今日の給食

【今日の献立：9/９　重陽の節句】

　重陽の節句は、「菊の節句」と呼ばれ、不老長寿や繁栄を願うものです。邪気を払う菊の花びらを使ったおひたしやお吸い物、お酒に浮かべて飲む「菊酒」が行事食です。

　そして、明日は、十五夜なので、一足先に「月見だんご」をデザートにして、子どもたちに月見をお知らせしました。

【今日の献立：9/8】

　みそ汁に使う海藻をいつものわかめから、目先をかえて、もずくや寒天、のり等にするのは、いかがでしょうか。健康食を目指し、１日1回は、海藻類を食べるように心がけましょう。

【今日の献立：9/7】

　湖北中のポークビーンズは、いつも白いんげん豆でしたが、今回は、大豆を使いました。どちらの豆も鉄分が豊富ですがたんぱく質の量は、大豆が勝っています。

【今日の献立：9/6】

　今月の給食目標は、「日本型食生活の良さを見直そう」です。米を中心にして魚、肉、たまご、豆、海藻、野菜、芋、果物など様々な食品を組み合わせる日本型の食事は、国際的に健康食として認められています。

　今日の給食は、魚を主菜に海藻（茎わかめ）を副菜に組み合わせています。大豆製品の厚揚げを汁物に使うことで、植物性たんぱく質や鉄分の補給もできるのです。

【今日の献立：9/5　国産牛、湖北地区産梨】

　今日は、国産牛肉を使って「ハッシュドビーフ」を作りました。物価高騰のため、今まで国産牛肉を使用することができませんでした。今年は、我孫子市から物価高騰分の補助金を頂くことができたので、子どもたちに色々な食材を使って、多様な献立を提供することができます。

　そして、今日の梨は、我孫子市湖北地区産の「豊水」です。近所で採れた梨を食べることができるのは、湖北中だけです。

【今日の献立：9/2　防災の日献立】

　９月１日は、防災の日でした。生徒も昨日、避難訓練をしました。そこで、今日は、非常食で調理することを想定した献立です。セルフおにぎりは、丸めて配られたラップを使って、わかめご飯に塩焼きの魚を入れておにぎりをつくります。

　水が出ない災害時には、食器や箸を洗う水を節約するために、茶わんにラップを敷(し)いておにぎりを作る工夫が広く知られています。切干大根などの乾物や常温で長期保存できるゼリーを非常食として、いつも用意しておくことで、災害時でもミネラルの補給ができます。「備えあれば憂(うれ)いなし」です。 

【今日の献立：7/15】

　７月２３日は、土用(どよう)の丑(うし)の日(ひ)です。日本では、季節の変わり目で、体調を崩しやすい土用の丑の日に「う」のつく食べ物を食べるとよいとされています。

　我孫子のキャラクターが「うなきちさん」だったり、手賀沼の守り神が大うなぎだったりするのは、昔は、手賀沼でたくさんうなぎがとれたからです。

　そこで、今日の給食は、国産うなぎご飯と夏が旬のとうがんの汁物です。うなぎを食べて夏を乗り切りましょう。 

【今日の献立：7/14】

　今月のｶﾚｰは、「夏野菜カレー」です。具に入っているなす、かぼちゃ、とまと、さやいんげんは、夏が旬のやさいです。夏の日差しにも負けない抗酸化作用の強い食品です。

【今日の献立：7/13】

　キャベツを添えても苦手で少ししかもらわない・・・という生徒の為に、メンチの中にキャベツを入れました。

意地悪でなく、愛情です。

【今日の献立：7/12】

　私たちは成長期に体が大きくなるのに合わせ、体内の血液量も増えていきます。鉄は赤血球などの材料に使われるため、血液量が増えると必要な鉄の量も多くなります。また、鉄は激しい運動などによっても必要量が増え、貧血になりやすくなります。体内の鉄が不足していると、集中力がなくなり、疲れやすくなるので、成長期に鉄をとることがとても大切です。そこで、今日の給食には、鉄分を多く含むごま、切り干し大根、豆乳を使っています。健康を手にするには、小さな積み重ねが大切です。