＜メニュー＞　発芽玄米ご飯、牛乳、ガーリックチキン、磯か和え、豚汁

今日は、「豚汁」です。

日本の定番料理の一つで、豚肉・野菜・だし汁を基本として作りますが、地方によって具材や調味料は様々です。今日の具材は、豚肉・にんじん・ごぼう・大根・こんにゃく・さといも・豆腐・ねぎです。味噌は赤みそと白みそを使用しています。赤味噌はコクがあり、塩味が強いのが特徴です。白みそは米由来の甘みが強く、塩味が控えめで、マイルドな味わいが特徴的です。寒い時に食べたくなる、体が温まるメニューです。

＜メニュー＞　ご飯、牛乳、麻婆丼の具、ポテトサラダ、わかめスープ　

マーボー豆腐は、中国四川地方の料理です。

四川地方はとても寒いので、辛みのある料理を食べて体を温めます。給食では辛みを抑えて作っています。ごはんにかけて食べてください。

 じゃが芋についてクイズです。

クイズ：じゃが芋は、植物のどの部分を食べているでしょう？（答えは写真の下にあります。）

①根　　　　　②実　　　　　③茎

答：③茎

＊じゃがいもは「地下茎」という茎の部分を食べます。

＜メニュー＞　ほうとう、牛乳、焼きおにぎり、ゴマ小魚

今日は「ほうとう」です。

ほうとうは平らに切った麺と、たっぷりの野菜を味噌仕立ての汁で煮込んだものです。山梨県の郷土料理として有名で、冷めにくく、体が温まる料理として、冬に食べる機会が増えます。

焼きおにぎりは一つ一つ握り、高温で焼きました。３２０個ほど握りました。

＜メニュー＞　麦ご飯、牛乳、尾崎小チキンカレー、海藻サラダ、一口ぶどうゼリー

今日は「尾崎小チキンカレー」です。

「チキンカレーを食べたい‼」というリクエストをもらったので、作ってみました。味やにおい、カレーの色やお肉の形、いつものカレーと比べてどうでしょうか？　違いはわかりましたか？　ぜひ味わって食べてください。

＜メニュー＞　ご飯、牛乳、ちくわのマヨネーズ焼き、五目炒め、ショウガの香り汁

今日は「ちくわのマヨネーズ焼き」です。

マヨネーズ・チーズ・脱脂粉乳・豆乳・パセリ・生クリーム・かつお節と混ぜて焼きました。今年度の給食が残り２６回となりました。給食は1.2年生、3.4年生、5年生以上で量がわかれています。学年が上がると必要なエネルギーが増えるので、ご飯やおかずの量も増えます。いまのうちから少しずつ食べる量を増やして、慣れていきましょう。