2024年12月の記事一覧

　ツナコーンパン　ポトフ　まめまめサラダ　りんご　牛乳　です。

　ツナには、たんぱく質やDHA、EPAなどの栄養成分がたくさん含まれています。たんぱく質を作っているアミノ酸は「旨味」のもとになるものがあり、ツナを漬け込んでいる油にも溶け込んでいます。DHAは「ドコサヘキサエン酸」、EPAは「エイコサペンタ酸」の頭文字を取った略称で、記憶力がよくなり脳の改善に作用したり血液をサラサラにしてくれたりするはたらきがあると言われています。（以前話題にした「お魚天国」という歌の歌詞のもとですね。）

　来週は、コロナ禍以来５年ぶりとなる「全校ふれあい給食」が、復活します。楽しみです。