今日の給食

4月24日(火)のメニュー

投稿日時 : 2018/04/24  尾崎小学校管理者  カテゴリ:

はつがげんまいごはん　 ぎゅうにゅう　 さわにわん　 にくじゃが
 まっちゃまめ　　 バナナ   
食育ひとくちメモ
沢煮椀の「沢」とは「沢山」が語源です。何種類もの野菜を使います。
元々は猟師が狩りに出る際に保存食の豚の背脂肉を持っていき、それと
千切りにした野菜と調理したのが始まりです。背脂は塩漬けにして持って
行ったと考えられ、沢煮椀の味付けは塩味が多いです。
給食では、豚ばら肉を下ゆでしにんじん、だいこん、ごぼう、ねぎ、こんにゃくを
入れさっぱりと仕上げています。