2024年1月の記事一覧

　玄米ごはん　牛乳　キャベツの風味和え　福二カレー　フルーツポンチ

　今日は、カレーの日ということを知っていましたか。今から４０年ほど前に、全国の栄養士さんの話合いで１月２２日の給食をカレーにすることと決め、一斉にカレーが出されたことから「カレーの日」となりました。福二カレーは、いろいろな種類の野菜が入っています。今日は、細かく刻んだチーズも入っていてとても美味しかったです。

　また、明日からは「全国学校給食週間」です。体育健康委員会が、お昼の放送でいろいろなエピソードを流します。楽しみです。

　今日は全校「弁当の日」で、給食はお休みでした。弁当全てを自分で作った児童、おかずやおにぎりなど一部を作った児童、家の人の手伝いをした児童等、かかわり方は様々ですが全員がお弁当作りにかかわり、栄養のバランスや色合い等について考え、工夫していました。さすがに全校全児童分の弁当は撮影できませんでしたが、子どもたち（とお家の方々）のたくさんの力作を紹介します。

皆さんが持ってきてくれたお弁当たちの中に１つ、校長先生が作ったお弁当も隠れています。

　玄米ごはん　牛乳　イナダの照り焼き　キャベツとじゃこのソテー　ワカメとじゃがいものみそ汁　一口ゼリーです。

　今日のおすすめは、「イナダの照り焼き」です。イナダは「出世魚」と呼ばれる大きさによって名前が変わる魚です。関東地方では、４０cm～６０cmくらいまでをイナダ、８０～９０cm以上のものをブリと呼んでいます。もう少し細かく紹介すると、生まれてしばらくまでの稚魚をモジャコ、モジャコとイナダの間をワカシ、イナダとブリの間をワラサと呼んでいます。（関西や九州では、呼び名が変わります）元服や出世に伴って解明する武士の慣習になぞらえて「出世魚」と呼ばれるようになったとのことで、とても縁起の良い魚です。

　この他、代表的な出世魚には「ボラ・スズキ・サワラ・コハダ」等が挙げられます。それぞれの名前を調べてみても面白いかも知れませんね。

　勝浦タンタン麺　牛乳　カシューナッツのサラダ　あんぱん　バナナ　です。

　今日のおすすめは、千葉県ご当地グルメの「勝浦タンタン麺」です。野田の醤油と特長であるたっぷりの玉ねぎとラー油を入れて作りました。千葉県の勝浦は漁師町です。漁師さんが、冷えた体を温めるメニューとして生まれました。

　給食では、子どもたち向けに辛さを抑えていましたが、とても美味しかったです。さっぱりとしたカシューナッツサラダと丁寧に手作りされたあんぱんも、とても美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

　新春４色ご飯　牛乳　さばのみそ焼き　にら入り豚汁　はるか　です。

　今日のおすすめは「新春４色ご飯」です。桜色のでんぶと、卵の黄色、たけのこの白色、いんげんの緑色で、とても色鮮やかな混ぜご飯です。「さくらでんぶ」の原料は、鯛やたらなどの白身魚で甘く仕上げています。

　そして、今日のデザートの果物は「はるか」という種類のみかんの仲間です。見た目を裏切る「酸っぱくないさわやかな甘さ」が特徴です。

　新春４色ご飯は、ほのかに甘く素材の風味を生かした優しく美味しい味わいでした。