給食のページ
9月13日(火)今日の給食
<本日の献立>
コッペパン マーシャルビーンズ 牛乳
オムレツ ラタトゥイユソース とうがんスープ 県産ヨーグルト
本日は、「道の駅やいた」の野菜を活用した「ともなりランチ」の日です。
今日の献立には、「道の駅やいた」より、なす、しいたけ、ねぎ、ピーマン、生きくらげの5品納品されています。
生産者の方を紹介します。
・なす・・・ 櫻井ます子さん(乙畑)、関谷榮子さん(豊田)
・しいたけ・・・ 渡邊正樹さん (豊田)
・ねぎ・・・田城輝明さん(荒井)
・ピーマン・・・ 福田美智子さん(幸岡)、室井真佐美さん(下太田)
・生きくらげ・・・橋本郭さん(立足)です。
感謝していただきましょう。
今日は「冬瓜」についてです。冬瓜という野菜は知ってますか?今日のスープの中に入っている透き通っている野菜が冬瓜です。大きさはラグビーボールぐらいです。冬瓜は、ほとんどが水分でできていて、あっさりとした味わいが特徴です。表面に白い粉がつくことがありますが、これは完熟したサインです。旬は夏ですが、保存がきき冬まで食べられるため「冬の瓜」と書いて、冬瓜と名付けられました。かぜを予防するビタミンCが豊富に含まれています。
9月9日(金)今日の給食
<今日の給食>
アップルパン 牛乳 焼き栗コロッケ ソース
ごぼうサラダ ミネストローネ 十五夜デザート
明日9月10日は「十五夜」です。十五夜とは、満月の夜のことをいい、年に12回あります。その中でも、月がとても美しく見える旧暦8月15日の月(中秋の名月)にお月見が楽しまれるようになったといわれています。もともとは中国で始まり、千年位前に日本の平安貴族に伝わりました。江戸時代になると一般市民にも月見の風習が広まり、現在の形に変化しました。
十五夜は、農作物の収穫への祈りを込め、お団子や里芋、ススキ等が供えられます。
今日は、じゃがいもとさつま芋のほんのり甘い生地に、天津甘栗入りの栗の形をしたコロッケと、満月をイメージしたデザートがついた「お月見献立」です。
9月の給食献立予定表
7月14日(木) 今日の給食
<今日の献立>
ごはん 牛乳 モロのチリソースかけ
カニ風味サラダ ワンタンスープ
右側 モロのチリソースかけ
今日は、「モロ」についてです。先日、給食委員会の企画で「モロ」の食材紹介と、現在モロの実物大の模型を
展示してありますが、もうご覧になりましたか? 栃木県で「モロ」と呼ばれる魚ですが、その正体は「ネズミザメ」
という体長約3メートル、体重約180㎏の大きなサメです。一般的に販売されている切り身の他は、尾びれと背びれ
はフカヒレに、頭は健康食品のコラーゲンやコンドロイチンとして加工されていいます。
今日は、片栗粉を付け揚げたモロに手作りのチリソースをかけた献立となっています。
また、モロの実物大の模型の展示は、本日までとなっています。まだ見てない方は、3年生昇降口付近に展示して
ありますので、ぜひご覧ください。想像より、かわいい顔をしていますよ。
6月29日(水)今日の給食
<今日の献立>
ごはん 牛乳 いわし胡麻味噌煮
にんじんしりしり 巻き狩り汁
今日の汁物は、栃木県那須塩原市の郷土料理「巻き狩り汁」です。
「巻き狩り」とは、たくさんの人が獲物をとりかこみ、中へ追い詰めて射止める狩りのことです。
鎌倉時代に、源頼朝が幕府の勢力を知らしめるため、那須野が原で大規模な「巻き狩り」を行ったとされています。
この狩りは「那須野巻狩」と呼ばれ、これにちなんで、那須塩原市の地元の野菜と肉をふんだんに使って作られたのが「巻き狩り汁」です。
また、今日は、新メニューの「にんじんしりしり」が登場しました。
沖縄県の郷土料理で、細く切ったにんじんと卵を炒め調味料で味付けした料理です。
給食では、ツナを加え、にんじん28K(約180本)をせん切りにして、炒めました。