過去の学校の様子

カテゴリ:今日の給食

6月13日の給食です

モロの揚げ煮、キャベツのごまあえ、なめこの味噌汁等です。
632kcalです。



今日のひとくちメモは、「モロ」についてです。今日は、モロの揚げ煮です。モロを唐揚げにして、あまじょっぱいたれにからめて作ります。モロはサメのことで、身はやわらかく、魚特有のくさみも少ないので、とても食べやすいと思います。フライや煮魚にしたり、かまぼこやちくわなどの練り製品の原料にもなっています。

6月8日の給食です

ハチミツパン、和風キノコスパゲティ、コールスロー、フルーツヨーグルトあえ等です。
634kcalです。


今日のひとくちメモは、「手洗い」についてです。細菌が増えやすい季節になりました。みなさん、食事の前にきちんと手を洗いましたか?かぜや食中毒の予防に必要なのが手洗いです。給食当番は、とくに念入りに手洗いをする必要があります。水でぬらすだけでは、ばいきんが表面に浮き出るだけです。指先、つめの間、指の間、親指、手首が洗い残しやすい部分です。石けんを泡立てて、しっかりと手を洗いましょう。

6月7日の給食です

さばの味噌煮、いそべあえ、ごぼう汁等です。
630kcalです。

今日のひとくちメモは、「魚クイズ」です。この魚は、たくさん()れたので数をおおざっぱに数えたとか、痛みやすいので急いで数を数えたことなどから、実際の数より多く言ったり少なく言うことを「○○を読む」といいます。さて、この魚はなんでしょう?

①あじ ②さば ③さけ

 

正解は、②さば です。さばは、漢字で魚へんに旧字体の青と書きます。血液をサラサラにしたり、(のう)の働きを活発にするDHA(ディーエイチエー)IPA(アイピーエー)を含んだ青魚です。

6月6日の給食です

てまきご飯、納豆、のり、たまごやき、ツナコーン、豚汁等です。
676kcalです。



今日のひとくちメモは、「のり」についてです。のり、という言葉は、ぬるぬるするという意味の「ぬら」が変化して、「のり」になったと言われています。のりにはカルシウムやリン、カリウム、鉄、たんぱく質、ビタミンなどがたくさん含まれており、髪の毛のつやをよくしてくれたり、貧血を予防したり、皮膚(ひふ)粘膜(ねんまく)を守ってくれるはたらきもあります。

5月31日の給食です

鶏ゴボウまぜご飯、厚焼き卵、ジャガイモと豆腐の味噌汁等です。
684kcalです。

今日のひとくちメモは、「和食のよいところ」についてです。日本食が、ユネスコの文化遺産に登録されました。素材の持ち味を大切にしていること、「一汁(いちじゅう)三菜(さんさい)」を基本とし、栄養のバランスが良いこと、食事の中で自然の美しさを表現していること、お正月などの行事との関わりなどが理由のようです。和食は、米を中心に季節の野菜や魚、いも、豆、海藻などを組み合わせた食事が中心です。脂質が少なく食物(しょくもつ)繊維(せんい)がたっぷりとれるため、生活(せいかつ)習慣病(しゅうかんびょう)予防(よぼう)できます。

5月30日の給食です

揚げ餃子、ネギソース、バンサンスー、中華ベーコンスープ等です。
641kcalです。



今日のひとくちメモは「ぎょうざ」についてです。ぎょうざは、中国料理で軽い食事の代わりに食べられる点心のひとつです。日本では焼きぎょうざにすることが多いですが、ゆでて水ぎょうざにしたり、蒸したりしてもおいしいです。宇都宮は「ぎょうざの街」としても有名ですね。みなさんのおうちでは、よくぎょうざを食べますか?

5月27日の給食です

栃木県産小麦のロールパン、とちおとめジャム、あさのメンチカツ、アスパラサラダ、ポテトとベーコンのスープ等です。
645kcalです。



今日のひとくちメモは、「地産地消(ちさんちしょう)」についてです。自分たちが住んでいる地域でとれる食べ物を「地場(じば)産物(さんぶつ)」といいます。その地場産物をその土地で消費する、食べるというのが「地産地消」です。私たちが住んでいる矢板市や栃木県には、おいしい食べ物がたくさんあります。どの地域でどんな食べ物がとれるか、調べてみましょう。

5月26日の給食です

野菜ふりかけ、さばカレーしょうゆづけやき、ゆかりあえ、とりだんごじる等です。
651kcalです。



今日のひとくちメモは、「よくかんで食べよう」についてです。よくかんで食べると、消化がよくなるだけでなく、むし歯を防ぐ、肥満を防ぐなど、体によいことがたくさんあります。リズミカルにかむことで、脳が刺激され、脳の働きが活発になったり、気持ちを落ち着かせるというセロトニンという物質も分泌(ぶんぴつ)されるので、よくかんでしっかり食べてください。

5月23日の給食です

とりのこうみやき、ごもくにまめ、えのきのみそしる等です。
653kcalです。



今日のひとくちメモは、「大豆」についてです。大豆は昔から日本で栽培されてきた植物のひとつです。「畑の肉」とも呼ばれるように、良質のたんぱく質を多く含んでいます。みそやしょうゆ、豆腐などに加工され、和食に欠かせないものになっています。大豆は漢字で「大きい豆」と書きますが、大きさではなく、「大切な豆」の意味だと考えられています。

5月16日の給食です

ミートボールカレー、チーズサラダ、夏みかんゼリー等です。
725kcalです。



今日のひとくちメモは、「チーズ」についてです。チーズは、動物の乳に乳酸菌と酵素(こうそ)を加え、その後水分を除いたもの、もしくはそれを熟成させたものです。水分の抜き方や熟成(じゅくせい)方法(ほうほう)によって、さまざまなタイプのチーズができます。世界中には千種類以上のチーズがあるそうです。

5月13日の給食です

ペンネのトマトに、はなやさいサラダ、フルーツクリーム等です。
667kcalです。

今日のひとくちメモは、クイズです。次の3つの野菜の中で、キャベツの仲間はどれでしょう?

①レタス ②ほうれんそう ③ブロッコリー

 

 

答えは、③のブロッコリーです。キャベツもブロッコリーも、アブラナ科の野菜です。

5月12日の給食です

かつおこうみあげ、おかかあえ、こんさいのごま汁等です。
655kcalです。
 都合により映像はありません

今日のひとくちメモは、「(はつ)がつお」についてです。「目には青葉(あおば) 山ほととぎす 初鰹(しょかつお)」という俳句(はいく)がありますが、これは春から夏にかけ、江戸の人々が好んだものが()まれています。「初がつお」は5月の季語ですが、最近はもっと早く出回っています。かつおは、良質のたんぱく質を含み、ビタミンや鉄なども豊富な栄養価の高い魚です。今日は香味(こうみ)()げですが、生の刺身や、いぶした たたき料理が有名です。

5月11日の給食です

黒パン、ビーフシチュー、コールスローサラダ、アセロラぜりー等です。
671kcalです。


今日のひとくちメモは、「アセロラ」についてです。みなさんはアセロラの実を見たことはありますか?赤くさくらんぼに似た形をしている果物です。アセロラはビタミンCを多く含んでいて、レモンの34倍だそうです。生では()()ちしないので、ゼリーやジュース、ジャムなどに加工されています。

5月10日の給食です

麦ご飯、あじうめふうみやき、ごもくきんぴら、わかたけじる、みそピー等です。
676kcalです。



今日のひとくちメモは、「若竹(わかたけ)(じる)」についてです。若竹汁とは、春の新わかめとたけのこを使ったすまし汁です。わかめの「わか」と、「たけ」のこで、「わかたけじる」ということです。たけのこは、名前のとおり竹の子供です。3月から5月が(しゅん)で、香りもよく、とてもおいしいです。水煮などにして一年中食べることができますが、この時期ならではの味を楽しんでください。

5月9日の給食です

カルビやき、こまつなのナムル、わかめスープ等です。
633kcalです。



今日のひとくちメモは、「食器を持って食べよう」についてです。(しる)わんやはしを、きちんと持つようにしましょう。食べこぼしを(ふせ)いで食べやすくなり、見た目も美しく見えます。

5月6日の給食です

ハチミツパン、ミートソーススパゲティ、コーンサラダ、レモンタルト等です。
719kcalです。



今日のひとくちメモは、「レモン」についてです。みかんやオレンジと同じ柑橘類(かんきつるい)ですが、とても()っぱいので、そのまま食べるよりも、さわやかな香りを楽しんだり、酸味(さんみ)をつけるために使うことが多いです。

4月28日の給食です

さばの味噌煮、即席漬け、さわにわん等です。
608kcalです。

都合により映像はありません。

今日のひとくちメモは、「(さわ)()(わん)」についてです。(さわ)() とは、根菜類(こんさいるい)(ほそ)()りを、肉や魚介などと合わせた、たくさんの材料を使って煮た料理です。「(さわ)」とは「たくさんの」という意味があります。お肉の入った、()沢山(だくさん)の汁物、ということになりますね。和食ではめずらしいこしょうを、仕上(しあ)げに使っています。

4月27日の給食です

こどもパン、スタミナうどん、やさいかきあげ、ポテトサラダ等です。
668kcalです。

都合のより映像はありません

今日のひとくちメモは、「楽しい食事」についてです。楽しい食事とは、どんな雰囲気のときでしょうか?みんなで協力したり、マナーを考えて食事をしたりすることは、相手を思いやることです。思いやりの心があれば、楽しい食事につながります。楽しく食事をすると、気持ちだけでなく、消化(しょうか)吸収(きゅうしゅう)もよくなるそうです。友達や家族との楽しい食事は、体にも心にも良いことなのです。

4月26日の給食です

やさいふりかけ、厚焼きたまご、ツナとほうれん草ののりあえ、豚汁等です。
632kcalです。

都合により映像はありません


今日の一口メモは「給食当番に協力しよう」についてです。給食の準備と、後片付けが、きちんとできていますか?給食では、みんなと楽しく食事をするために、大切なことを学んでいます。準備や後片付けも、楽しい給食のためにとても大事なことです。給食当番の人たちだけでなく、クラス全員で思いやりをもって協力することで、清潔(せいけつ)で気持ちのよい、そして何より楽しい食事ができるのです。

4月25日の給食です

麻婆豆腐、シュウマイ、バンサンスー等です。
700kcalです。


今日のひとくちメモは、「牛乳」についてです。なぜか牛乳は、毎日かならず給食に出ますね。それは、牛乳には、日本人に不足しがちなカルシウムがたくさん含まれているからです。カルシウムは、骨や歯をつくるもとになる栄養素(えいようそ)で、成長期(せいちょうき)には欠かせません。また、将来、(こつ)()しょう(しょう)という、骨がスカスカになる病気にならないために、今のうちから骨を丈夫にしておく必要があります。給食でのむほか、おうちでも、牛乳やヨーグルトなどを積極的(せっきょくてき)()りましょう。

4月22日の給食です

チーズパン、ツナマヨオムレツ、ワンタンスープ、ミックスフルーツゼリー等です。
626kcalです。




今日の一口メモは「手洗い」についてです。みなさんは、食事の前や、外から帰ってきた後などに、石けんで手を洗っていますか? 水でぬらしただけでは、皮膚(ひふ)のあいだに入りこんだバイキンが表面に浮き出てしまうので、かえって汚くなったりすることもあります。手を洗うときには、石けんを泡立てて、手のひらだけでなく手の(こう)や指の間、指先や手首もしっかり洗いましょう。洗った後は、清潔(せいけつ)なハンカチでふくことを忘れずに。

4月21日の給食です

さけこうじつけやき、肉じゃが、なめことわかめの味噌汁等です。
622kcalです。



今日のひとくちメモは、「朝ごはんを食べよう」についてです。朝起きて活動をはじめ、夜になると眠る、というサイクルはとても大切です。朝・昼・夜のリズムが順調(じゅんちょう)だと、勉強や運動もしっかりと(おこな)えます。そこで大切なのが、朝決まった時間に起きることと、朝ごはんを食べることです。頭と体が目覚め、体全体が活動モードになるスイッチの役割が、朝ごはんにはあります。毎日朝ごはんを食べてから登校しましょう。

4月20日の給食です

ハチミツパン、イチゴジャム、とりにくのクリーム煮、ごぼうサラダ等です。
673kcalです。



今日のひとくちメモは、「姿勢(しせい)よく食べよう」についてです。食事中に足を組んだり、机からはみ出したりしていませんか?足をそろえていないと、姿勢が悪くなります。姿勢が悪いと、背中は丸く曲がり、胃も折れまがったようになってしまいます。このような姿勢で食べ物が口から入ってくると、食べ物がまっすぐ流れないし、消化もスムーズにいきません。足をゆかにぴたっとつけて、背中をまっすぐにし、よくかんで食べましょう。

4月19日の給食です

コロッケ・ソース、おかかあえ、けんちん汁等です。
693kcalです。



今日の一口メモは「上手な食べ方」についてです。みなさんは食事をするときに、ごはんやパンなどの主食とおかずを交互(こうご)に食べていますか?おかずを全部食べてからごはん、またはごはんを全部食べてからおかずを食べるというような食べ方をしている人はいませんか?今日の主食はごはんですが、ごはんとおかずを交互に食べることによって、ごはんもおかずもよりおいしく食べることができ、またごはんもおかずもほぼ同時(どうじ)に食べ終わることができるので、栄養のバランスもよくなります。

3年生の給食

本校では、3年生と5年生でクラス替えを行っています。
今日は、今年度クラス替えをした3年生の給食の様子をスライドショーにしました。

4月18日の給食です

豚肉の生姜炒め、小松菜のごま和え、豆腐と大根の味噌汁等です。
636kcalです。



今日のひとくちメモは、「小松菜(こまつな)」についてです。小松菜は、東京の小松川(こまつがわ)の近くでとれたので、その名が付いたと言われています。青菜(あおな)としては、ほうれん草の(かげ)(かく)れがちですが、カロテンやビタミンC(シー)、ビタミンK(ケー)、カルシウム、鉄、カリウムなどを豊富(ほうふ)(ふく)んでいます。成長期のみなさんに、ぜひ食べて欲しい野菜のひとつです。

1年生の給食

4校時、1年生教室を訪問しました。
しばらくの間、1年生は4校時に給食です。
まだ、グループでの給食ではありません。
静かに、マナーよく食べていました。







4月15日の給食です

ロールパン、スパゲティナポリタン、かんぴょうサラダ等です。
577kcalです。


今日のひとくちメモは、「クイズ」です。キャベツは、一年中できる野菜です。でも、ある季節にできるキャベツは、とてもみずみずしく、やわらかくて甘いです。新キャベツとも呼ばれることもあります。いったい、いつにできるキャベツのことでしょう?

 

①春 ②夏 ③秋 ④冬

 

答えは、①の春 です。春キャベツは巻きもゆるく、みずみずしくやわらかいのが特徴です。生で食べるのに向いています。

4月14日の給食です

ポークカレー、コールスロー、牛乳プリン等です。
705kcalです。
          都合により映像はありません


今日の一口メモは「ごちそうさま」についてです。「ごちそうさま」という言葉には、「食事を作るために材料を育てたり、集めたり、料理したりと、()け回ってくださいまして、ありがとうございます。」という意味があります。多くの人たちがかかわって、食事ができあがっています。感謝の気持ちを忘れずに、食事のあとは、声に出して「ごちそうさま」を言いましょう。

4月13日の給食です

リンゴパン、ハンバーグ、菜の花野菜のパスタサラダ、コーンスープ、サクラゼリー等です。
724kcalです。



今日の一口メモは「いただきます」についてです。「いただきます」というのは、食べようとしている料理の材料になってくれた、動物や植物へのあいさつです。私たち人間は、動物や植物などの多くの命をいただき、自分の命をつないでいます。食べ物をむだにすることは、多くの生き物の命をむだにすることになります。食事の前には、感謝の気持ちをこめて「いただきます」を言い、できるだけ残さないよう食べてください。

4月12日の給食です

肉野菜炒め、もやしのナムル、チゲスープ等です。
692kcalです。


今日のひとくちメモは、「給食当番の身支度」についてです。今日給食当番だった人!「(かみ)の毛が入らないように、帽子をしっかりかぶる。つばや鼻水が入らないよう、マスクで口と鼻をしっかりおおう。爪には、ばいきんがたくさんいるので、短く切っておく。清潔(せいけつ)な白衣を着て、手をしっかり洗い、ハンカチで拭いてから消毒をする。」は守れましたか?給食当番は、クラスのみんなが食べるものを扱っている、という自覚を持って、衛生と安全に気をつけて、給食当番の仕事をしましょう。

4月11日の給食です

わかめごはん、さけさいきょうづけやき、キャベツのレモン和え、ジャガイモの味噌汁等です。
607kcalです。



今日のひとくちメモは、「新学期初めての給食」についてです。今日から、新しい学年での給食が始まりました。今年度も、片岡(かたおか)学校(がっこう)給食(きゅうしょく)共同(きょうどう)調理場(ちょうりじょう)では、6人の調理員さんが、みなさんが目標を持って、元気に勉強や運動をがんばれるように、心をこめておいしい給食を作ります。

3月17日の給食です

とりのあまからからあげ、ゆかりあえ、ごもくみそしる、お祝いゼリー等です。
705kcalです。


今日の一口メモは「卒業生に向けて」です。ご卒業おめでとうございます。給食にはどんな思い出がありますか?友達と楽しく食べたこと、好きなものや苦手なものが出たことなど、思い出がたくさんあるとうれしいです。

自分の夢を叶えるため、なりたい自分になるためには、何よりも健康な心と体が必要です。これからもバランスのよい食生活を心がけ、健康な体を作って、たくさんの夢を叶えてほしいと思います。

3月16日の給食です

ミルクパン、トマトオムレツ、グリーンサラダ、ワンタンスープ、スティックマロン等です。
590kcalです。



今日の一口メモは「健康の3本柱」についてです。健康な体づくりには、食事、運動、睡眠の三つが大切です。一つめは、私たちの体をつくり活動するためのもとになる栄養です。バランスを考えて、きちんとした食事をとりましょう。特に生活習慣病予防のために、砂糖、脂肪、塩分のとり過ぎに注意しましょう。二つめは、毎日運動して体を(きた)えることです。スポーツだけでなく、外で体を動かして遊ぶこと、また、お手伝いは体を動かすことになるので、自分から進んでするといいですね。そして、三つめは、(つか)れをとるために体をゆっくり休め、十分な睡眠をとることです。

3月15日の給食です

わかめふりかけ、ぶりのてりやき、ごまあえ、きりたんぽ汁等です。
687kcalです。



今日の一口メモは「ぶり」についてです。ぶりは、おいしいあぶらの多い魚で、あぶらから「あ」がとれて「ぶら」に、その後「ぶり」に呼び方が変わったといわれています。ぶりは、成長すると名前が変わる出世魚(しゅっせうお)のひとつです。おめでたいものとされ、お正月や結婚式などには欠かせません。今日は照り焼きにしていますが、おさしみやしゃぶしゃぶ、煮物にしてもおいしいです。

3月14日の給食です

ポークカレー、小松菜サラダ、もものヨーグルト等です。
705kcalです。



今日の一口メモは「カレー」についてです。カレーは、香りのもと、辛さのもと、きれいな黄色のもとなど、さまざまなスパイスを組み合わせて作ります。これらたくさんのスパイスは、消化をよくしてくれたり、食べ物をくさりにくくする働きもあります。日本では、スパイスを組み合わせて食べやすい味にしたカレールウなどが売られていますが、カレー発祥(はっしょう)のインドでは、それぞれの家で好みに合わせてスパイスを組み合わせるので、家ごとに違う味になるそうです。

3月11日の給食です

食パン、リンゴジャム、白身魚フライ、ほうれん草サラダ、ふわふわスープ等です。
630kcalです。


今日の一口メモは「コンビニで買う食事」についてです。休みの日などにコンビニのお弁当などを利用することがあると思います。そのとき、おにぎりとカップめん、菓子パンとからあげ、などという組み合わせでは、主食と主菜ばかりで、栄養が(かたよ)ってしまいます。コンビニで買うときも、できるだけ野菜料理などの副菜や、ヨーグルトなどの乳製品を足すとバランスがよくなりますよ。

3月10日の給食です

麦ご飯、あじみりん干し、ちくぜんに、豆腐と油揚の味噌汁等です。
655kcalです。


今日の一口メモは「筑前(ちくぜん)()」についてです。筑前煮とは、九州北部地方の郷土料理で、鶏肉と野菜を炒め煮したものです。筑前煮は、「がめ煮」ともいいます。これは昔、博多(はかた)にすっぽんが多くいたので、これをつかまえて野菜といっしょに煮て食べていました。すっぽんのことを、「かわがめ」とか「どろがめ」と呼んだので、この料理を「がめ煮」と言ったそうです。その後、すっぽんのかわりに鶏肉を使うようになりました。

3月9日の給食です

ツナとトマトのスパゲティ、アメリカンドック、フルーツヨーグルト和え等です。
648kcalです。


今日の一口メモは「ヨーグルト」についてです。ヨーグルトは、牛乳を乳酸(にゅうさん)(きん)などで醗酵(はっこう)させた食べ物です。たんぱく質やカルシウム、ビタミン類などが豊富(ほうふ)に含まれています。乳酸菌は、腸内の有害な物質を減らして、腸内環境を整えます。おなかの調子をととのえたり、免疫力(めんえきりょく)を高める効果があります。

3月8日の給食です

麻婆豆腐、シュウマイ、バンサンスー等です。
715kcalです。

今日の一口メモは「食事マナーについてふりかえろう」です。

背筋をのばし、よい姿勢で食べていますか?はしや食器を正しく持っていますか?ばっかり食べをしていませんか?

食事のマナーは、一緒に食べる人みんなが、気持ちよく食事をするためのものです。自分の食事の様子を振り返り、マナーよく食べるようにしましょう。

3月7日の給食です

納豆、肉じゃが、ちぐさあえ等です。
683kcalです。


今日の一口メモは「じゃがいも」についてです。じゃがいもの原産地(げんさんち)は、南アメリカです。日本には、1,601年にジャカルタから伝わったので、「ジャカルタから来たいも」が「じゃがいも」になったといわれています。肉じゃがやカレーなど、色々な料理に使われるだけでなく、でんぷんの原料や、重要な工業・医療品(いりょうひん)の原料となるため、種芋(たねいも)は日本政府の厳重(げんじゅう)な管理化におかれています。

3月4日の給食です

米粉パン、ヒレカツ、ボイルサラダ、ポテトとベーコンのスープ等です。
645kcalです。

今日の一口メモは「験担(げんかつ)ぎ」についてです。中学3年生は、いよいよ公立高校の一般選抜(せんばつ)が行われます。その他の人も、スポーツなどを力いっぱい頑張って「勝つ」ように、ヒレカツにしました。

日本では、言霊(ことだま)といって、声に出した言葉には、ふしぎな力が宿(やど)ると信じられていたため、良い言葉を口にすれば良いことが起こるとされました。よくある(げん)(かつ)ぎでは「カツ丼を食べる」「五角形の鉛筆を使う」といった、語呂(ごろ)()わせのものが多くみられます。

3月3日の給食です

五目ご飯、肉団子、すましじる、ひなあられ等です。
624kcalです。


今日の一口メモは「ひなまつり」についてです。今日3月3日は「ひな祭り」、女の子のすこやかな成長をお祈りするお祭りです。昔から、ひなまつりには、ちらしずしや、はまぐりという貝の入ったすまし汁、ひなあられ、ひしもち、白酒(しろざけ)などを作ってお(ひな)(さま)にお(そな)えしました。このときに用意される食事は、春のこの時期の食べ物を取り入れてお祝いします。

3月2日の給食です

しょう油ラーメン、豚の角煮、ポテトサラダ、シュークリーム等です。
718kcalです。



今日の一口メモは「片岡中学校3年2組リクエスト献立」についてです。仕入れの都合により、チャーシューを豚の角煮に変更しました。ラーメンやうどんのつゆは、(めん)にかけるので少し濃いめの味で仕上げていますので、スープも全部飲んでしまうと、塩分のとりすぎにつながります。ある程度麺と一緒にスープを飲んだほかは、野菜などの具はしっかり食べて、最後に残ったスープは残すようにしましょう。

3月1日の給食です

さばの味噌煮、ほうれん草のごま和え、ごぼう汁等です。
650kcalです。



今日の一口メモは「ごぼう」についてです。ごぼうを野菜として栽培し、食べるのは、日本だけだそうです。中国では薬として使われていますが、ヨーロッパでは、まったく食べられていません。日本には中国から伝わり、その歴史は1000年以上になるといわれています。

2月29日の給食です

ハヤシライス、春雨サラダ、牛乳プリン等です。
647kcalです。



今日の一口メモは「片岡中学校1年2組作成献立」についてです。家庭科の授業で献立作りの学習をし、代表の献立を取り入れました。この献立のおすすめポイントは、「ごはんにハヤシをかけて食べるので、食べやすく、早く食べられること!」とのことです。楽しくお話をしながらでも食べやすいメニューだと思います。でも、よくかんで食べることの大切さも、忘れないでくださいね。

2月26日の給食です

ピタパン、白身魚フライ・ソース、コールスロー、白菜のクリームスープ等です。
592kcalです。


今日の一口メモは「コールスロー」についてです。コールスローとは、細かく切ったキャベツを使ったサラダのことです。りんごやパイナップルを入れたり、味付けもマヨネーズのほか、フレンチドレッシングを使ったものなど、色々なバリエーションがあります。コールスローという名前は、オランダ語の「キャベツサラダ」を略した「コールスラ」が、英語になって「コールスロー」と呼ばれるようになったそうです。

2月25日の給食です

のりふりかけ、とりのてりやき、ブロッコリーサラダ、豚汁等です。
677kcalです。

都合により映像はありません。

今日の一口メモは「片岡中学校1年1組作成献立」についてです。家庭科の授業で献立作りの学習をし、代表の献立を取り入れました。この献立のおすすめポイントは、「和食で統一しました。6つの基礎(きそ)食品群(しょくひんぐん)をすべて()ることができます。のりのふりかけで、2群の食品を補っています。野菜や汁物で、3群、4群を多く摂ることができます。」とのことです。ミルメークがつく予定でしたが、メーカーの都合(つごう)により仕入(しい)れることができませんでした。

2月24日の給食です

コッペパン、チリコンカン、こまつなサラダ、かぼちゃスープ等です。
627kcalです。

都合により映像はありません

今日の一口メモは「食品群で栄養バランスをととのえよう」についてです。赤・緑・黄の3色食品群は、毎食(まいしょく)そろえるようにしてほしいと思います。「赤・緑・黄色がろっているかな?」という確認をしていると、自然に「何々が足りない」と気づくようになります。食事は毎日の積み重ねです。不足しがちな食品や、とりすぎている食品を知るためにも、食品群を活用しましょう。

2月23日の給食です

チキンカレー、ツナサラダ、イチゴヨーグルト等です。
703kcalです。

都合により、映像はありません。

今日の一口メモは「乙畑小学校6年生作成献立」についてです。家庭科の授業で献立作りの学習をし、代表の献立を取り入れました。この献立のおすすめポイントは、「体の調子を整えるビタミンが多いサラダにしました。冬は寒くて体が冷えるので、温かいカレーを選びました。サラダは彩りがきれいになるように、コーンなどの色がきれいなものを選びました。」

2月22日の給食です

さんまのさっぱりに、五目きんぴら、ジャガイモとかんぴょうの味噌汁等です。
659kcalです。



今日の一口メモは「かんぴょう」についてです。かんぴょうは、栃木県の有名な農産物です。夕顔(ゆうがお)果肉(かにく)をむいて乾燥させて作ります。栃木県での栽培の歴史は古く、江戸時代中期(およそ300年前)に壬生町(みぶまち)で栽培されたのが最初といわれています。国産かんぴょうの約95%が、栃木県で栽培されています。あまじょっぱく煮ておすしにするほか、かんぴょうを使ったラーメンやアイスなどもあるそうです。

2月19日の給食です

ハチミツパン、ミートソーススパゲティ、ポパイサラダ、もも等です。
681kcalです。



今日の一口メモは「ほうれん草」についてです。ほうれん草の葉は、下の葉ほど広くタンポポのように広がっています。これは、すべての葉が太陽の光をまんべんなく浴びることができるうえ、地面に広がるので風の影響を受けにくくなる形なのです。一年中食べることのできるほうれん草ですが、もともとほうれん草は冬に育つ野菜です。

2月18日の給食です

五目厚焼きたまご、しもつかれ、なめことわかめの味噌汁、味噌ピー等です。
685kcalです。



今日の一口メモは「片岡小学校6年1組作成献立」についてです。家庭科の授業で献立作りの学習をし、代表の献立を取り入れました。栃木県の郷土(きょうど)料理(りょうり)、しもつかれを取り入れていたので、今日の初午(はつうま)献立(こんだて)に採用しました。この献立のおすすめポイントは、「ビタミンがいっぱい入っていて、ヘルシーです。」とのことです。

2月17日の給食です

ホットドック、こんにゃくサラダ、野菜シチュー等です。
625kcalです。



今日の一口メモは「勉強と食事」についてです。脳の回転を早くし、記憶力(きおくりょく)を高めるのには、さまざまな栄養素がかかわっています。学習(がくしゅう)効率(こうりつ)を上げるためには、エネルギー源となる炭水化物のほかに、神経(しんけい)伝達(でんたつ)に欠かせないビタミンや無機質、(のう)細胞(さいぼう)伝達物(でんたつぶっ)(しつ)のもとになったり、ブドウ糖を脳に運ぶたんぱく質など、いろいろな栄養素をバランスよくとる必要があります。そして、いわしやさばなどの青魚に多く含まれるDHA(ディーエイチエー)は、記憶力をよくし、脳の働きを活発にしてくれます。

2月16日の給食です

エビフライ・ソース、わかめサラダスパゲティ、豆腐の味噌汁等です。
635kcalです。



今日の一口メモは「片岡小学校6年2組作成献立」についてです。家庭科の授業で献立作りの学習をし、代表の献立を取り入れました。この献立のおすすめポイントは、「洋風と和風をコラボしました。」とのことです。えびフライは洋食、味噌汁は和食ですが、サラダスパゲティを和風にしているので、全体のバランスがとれていると思います。

2月15日の給食です

あじのり、しのだに、ゆずかつおあえ、味噌けんちん汁等です。
658kcalです。


今日の一口メモは「信田(しのだ)()」についてです。信田煮とは、油揚げに具を入れて煮たものです。油揚げを使った料理に「信田(しのだ)」とついていることがありますが、これは、昔、大阪にある信太(しのだ)の森に白きつねが住んでいて、恩返(おんがえ)しに油揚げをあげたことから、とされています。日本の料理の名前の由来は、調べると意味があって面白いですよ。

2月12日の給食です

米粉パン、ポークビーンズ、はなやさいとパスタのサラダ、みかん等です。
690kcalです。

今日の一口メモは「牛乳を飲もう」についてです。1月から牛乳の残りが多くなっています。でも、牛乳の中には、カルシウムがたくさん含まれています。骨や歯を丈夫にする、いらいらする気持ちをしずめる、心臓の働きを助ける、出血を止めるなど、カルシウムにはたくさんの働きがあります。体のことを考えて、残さずに飲むようにしましょう。

2月10日の給食です

味噌ラーメン、鶏の唐揚げ、ゴボウサラダ、セノビーぜりー等です。
710kcalです。



今日の一口メモは「片岡中学校3年1組リクエスト献立」についてです。人気のラーメンや唐揚げなどを組み合わせた献立になっていますが、脂質が多くなってしまいました。自分の健康は自分で管理できるようになって欲しいと思います。ただ食べたいものだけでなく、組み合わせなどを考えた食事をするように心がけましょう。

2月9日の給食です

にしょく丼(麦ご飯、ぶたにくそぼろ、ごまあえ)、ゆばとわかめの味噌汁等です。
671kcalです。


今日の一口メモは「かぜ予防のポイント」についてです。まだまだインフルエンザなどの感染症(かんせんしょう)に気をつけなければいけない時期です。次の5つのポイントを守って、かぜ予防につとめましょう。

1.よく食べる 野菜や果物からビタミン補給(ほきゅう)しましょう!

2.適度な運動

3.よく休む 夜更かししていませんか?朝は早起きを!

4.こまめに手洗い・うがい

5.笑う 笑いが免疫力(めんえきりょく)アップにつながる、という研究(けんきゅう)報告(ほうこく)があります。

2月8日の給食です

さけスタミナづけやき、もやしのナムル、キムチスープ等です。
640kcalです。


今日の一口メモは「キムチ」についてです。キムチというと、白菜を使ったものが代表的ですが、きゅうりや大根などいろいろな野菜でも作ります。キムチ作りに唐辛子(とうがらし)を使うようになったのは、日本から唐辛子が伝わった後からだそうです。そのまま食べたり、炒め物や、今日のようなスープに入れてもおいしいですね。

2月5日の給食です

リンゴパン、ポテトのキッシュ、ミックスサラダ、ブラウンシチュー等です。
702kcalです。
            本日は都合により給食の映像はありません

今日の一口メモは「キッシュ」についてです。キッシュとは、パイやタルトの生地(きじ)で作った器の中に、卵、生クリーム、ひき肉や野菜を入れ、チーズをのせてオーブンで焼いた、フランスの家庭(かてい)料理(りょうり)です。中に入れる具材(ぐざい)も、ハムやほうれんそう、シーフードなど、地域や家庭によってさまざまです。最初のころはパン生地を使って作っていたそうです。

2月4日の給食です

わかめごはん、和風キノコハンバーグ、ブロッコリーサラダ、コーンスープ等です。
691kcalです。


今日の一口メモは「片岡中学校3年3組リクエスト献立」についてです。副菜(ふくさい)として「ブロッコリーをおいしく味付け」と書いてありましたが、おいしく仕上がっているでしょうか?塩分が多めですが、()りにくいカルシウムがしっかり摂れる献立になっています。

2月3日の給食です

きなこ揚げパン、ツナマヨオムエツ、わんたんスープ、ミックスフルーツゼリー等です。
659kcalです。






今日の一口メモは「節分」についてです。節分に豆をまく習慣は、室町(むろまち)時代(じだい)ごろから始まったそうです。鬼を追い払うために使う豆ですが、悪いものに勝つ、強い力があると信じられていたそうです。今日のきなこ揚げパンのきなこは、炒り大豆を粉にしたもので、大豆の栄養をまるごといただくことができます。

2月2日の給食です

たまごふりかけ、いわしのごまみそに、からしあえ、のっぺい汁等です。
605kcalです。



今日の一口メモは「のっぺい(じる)」についてです。のっぺい汁は、全国各地に昔から伝わる郷土(きょうど)料理(りょうり)で、「のっぺい(なべ)、のっぺ」などの呼び名があります。さといも、ごぼう、れんこん、にんじんなど季節の野菜をたくさん使って、とろみのあるのが特徴(とくちょう)です。さといもで自然なとろみをつけたり、片栗粉やくずを使ってとろみをつけます。

2月1日の給食です

とりのこうみやき、海藻サラダ、白菜の味噌汁、アセロラゼリー等です。
650kcalです。



今日の一口メモは「片岡中学校1年3組作成献立」についてです。家庭科の授業で献立作りの学習をし、代表の献立を取り入れました。この献立のおすすめポイントは、「和食でまとめました。1、2、3、4、5、6(ぐん)の食品が全部入っています。みんなの好きな鶏肉も入ってるよ!オススメ!」とのことです。

1月29日の給食です

県産小麦ロールパン、チーズオムレツ、ポークビーンズ、オレンジババロア等です。
687kcalです。



今日の一口メモは「大豆」についてです。大豆は、良質なたんぱく質を豊富に含むことから「畑の肉」と呼ばれています。たんぱく質は100グラムあたり、乾燥で35.3グラム、ゆでても16gになります。また、たんぱく質とならんで三大栄養素である炭水化物、脂質もバランスよく含んでいるほか、ビタミンB(ビーワン)、ビタミンE(イー)、鉄などを豊富に含んだ、栄養価の高い食品です。

1月28日の給食です

モロのケチャップ和え、ツナとほうれん草ののり和え、ジャガイモの味噌汁等です。
687kcalです。



今日の一口メモは「モロ」についてです。栃木県では、サメは「モロ」と呼ばれ、比較的(ひかくてき)安い値段で調理しやすく、煮つけやフライなどにして食べられます。海の無い栃木県でよく食べられています。それは、産地の気仙沼(けせんぬま)周辺から比較的近く、かつ時間がたつとアンモニアを発する性質が(くさ)りにくい鮮魚(せんぎょ)として、冷蔵技術が発達していなかった時代から運んで売られていたから、と言われています。

1月27日の給食です

ナン、ビーンズカレー、キャベツサラダ、フルーツヨーグルト和え等です。
624kcalです。



今日の一口メモは「正しい姿勢(しせい)」についてです。みなさんの食べるときの姿勢はどうですか?背中を丸めて食器を持たずに食べていたり、横やななめをむいたり、足を投げ出したりしていませんか?姿勢が悪いと、胃や腸がしめつけられて、食べ物の消化が悪くなり、体によくありません。背筋をまっすぐにのばしていすに座り、きちんと食器を持って食べましょう。人にいやな思いをさせないのも、食事マナーの一つです。

1月26日の給食です

さけてりマヨづけやき、かんぴょうとひじきの炒め煮、ゆばとわかめの味噌汁等です
651kcalです。



今日の一口メモは「ゆば」についてです。ゆばは、大豆から作る食べ物で、植物性のたんぱく質をたっぷり含んでいます。栃木県の日光と、京都のゆばが有名です。奈良時代、修験(しゅげん)(そう)がたんぱく源として利用したのが始まりといわれています。漢字で「お湯の葉っぱ」と書きますが、日光では「お湯の波」と書きます。おさしみ、うま()吸物(すいもの)、酢の物などいろいろな料理につかわれています。

1月25日の給食です

やさいふりかけ、ともなりくんたまごやき、くるみあえ、豆乳仕立ての野菜汁、給食週間デザート等です。
683kcalです。


今日の一口メモは「給食週間」についてです。毎年、1月24日から30日までの1週間を「全国学校給食週間」としています。日本における学校給食は、明治22年に始まり、各地に広がっていきましたが、戦争のために中断されました。戦後、世界からの支援(しえん)を受けて、昭和21年12月24日から学校給食が再開されました。この日を学校給食感謝の日と定めていましたが、冬休みに入ってしまうので、1ヶ月のばした1月24日からの1週間を、「学校給食週間」としたそうです。

1月22日の給食です

ぶどうパン、さけのクリームスパゲティ、ハムカレーフライ、小松菜のサラダ等です。
662kcalです。



今日の一口メモは「小松菜」についてです。小松菜という名前は、江戸時代の八大将軍 徳川吉宗(よしむね)が、(かり)をしたときに、青菜を入れたすまし汁を献上(けんじょう)され、それを気に入った将軍が、地名(ちめい)をとって「小松菜」と命名(めいめい)した、とされています。緑黄色野菜の中でも栄養価が高く、ベータカロテンをはじめ、ビタミンCや葉酸(ようさん)、カルシウム、カリウム、鉄分など、成長期に欠かせない栄養素がたっぷり含まれています。

1月21日の給食です

しゅうまい、ぶたキムチいため、チンゲンザイとホタテのスープ等です。
617kcalです。



今日の一口メモは「チンゲンサイ」についてです。チンゲンサイは、中国から伝わった野菜で、キャベツや白菜などと同じアブラナ()の仲間です。加熱してもシャキシャキした歯ざわりが残る野菜で、いため物やスープなど、中華料理には欠かせない食材ですが、洋食でも使われるようになりました。ベータカロテンやビタミン(シー)、カリウム、カルシウムなどを多く含んでいます。

1月20日の給食です

食パン、マーマレード、ささみチーズフライソース、かんぴょうサラダ、ミネストローネ、ブルーベリ-ゼリー等です。
668kcalです。



今日の一口メモは「手洗い」についてです。みなさん、食事の前にきちんと手を洗いましたか?かぜや食中毒(しょくちゅうどく)の予防に必要なのが手洗いです。給食当番は、とくに念入(ねんい)りに手洗いをする必要があります。水でぬらすだけでは、ばいきんが表面に浮き出るだけです。指先、つめの間、指の間、親指、手首が洗い残しやすい部分です。石けんを泡立てて、しっかりと手を洗いましょう。

1月19日の給食です

和風おろしハンバーグ、ほうれん草のごま和え、なめこの味噌汁等です。
623kcalです。



今日の一口メモは「上手な食べ方」についてです。みなさんは食事をするときに、ごはんやパンなどの主食とおかずを交互(こうご)に食べていますか?おかずを全部食べてからごはん、またはごはんを全部食べてからおかずを食べるというような食べ方をしている人はいませんか?今日の主食はごはんですが、ごはんとおかずを交互に食べることによって、ごはんもおかずもよりおいしく食べることができ、またごはんもおかずもほぼ同時(どうじ)に食べ終わることができるので、栄養のバランスもよくなります。

1月18日の給食です

ポークカレー、海藻サラダ、ヨーグルト等です。
703kcalです。


今日の一口メモは「豚肉」についてです。豚肉には、ごはんなどに多く含まれる糖質(とうしつ)をエネルギーに変えるビタミンB(ビーワン)などが豊富です。もちろん、筋肉や内臓をつくり、骨格(こっかく)形成(けいせい)(にな)う大切なたんぱく質も含まれています。ただし、脂肪も含まれていますので、食べすぎには注意が必要です。脂肪の少ない部位を選んだり、野菜などほかの食べ物も一緒に食べるようにしましょう。

1月15日の給食です

コッペパン、ミートソース、ミルメーク、和風サラダスパゲティ、ベーコンチャウダー等です。
658kcalです。


今日の一口メモは「小正月(こしょうがつ)」についてです。1月15日ごろ、小正月を祝う風習が古くからあります。地域によって違いますが、小正月には繭玉(まゆだま)などを飾ったり、どんど焼きといって、神社で正月かざりや、古いお札などを燃やしたりします。また、小豆がゆなどを食べたりします。昔、中国では、小豆がゆを炊いて、家族の健康を祈るならわしがあり、日本でも1年中病気をしないように、と、かゆをいただくそうです。

1月14日の給食です

栃木県産豚肉のコロッケ、ごま和え、豆腐とわかめのスープ等です。
668kcalです。





今日の一口メモは「塩分(えんぶん)のとりすぎに気をつけよう」についてです。みなさんがよく知っている調味料(ちょうみりょう)に「塩」がありますね。この塩は、体の中で大切な働きをしているので、人間は塩をとらないと生きていくことはできません。しかし、とりすぎると高血圧(こうけつあつ)という状態になり、いろいろな病気になりやすくなります。自分の体のことを考えて、塩をとりすぎないように気をつけましょう。たとえば、ラーメンのスープを全部飲まずに残したり、おやつにせんべいやスナック菓子を食べるときは、たくさん食べすぎないようにするなど、工夫をしましょう。

1月13日の給食です

味噌ラーメン、煮卵、わかめともやしのナムル等です。
602kcalです。



今日の一口メモは「ラーメン」についてです。ラーメンで使われている中華(ちゅうか)(めん)は、小麦粉から作られる、中国発祥の麺です。中華麺は、「かん(すい)」というアルカリ性の水をつかって作られます。中華麺の黄色い色は、かん水を入れることによって、小麦粉に含まれるフラボノイド色素(しきそ)がアルカリ性になると黄色くなるためです。また、コシや独特の風味も、かん水による効果です。給食の味噌ラーメンは野菜をたくさんとれるように作っています。みなさんもおうちでラーメンを作るときは、野菜をたくさん入れて食べて欲しいと思います。

1月12日の給食です

ビビンバ、わかめとアサリのスープ、ぶどうゼリー等です。
672kcalです。



今日の一口メモは「わかめ」についてです。わかめやこんぶを水につけると、ぬるるぬるしたものが出てきます。これは食物(しょくもつ)繊維(せんい)です。食物繊維は、体に余分なものや、(がい)のあるものを体の外に出す働きがあり、生活(せいかつ)習慣病(しゅうかんびょう)などを予防(よぼう)します。わかめには、カルシウムがたっぷり。他にもカリウムやベータカロテン、マグネシウムといった栄養素も多く、まさに海の野菜です。

1月8日の給食です

食パン、チョコクリーム、ジャーマンポテト、ブロッコリー、チリコンカン風スープ等です。
654kcalです。



今日の一口メモは「ブロッコリー」についてです。ブロッコリーは、冬の終わりから春のはじめにかけておいしい野菜です。ブロッコリーは、かぜなどの病気から体を守るすごいパワーを持っています。そのパワーの秘密は、花が咲く前の栄養分がぎゅっと詰まった「つぼみ」を食べているからです。なんと1(かぶ)に、平均で7万個もつぼみがついているそうです。

1月7日の給食です

鯖の味噌煮、もやしのおひたし、七草すいとん汁等です。
692kcalです。

今日の一口メモは「1年を元気に」についてです。あけましておめでとうございます。今年初めての給食の味はいかがですか?1年を健康で元気に過ごせるよう、食事に気を付けてください。何でも食べて、寒さに負けないようにしましょう。次のことに気を付けてください。

・かならず、朝ごはんを食べてから登校しましょう。

・ジュースやスナック菓子の食べすぎに注意しましょう。

・食べ物についての関心(かんしん)を持ちましょう。

12月24日の給食です

今年最後の給食は、きのこデミソースハンバーグ、ブロッコリーサラダ、野菜スープ、デザート等です。
611kcalです。
検食には、3種類のデザートがつきました。子どもたちの1番人気のデザートは、とちおとめアイスでした。





今日の一口メモは「クリスマス」についてです。クリスマスはキリストの誕生を祝う行事です。クリスマス料理といえば、日本では鶏肉をよく食べますが、アメリカでは七面鳥(しちめんちょう)を食べます。ドイツでは、シュトーレンというドライフルーツの入った菓子パンを食べます。また、フィンランドのクリスマス料理は、豚肉のオーブン焼きやサーモン料理です。国によって クリスマスに食べる料理がそれぞれ違っているので、調べてみるのも楽しいですよ。

12月22日の給食です

わかめご飯、さわらゆずみそづけやき、小松菜のごま和え、ほうとう汁等です。
626kcalです。



今日の一口メモは「冬至」についてです。冬至とは、1年で一番昼が短くなる日のことです。この日は、昔からゆず湯に入って、かぼちゃを食べる風習があります。これは、かぼちゃを食べるとかぜをひきにくくなる、中風(ちゅうふう)にならない、という言い伝えがあるからです。また、冷蔵庫などがなかった時代、保存のきくかぼちゃは、ビタミン源として重宝(ちょうほう)な野菜だったと思われます。

12月21日の給食です

酢豚、わかめスープ、ココナッツポンチ等です。
661kcalです。



今日の一口メモは「酢」についてです。酢は、酸っぱい味をつけるほかに、食べ物を(くさ)りにくくしたり、殺菌する作用があります。ほとんどの菌は、酢の中では10分間以上、生きることはできません。酢にはいろいろな種類があり、米を原料とした米酢やりんご酢、果実酢などがあります。酢の酸味や香りが、胃酸を多く出し、消化吸収を助けてくれるので、食欲がないときには、酢を使った料理をおすすめします。

12月18日の給食です

コッペパン、ミートソース、ミルメークココア、グリーンサラダ、クラムチャウダー等です。
634kcalです。

 

今日の一口メモは、「クラムチャウダー」についてです。クラムチャウダーは、アメリカで生まれた料理です。英語で「クラム」とは、貝のことを言います。「チャウダー」は、魚介類、じゃがいも、ベーコン、クリームなどを入れて煮込んだ()沢山(だくさん)のスープのことです。今日のクラムチャウダーにはあさりが入っています。あさりは低脂肪で、無機質がたっぷりです。その中でも鉄分とビタミンB12(ビー12)が多く、ビタミンB12は貝類の中で一番多く含まれています。ビタミンB12は、血液の赤血球を作り、貧血の予防や、肝臓を強くしてくれます。

 

()()

12月17日の給食です

アップルカレー、ポパイサラダ、ヨーグルト等です。
731kcalです。

都合により映像はありません


今日の一口メモは「りんご」についてです。ヨーロッパのことわざに「1日1個のりんごで医者いらず」とあるように、昔からりんごの成分が健康によいと知られていたようです。りんごには、水溶性の食物繊維であるペクチンのほか、ポリフェノールも多く含まれているため、生活習慣病を防ぐ働きがあります。もちろん、りんごだけを食べていればよいのではなく、基本は栄養バランスがととのった食事をすることが大切です。

12月15日の給食です

納豆、すき焼き風煮、じゃこ和え、みかん等です。
701kcalです。


今日の一口メモは「食物繊維の働き」についてです。食物繊維は、人間の消化(しょうか)酵素(こうそ)では消化できない成分で、エネルギーにはなりませんが、体によいさまざまな働きがあります。おなかの調子を整える、コレステロールの吸収を防ぐ、血糖値(けっとうち)急激(きゅうげき)上昇(じょうしょう)をおさえるため、生活習慣病を防いでくれます。多く含まれている食品は、野菜、果物、豆、いも、海藻、きのこ、未精白(みせいはく)穀類(こくるい)などです。

12月11日の給食です

ミニ米粉パン、カレーうどん、エビのすいしょうつつみ、ほうれん草のごま和え等です。
656kcalです。



今日の一口メモは「ビタミンの働き」についてです。ビタミンはおもに体の調子をととのえる栄養素です。脂溶(しよう)(せい)ビタミン(油に溶けやすいビタミン)と、水溶性(すいようせい)ビタミン(水に溶けやすいビタミン)の2種類に分けられます。無機質と同様、微量ですがエネルギー代謝(たいしゃ)を助けたり、免疫力(めんえきりょく)を高めたり、体を健康に保つために欠かせない栄養素なのです。多く含まれている食品もビタミンの種類によって違いますが、新鮮な野菜や果物には比較的多く含まれています。

12月10日の給食です

焼き餃子、ひじきとツナのナムル、豆腐チゲスープ等です。
635kcalです。


今日の一口メモは「ひじき」についてです。ひじきはこんぶやわかめと同じ、海藻の仲間です。乾燥させてあるので、水にもどしてから料理します。生のときは黄土色(おうどいろ)ですが、乾燥させると黒くなります。ひじきは、骨や歯をつくるカルシウムがたくさん含まれています。また、鉄分を多く含んでいて、貧血予防にも効果があります。油揚げなどと一緒に煮物にすることが多いですが、今日はツナとあわせてナムルにしました。

12月9日の給食です

フルーツクリーム、鶏肉のトマト煮、花野菜とパスタのサラダ等です。
642kcalです。



今日の一口メモは「無機質の働き」についてです。おもな無機質はカルシウムやマグネシウム、リン、ナトリウム、カリウム、鉄などです。栄養素としては微量ですが、なくてはならない大切なものです。体内で骨や歯をつくったり、酵素(こうそ)やホルモンの成分になったり、神経や筋肉の働きを調整したりします。成長期は骨格形成の大切な時期ですので、丈夫な骨や歯をつくるためにも、カルシウムをはじめおとした無機質をしっかりとるようにしましょう。

12月8日の給食です

チキン南蛮、白菜のおひたし、キノコの味噌汁等です。
690kcalです。





今日の一口メモは「白菜」についてです。白菜は、日本で栽培されている作物の中でも、最大級の野菜です。種はとても小さいのに、成長すると1玉(ひとたま)3kgまで育ちます。白菜の故郷は中国なので、英語では「チャイニーズキャベツ」と呼ばれています。カリウム、ビタミンC、食物繊維が豊富です。一年中栽培されていますが、冬が旬の野菜です。寒くなるにつれてぎゅっと甘みが増しておいしくなります。

12月7日の給食です

手巻きご飯(てまきのり、たまご焼き、ツナコーン・チーズ)、豚汁等です。
681kcalです。



今日の一口メモは「脂質の働き」についてです。脂質は1グラムあたり約9キロカロリーと、大きなエネルギー源になります。おもな働きは、細胞(さいぼう)(まく)やホルモンの成分になったり、内臓を衝撃(しょうげき)から守るクッションの役割があります。おもに植物油やバター、ナッツ、ドレッシングなどのほか、油ののった魚などにも多く含まれています。脂質は大切な栄養素ですが、とりすぎることにより、肥満や生活習慣病を引き起こしますので、適量をとるようにしましょう。