今日の給食
今日の給食 12/14
☆今日の給食☆
牛乳
ひじきご飯
だし巻き卵
春雨サラダ
豆腐とコーンのスープ
原宿ドッグ
☆食育メモ・・・だしまきたまご☆
「だしまきたまご」はよく溶いたたまごに「だし汁」を加えて焼いた、たまご料理です。
断面に層が入っていないことも特徴です。
一方「たまご焼き」は、よく溶いたたまごに、だし汁ではなく砂糖や塩などの調味料を加え、薄く焼きながら筒状に巻いた卵料理です。
たまご焼きには断面に層が入っています。
今日の給食 12/13
☆今日の給食☆
牛乳
えびいかかき揚げ丼(丼たれ)
和え物
なめこ汁
☆食育メモ・・・なめこ☆
なめこの「ぬめり」成分のペクチンは、納豆やオクラのいわゆる「ネバネバ成分」と同じものです。
糖質の吸収を穏やかにし腸内環境を整え、コレステロールの吸収を抑制する働きがあります。
食物繊維はサツマイモの1.5倍以上あります。
今日の給食 12/10
☆今日の給食☆
牛乳
ご飯
鶏肉の味噌チーズ焼き
ごま和え
ひっつみ汁
カボチャプリン
☆食育メモ・・・ひっつみ汁☆
「ひっつみ汁」とは、岩手や青森南部に伝わる具だくさんの汁です。
小麦粉の生地を引っ張ってちぎることから「ひっつみ」と呼ばれます。
(給食ではお米の粉でできたものを使用しています)
つるっとなめらかでのどごしがよく、かみごたえがあります。
今日の給食 12/9
☆今日の給食☆
牛乳
三色丼
どさんこ汁
☆食育メモ・・・どさんこ汁☆
道産子とは、北海道で生まれたものを意味する言葉です。
北海道は、広い大地でたくさんの作物が育ち、牛や豚などを酪農も盛んです。
どさんこ汁は豚肉やじゃがいも、人参、コーンなど北海道でとれる食材をたくさん使った体が温まる汁物です。
今日の給食 12/8
☆今日の給食☆
牛乳
ごはん
いかのかりんとがらめ
ツナサラダ
塩けんちん汁
☆食育メモ・・・いかのかりんとがらめ☆
いかのかりんとがらめの作り方は、いかに片栗粉をまぶして油で揚げます。
そこに少し甘めの醤油だれを絡めて作ります。
いかはよく噛むことでうま味が引き出され、おいしく食べることができます。