今日の給食

給食

5月17日(木)のメニュー

投稿日時 : 2018/05/18  尾崎小学校管理者  カテゴリ:

ウインナーサンド 　ぎゅうにゅう 　　クラムチャウダー　 キャベツのサラダ
 アップルシャーベット   
  食育ひとくちメモ
「キャベツ」は、春さきから初夏にかけてとれる春キャベツ、１１月以降のものを冬キャベツとよび、季節によって葉のかたさや味わいにちがいがあります。栄養は、ビタミンＣ、胃腸を元気にしてくれるビタミンＵ、カルシウムがたくさん含まれていて、美容、健康食としてもすぐれた野菜のひとつです。

ヨーロッパでは、キャベツは固いため煮込んで食べます。日本に来て品種改良され柔らかく生でもおいしく食べられるようになりました。

給食では、ゆでて水で冷まし、ドレッシングで和えました。

5月16日(水)のメニュー

投稿日時 : 2018/05/18  尾崎小学校管理者  カテゴリ:

ごはん ぎゅうにゅう 　　はくさいのみそしる さばのごまてりやき
 だいこんじゃこサラダ　 ナッツポテト 
食育ひとくちメモ
きょうの「ナッツポテト」のナッツは、アーモンドで、ポテトは、じゃがいもです。ナッツは、植物の種の部分です。
種の成長に必要な栄養分をたくさん含んでいます。アーモンドは、たんぱく質やビタミンが多くみなさんの成長に必要な栄養素が多く含まれています。血の流れを良くしたり、骨を成長させたり、身長を伸ばしたりする働きがあります。

5月15日(火)のメニュー

投稿日時 : 2018/05/18  尾崎小学校管理者  カテゴリ:

げんきもりもりなっとうどんぶり 　　　　ぎゅうにゅう 　さわにわん
じゃがいものみそサラダ　れいとうみかん    
食育ひとくちメモ
納豆は、大豆を使った発酵食品で日本では室町時代から食べられています。体を作るもとになる「たんぱくしつ」が多く入っています。消化吸収もよく、血液の流れをサラサラにしてくれる働きがあります。茨城県の水戸の納豆は特に有名です。給食では、納豆と豚肉と大根の葉とネギを炒めて、おいしく作りました。ご飯にかけて食べてください。

5月14日(月)のメニュー

投稿日時 : 2018/05/18  尾崎小学校管理者  カテゴリ:

ごはん　 ぎゅうにゅう 　マーボーどうふ　 ししゃものパリパリあげ
 きゅうりのごまあえ 　こだますいか   
食育ひとくちメモ
歯や骨をつくるのに、欠かせないカルシウムは、牛乳やヨーグルトなどの、乳製品や骨ごと食べられる小魚、大豆製品などにも含まれています。いつもの食事はもちろん、おやつにも取り入れてみてくださいね。
今日のししゃもは、骨ごと食べられます。よくかんで食べて、丈夫な骨や歯を作りましょう。

5月11日(金)のメニュー

投稿日時 : 2018/05/11  尾崎小学校管理者  カテゴリ:

むぎごはん　　 ぎゅうにゅう 　　　おさきしょうツナカレー　　
ナッツのサラダ　　 あまなつ  
食育ひとくちメモ
甘夏は、熊本県でつくられたものを雪のある新潟県と北海道で貯蔵して
甘味を熟成させたものです。

5月9日(水)のメニュー

投稿日時 : 2018/05/09  尾崎小学校管理者  カテゴリ:

セルフオムライス 　ぎゅうにゅう 　　パリパリサラダ 　はるやさいポトフ 　
マスカットゼリー    
食育ひとくちメモ
今日は、春野菜のポトフです。春野菜とは、春に収穫される野菜のことです。
春キャベツ、新じゃがいも、新玉ねぎ、新にんじん、グリーンアスパラガス、かぶが入っています。そのなかで、グリーンアスパラガスは、ビタミン類が多く含まれ、体の調子を整えてくれます。アスパラガスは南ヨーロッパで生まれ、日本には江戸時代の終わりごろにオランダ人によって長崎に伝わってきました。玉ねぎやにんにく、にらと同じユリ科の植物です。

5月8日(火)のメニュー

投稿日時 : 2018/05/08  尾崎小学校管理者  カテゴリ:

さらうどん 　ぎゅうにゅう 　　さくらえびごもくあん 　わかめスープ
みそポテト　 れいとうみかん
食育ひとくちメモ
みそポテトは、埼玉県秩父地方で食べられている定番の軽食で、「小昼飯（こじゅうはん）」と言われています。むかしは、農作業の合間など小腹がすいたときに食べていたからです。秩父では、おやつに食べられています。
油であげたじゃがいもに、あまみそだれをかけた料理です。 
「さらうどん」は、袋の中で麺をくずして皿に出し桜エビあんをかけて食べます。　

5月7日(月)のメニュー

投稿日時 : 2018/05/07  尾崎小学校管理者  カテゴリ:

 ツナそぼろどん　　　ぎゅうにゅう        わかたけみそしる
アスパラごまあえ　     いもようかん   
食育ひとくちメモ
グリーンアスパラガスは、ビタミン類が多く含まれ、疲れをとり体の調子を整えてくれます。また、みそ汁には、たけのこが入っています。たけのこも、疲れをとり体の調子を整えてくれます。今日から運動会練習が始まります。

5月2日(水)のメニュー

投稿日時 : 2018/05/02  尾崎小学校管理者  カテゴリ:

てづくりちゅうかちまき  ぎゅうにゅう        とりとじゃがいものにもの 
いそかあえ   にらたまスープ　
セレクトデザート(クリームコンフェ・イチゴスティックケーキ・ガトーショコラの中から1つ) 
食育ひとくちメモ
今日は、手作り中華ちまきです。
もち米と焼き豚などの具を炒めて、１つ１つ調理員さんが竹の皮に包んで、
蒸してくれました。もちもちしておいしいです。竹の皮をむいて食べましょう。
中華ちまきの起源は、昔、中国で戦国時代に５月５日に亡くなった詩人の屈原
という人の供養に作られたのが始まりだそうです。

5月1日(火)のメニュー

投稿日時 : 2018/05/01  尾崎小学校管理者  カテゴリ:

たけのこごはん ぎゅうにゅう       茶しんじょうおろしソース 
ジャコあえ      はるやさいのみそしる  かしわもち   
食育ひとくちメモ
たけのこごはんは、四国の香川県でとれたてのたけのこを使って作りました。たけのこは1日に10㎝以上伸びるので「みなさんがすくすく育つように」という願いがあります。
5月は新茶の季節です。今日の茶しんじょうは、お茶の葉がはいっています。ビタミンCたっぷりで、元気になります。かしわの葉は、新芽が育つまで、古い葉が落ちないことから、縁起がよいとされ、こどもの日には、「かしわ餅」を食べる風習があります。

4月27日(金)のメニュー

投稿日時 : 2018/04/27  尾崎小学校管理者  カテゴリ:

あさりごはん 　ぎゅうにゅう　　 ぶりてりやき 　　ごぼうサラダ　
野田やさいとたまごのしる　　 マンダリンオレンジ   
食育ひとくちメモ
あさりは、血液の成分になる、鉄分を多く含みます。縄文時代から一番多く食べられている貝です。千葉県では、富津市、木更津市、船橋市、であさりをとることができます。給食で使っているあさりは、熊本県産です。
マンダリンオレンジは、愛媛県で作られたミカンです。
作るのがむずかしいので、あまり数がない、春のみかんです。

4月25日(水)のメニュー

投稿日時 : 2018/04/25  尾崎小学校管理者  カテゴリ:

2年生がさやとりしたグリンピースごはん    ぎゅうにゅう   
さかなだんごのすましじる    かぼちゃのサラダ　 あまなつ   
食育ひとくちメモ
尾崎小カレーにも入っている冷凍のグリンピースは１年中食べられますが、
本当においしいグリンピースがとれるのは今の時季です。食物繊維が豊富です。
鹿児島県から届きました。２年生が全校分のさやをむいてくれました。
この季節のグリンピースはふっくらしていて、とてもおいしくなっています。
 

4月24日(火)のメニュー

投稿日時 : 2018/04/24  尾崎小学校管理者  カテゴリ:

はつがげんまいごはん　 ぎゅうにゅう　 さわにわん　 にくじゃが
 まっちゃまめ　　 バナナ   
食育ひとくちメモ
沢煮椀の「沢」とは「沢山」が語源です。何種類もの野菜を使います。
元々は猟師が狩りに出る際に保存食の豚の背脂肉を持っていき、それと
千切りにした野菜と調理したのが始まりです。背脂は塩漬けにして持って
行ったと考えられ、沢煮椀の味付けは塩味が多いです。
給食では、豚ばら肉を下ゆでしにんじん、だいこん、ごぼう、ねぎ、こんにゃくを
入れさっぱりと仕上げています。

4月21日(土)のメニュー

投稿日時 : 2018/04/21  尾崎小学校管理者  カテゴリ:

はるきゃべつのスパゲティー　 ぎゅうにゅう 　
れいしゃぶサラダ 　ごまこざかな 　　さつまいもむしパン  

食育ひとくちメモ
今日は、春キャベツのスパゲティです。
秋にたねをまいて、春に収穫されます。
おなかの働きを助ける、ビタミンUがたっぷり入っています。
さつまいも蒸しパンは、こめ粉で作りました。小麦粉と違って、
しっとりしています。さつまいもの甘味がとてもおいしいです。

4月20日(金)のメニュー

投稿日時 : 2018/04/20  尾崎小学校管理者  カテゴリ:

コーンたまごピラフ 　ぎゅうにゅう　　 じゃがいものみそサラダ　
わかめスープ　 　　こいわしクリスピー 　いちごプリン 

食育ひとくちメモ
わかめスープの「わかめ」は、春にとれたばかりのわかめを
湯通しした後、塩をせずに急速凍結した「冷凍わかめ」です。
海でとれたままのまるごとわかめです。

給食室で解凍して茎と葉をザクザク切ってスープに入れます。
乾燥わかめには、茎は入っていません。茎のシャキシャキがおいしさの秘密です。

4月19日(木)のメニュー

投稿日時 : 2018/04/20  尾崎小学校管理者  カテゴリ:

わかめごはん　 ぎゅうにゅう　　シャキシャキハンバーグ 　　
ほうれんそうのごまあえ 　りんご    
クラスに配っている一口メモの内容をご紹介します。
食育ひとくちメモ
ほうれん草は、野田市で朝とれたものです。
ほうれん草の原産地は、ペルシャという国です。
日本には、中国から江戸時代に伝わりました。
ペルシャをさす漢語の「ポーレン」からほうれん草になりました。
鉄分が多いので、血液を作る手伝いをしてくれます。
シャキシャキハンバーグのしゃきしゃきは、れんこんです。
ビタミンCが多く鉄分の吸収を助けてくれます。

4月17日(火)のメニュー

投稿日時 : 2018/04/17  尾崎小学校管理者  カテゴリ:

むぎごはん　 ぎゅうにゅう 　　おさきしょうカレー　　 ミモザサラダ　
フルーツサイダーゼリー    
今日から1年生開始です。


お当番さんはしっかり配ってくれ、みんなは、静かに用意できました。