモンド（アメリカ）　くるみ（アメリカ）　レーズン（アメリカ）　卵（千葉）
おかひじき（山形）　もやし（栃木）　にんじん（我孫子）　キャベツ（千葉）

★海藻のひじきと形が似ている「おかひじき」という野菜を使ったサラダです。しゃきしゃきとした歯ざわりと、くせのない味が特徴で、ビタミンＡ、Ｃやカルシウム、カリウムなどが多く含まれた栄養価の高い野菜です。