今日は　ミネストローネ　についてのお話です。　

　ミネストローネは、イタリアの代表的なスープで、家庭料理の一つです。季節の新鮮な野菜をたっぷりと入れたトマト味のスープです。語源は、イタリア語で「具が多いもの」を意味する「ミネストラ」です。イタリアでは、日本のみそ汁のように、毎日の食卓に出ることの多い料理です。

　　今日の献立
・　バターコッペパン　　　・　牛乳
・　ロングウィンナー　　　・　トマトケチャップ　　　　　
・　イタリアンサラダ　 　   ・　ミネストローネ　　　　です。

　今日の給食のエネルギーは、６３０キロカロリーです。

　もやしは、豆を水に浸し、暗いところで発芽させたものです。３５度くらいの温度の部屋で、１週間かけて大きくなります。見た目はひょろひょろですが、実は栄養たっぷりの食べ物です。原料となる豆には、ビタミンCは含まれていませんが、芽がでてきてもやしになると、ビタミンCができます。給食では、もやしを、あえものやスープなど、いろいろな料理に使われています。今日は、ごまじゃこサラダにしました。

　　今日の献立

・　ごはん　　 　　　 ・　牛乳　　・　ごまじゃこサラダ　　　　　

・　野菜かきあげ　 ・　天丼のたれ

・　豆乳じたての野菜じる　　　　　　　　　　　　　です。

　今日の給食のエネルギーは、６７５キロカロリーです。

　今日は　焼きそば　についてのお話です。　

　焼きそばは、蒸した中華麺を肉やキャベツ・人参・玉ねぎ・もやしなどの野菜類と共に炒めて作る麺料理です。味付けは、ウスターソースを使用したソース焼きそばが一般的です。地域おこしのためのご当地グルメにもなっていて、栃木県では太麺が特徴の宇都宮焼きそばや、栃木市や足利市のじゃがいも入り焼きそばが有名です。

今日の献立

・　ミルクコッペパン　　 ・　牛乳　　　　　　

・　てりやき肉だんご　 　・　かいそうサラダ

・　焼きそば　　　　　　 ・　いちごとみかんの二色ゼリー　　　です。

　今日の給食のエネルギーは、６２８キロカロリーです。

　今日は　和食　についてのお話です。　

　１１月２４日は和食の日でした。和食は、一汁三菜（いちじゅうさんさい）を基本とした栄養バランスのよい食事です。四季の自然の美しさ、自然へ感謝、秋の豊作を祈る祭りなどの様々な行事が行われます。伝統的な食文化について見直し、和食文化の保護・継承の大切さについて、一人一人が再認識するきっかけの日となっていくよう願いを込め、”いい日本食”「和食の日」と制定されました。

　　今日の献立

・　ごはん　　　　　　　　　 ・　牛乳　　　　　　

・　さばのみそに　　 　　 　　・　ちぐさあえ

・　にらいりかきたまじる　　　　　　　　　です。

　今日の給食のエネルギーは、６２５キロカロリーです。

　今日は　いただきます　についてのお話です。　

　みなさんは、給食を食べるときに「いただきます」と言って食べ始めますね。「いただきます」とは、食べ物の命に感謝していただきますという意味が含まれています。食べ物をムダにすることは、多くの命をムダにすることになります。食事の前には必ず感謝の気持ちを込めて「いただきます」のあいさつをしましょう。

今日の献立

・　米粉パン　　　　・　牛乳　　　　　　

・　グラタン　　 　   ・　マカロニサラダ

・　ポトフ　　　　　 ・  アセロラゼリー　　　です。

　今日の給食のエネルギーは、７１２キロカロリーです。

　今日は　じゃがいも　についてのお話です。　

　じゃがいもの原産地は南米のアンデス。南米からヨーロッパに伝わりました。最初日本にじゃがいもがやってきたのは、１６００年ころ、オランダ人が、ジャカルタから運んできたので「ジャガタライモ」とよばれていました。じゃがいもには、ビタミンCが含まれています。じゃがいものビタミンCは、主成分のでんぷん質により保護されているためこわれにくい特徴があります。

　　今日の献立

・　ごはん　　　　・　牛乳　　　　　　

・　肉じゃが　　 ・　なっとう

・　えのきだけと豆腐のみそしる　　　です。

　今日の給食のエネルギーは、６６７キロカロリーです。

　今日は　牛肉　についてのお話です。　

　今日は、さくら市産の牛肉を使ったブラウンシチューです。さくら市で育てられた和牛を給食でみなさんに食べてもらうことで、地域で生産される食べ物を知り、身近に感じてほしいということで、さくら市からいただきました。牛肉には，筋肉や血など体をつくるたんぱく質が多く含まれています。おいしい牛肉をよく味わって、感謝して食べましょう。

　　今日の献立

・　県産小麦ミルクパン　　　　・　牛乳　　　　　　

・　県産豚肉コロッケ　　 ・　ソース

・　ポパイサラダ　　　・　ブラウンシチュー　　　です。

　今日の給食のエネルギーは、７３５キロカロリーです。

　今日は　春菊　についてのお話です。　

　春菊は、代表的な緑黄色野菜です。ビタミンKが豊富なのに加え、鉄、カリウム、カルシウムなどのミネラル類も含みます。ハウス栽培によって一年中出回っていますが、本来は１０月から２月がおいしい季節です。今日は、ほうれん草、もやし、にんじんと一緒に、春菊のツナあえにしました。

 　　 今日の献立
・　ごはん　　　　・　牛乳　　　　　　
・　ふりかけ　　 ・　焼き魚（ほっけ）
・　春菊のツナあえ　　・　のっぺい汁　　　　　　です。
　今日の給食のエネルギーは、５８３キロカロリーです。

　今日は　茎わかめ　についてのお話です。　

　茎わかめは、わかめの軸の部分のことで、コリコリとした食感が特徴です。わかめは、根っこのように見える部分を岩などに付けて、海の水と太陽の光で成長しています。わかめや茎わかめには、皮ふやのど、肌を丈夫にする栄養があります。また、骨を丈夫にし、イライラした気持ちを落ち着かせる働きがあります。海に囲まれた国で暮らしている日本人は、昔から、わかめや、のり、ひじきなどの海藻類を食べる習慣があります。今日は、茎わかめのスープにしました。

　　今日の献立

・　ごはん　　　　・　牛乳　　　　　　

・　はるまき　　 ・　はるさめサラダ　

・　くきわかめスープ　　　　　　　　　です。

　今日の給食のエネルギーは、７０７キロカロリーです。

　今日は　白菜　についてのお話です。　

　白菜は英語で「チャイニーズキャベツ」といい、その名の通り中国を原産とする野菜です。日本の風土に合わないなど問題が多く、日本での生産は難しいものでしたが、現在では品種改良や栽培技術の向上により全国で栽培されています。特に茨城県や長野県や群馬県などで多く栽培されています。白菜は冬が旬の野菜で、鍋料理などにも大活躍です。ビタミンCやカロテン、カルシウム、鉄を含み、体の調子をよくする働きがあります。

　　今日の献立

・　県産小麦食パン　　　　・　牛乳　　　　　　

・　いちごジャム　　・もやしサラダ

・　鶏肉のバーベキューソースがけ　　　　　　　　　　　　　　　　　

・　白菜入りシチュー　　　　　　　　　です。

　今日の給食のエネルギーは、５８４キロカロリーです。