今日の給食

献立：とんこつラーメン・牛乳

　　　たまごのしょうゆに・はくさいのゆずか和え

　　　いきなりだんご・はるか

　　　☆今月の「旅する昼ごはん」は、熊本県です。『いきなりだんご』は、昔から一般家庭で作られてきた

　　　　郷土菓子です。中にはさつまいもとあんこが入っています。「いきなり」は、熊本地方で「簡単、手

　　　　軽、すぐに」という意味でつかわれ、さっとつくれる簡単なおかしという意味だそうです。

　　　　『とんこつラーメン』に『いきなりだんご』で熊本県の味を楽しみました。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　とうふハンバーグ・やさいののりず和え

　　　いなか汁・りんごのメープルかけ

　　　☆きょうの『いなか汁』につかったみそは、４年生がつくったものです。３年生のときに仕込み

　　　　１年間熟成させて、去年の１１月１５日に天地返しをし、完成させた手作りみそです。

　　　　からみは少なく、風味の良いみそでした。

献立：ガーリックライス・牛乳

　　　ハンガリーシチュー・ブロッコリーのごまサラダ

　　　キャラメルナッツ

　　　☆「ブロッコリー」は、花のつぼみをたべるやさいです。食物繊維とビタミンCがとても多く不足し

　　　　がちな人にピッタリです。日本各地で時期をずらして栽培され、最もおいしいのは１１月から３月

　　　　で今が旬のやさいです。そのブロッコリーをたくさん使った『ブロッコリーのごまサラダ』は、シ

　　　　ンプルな味付けながら、やさい本来の味がよくわかるメニューでした。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　ふくいちコロッケ・こまつなとじゃこの和えもの

　　　とうふとわかめのみそ汁・スイートスプリング

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　さばのみそに・ほうれん草のごま和え

　　　けんちん汁・りんご

　　　☆きょうの『ほうれん草のごま和え』のほうれん草は、地元の農家さんのものです。ほうれん草は

　　　　寒さが増してくると甘くておいしくなります。新鮮でやさしい甘みを感じられました。