＜メニュー＞　ご飯、牛乳、ちくわのマヨネーズ焼き、五目炒め、しょうがの香り汁

今日は「しょうがのかおり汁」です。

しょうがは、昔から世界中で広く利用されています。それは、しょうがの成分が、血行を良くし、体を温めるので、風邪などの病気の予防に効果があるからです。また、DNA(遺伝子)が傷つくのを防ぎ、血液中のコレステロールを減らす働きがあります。しょうがのパワーをおいしく食べて病気を予防しましょう。

＜メニュー＞　ご飯、牛乳、豆腐ハンバーグ（照り焼きソース）、若草ポテト、彩り味噌汁、りんご

きょうは、「とうふハンバーグ」です。
玉ねぎ・にんじん・ひき肉・豆腐を混ぜて、パン粉、豆乳、たまご、塩こしょうを混ぜ合わせています。量が多いのでまぜるのが調理員さんは大変ですが、みんなの「おいしい！」を楽しみに、一生懸命に作ってくださっています。ソースは照り焼きソースです。
しょうゆ・砂糖・みりん・酒・片栗粉を煮詰めて作りました。

＜メニュー＞　ご飯、牛乳、ホッケの塩焼き、高野煮、小松菜と油揚げの味噌汁、白玉黒蜜

今日は「高野豆腐」のお話をします。

高野豆腐は、豆腐を凍結・熟成・乾燥させたものです。豆腐の栄養が凝縮されているため、より少ない量でバランスよく栄養成分を摂取することができます。

お願い
※あごにマスクをしたまま給食を食べている人がいますが、食べるときはマスクを外して食べてください。（外したマスクはケースにいれるなどして衛生的に保管してください）
なぜなら、せっかくマスクをして、いろいろな悪い菌を吸い込まないようにしているのに、あごにずらすことで、あごに付着していた悪い菌をマスクの内側につけてしまいます。それを付け直した時に、悪い菌を吸い込む危険が高まるからです。

＜メニュー＞　フレンチトースト、牛乳、カスレ（フランス煮込み）、ほうれん草のソテー、バナナ

今日は、フレンチトーストです。

アメリカで、「ジョーゼフ・フレンチ」さんという酒屋の店主が名前を付けた料理だとされています。
実はフランスうまれではありません。フランスでは「Pain perdu（パン・ペルデュ）」と呼ばれています。パン・ペルデュとは、「失われたパン」。つまり、硬くなって捨てるはずだったパンを、卵などの力を借りて美味しく食べられるようにしたものです。
給食のフレンチトーストは、ふわふわの食パンにたまごと牛乳、お砂糖の入った液をつけて、こんがり焼きました。とってもおいしいです。

＜メニュー＞　カレー粉ごはん、牛乳、エビクリームソース、じゃこサラダ、ソフールレモン

今日の給食は大豆製品が入っています。どこに入っているかわかりますか。

正解は「エビクリームソース」です。ほかにも大豆は色々なものに変身してみんなの栄養を支えていますよ。