カテゴリ:今日の給食
３月７日の給食です
片岡小学校管理者６７１ｋｃａｌです。
今日のひとくちメモは「食事マナーについてふりかえろう」です。 背筋をのばし、よい姿勢で食べていますか？はしや食器を正しく持っていますか？ばっかり食べをしていませんか？ |
３月６日の給食です
７０１ｋｃａｌです。
今日のひとくちメモは「あさり」についてです。あさりは、貝の中では一番よくとれる貝です。春先が旬で、潮干狩りなどでもよくとられていますね。あさりは、干潟を掘って探すと、簡単にとれる貝だったことから、「探し求める」という意味の「漁る」が転じて「あさり」と呼ばれるようになったそうです。たんぱく質のほか、貧血予防に役立つ鉄も多く含まれています。
３月３日の給食です
６３２ｋｃａｌです。
給食に添えてありました
今日の一口メモは「ひなまつり」についてです。今日３月３日はひなまつりですね。「桃の節句」ともいわれます。もとは中国から伝わった上巳の行事と、日本のひいな遊びが合わさったもの、といわれています。女の子のすこやかな成長を願い、雛人形を飾ったり、はまぐりのうしお汁や、ひしもちを食べたりします。古代の中国では、桃は邪気をはらう神聖なものとされていました。
３月２日の給食です
７０３ｋｃａｌです。
今日のひとくちメモは「はまぐり」についてです。はまぐりは、あさりよりも粒が大きい貝で、カルシウムや鉄を多く含んでいます。秋の終わりごろから春の初めごろが旬です。はまぐりの貝殻は、ひと組の貝殻同士しかぴったりと合わないことから、「よい相手と出会い、幸せになりますように」「仲良く幸せに過ごせますように」と、ひなまつりや、結婚式のお祝い料理によく使われます。
３月１日の給食です
６７５ｋｃａｌです。
今日の一口メモは「塩分のとり過ぎに気をつけよう」についてです。塩分は、体液のバランスを保つために必要です。しかし、塩分、とくにナトリウムのとり過ぎは、高血圧などの生活習慣病の原因になります。食塩以外にも、しょうゆやソースなどの調味料や加工食品、スナック菓子など、さまざまな物に含まれています。塩分のとり過ぎに気をつけるとともに、野菜や果物に含まれるカリウムは、ナトリウムの排出を助けるので、バランスのよい食事を心がけましょう。
２月２８日の給食です
７３９ｋｃａｌです。
今日のひとくちメモは「片岡中学校３年１組リクエスト献立」についてです。県立高校の一般選抜も来週に控えています。その他の人も、スポーツなどを力いっぱい頑張って「勝つ」ように、カツカレーを取り入れました。日本では、言霊といって、声に出した言葉には、ふしぎな力が宿ると信じられていたため、良い言葉を口にすれば良いことが起こるとされました。よくある験担ぎでは「カツ丼を食べる」「五角形の鉛筆を使う」といった、語呂合わせのものが多くみられます。
2月２３日の給食です
６５２ｋｃａｌです。
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今日のひとくちメモは「モロ」についてです。栃木県では、サメは「モロ」と呼ばれ、比較的安い値段で調理しやすく、煮つけやフライなどにして食べられます。海の無い栃木県でよく食べられています。それは、産地の気仙沼周辺から比較的近く、かつ時間がたつとアンモニアを発する性質が、腐りにくい鮮魚として、冷蔵技術が発達していなかった時代から運んで売られていたから、と言われています。
２月２２日の給食です
７２６ｋｃａｌです。
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今日のひとくちメモは「片岡中学校３年２組リクエスト献立」についてです。味噌ラーメンをベースに取り入れました。ラーメンやうどんのつゆは、麺にかけるので少し濃いめの味で仕上げていますので、スープも全部飲んでしまうと、塩分のとりすぎにつながります。ある程度麺と一緒にスープを飲んだほかは、野菜などの具はしっかり食べて、最後に残ったスープは残すようにしましょう。
２月２１日の給食です
７２０ｋｃａｌです。
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今日のひとくちメモは「上手な食べ方」についてです。みなさんは食事をするときに、ごはんやパンなどの主食とおかずを交互に食べていますか？おかずを全部食べてからごはん、またはごはんを全部食べてからおかずを食べるというような食べ方をしている人はいませんか？今日の主食はごはんですが、ごはんとおかずを交互に食べることによって、ごはんもおかずもよりおいしく食べることができ、またごはんもおかずもほぼ同時に食べ終わることができるので、栄養のバランスもよくなります。
２月２０日の給食です
６６０ｋｃａｌです。
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今日のひとくちメモは「筑前煮」についてです。筑前煮とは、九州北部地方の郷土料理で、鶏肉と野菜を炒め煮したものです。筑前煮は、「がめ煮」ともいいます。これは昔、博多にすっぽんが多くいたので、これをつかまえて野菜といっしょに煮て食べていました。すっぽんのことを、「かわがめ」とか「どろがめ」と呼んだので、この料理を「がめ煮」と言ったそうです。その後、すっぽんのかわりに鶏肉を使うようになりました。
１月３０日の給食です
６３１ｋｃａｌです。
今日のひとくちメモは「地産地消」についてです。地産地消という言葉を聞いたことがありますか？その土地でとれたものを、その土地で消費する、食べるというのが「地産地消」です。給食では、米、牛乳、肉、野菜など、できるだけ県内や地元でとれたものを使うようにしています。今日は、栃木県産の豚肉を使ったハンバーグや、栃木の名産・かんぴょうが入った味噌汁、そのほかたくさんの栃木県でとれた野菜を使っています。
１月２７日の給食です
６３５ｋｃａｌです。
今日のひとくちメモは「ちゃんぽん麺」についてです。長崎県の郷土料理のひとつで、豚肉やねぎなどの野菜、かまぼこなど、たくさんの具材を炒め、スープで煮ます。そこにちゃんぽん用の麺を入れて煮立てます。今日は麺を煮込まず、つけ麺風にしてあります。 |
１月２６日の給食です
６８６ｋｃａｌです。
今日のひとくちメモは「モロ」についてです。栃木県では、サメは「モロ」と呼ばれ、比較的安い値段で調理しやすく、煮つけやフライなどにして食べられます。海の無い栃木県でよく食べられています。それは、産地の気仙沼周辺から比較的近く、かつ時間がたつとアンモニアを発する性質が腐りにくい鮮魚として、冷蔵技術が発達していなかった時代から運んで売られていたから、と言われています。
１月２５日の給食です
６０７ｋｃａｌです。
今日のひとくちメモは「大豆」についてです。みそ、しょうゆ、納豆、豆腐はすべて大豆を原料に作られています。お米と同じように、日本人は昔から大豆を大切にしてきました。大豆には、たんぱく質、カルシウムや鉄分、食物繊維、ビタミン類など、私たちの体に不足しがちな栄養素をたくさん含んでいます。かたい豆なので、料理に使うときには水で十分に戻し、下ゆでをします。食べるときも、よくかんで、大豆の栄養をしっかり吸収できるようにしましょう。
１月２４日の給食です
６７０ｋｃａｌです。
今日のひとくちメモは「給食週間」についてです。毎年、１月２４日から３０日までの１週間を「全国学校給食週間」としています。日本における学校給食は、明治２２年に始まり、各地に広がっていきましたが、戦争のために中断されました。戦後、世界からの支援を受けて、昭和２１年１２月２４日から学校給食が再開されました。この日を学校給食感謝の日と定めていましたが、冬休みに入ってしまうので、１ヶ月のばした１月２４日からの１週間を、「学校給食週間」としたそうです。
１月２３日の給食です
６８２ｋｃａｌです。
今日のひとくちメモはクイズです。昔は、たった一文字の名前で呼ばれていたと考えられている、冬においしい野菜はなんでしょう？ ①ねぎ ②大根 ③かぶ |
１月２０日の給食です
６８６ｋｃａｌです。
今日のひとくちメモは「納豆」についてです。納豆という名前は、昔、お寺の納所というところで作られていたので、「納所豆」といわれたのが、納豆になったといわれています。納豆のねばねばは、納豆菌によるものです。 |
１月１８日の給食です
６５０ｋｃａｌです。
今日のひとくちメモは、「朝ごはんを食べよう」についてです。朝起きて活動をはじめ、夜になると眠る、というサイクルはとても大切です。朝・昼・夜のリズムが順調だと、勉強や運動もしっかりと行えます。そこで大切なのが、朝決まった時間に起きることと、朝ごはんを食べることです。頭と体が目覚め、体全体が活動モードになるスイッチの役割が、朝ごはんにはあります。毎日朝ごはんを食べてから登校しましょう。
１月１７日の給食です
６９３ｋｃａｌです。
今日のひとくちメモは「魚を食べよう」についてです。魚には、血や筋肉、内臓、皮ふ、髪の毛など、体の組織を作ってくれる「たんぱく質」が多く含まれています。また、まぐろやかつおなどの赤身の魚や血合には、貧血予防に役立つ「鉄」も多く含まれています。ししゃもなどの骨ごと食べられる小魚にはカルシウムが、あじやさばなどの背中の青い魚には、血液をさらさらにしてくれる栄養がたっぷり含まれています。魚が苦手な人もいると思いますが、成長期の子どもに欠かせない栄養がたくさん含まれていますので、魚のいいところを知って、食べて欲しいなと思います。
１月１６日の給食です
チキンチーズ焼き、海藻サラダ、けんちん汁等です。
６６８ｋｃａｌです。
今日のひとくちメモは「乙畑小学校６年生作成献立」についてです。１１月に、家庭科の授業で給食の献立を考えてもらいました。冨川さん・田中さん・角野さんのグループの献立を取り入れました。この献立のおすすめポイントは、「和風な感じにやり、色に気をつけながら考えました。けんちん汁に野菜が入っているので、いいと思いました。」
１月１３日の給食です
６１４ｋｃａｌです。
今日のひとくちメモは「白菜」についてです。白菜は、日本で栽培されている作物の中でも、最大級の野菜です。種はとても小さいのに、成長すると１玉３ｋｇまで育ちます。白菜の故郷は中国なので、英語では「チャイニーズキャベツ」と呼ばれています。カリウム、ビタミンＣ、食物繊維が豊富です。一年中栽培されていますが、冬が旬の野菜です。寒くなるにつれてぎゅっと甘みが増しておいしくなります。
１月１２日の給食です
６７４ｋｃａｌです。
今日のひとくちメモは「手洗い」についてです。みなさん、食事の前にきちんと手を洗いましたか？かぜや食中毒の予防に必要なのが手洗いです。給食当番は、とくに念入りに手洗いをする必要があります。水でぬらすだけでは、ばいきんが表面に浮き出るだけです。指先、つめの間、指の間、親指、手首が洗い残しやすい部分です。水が冷たく、手洗いがおっくうになりがちですが、石けんを泡立てて、しっかりと手を洗いましょう。 |
１月１１日の給食です
６９７ｋｃａｌです。
今日のひとくちメモは「鏡開き」についてです。今日1月11日は、鏡開きといって、お正月にお供えしていた鏡餅を下げ、それを食べるという風習があります。神様に供えた食べ物には力が備わると考えられ、それを食べることによって、無病息災を願います。鏡餅を食べるとき、包丁で切るのは縁起が悪いとされ、木づちで開きます。 |
１月１０日の給食です
７１６ｋｃａｌです。
今年初めての給食。干支(酉)の折り紙が一緒についてきました。
今日のひとくちメモは「冬の食事について」です。まだまだ寒い日が続きます。かぜやインフルエンザなどの病気を予防するためには、十分な睡眠とバランスのよい食事、そして手洗い・うがいをきちんとすることが大切です。予防に効果的な栄養として、たんぱく質、ビタミンＡ、ビタミンＣなどがあります。これらの栄養素は、感染症や寒さに対する抵抗力をつけ、ウイルスの侵入や広がりを防ぐ働きがあります。また、体温を保つため、脂質を適度に摂りましょう。
１２月２１日の給食です
デザートは、３種類の中から１つ選択です。
６９２ｋｃａｌです。
今日の一口メモは「冬至」についてです。冬至とは、1年で一番昼の時間が短く、夜の時間が長くなる日のことです。冬至の日に、ゆず湯に入って、かぼちゃを食べると、かぜをひきにくくなる、中風にならない、と言われています。夏が旬のかぼちゃですが、冬まで保存がきくため、冷蔵庫などがなかった時代、冬のビタミン源として重宝な野菜だったと思われます。かぼちゃには、肌や粘膜の健康に欠かせない、体の中でビタミンAに変わるベータカロテンがたくさん含まれています。
１２月２０日の給食です
６７０ｋｃａｌです。
今日の一口メモは「きりたんぽ」についてです。きりたんぽは、秋田県の郷土料理です。炊いたごはんをつぶして、長い串に巻きつけて焼いたものを「たんぽ」といい、これを切ったものが「きりたんぽ」です。「たんぽ」とは、稽古用の槍の先につけるもので、これに似ているので「たんぽ」と呼ばれるようになりました。鶏肉や野菜、きのこなどと一緒に煮込むので、栄養バランスのよい汁物になっています。
１２月１９日の給食です
７３２ｋｃａｌです。
今日の一口メモは「りんご」についてです。ヨーロッパのことわざに「１日１個のりんごで医者いらず」とあるように、昔からりんごの成分が健康によいと知られていたようです。りんごには、水溶性の食物繊維であるペクチンのほか、ポリフェノールも多く含まれているため、生活習慣病を防ぐ働きがあります。もちろん、りんごだけを食べていればよいのではなく、基本は栄養バランスがととのった食事をすることが大切です。
１２月１６日の給食です
６６３ｋｃａｌです。
今日の一口メモは「鮭」についてです。鮭は和食、洋食、中華など、どんな料理にも合い、調理法もいろいろと工夫され、親しまれています。消化もよく、小さい子どもからお年寄りにまで最適の魚です。サーモンピンクとも呼ばれる、オレンジがかったピンク色が特徴ですが、本当は白身魚です。赤い色素を持つ小エビやプランクトンをえさとしているため、身が赤く染まるそうです。この色素は、体内でビタミンAに変わるカロテノイドの一種で、健康や美容によいと注目されています。
１２月１５日の給食です
６３２ｋｃａｌです。
今日の一口メモは「ごぼう」についてです。ごぼうの旬は１１月から１月です。野菜として栽培し、食用にされるのは、世界中で日本だけだそうです。ごぼうは独特の香りと、シャキシャキとした歯ごたえを生かして調理されます。油と相性がよく、天ぷらやきんぴらにすると、味も香りも引き立ちます。和食でしか味わえない、今が旬のごぼうの味を楽しんでください。
１２月１４日の給食です
６３４ｋｃａｌです。
今日の一口メモは「あさり」についてです。あさりは、低脂肪で無機質がたっぷり含まれています。とくに、血液の中の赤血球の材料となる鉄分とビタミンＢ12が多く含まれています。貧血の予防や、肝臓を強くしてくれる働きがあります。あさりが苦手な人がいると思いますが、成長期に必要な栄養素を含んでいますので、がんばって食べてほしい食材のひとつです。
１２月１３日の給食です
６８１ｋｃａｌです。
今日の一口メモは「のっぺい汁」についてです。のっぺい汁は、全国各地に昔から伝わる郷土料理で、「のっぺい鍋、のっぺ」などの呼び名があります。さといも、ごぼう、れんこん、にんじんなど季節の野菜をたくさん使って、とろみのあるのが特徴です。さといもで自然なとろみをつけたり、片栗粉やくずを使ってとろみをつけます。
１２月１２日の給食です
６８９ｋｃａｌです。
今日の一口メモは「勉強と食事」についてです。脳の回転を早くし、記憶力を高めるのには、さまざまな栄養素がかかわっています。学習効率を上げるためには、エネルギー源となる炭水化物のほかに、神経伝達に欠かせないビタミンや無機質、脳細胞や伝達物質のもとになり、ブドウ糖を脳に運ぶたんぱく質など、いろいろな栄養素をバランスよくとる必要があります。そして、いわしやさばなどの青魚に多く含まれるＤＨＡ（ディーエイチエー）は、記憶力をよくし、脳の働きを活発にしてくれます。
１２月９日の給食です
６１８ｋｃａｌです。
今日のひとくちメモは、「姿勢よく食べよう」についてです。食事中に足を組んだり、机からはみ出したりしていませんか？足をそろえていないと、姿勢が悪くなります。姿勢が悪いと、背中は丸く曲がり、胃も折れまがったようになってしまいます。このような姿勢で食べ物が口から入ってくると、食べ物がまっすぐ流れないし、消化もスムーズにいきません。また、肩こりなどの原因にもなります。足をゆかにぴたっとつけて、背中をまっすぐにし、よくかんで食べましょう。
１２月８日の給食です
６５６ｋｃａｌです。
今日の一口メモは「かぜ予防のポイント」についてです。かぜ予防のポイントを５つ紹介します。 １．よく食べる 野菜や果物からビタミンを補給しましょう。 ２．適度に運動する ３．よく休む 夜更かししていませんか？朝は早起きを。 ４．こまめに手洗い・うがいをする ５．笑う 笑いが免疫力アップにつながる、という研究報告があります。 |
１２月７日の給食です
５９７ｋｃａｌです。
今日の一口メモは「ひじき」についてです。ひじきはこんぶやわかめと同じ、海藻の仲間です。乾燥させてあるので、水にもどしてから料理します。生のときは黄土色ですが、乾燥させると黒くなります。ひじきは、骨や歯をつくるカルシウムがたくさん含まれています。また、鉄分を多く含んでいて、貧血予防にも効果があります。油揚げなどと一緒に煮物にすることが多いですが、今日はツナとあわせてナムルにしました。 |
１２月６日の給食です
６３７ｋｃａｌです。
今日の一口メモは「カルシウム」についてです。みなさんの骨は、今が伸び盛り。また永久歯は、文字通り、一生付き合っていく歯です。牛乳や乳製品、大豆、海藻、小松菜、骨ごと食べられる小魚などのカルシウムが多い食品のほか、栄養バランスのよい食事を心がけましょう。食事だけではなく、適度な運動と十分な睡眠も、丈夫な骨づくりには大切です。 |
１２月５日の給食です
６６２ｋｃａｌです。
今日の一口メモは「豚肉」についてです。豚肉には、ごはんなどに多く含まれる糖質をエネルギーに変えるビタミンＢ１（ビーワン）などが豊富です。もちろん、筋肉や内臓をつくり、骨格形成を担う大切なたんぱく質も含まれています。ただし、脂肪も含まれていますので、食べすぎには注意が必要です。脂肪の少ない部位を選んだり、野菜などほかの食べ物も一緒に食べるようにしましょう。 |
１２月２日の給食です
６５９ｋｃａｌです。
今日の一口メモは「手洗い」についてです。寒くなると、インフルエンザやノロウイルスが流行します。原因となるウイルスは、自分で増えることはできず、人の体の中で仲間を増やします。手についたウイルスが、目や鼻、口の粘膜を通って、体の中に入ることがとても多いのです。手洗いはウイルスの侵入を防ぐのにとてもいい方法です。水が冷たく、手洗いがおっくうになりがちですが、石けんを使ってしっかりと手を洗いましょう。清潔なハンカチで拭くことも忘れずに。 |
１２月１日の給食です
６３３ｋｃａｌです。
今日の一口メモは「小松菜」についてです。小松菜という名前は、江戸時代の八大将軍・徳川吉宗が、狩りをしたときに、青菜を入れたすまし汁を献上され、それを気に入った将軍が、地名をとって「小松菜」と命名した、とされています。緑黄色野菜の中でも栄養価が高く、ベータカロテンをはじめ、ビタミンＣや葉酸、カルシウム、カリウム、鉄分など、成長期に欠かせない栄養素がたっぷり含まれています。
１１月３０日の給食です
６６７ｋｃａｌです。
今日のひとくちメモは、「姿勢よく食べよう」についてです。食事中に足を組んだり、机からはみ出したりしていませんか？足をそろえていないと、姿勢が悪くなります。姿勢が悪いと、背中は丸く曲がり、胃も折れまがったようになってしまいます。このような姿勢で食べ物が口から入ってくると、食べ物がまっすぐ流れないし、消化もスムーズにいきません。足をゆかにぴたっとつけて、背中をまっすぐにし、よくかんで食べましょう。
１１月２９日の給食です
６９４ｋｃａｌです。
今日の一口メモは「はしの使い方」についてです。はしを正しく使っていますか？ まず、鉛筆の持ち方と同じように１本を持って、上下に動かします。次に、２本目のはしを、親指と人差し指の間からさしこんで、薬指にのせるようにして正しく持ちます。下のはしを動かさずに、上のはしだけ動かしてみましょう。お皿やおわんをきちんと持ち、はしを正しく使って食べるようにしてください。
１１月２８日の給食です
６２３ｋｃａｌです。
今日の一口メモは「せんべい汁」についてです。せんべい汁は、青森県や岩手県で親しまれている料理です。小麦粉から作る、せんべい汁専用の「かやきせんべい」を使います。鶏肉や豚肉、ごぼう、きのこ、ねぎなどの具と一緒に、かやきせんべいをだし汁で煮て作ります。かたいせんべいが、だし汁をたっぷり吸ってもちもちになります。
１１月２５日の給食です
６９０ｋｃａｌです。
今日の一口メモは「塩分のとりすぎに気をつけよう」についてです。みなさんがよく知っている調味料に「塩」がありますね。この塩は、体の中で大切な働きをしているので、人間は塩をとらないと生きていくことはできません。しかし、とりすぎると高血圧という状態になり、いろいろな病気になりやすくなります。自分の体のことを考えて、塩をとりすぎないように気をつけましょう。たとえば、ラーメンのスープを全部飲まずに残したり、おやつにせんべいやスナック菓子を食べるときは、たくさん食べすぎないようにするなど、工夫をしましょう。
１１月２４日の給食です
６７６ｋｃａｌです。
今日の一口メモは「和食」についてです。今日11月24日は「和食の日」です。2013年に、日本人の伝統的な食文化である「和食」がユネスコの無形文化遺産に登録されました。日本の食文化を見直し、和食文化の保護と継承の大切さについて考える日とされています。和食の基本は、「だし」とごはんを中心として、旬の食材をうまく取り入れたおかずの組み合わせです。給食でもできるだけ和食を出したいと考えています。
１１月２２日の給食です
６７４ｋｃａｌです。
今日の一口メモは「ごちそうさま」についてです。「ごちそうさま」という言葉には、「食事を作るために材料を育てたり、集めたり、料理したりと、駆け回ってくださいまして、ありがとうございます。」という意味があります。多くの人たちがかかわって、食事ができあがっています。感謝の気持ちを忘れずに、食事のあとは、声に出して「ごちそうさま」を言いましょう。 |
１１月２１日の給食です
６９７ｋｃａｌです。
今日の一口メモは「いただきます」についてです。「いただきます」というのは、食べようとしている料理の材料になってくれた、動物や植物へのあいさつです。私たち人間は、動物や植物などの多くの命をいただき、自分の命をつないでいます。食べ物をむだにすることは、多くの生き物の命をむだにすることになります。食事の前には、感謝の気持ちをこめて「いただきます」を言い、できるだけ残さないよう食べてください。
１１月１８日の給食です
６５６ｋｃａｌです。
今日の一口メモは「味の違いを知ろう」についてです。人間の味覚には、甘味・酸味・塩味・苦味・旨味の５つの基本味があります。味覚を育てるためには、様々な食品や料理にふれることが大切です。加工技術が進んだ今日では、人工的に作られた味も多く、画一的な味が増えています。食品本来がもつ味の違いを知り、味覚を養いましょう。
１１月１７日の給食です
６２７ｋｃａｌです。
今日の一口メモは「地産地消」についてです。地産地消とは、その土地でとれたものを、その土地で消費する、食べるというのが「地産地消」です。毎月１回、「地産地消の献立」を実施しています。給食では、米、牛乳、肉、野菜など、できるだけ県内や地元でとれたものを使うようにしています。今日は、栃木県産の味噌がさばの味噌煮に使われています。ごはんは矢板市産、牛乳は栃木県産です。 |
１１月１６日の給食です
６４１ｋｃａｌです。
今日の一口メモは「手洗い」についてです。寒くなってくると、インフルエンザやノロウイルスが流行します。原因となるウイルスは、自分で増えることはできず、人の体の中で仲間を増やします。手についたウイルスが、目や鼻、口の粘膜を通って、体の中に入ることがとても多いのです。手洗いはウイルスの侵入を防ぐのにとてもいい方法です。水が冷たくなってきて、手洗いがおっくうになりがちですが、石けんを使ってしっかりと手を洗いましょう。清潔なハンカチでふくことも忘れずに。
１１月７日の給食です
６８８ｋｃａｌです。
今日の一口メモは「よくかんで食べよう」についてです。明日11月8日は「いい歯の日」です。みなさんは、よくかんで食べていますか？よくかむと、食べ物の栄養をしっかりとれる、唾液がたくさん出て口の中をきれいにする、食べすぎを防ぎ肥満を予防する、脳の活動を高めストレスを和らげる、よく味わうことで心が豊かになるなど、いいことがたくさんあります。健康な歯でよくかんで食べることは、体と心の健康にとても大切なことです。よくかんでしっかり食べましょう。
１１月４日の給食です
６４３ｋｃａｌです。
今日の一口メモは「パン」についてです。パンは、戦国時代にポルトガルから伝わってきました。パンにはたくさんの種類があり、例えば食パンでも、トーストに向く山型に盛り上がったイギリス式と、サンドイッチ向きのやわらかい四角のアメリカ式のものがあります。塩味のかたいフランスパン、ずっしりとして黒い北欧のライ麦パンなど、いろいろな国で独特のパンが作られています。 |
１１月２日の給食です
６４０ｋｃａｌです。
都合により映像はありません。
今日の一口メモは「腹八分目」についてです。昔から「腹八分目に病なし」という言葉があります。これ以上食べられない、という時の胃の状態は、胃壁がのばされ薄くなり、正常な消化ができません。腹八分目とは、ゆとりを持って食べ物を受け入れることができ、消化吸収がスムーズに行われる目安です。食欲の秋ですが、腹八分目を心がけましょう。
１１月１日の給食です
６３３ｋｃａｌです。
都合により映像はありません。
今日の一口メモは「矢板市民の日」についてです。今日11月1日は、矢板市民の日です。市民が、ふるさと・矢板市について理解と関心を深め、市民としての一体感と自治の意識をはぐくみ、より豊かな郷土を築いていくことを期する日として、昭和６３年に条例が定められました。給食では、お祝いとして、矢板市のキャラクター・ともなりくんのイラストが入った卵焼きをつけました。 |
１０月３１日の給食です
６３８ｋｃａｌです。
今日の一口メモは「ハロウィン」についてです。もともとはヨーロッパのケルト民族の収穫祭が起源とされ、かぼちゃの収穫祭ではなくカブだったといわれています。アメリカに伝わったときに、カブより収量の多いかぼちゃに変わったそうです。その年の収穫をお祝いし、悪霊から身を守るために仮装をします。かぼちゃに顔をほったちょうちん・ジャックオーランタンに火を入れ、子どもたちは「トリック・オア・トリート！」といいながら、仮装をして家々をまわり、お菓子などをもらいます。
１０月２８日の給食です
６９０ｋｃａｌです。
今日の一口メモは「健康の３本柱」についてです。健康な体づくりには、食事、運動、睡眠の三つが大切です。一つめは、私たちの体をつくり活動するためのもとになる栄養です。バランスを考えて、きちんとした食事をとりましょう。特に生活習慣病予防のために、砂糖、脂肪、塩分のとり過ぎに注意しましょう。二つめは、毎日運動して体を鍛えることです。スポーツだけでなく、外で体を動かして遊ぶこと、また、お手伝いは体を動かすことになるので、自分から進んでするといいですね。そして、三つめは、疲れをとるために体をゆっくり休め、十分な睡眠をとることです。
１０月２７日の給食です
６６３ｋｃａｌです。
今日の一口メモは「正しい姿勢」についてです。みなさんの食べるときの姿勢はどうですか？背中を丸めて食器を持たずに食べていたり、横やななめをむいたり、足を投げ出したりしていませんか？ |
１０月２６日の給食です
６０６ｋｃａｌです。
今日のひとくちメモはクイズです。西洋料理では、よくナイフとフォークを使って食べますね。では、ナイフとフォークはどちらの方が昔から使われていたのでしょう？ ①ナイフ ②フォーク ③両方同じ |
１０月２５日の給食です
５９９ｋｃａｌです。
今日のひとくちメモは「ししゃも」についてです。ししゃもは、北海道の太平洋側に分布し、秋になると産卵のために川をのぼってくる魚です。ししゃもは、お店でよく見かける魚ですが、実は北海道産のししゃもは、現在ほとんど捕れなくなって、非常に貴重で高価です。お店で売られているものは、「からふとししゃも」という魚で、北太平洋、北大西洋、アイスランドなどで広く分布されているものです。種類は違っても、「からふとししゃも」も頭や骨ごと食べられる魚で、カルシウムが豊富です。ぜひ丸ごと食べてください。 |
１０月２４日の給食です
６６７ｋｃａｌです。
今日のひとくちメモは「味付けはさしすせそ」についてです。おいしく味付けをするために、調味料を入れる順番があります。「さしすせそ」でおぼえましょう。 さ：砂糖 砂糖は粒子が大きく、味がなかなかしみこまないので、はじめに入れます。 し：塩 塩は粒子が小さいので、砂糖のあとに入れます。 す：お酢 お酢は早くに入れると、蒸発して風味がなくなるので、最後のほうに入れます。 せ：しょうゆ しょうゆも香りが逃げないよう、できあがる前に入れます。 そ：みそ 味噌はあまり長い時間煮込むと苦くなります。入れたらすぐに火を止めるくらいでＯＫです。 |
１０月２１日の給食です
６６５ｋｃａｌです。
今日の一口メモは「ビタミンの働き」についてです。ビタミンはおもに体の調子をととのえる栄養素です。脂溶性ビタミン（油に溶けやすいビタミン）と、水溶性ビタミン（水に溶けやすいビタミン）の2種類に分けられます。無機質と同様、微量ですがエネルギー代謝を助けたり、免疫力を高めたり、体を健康に保つために欠かせない栄養素なのです。多く含まれている食品もビタミンの種類によって違いますが、新鮮な野菜や果物には比較的多く含まれています。 |
１０月２０日の給食です
６９１ｋｃａｌです。
都合により映像はありません。
今日の一口メモは「無機質の働き」についてです。おもな無機質はカルシウムやマグネシウム、リン、ナトリウム、カリウム、鉄などです。栄養素としては微量ですが、なくてはならない大切なものです。体内で骨や歯をつくったり、酵素やホルモンの成分になったり、神経や筋肉の働きを調整したりします。成長期は骨格形成の大切な時期ですので、丈夫な骨や歯をつくるためにも、カルシウムをはじめとした無機質をしっかりとるようにしましょう。
１０月１９日の給食です
６３５ｋｃａｌです。
今日の一口メモは「脂質の働き」についてです。脂質は1グラムあたり約9キロカロリーと、大きなエネルギー源になります。おもな働きは、細胞膜やホルモンの成分になったり、内臓を衝撃から守るクッションの役割があります。おもに植物油やバター、ナッツ、ドレッシングなどのほか、油ののった魚などにも多く含まれています。脂質は大切な栄養素ですが、とりすぎることにより、肥満や生活習慣病を引き起こしますので、適量をとるようにしましょう。
１０月１８日の給食です
６８３ｋｃａｌです。
今日の一口メモは「たんぱく質の働き」についてです。たんぱく質は体をつくる栄養素で、人間の体内で、水分の次に多い成分です。筋肉や血液、臓器など、体の大切な組織をつくるほか、病気やけがに対する免疫機能を高める働きもあります。不足してしまうと、筋力や体力が衰えたり、感染症にかかりやすくなったりしますので、注意が必要です。とくに、成長期にこそ大切な栄養素ですので、丈夫な体づくりのためにも、しっかりたんぱく質をとるようにしましょう。 |
１０月１７日の給食です
６５３ｋｃａｌです。
今日の一口メモは「炭水化物の働き」についてです。炭水化物は、主にエネルギーになる栄養素です。米やパン、いもなどに多く含まれていて、１グラムあたり約４キロカロリーのエネルギーを生み出します。私たちが、おもに主食から毎日摂取する炭水化物は、体内でブドウ糖に分解され、体の各器官へ運ばれます。特に、脳のエネルギー源はブドウ糖だけですので、集中力を高めて勉強するためにも、炭水化物はとても大切な栄養素なのです。
１０月１４日の給食です
６０９ｋｃａｌです。
不具合により映像はありません。
今日の一口メモは「コンビニで買う食事」についてです。休みの日などにコンビニのお弁当などを利用することがあると思います。そのとき、おにぎりとカップめん、菓子パンとからあげ、などという組み合わせでは、主食と主菜ばかりで、栄養がかたよってしまいます。コンビニで買うときも、できるだけ野菜料理などの副菜や、ヨーグルトなどの乳製品を足すとバランスがよくなりますよ。 |
１０月１３日の給食です
７１４ｋｃａｌです。
今日のひとくちメモはクイズです。今日10月13日は、さつまいもの日とされています。さて、たくさんとれたさつまいもを長く保存するには、どうしたらよいでしょう？ ①冷蔵庫で保存する ②そのまま室内で保存する ③水で洗っておふろで保存する |
お弁当の日
各クラスでは、手作り弁当を嬉しそうに食べていました。
１年生の教室を訪れ、チョット、お弁当を拝見。
愛情いっぱいのお弁当、ありがとうございました。
私の昼食です。
１０月６日の給食です
６１９ｋｃａｌです。
今日のひとくちメモは「目の健康」についてです。10月10日は「目の愛護デー」です。食べ物に含まれる栄養素の中には、目によいはたらきをするものがあります。かぼちゃやほうれんそうなどに含まれるビタミンＡや、乳製品や青魚、大豆製品などに含まれるビタミンＢ群、ブルーベリーなどの植物の色素アントシアニン、さけやかになどの魚介類に多い赤い色素アスタキサンチンも目のつかれに有効だといわれます。 しかし、目の健康に一番大切なことは、毎日バランスのとれた食生活をすることです。また日頃から本を読んだり、ゲームをしたりするときは姿勢と部屋の明るさに注意し、時間を決めて定期的に目を休めましょう。 |
１０月５日の給食です
７０７ｋｃａｌです。
都合により映像はありません
今日の一口メモは「カルシウム」についてです。みなさんの骨は、今が伸び盛り。また永久歯は、文字通り、一生付き合っていく歯です。牛乳や乳製品、大豆、海藻、小松菜、骨ごと食べられる小魚などのカルシウムが多い食品のほか、栄養バランスのよい食事を心がけましょう。食事だけではなく、適度な運動と十分な睡眠も、丈夫な骨づくりには大切です。 |
１０月４日の給食です
６５３ｋｃａｌです。
今日のひとくちメモは「ほうれんそう」についてです。野菜には、色の濃い「緑黄色野菜」と色のあわい「淡色野菜」があります。その区別は、体の中でビタミンＡに変わるβ-カロテンという栄養素の量によって分けられています。ほうれん草はもちろん、小松菜、にら、しゅんぎく、にんじん、かぼちゃ、ピーマン、トマトも緑黄色野菜です。ほうれんそうには、カロテン以外のビタミンや、鉄分、カリウムも多く含まれています。 |
１０月３日の給食です
６５０ｋｃａｌです。
今日の一口メモは「勉強と食事」についてです。脳の回転を早くし、記憶力を高めるのには、さまざまな栄養素がかかわっています。学習効率を上げるためには、エネルギー源となる炭水化物のほかに、神経伝達に欠かせないビタミンや無機質、脳細胞や伝達物質のもとになり、ブドウ糖を脳に運ぶたんぱく質など、いろいろな栄養素をバランスよくとる必要があります。そして、いわしやさばなどの青魚に多く含まれるＤＨＡは、記憶力をよくし、脳の働きを活発にしてくれます。 |
９月３０日の給食です
６８２ｋｃａｌです。
今日の一口メモは「マナー違反に注意」についてです。食事のマナーについて、自分やまわりの人とチェックしてみましょう。口に食べ物が入ったままおしゃべりをする。がちゃがちゃと食器の音を立てる。ひじをついて食べる。まわりの人とふざける。用事がないのに食事中に席を立つ。食事中にふさわしくない話をする。このようなことをしている人はいませんか？ |
９月２９日の給食です。
６１４ｋｃａｌです。
今日の一口メモは「みそ」についてです。みそは日本人に欠かせない調味料で、飛鳥時代に中国からつたわってきたと言われています。もともとは、お寺や、貴族のあいだで、おかずや薬として食べられる、ぜいたくな食べ物でした。室町時代には庶民の家でも作られるようになり、江戸時代になると大量に生産されるようにもなりました。１３００年もの歴史がある、私たちになじみの深い調味料です。
９月２８日の給食です
６７８ｋｃａｌです。
今日の一口メモは「キッシュ」についてです。キッシュとは、パイやタルトの生地で作った器の中に、卵、生クリーム、ひき肉や野菜を入れ、チーズをのせてオーブンで焼いた、フランスの家庭料理です。中に入れる具材も、ハムやほうれんそう、シーフードなど、地域や家庭によってさまざまです。最初のころはパン生地を使って作っていたそうです。
９月２７日の給食です
６８１ｋｃａｌです。
今日の一口メモは「正しくおはしを持とう」についてです。「はしの使い方なんて、食べられればどうでもいいんじゃないの？」と考えている人はいませんか？美しいはしづかいは、料理が食べやすいだけでなく、周りの人にもよい印象を与えます。逆に、はしづかいが上手にできないと、食べ物をこぼしてしまったり、周りの人に不快な印象を与えてしまいます。大人になったときに、恥ずかしい思いをしないためにも、今からきちんとしたはしづかいを身に着けましょう。
９月２６日の給食です
６６８ｋｃａｌです。
今日の一口メモは「正しい姿勢」についてです。みなさんの食べるときの姿勢はどうですか？背中を丸めて食器を持たずに食べていたり、横やななめをむいたり、足を投げ出したりしていませんか？姿勢が悪いと、胃や腸がしめつけられて、食べ物の消化が悪くなり、体によくありません。背筋をまっすぐにのばしていすに座り、きちんと食器を持って食べましょう。人にいやな思いをさせないのも、食事マナーの一つです。
９月２３日の給食です
６５３ｋｃａｌです。
今日の一口メモは「ごぼう」についてです。ごぼうを野菜として栽培し、食用にされるのは、世界中で日本だけです。ごぼうは独特の香りと、シャキシャキとした歯ごたえを生かして調理されます。油と相性がよく、天ぷらやきんぴらにすると、味も香りも引き立ちます。和食でしか味わえない、ごぼうの味を楽しんでください。
９月２１日の給食です
今日の一口メモは「なす」についてです。秋はなすが一番おいしくなる季節です。体の熱を下げるというなすは、代表的な夏野菜ですが、昼と夜の温度差が大きくなる夏の終わりごろから、なすの身がしまっておいしくなります。なすの紫色はナスニンという色素で、ストレスなどによってできた活性酸素（体の中に入った酸素からできるもので、細胞を酸化させてしまうもの）を抑えるはたらきがあります。
９月６日の給食です
６３４ｋｃａｌです。
９月５日の給食です
６７７ｋｃａｌです。
９月２日の給食です
６６３ｋｃａｌです。
９月１日の給食です
５９８ｋｃａｌです。
７月２０日の給食です
６７３ｋｃａｌです。
今日のひとくちメモは「夏休みの食事」についてです。明日から夏休みです。夏休み中でも、毎日３食をしっかり食べましょう。自分で食事を作ってみるのもよいと思います。そのときは、学校給食の献立などを参考に、栄養バランスが整っているか、考えてみましょう。朝ごはんを食べなかったり、冷たいものや甘いものばかり食べていると夏ばてになってしまいます。しっかり食べて、いっぱい遊んで、楽しい夏休みを過ごしてください。
７月１９日の給食です
６４１ｋｃａｌです。
今日のひとくちメモは「ゴーヤー」についてです。ゴーヤーは、にがうりとも呼ばれるように、苦味が特徴の沖縄野菜です。暑いからといって、さっぱりしたものばかり食べていると、体が弱ってしまいます。ゴーヤーに含まれる苦味成分は、胃腸の粘膜を保護したり、食欲を増進する効果があります。給食では、苦味を押さえるように工夫していますので、まずは一口、食べて欲しいなと思います。
７月１５日の給食です
６２６ｋｃａｌです。
今日のひとくちメモは「豆」についてです。今日のビーンズカレーには、３種類の豆が入っています。大豆、ひよこまめ、そして白いんげん豆です。大豆とひよこまめはすぐに見つけられると思いますが、白いんげん豆はどこにあるか、わかりますか？ 実は、白いんげん豆は、ゆでてつぶしたペーストを使っているので、全体に溶け込んでいます。どの豆も、たんぱく質をはじめ、炭水化物や脂質、ビタミン、ミネラル、そして食物繊維を多く含んでいます。
７月８日の給食です
６８４ｋｃａｌです。
今日のひとくちメモは「サマーシチュー」についてです。ふつうシチューというと、白いクリームシチューを想像しますが、もともとは、肉や野菜をコトコト煮込んだ料理のことをシチューといいます。今日はサマーシチューを作りました。トマトとコンソメ味の煮汁にレモン汁を少し入れて、夏らしいシチューに仕上げています。 |
７月７日の給食です
６３７ｋｃａｌです。
今日のひとくちメモは「七夕」についてです。今日7月7日は、七夕です。織姫と彦星が１年に１度だけ会えるという伝説が有名ですね。願い事を書いた短冊を笹につけ、天の川に見立てたそうめんを食べてすごします。そうめんは、小麦粉に塩と水を加えてこね、油をぬって細く引きのばし、乾燥させて作ります。つるっとのどごしがよいので、暑い夏にぴったりのそうめんですが、そうめんだけでなく、おかずと一緒に食べると栄養バランスがよくなります。
７月６日の給食です
６５３ｋｃａｌです。
今日の一口メモは「ミネストローネ」についてです。ミネストローネは、イタリアの代表的なスープです。イタリア語で「具だくさん」の意味で、新鮮な野菜をたっぷり入れた、トマト味のスープです。イタリアでは、日本のみそ汁のように、使う野菜は地域や季節によってさまざまで、特に決まったレシピは無いそうです。 |
７月５日の給食です
７３０ｋｃａｌです。
今日のひとくちメモは、クイズです。カレーは、香りのもと、辛さのもと、きれいな黄色のもとなど、さまざまなスパイスを組み合わせて作ります。では、次の３つの中で、カレーの黄色い色のもとになるスパイスは、どれでしょう？ １．カメリック ２．ターメリック ３．タルメリン |
正解は、２のターメリックです。独特の苦味があって、肝臓などの働きをよくするといわれています。
７月４日の給食です
６５９ｋｃａｌです。
今日のひとくちメモは「梨」についてです。今日7月4日は、7と4の語呂あわせで「梨の日」とされています。梨は、シャリシャリした食感が特徴の日本梨や、とろっとした食感と甘い香りが特徴の西洋梨がよく見られますね。梨の旬は秋なので、おいしい梨を食べるにはもう少し待たないといけません。今日は梨を使ったゼリーをつけました。
６月２８日の給食です
６８１ｋｃａｌです。
今日のひとくちメモは、「水分補給」についてです。私たちの体の６５～７０％は水分です。この水分は、汗をかいて体温調節をしたり、血液や細胞に重要な働きをしています。ですから、大量に汗をかく夏場や運動中は、適度な水分補給をしないと、熱中症などの原因になります。 |
６月２７日の給食です
７００ｋｃａｌです。
今日のひとくちメモは、「カレー」についてです。カレーは、香りのもと、辛さのもと、きれいな黄色のもとなど、さまざまなスパイスを組み合わせて作ります。これらたくさんのスパイスは、消化をよくしてくれたり、食べ物をくさりにくくする働きもあります。日本では、スパイスを組み合わせて食べやすい味にしたカレールウなどが売られていますが、カレー発祥のインドでは、それぞれの家で好みに合わせてスパイスを組み合わせるので、家ごとに違う味になるそうです。
６月２４日の給食です
６２６ｋｃａｌです。
今日のひとくちメモは、「給食当番の身支度」についてです。今日給食当番だった人！「髪の毛が入らないように、帽子をしっかりかぶる。つばや鼻水が入らないよう、マスクで口と鼻をしっかりおおう。爪には、ばいきんがたくさんいるので、短く切っておく。清潔な白衣を着て、手をしっかり洗い、ハンカチで拭いてから消毒をする。」は守れましたか？給食当番は、クラスのみんなが食べるものを扱っている、という自覚を持って、衛生と安全に気をつけて、給食当番の仕事をしましょう。 |
６月２３日の給食です
６６０ｋｃａｌです。
今日のひとくちメモは、「筑前煮」についてです。筑前煮とは、九州北部地方の郷土料理で、鶏肉と野菜を炒め煮したものです。筑前煮は、「がめ煮」ともいいます。これは昔、博多にすっぽんが多くいたので、これをつかまえて野菜といっしょに煮て食べていました。すっぽんのことを、「かわがめ」とか「どろがめ」と呼んだので、この料理を「がめ煮」と言ったそうです。その後、すっぽんのかわりに鶏肉を使うようになりました。
６月２１日の給食です
６９５ｋｃａｌです。
今日のひとくちメモは、「かんぴょう」についてです。かんぴょうは、栃木県の有名な農産物です。夕顔の果肉をむいて乾燥させて作ります。栃木県での栽培の歴史は古く、江戸時代中期（およそ300年前）に壬生町で栽培されたのが最初といわれています。国産かんぴょうの約95％が、栃木県で栽培されています。あまじょっぱく煮ておすしにするほか、かんぴょうを使ったラーメンやアイスなどもあるそうです。 |
６月２０日の給食です
６６０ｋｃａｌです。
映像はありません。
今日のひとくちメモは、「地産地消」についてです。地産地消という言葉を聞いたことがありますか？その土地でとれたものを、その土地で消費する、食べるというのが「地産地消」です。毎月１回、「地産地消の献立」を実施しています。給食では、米、牛乳、肉、野菜など、できるだけ県内や地元でとれたものを使うようにしています。今日は、栃木県産の豚肉を使った野菜の麻婆炒めや、県産のてんぐにらを使ったにらまんじゅうです。 |
６月１７日の給食です
７０７ｋｃａｌです。
今日のひとくちメモは、「チリコンカン」についてです。チリコンカンとは、アメリカでもメキシコに近いテキサス州の郷土料理です。チリコンカンのようなメキシコ風アメリカ料理をテクスメクス料理といいます。ひき肉とたまねぎをよくいためたものに、トマトとチリパウダーで味つけし、さらに大豆などの豆を加えて煮込んだ料理です。 |
６月１６日の給食です
６４０ｋｃａｌです。
今日のひとくちメモは、クイズです。次の３つの中で、日本でいちばんかたい食べ物はどれでしょう？ ①かつおぶし ②するめ ③たくあん |
６月１６日の給食です
６６０ｋｃａｌです。
今日のひとくちメモは、「栃木県民の日」についてです。今日６月１５日は、「栃木県民の日」です。明治６年６月１５日に、宇都宮県と栃木県が統合されて、栃木県になりました。今日の給食は、栃木県産の小麦粉を使ったロールパン、生産量全国２位の牛乳、栃木県産の豚肉を使ったミートボールのシチュー、生産量日本一のかんぴょうを使ったサラダ、栃木の苺・とちおとめを使った県民の日デザートです。
６月１４日の給食です
６６５ｋｃａｌです。
今日のひとくちメモは、クイズです。「一汁三菜」という日本の食事スタイルがありますが、この「一汁三菜」を考えた人は、誰でしょう？ ①千利休 ②徳川家康 ③松尾芭蕉 |
