「パンナコッタ」とは、イタリアを代表するデザートのひとつです。作り方はとても簡単で、生クリームと牛乳、砂糖を混ぜ合わせて加熱したものを、ゼラチンで冷やし固めるだけですが、今日のパンナコッタは豆乳でできています。

　パンナコッタの特徴は、真っ白な見た目と、濃厚でまったりとした味わいです。ゼラチンを使うため、プリンやババロアと比べるとやわらかく、プルンとした食感を楽しむことができます。

　・　ごはん　　・　牛乳　　・　きのこハッシュドポーク　　

　・　こんにゃくサラダ　　　・　 とうにゅうパンナコッタ

　夏休みが明けて約２週間がたちますが、体がだるくて食欲がない、と感じている人はいませんか。それはもしかしたら夏ばてかもしれません。夏ばての予防と改善には、肉や魚などに含まれるたんぱく質と、野菜類に含まれるビタミン類をバランスよくとることが大切です。

・　バターロール　　　・　牛乳　　　　

・　てりやきチキン　　・フルーツのゼリーあえ

・　　ABCスープ　　　・いちごジャム

　給食のエネルギーは、６０５キロカロリーです。

　ビビンバとは、韓国の飾りご飯のことです。本場韓国のビビンバは、｢ナムル｣という辛味の効いた野菜の和え物に「辛子味噌」を混ぜてさらに辛くして食べますが、給食では辛さは控えて、ごま油の風味を効かせています。焼き肉とナムルが別々に盛りつけてありますので、全部ごはんの上にのせて、混ぜ合わせてから食べましょう。

・　ごはん　　・　牛乳　　・　わかめスープ　　

・　セルフビビンバ　(やきにく　やさいナムル)

　給食のエネルギーは、５８０キロカロリーです。

　夏が旬のトマトは種類によって甘さやすっぱさ、そして皮の固さが違うので、用途に合ったものを選ぶ必要があります。たとえば、酸味が強く皮が厚いイタリアントマトは、今日のスープのように加熱する料理にむいています。

　生で食べる場合には、甘みがあり皮が薄くやわらかい桃太郎トマトなどを選ぶと良いでしょう。

・　まるパン　・　牛乳　・　メンチカツ　・　ソース

・　コールスローサラダ　　・　ミネストローネ

　給食のエネルギーは、５６３キロカロリーです。

　今日の和え物は、キャベツのおかか和えです。キャベツは葉っぱが何枚も重なり合って丸い玉の形になっています。キャベツの原産地がもともと夏に雨が乏しい地中海沿岸で、葉っぱからの水分蒸発を防ぐためと、花の芽を強烈な紫外線から守るためにこのような形になったと言われています。

・　ご飯　・　牛乳　　・　さばのみそに

・　キャベツのおかかあえ　・　すましじる

　給食のエネルギーは、５９２キロカロリーです。