今日の給食

★食育の日　はがまるくんランチ★

麦ごはん　イカのかりんとがらめ　鶏ささみの和え物　じゃこボールと野菜のすまし汁　牛乳

食育メモ・・・はがまるくんランチ

毎月19日は「食育の日」にちなみ、芳賀町の給食では19日前後に「はがまるくんランチ」を設け、芳賀町や栃木県の食材をたくさん使った給食を提供します。農家の皆様ありがとうございます。

他人丼　煎餅汁　セノビーゼリー　牛乳

食育メモ・・・他人丼

親子丼は鶏肉を玉ねぎなどと一緒に割下で煮て、卵でとじたものです。他人丼とは鶏肉以外の肉で作ることから他人丼と名付けられました。今日は豚肉と卵で作りました。残さず食べましょう。

★お誕生日お祝い献立★

ナン　キーマカレー　マカロニサラダ　お楽しみデザート　牛乳

今日は12月のお誕生日お祝い献立の日でした。お楽しみデザートはりんごヨーグルトです。12月生まれの皆さん、お誕生日おめでとうございます。

食育メモ・・・ナン

ナンの名前の由来はペルシャ語で焼き菓子という意味だそうです。ナンがはじめに作られたのは、今から7000年から8000年前と言われ、歴史的にみても最も長く食べられているパンのひとつです。

チャーハン　餃子ロール　ひじきのスープ　牛乳

食育メモ・・・ひじき

ひじきは、わかめや昆布と同じ海藻の仲間です。今日は葉の部分の芽ひじきを使用しています。他に少し太い茎の部分で荒ひじきもあります。

ごはん　さわやかチキンのミンチカツ　彩りサラダ　南瓜のポタージュ　牛乳

食育メモ・・・かぼちゃ

かぼちゃの収穫時期は6月から9月ですが冬至の日にかぼちゃを食べる習慣があるほど、長期保存がきく野菜です。緑黄色野菜の代表格で、カロリーが高く、ビタミンやミネラルが豊富で栄養満点な野菜です。

ほうとううどん　にらまんじゅう　お米de豆乳プリンタルト　牛乳

食育メモ・・・ほうとう

ほうとうは山梨県の郷土料理。小麦粉を練った平打ち麺に、かぼちゃや芋類、きのこ、季節の野菜、肉などの具材を加えて味噌仕立てで煮込む素朴な料理です。古くは戦国武将、武田信玄が陣中食にしていたと伝えられています。

ごはん　黄金ガレイの照り焼き　牛肉とごぼうの旨煮　味噌汁　牛乳

※今日のお米は5年生が田植えや稲刈りをしてくれたお米です。5年生に感謝して全校生でいただきました。

食育メモ・・・カレイ

カレイとヒラメは見た目がそっくりな魚です。違うところは顔の向きが異なり、「左ヒラメ右カレイ」といわれます。目を上にしたときに左向きになるのがヒラメで、右向きになるのがカレイです。口の形も異なり、魚やイカ、甲殻類をエサとするヒラメは口が大きく鋭い歯を持っています。

マーボー丼　ポーク焼売　中華サラダ　牛乳

食育メモ・・・焼売

中国では「炒める」「焼く」といった漢字は、惣菜を作るという意味で使われます。したがって、「焼売」とは、惣菜を作ってから街頭で販売するという意味から付けられたそうです。

セルフかき揚げ丼　ひじき煮　豆乳仕立ての野菜汁　牛乳

食育メモ・・・ちりめんじゃこ

ちりめんじゃこは、カルシウム、ビタミンDなどが豊富に含まれています。カルシウムは100gあたり約2200mg含まれており、牛乳と比較しても200mlのパックの牛乳の10本分にも相当します。酢と一緒に摂るとカルシウムの体内への吸収がされやすくなります。

【1年生リクエストメニュー】

ごはん　鶏肉のバーベキュー唐揚げ　ポテトサラダ　コーンスープ　クレープ　牛乳

食育メモ・・・大雪

7日は二十四節気のひとつ「大雪」です。大きな雪と書いて「大雪」とよみます。「大雪」は、山の峰々が雪をかぶり、平地にも雪が降る頃です。本格的な冬の到来で、動物たちも冬ごもりを始めます。年末に向け、お正月の準備も始まって、何かと慌ただしい時期でもあります。

三色丼（鶏そぼろ・炒り卵・和え物）　どさんこ汁　Soyバニラアイス　牛乳

食育メモ・・・道産子

もともと道産子は人をさす言葉ではありませんでした。北海道開拓の際に、田畑をたがやす手助けをしてくれた馬のことを道産子とよんでいたことがはじまりです。のちに北海道で生まれ育った人も「道産子」とよばれるようになりました。

キムタクごはん　串揚げ蒲鉾　ごまず和え　塩けんちん汁　牛乳

食育メモ・・・キムタクごはん

キムタクごはんは給食が発祥の料理で、長野県塩尻市の学校栄養士がもっと漬物を食べてほしいと考えてうまれました。キムチの辛さとたくあんの食感が絶妙にごはんに合うことから給食でも大人気の混ぜごはんになりました。

キャラメル風味の揚げパン　スペイン風オムレツ　シュリンプサラダ　イタリアンスープ　牛乳

食育メモ・・・キャラメル風味の揚げパン

今日の揚げパンは、キャラメル風味の揚げパンです。給食室でひとつひとつ丁寧に揚げたコッペパンにたっぷりのキャラメル風味の粉をまぶしました。お楽しみに。

ひじきごはん　さんまのみぞれ煮　辛子和え　なめこ汁　牛乳

食育メモ・・・師走

今日から12月、師走です。師走とは日本には昔から年末になるとお寺のお坊さんが自宅まで来てもらい、お経を唱えてもらう習慣がありました。そのため、年末が近づくとあちこちから依頼が来るお坊さんは、東西を行ったり来たりと大忙しになります。その様子を見て「師が馳せる」から「師走」となりました。

★4年生セレクト給食★

ごはん　アジフィーレフライ　おかか和え　味噌汁　プリン　ふりかけ　牛乳

※4年生はささみチーズカツ、錦糸和え、メロンシャーベット、チョコアイスの中から好きな方をセレクトした給食でした。

食育メモ・・・アジフライ

今日はアジフライです。アジの名前は味がよいことからきていますが、漢字で書くと魚偏に漢数字の参がついて鯵と読みます。参は旧暦の3月を表し今の5月のことです。この頃が鯵の旬であることからきています。

ランチルームの様子

今日は4年生のランチルーム利用の最終日でした。セレクト給食を行い、さらに余分に作ったおかずもおかわりとして配食され、大満足で給食を終えることができました。4年生は配食の時も、食べる時も落ち着いていてランチルームでの話もよく聞いてくれ、楽しいランチルーム給食になりました。

えびとトマトのクリームパスタ　キャベツとりんごのサラダ　国産ももゼリー　牛乳

食育メモ・・・りんご

今日のサラダにはりんごが入っています。りんごは紀元前6000年にトルコで登場した最古のくだものです。りんごの皮にはりんごポリフェノールという成分がたくさん含まれています。りんごはなるべく皮をむかずに食べましょう。

コーンチャーハン　春巻　ゴロゴロ野菜のあったかスープ　牛乳

食育メモ・・・春巻き

春巻きは中国料理の点心のひとつで、豚肉、たけのこ、しいたけなどを炒め、小麦粉で作った皮で包み油で揚げたものです。名前の由来は、昔、立春に新芽を出す野菜を使ったことから「春巻き」と名付けられました。アメリカでは直訳でスプリングロールの名で知られています。

ごはん　栃木県産ハンバーグデミグラスソース　ハムサラダ　野菜スープ　牛乳

食育メモ・・・デミグラス

デミグラスソースはフランス語で「ソースドゥミグラス」といいます。「ドゥミ」は「半分」、「グラス」は「煮詰めた」という意味があり、様々な食材と共に煮込み、凝縮させることで完成するソースです。今日は大人気のハンバーグにデミグラスソースをたっぷりかけて食べてください。

★11/24  和食の日　★

赤飯　イナダの照焼　南瓜のそぼろ煮　いものこ汁　牛乳

食育メモ・・・和食の日

11月24日は和食の日でした。平成25年に「日本人の伝統的な食文化」がユネスコの無形文化遺産に登録されました。無形文化遺産とは、芸能や伝統工芸技術などの形のない文化のことです。

ランチルームの様子

今日の給食は赤飯でした。米はもちろん、芳賀町で採れたささげやもち米を使って作りました。そのため美味しく出来上がり、子供たちにも好評でした。

【2年生リクエストメニュー】

ごはん　唐揚げ　ポテトサラダ　大根の味噌汁　アイスクリーム　牛乳

食育メモ・・・小雪

23日は二十四節気のひとつ、小さい雪と書いて「小雪」といいます。木々の葉っぱが落ち、山には初雪が舞い始める頃です。「小雪」とは、冬とはいえまだ雪はさほど多くないという意味で、冬の入り口にあたります。

芳賀町梨カレーライス　シーザーサラダ　アセロラミルク　牛乳

食育メモ・・・勤労感謝の日

23日は勤労感謝の日です。毎日の食事にはたくさんの人の手がかけられています。動物や植物の命をいただいて自分の命をつないでいます。食べ物を無駄にすることはその命を、またいろいろな人の働きを無駄にすることになります。食事は感謝の気持ちをもっていただきましょう。

ランチルームの様子

今日は芳賀町梨カレーライスの日でした。梨が入っているカレーライスで梨のシャリッとした食感と甘い味が美味しかったです。ランチルームでは梨クイズをしたのですが、さすが梨の里の生まれ育ちです。みんな正解していました。

栗おこわ　竹輪の二色揚げ　（青のり・カレー）　五目きんぴら　かきたま汁　牛乳

食育メモ・・・くり

今日はくりおこわです。栗にはビタミンCが豊富に含まれています。栗のビタミンCは、じゃがいもと同じようにデンプン質に包まれているため、加熱しても壊れにくいので、風邪予防にもなります。

米粉パン（チョコパテ）　肉団子　ジャーマンポテト　スープ　梨　牛乳

食育メモ・・・米粉パン

日本発祥の米粉パンはしっとりもちもちとした食感が特徴です。小麦粉のパンとの違いはグルテンが入っているか入っていないかです。米粉は小麦粉と比較して必須アミノ酸を多く含みます。そのため米粉の方が栄養価が高いということになります。

★お誕生日お祝い献立★

ピーマンピッコロライス　ツナマヨオムレツ　スープ　お楽しみデザート　牛乳

今日は11月のお誕生日お祝い献立の日でした。お楽しみデザートはラ•フランスゼリーです。11月生まれのみなさん、お誕生日おめでとうございます。

食育メモ・・・ピーマンピッコロライス

ピッコロライスとは、色とりどりのピーマンやパプリカをコロコロとした角切りにカットしてスパイシーに味付けをしたごはんです。見た目がかわいらしく彩りもよいので、ピーマンが苦手な人もチャレンジしてみてください。

ランチルームの様子

今週から4年生がランチルームを利用しています。4年生は「こんにちは」と爽やかに静かに挨拶をしてランチルームに入ってきました。礼儀正しい4年生との給食が楽しみです。

【はがまちいっぱいウィーク・読書週間コラボ給食】

もち麦ごはん　親子煮　冬瓜スープ　冷凍りんご　牛乳

★読書週間コラボ給食★

今日の給食でコラボした本の紹介

『ほしじいたけ　ほしばあたけ』

『パンどろぼうとりんごかめん』

食育メモ・・・七五三

11月15日の七五三は、七歳、五歳、三歳の子供の成長を祝う日本の年中行事です。これまで無事に成長したことに感謝し、今後も健やかであるようにお参りします。千歳飴の千歳は千年と言う意味で、子どもの健康と成長を願い「長く伸びる」という意味と延命長寿を願う意味も込められています。 

【はがまちいっぱいウィーク・読書週間コラボ給食】

もち麦ごはん　魚の照焼　切干大根の炒め煮　田舎汁　みかん　牛乳

★読書週間コラボ給食★

今日の給食でコラボした本の紹介

『チリメンモンスターをさがせ！』

『みかんのひみつ』

食育メモ・・・食料自給率

食料自給率とは、国内で食べている食べ物のうち、どのくらい国内で作っているかを示す割合のことを言います。学校給食では、地場産物の活用促進が図られています。また、こうした地場産物を使った各地の郷土料理や伝統料理が献立に積極的に導入されています。

【はがまちいっぱいウィーク・読書週間コラボ給食】

もち麦ごはん　ピリ辛四川豆腐　中華和え　芳賀町産の梨　牛乳

 ★読書週間コラボ給食★

今日の給食とコラボした本の紹介

『とうふができるまで』

『ナシの本』

食育メモ・・・にっこりなし

今日は地元芳賀町で採れた「にっこり梨」です。栃木県うまれのにっこり梨の名前の由来は、栃木県の観光地の「日光」と梨の中国語「リー」とかけあわせてつけられました。

【はがまちいっぱいウィーク・読書週間コラボ給食】

もち麦ごはん　鶏肉の味噌漬け焼き　芳賀町産野菜のサラダ　スープ　ヨーグルト　牛乳

 ★読書週間コラボ給食★

今日の給食でコラボした本の紹介

『こまったさんのサラダ』

『せかいいちおいしいスープ』

食育メモ・・・はがまちいっぱいウィーク

芳賀町では、地元農家の方と定期的に地産地消会議を行なっています。旬の野菜や作付状況を知り、毎日新鮮で美味しい野菜が届きます。感謝していただきましょう。

【芳賀町いっぱいウィーク・読書週間コラボ給食】

芳賀町の梨入り牛丼　さっぱり和え　味噌汁　牛乳

★読書週間コラボ給食★

今週から読書週間コラボ給食として、給食と図書室の本がコラボします。給食で出るメニューにちなんだ本を紹介します。

『どんぶりん』

『ふるさとおもしろ食べもの百貨　第1巻』

食育メモ・・・はがまちいっぱいウィーク

今日から1週間は「はがまちいっぱいウィーク」となります。地元芳賀町で採れた新鮮な野菜や果物をふんだんに使った献立となります。農家の皆さん、いつもありがとうございます。

【いい歯の日・かみかみ献立】

こぎつねごはん　鰯のカリカリフライ　お浸し　味噌汁　かみかみグミ　牛乳

食育メモ・・・かみかみ献立最終日

かみかみ献立最終日です。今日のいわしのカリカリフライは骨ごと食べられるので丈夫な歯を作るカルシウムもたっぷり摂ることができます。果汁グミもよくかんで食べましょう。

ランチルームの様子

今日は1年生の親子給食の日でした。大好きなお父さんとお母さんと一緒に食べたので、完食者がたくさんいました◎

【かみかみ献立】

B級グルメポテト入り焼そば　タコdeたこ焼き　中華風コーンスープ　かみかみ昆布　牛乳

食育メモ・・・立冬

今日は二十四節気のひとつ「立冬」です。立冬とは、この日から立春までが暦の上での冬となります。木枯らしが吹き冬のおとずれを感じる頃。太陽の光が弱まって日も短くなり、木立の冬枯れが目立つようになります。木枯らしが吹くのは、冬の気圧配置になった証拠です。

ランチルームの様子

今日は学校見学ツアーがあり、お客様と1年生で楽しい会食となりました。かみかみ昆布は初めて食べるという児童もたくさんいましたが、美味しく食べていました。完食まであと一歩という児童もお客様の励ましに、美味しく完食することができました。

★1年生セレクト給食★

十六雑穀ごはん　骨まで食べようさんまの煮付け　れんこんサラダ　沢煮椀　豆乳パンナコッタ　牛乳

食育メモ・・・よく噛むこと

よく噛むと顎が発達し歯並びがよくなり歯みがきしやすくなり虫歯になりにくくなります。よく噛むことによって唾液の分泌が多くなります。唾液は虫歯を予防し消化を良くする働きがあります。しっかりよく噛んで食べましょう。

ランチルームの様子

今日は1年生のセレクト給食の日でした。自分で選んだ給食なのでいつもよりもよく食べ、おかわりもたくさん食べることができ、今日は楽しい給食になりました。

セレクト給食は、チキンチーズ焼き、ブロッコリーのツナサラダ、スウィートポテトを選びました。

【かみかみ献立】

もち麦ごはん　ホキのプロヴァンス風　コールスローサラダ　スープ　芋けんぴパリッシュ　牛乳

食育メモ・・・かみかみ献立週間

11月8日はいい歯の日です。強い歯を作るにはカルシウムをたくさん含んだ食べ物を食べましょう。1日から8日までかみかみ献立となります。しっかりよく噛んで食べましょう。

【かみかみ献立】

ごはん　豚肉とごぼうのかりん揚げ　お浸し　茎わかめのスープ　牛乳

食育メモ・・・かりん揚げ

かみかみ献立で大人気の豚肉とごぼうのかりん揚げ。豚肉を拍子木切りにし、下味をつけて片栗粉をまぶして揚げます。ごぼうは斜め切りにし片栗粉をまぶして揚げます。甘辛いタレを作り、揚げた豚肉とごぼうをタレにからめてできあがり。よくかんで食べましょう。

 ランチルームの様子

今日はよく噛むメニューです。歯が生え変わりつつある1年生には硬いかなと思ったら、かりん揚げは大人気で完食する児童や、おかわりが進む児童が多く見られました。よく噛むことで顎が発達し歯並びがよくなったり、食べ物の消化がよくなったり、よい効果がたくさんあるようです。かみかみ週間だけでなく、常によく噛むようにしたいですね。

★ハロウィン献立★

カレーピラフ　カマンベールチーズ入りコロッケ　ハロウィンスープ　ハロウィンデザート　牛乳

※カマンベールチーズ入り南瓜コロッケの予定でしたが、都合によりカマンベールチーズ入りコロッケに変更になりました。

食育メモ・・・ハロウィン

ハロウィンとは、毎年10月31日に行われるヨーロッパを発祥とするお祭りのことです。もともとは秋の収穫を祝い、悪霊を追い出す宗教的な行事でした。

韓国風手巻き寿司（カルビ・かにかま・厚焼卵）　春雨スープ　お米de国産さつまと栗のタルト　牛乳

食育メモ・・・韓国風手巻き寿司

今日は韓国風手巻き寿司です。ごまを混ぜたごはんに、焼肉カルビをまいて食べてください。韓国の本場のキンパは人参やほうれんそうなどの野菜がたっぷり入っていて日本の海苔巻きより薄くスライスされています。

はちみつパン　鶏のトマトクリーム煮　イタリアンサラダ　梨　牛乳

食育メモ・・・はちみつパン

今日のパンは「はちみつ」がたっぷり練りこんだ「はちみつパン」です。はちみつがほんのりと香り、しっとりとしたパンになっています。

ランチルームの様子

今日から1年生のランチルームの使用が始まりました。小学校に入学して初めてのランチルームでの給食です。ランチルームの掲示物に興味津々の様子でした。始めは緊張していた様子ですが、しっかりランチルームでの約束を聞いて給食を食べていました。

【3年生リクエストメニュー】

ごはん　唐揚げ　サラダ　コーンポタージュ　アイスクリーム（チョコ味）　牛乳

食育メモ・・・白菜

白菜は野菜の中でもカロリーが低く、いろいろな食材との相性もよい淡色野菜です。霜にあたるとおいしさが増すと言われていて、旬は冬です。煮込むことでかさが減りたくさん食べることができます。

具がたっぷりのけんちんうどん　巻きゆば　大学芋　牛乳

食育メモ・・・大学芋

大学芋の名前の由来は、東京の学生街「本郷」で、このおやつが学生たちの間で人気だったことからきているといわれています。給食でも大人気のメニューです。

ビーフシチュー（ターメリックライス）　フルーツヨーグルト　牛乳

食育メモ・・・ターメリック

今日の黄色いご飯にはターメリックという香辛料が入っています。しょうがの仲間で日本ではウコンとよばれています。香りが良く、苦みと黄金の色が特徴で、根や茎を乾燥させて利用します。カレーの黄色もウコンの色です。

まぐろでんぶの三色丼（まぐろでんぶ、炒り卵、和え物）　ピリ辛汁ビーフン　柿　牛乳

 食育メモ・・・まぐろでんぶ

今日の三食丼はまぐろでんぶです。みなさんになじみのあるツナを甘じょっぱく味付けをしました。いつもの鶏そぼろと味の違いがわかりますか？野菜といっしょに食べてください。

キムタクごはん　小籠包　中華和え　にら玉スープ　牛乳

食育メモ・・・霜降

23日は二十四節気のひとつ「霜降」です。霜が降りるとかいて霜降（そうこう）と読みます。秋が一段と深まり、朝霜が見られるころ。朝晩の冷え込みが厳しくなり、日が短くなったことを実感できます。初霜の知らせが聞かれるのもこのころで、山は紅葉で彩られます。

はがまるくんランチ（食育の日）

はがまるくんきのこカレー　芳賀町サラダ　ガリガリくんアイス　牛乳

食育メモ・・・運動会前の食事

運動会の前日は、脂質をひかえめにして炭水化物を多く含む食事をとり、しっかりとエネルギーを蓄えましょう。日頃から食べ慣れている料理や食品を選び、体調を整えて勝利を目指しましょう！

麦ごはん　チャージャン豆腐　餃子　茎わかめのスープ　お月見デザート　牛乳

食育メモ・・・運動会前の生活

体調をととのえるために、規則正しい生活をして、朝ご飯をきちんと食べましょう。朝ご飯を抜いてしまうと、脳のエネルギー源が不足してしまい力を発揮することができません。早寝早起き朝ご飯の習慣を身に付けて運動会にそなえましょう。

麦ごはん　カレイのザンギ揚げ　辛子和え　どさんこ汁　フローズンヨーグルト　牛乳

食育メモ・・・ザンギ揚げ

北海道では鶏の唐揚げのことをザンギとよびます。しょうゆベースの甘辛いタレに漬け込み衣を付けて揚げます。今日は魚のカレイをザンギにしました。中国料理の鶏の唐揚げ「ザーギー」に運が付くように文字の間に「ン」を加えてザンギと呼ばれるようになりました。

★お月見献立★

米粉パン　お月見スコッチエッグ　スパゲッティサラダ　かぼちゃのポタージュ　国産みかんゼリー　牛乳

※都合により、黒糖米粉パンから米粉パンへ、お月見デザートから国産みかんゼリーへ変更になりました。お月見デザートは10月17日に給食で出します。ご了承ください。

食育メモ・・・十三夜

今日は十三夜です。旧暦の9月13日のお月見のことで、旧暦8月15日の十五夜の後に巡ってくる十三夜をさしています。きれいな月をゆっくり眺めてみませんか。

さつまいもごはん　すき焼き風煮　味噌汁　牛乳

食育メモ・・・さつまいもの日

13日はさつまいもの日です。江戸時代、さつまいもの産地として知られていた埼玉県の川越が、江戸から十三里のところにあるため「十三里」と呼ばれるようになりました。1987年川越いも友の会が旬にあたる10月13日を「さつまいもの日」と定めました。

【目の愛護デー】

五目あんかけ焼そば　揚げにらまんじゅう　ブルーベリーゼリー　牛乳

食育メモ・・・目の愛護デー

10月10日は、「目の愛護デー」です。目によい食べ物として、ビタミンAをたくさん含んだ「にんじん」や「かぼちゃ」など、色が濃い野菜があげられます。ビタミンAが不足すると、暗い所で目が見えにくくなる「夜盲症」という病気になってしまいます。ブルーベリーの紫色素に含まれるアントシアニンは、視力回復の効果があるといわれています。

雑穀ごはん　ホッケ焼き　ひじきの炒り煮　味噌汁　原宿ドック　牛乳

食育メモ・・・食事の挨拶

皆さんは、学校だけでなく、家や外食の時にもきちんと食事の挨拶をしていますか？食事の前や食事の後の挨拶には、食事を用意してくれる人たちや生き物への感謝の意味があります。心をこめて「いただきます」や「ごちそうさま」が言えるといいですね。

シーフードピラフ　グラタン　キャベツのスープ　アセロラゼリー　牛乳

食育メモ・・・寒露

八日は二十四節気のひとつ「寒露」です。寒露とは冷たい露のむすぶころ。秋もいよいよ本番。菊の花が咲き始め山の木々の葉は紅葉準備にはいります。稲刈りもそろそろ終わるころになります。