今日の給食

〜19日は食育の日〜

夏野菜をとろう！ホワイトカレーライス（ターメリックライス）　キラキラ星のフルーツポンチ

牛乳

食育メモ・・・夏休み

明日から夏休みになります。夏休みに水分補給をするときは、甘い飲み物はひかえて、牛乳や麦茶など砂糖の入っていない飲み物を飲むようにしましょう。そして規則正しい生活をし、早寝早起き朝ごはんで元気に過ごしましょう。2学期に会えるのを楽しみにしています。

【5年生リクエストメニュー】

ごはん　唐揚げ　春雨サラダ　コーンスープ　アイスクリーム　牛乳

食育メモ・・・なす

夏が旬のなすは、カリウム、葉酸、ビタミンE、ビタミンK等の栄養素が豊富です。夏バテ予防にも効果的です。なすは苦手な野菜にいつも選ばれています。夏休みに野菜を育てて美味しく料理してみましょう。

★お誕生日お祝い献立★

ガーリック香るペッパーランチ風ライス　きのこのマリネ　お楽しみデザート　牛乳

※今日は7月の誕生日のお祝い献立でした。お楽しみデザートはシューチーズです。7月生まれのお友達、お誕生日おめでとうございます。

食育メモ・・・ペッパーランチ

今日は美味しい牛肉を使ってペッパーランチ風ライスにしました。ガーリックライスの上に牛肉をのせます。にんにくの風味がきいたご飯とよくまぜながら食べてみてください。

子供たちからはおいしいと好評でした。特に牛肉がおいしかったようでよかったです！

トマトソースたっぷりホットドック　コールスロー　コンソメスープ　冷凍りんご　牛乳

食育メモ・・・コールスロー

ファストフードやレストランなどでも目にすることが多い「コールスロー」。キャベツを千切りやみじん切りして作るサラダです。コールスローの歴史は古く、古代ローマ時代から食べられていたといいます。18世紀に入り瓶入りのマヨネーズが普及したことから、コールスローの人気が一気に広まったそうです。

沖縄タコライス　もずくのスープ　冷凍パイン　牛乳

食育メモ・・・タコライス

タコライスとはメキシコ風アメリカ料理であるタコスの具材をごはんの上にのせた料理です。沖縄県にて1980年ごろに生まれました。沖縄がアメリカの統治下にあった際に、アメリカ軍によってタコスが沖縄に持ち込まれ、ごはんと結びついたとされています。

冷やし中華　焼売　原宿ドック（チーズ）　牛乳

食育メモ・・・冷やし中華

そばやうどん、パスタ、そして中華麺の原料は同じ小麦粉です。しかし中華麺だけは独特のにおいと黄色い色、そしてちぢれがあるのはどうしてでしょうか。それは「かん水」というアルカリ液によるものです、アルカリの作用で黄色く変色し、中華麺のコシが強くなります。

ごはん　カツオカツ　星のパスタのサラダ　レタスのスープ　シークワーサーゼリー　牛乳

食育メモ・・・カツオ

日本の周辺でたくさんとれるカツオは、ゆでるとかたくなり、さらに干すともっとかたくなります。ちなみにかつお節は世界一かたい食べ物といわれています。

夏のスタミナ焼き肉丼　具だくさんスープ　カルシウムをとろう！ヨーグルト　牛乳

食育メモ・・・ヨーグルト

牛乳やヨーグルトの栄養的メリットといえばカルシウム。牛乳のカルシウム吸収率は40％と他の食品に比べて高い値ですが、ヨーグルトは乳酸がくっつくことで更に腸から吸収しやすくなっています。

〜七夕献立〜

七夕コーンちらし寿司　星型コロッケ　七夕すまし汁　七夕デザート　牛乳

食育メモ・・・七夕

7月7日は「たなばた」です。天の川をはさんではなればなれになった織姫と彦星が年に1度7月7日に出会うという伝説から生まれた行事です。今日は七夕献立です。星の形がいくつあるか数えてみてください。

麦ごはん　鶏のパン粉焼　ブロッコリーサラダ　益子のビルマ汁　青梅ゼリー　牛乳

食育メモ・・・小暑

7月６日は二十四節気のひとつ「小暑」です。小暑を漢字で書くと小さい暑さと書きます。梅雨が明けて本格的に夏になる頃の事をいいます。この小暑から立秋になるまでが暑中見舞いの時期になります。

ごはん　ハンバーグトマトソース　ツナサラダ　チーズスープ　梨ゼリー（7/4は梨の日）　牛乳

食育メモ・・・梨の日

7月4日は語呂合わせで「梨の日」です。二十世紀梨の一大産地鳥取県で梨の消費拡大を目指し制定されました。芳賀町も特産品となっています。

麦ごはん　魚の照焼　ひじきの炒り煮　味噌汁　ミルクプリン　味のり　牛乳

本日は新紙幣の発行日です。味のりは千円札、五千円札、一万円札の三種類の絵柄がついていました。

食育メモ・・・今日の魚は「サワラ」です。サワラは魚へんに春と書きます。春の季語になるなど春を代表する魚ですが、初夏に産卵するので脂が乗って美味しくなります。味わって食べてください。

ナン（7/6ナンの日）　キーマカレー　野菜サラダ　朝どりとうもろこし　ミルメーク　牛乳

食育メモ・・・とうもろこし

今日は芳賀町産の朝どりとうもろこしです。農家の方が朝早くから収穫してくださいました。夜になると昼の光合成で得たエネルギーを糖分に変えて蓄えるので朝方に収穫したものが甘くなるというわけです。

牛丼　さっぱり和え　味噌汁　芳賀町産メロン　牛乳

食育メモ・・・7月が始まりました。暑い日が増えますね。人間の体の60％は水分です。その水分が汗として失われると、体温調節や運動機能が乱れ、熱中症になってしまいます。とくに運動をするときは、こまめに水分補給をしましょう。

麦ごはん　鯖の竜田揚げ　切り昆布の炒め煮　沢煮椀　牛乳

食育メモ・・・サバの皮

サバの皮にはビタミンB2が豊富に含まれています。ビタミンB2は脂質をエネルギーに変える際に必要な栄養素です。サバの背中の中央から尾にかけての皮に特に含まれているので、皮ごと食べると効果的です。苦手な人もチャレンジしてみましょう。

豚肉のバーベキュー丼（麦ごはん）　えび団子と野菜のスープ　キャロットゼリー　牛乳

食育メモ・・・バーベキューソース

バーベキューソースとは、焼いたお肉にかけるタレ・調味料のソースです。アメリカではもっともポピュラーな調味料です。たっぷりのりんごを入れて作ります。

麦ごはん　ふりかけ　鶏肉のマーマレード焼き　干瓢マヨサラダ　春雨スープ　牛乳

食育メモ・・・マーマレード

マーマレードは、柑橘類の果実と皮を使って作るジャムです。果物の果肉と皮の両方の栄養を摂取することができます。食物繊維のペクチンが肉を柔らかくしてくれます。

米粉パン（ブルーベリージャム）　ミートボールトマトソースがけ　カラフルサラダ　野菜スープ　蔵の街ヨーグルト　牛乳

食育メモ・・・米粉パン

米粉パンは、栃木県で収穫された米を粉にして作ったパンです。昔は米を細かくひく技術がありませんでしたが、今ではパンの他にもお菓子に使えるくらい技術が発達しました。もちもちとした食感がおいしく給食でも人気のパンです。

鮭わかめごはん　キャベツメンチカツ　シャキシャキサラダ　茎わかめと卵のスープ　牛乳

食育メモ・・・食中毒予防

食中毒予防の3つのポイント

1、菌をつけない。石けんを使いよく洗いましょう。

2、菌を増やさない。調理したものはすぐに食べましょう。

3、菌をやっつける。肉や魚はとくにしっかりと火を通しましょう。

キムタクごはん　春巻　中華スープ　りんごゼリー　牛乳

食育メモ・・・夏至

21日は夏至です。夏至とは二十四節気のひとつで、もっとも昼の時間が長くなる日です。それは太陽がもっとも北に来るために起こる現象です。この日を過ぎると本格的な夏が始まるという意味もあります。

野菜を食べよう味噌ラーメン　からし和え　とうもろこし　マーラーカオ　牛乳

食育メモ・・・マーラーカオ

マーラーカオの「マーラー」はマレーシアを、「カオ」はケーキやカステラのことをさします。中国が本場のむしパンのことです。たまご生地に醤油が隠し味となっています。

ごはん　さんまかぼす煮　炒り豆腐　味噌汁　お米のババロア　牛乳

食育メモ・・・ごぼう

ごぼうは薬草として中国から伝わった植物でしたが、日本ではおもに食用として使われています。食用としているのは日本の他にはほとんどなく、「日本人は木の根を食べている」と西洋人が誤解したこともあったようです。

三色丼（鶏そぼろ・炒り卵・和え物）　具だくさん味噌汁　県民の日デザート　牛乳

食育メモ・・・大豆ミート

大豆ミートとは、主に油分を絞った大豆に熱や圧力を加えて乾燥させることで、お肉のように見立てた加工食品です。大豆たんぱく、大豆肉などと呼ばれています。給食でもたんぱく質を補う際に使用します。

【6年生リクエスト献立】

ごはん　ハンバーグ　海藻サラダ　コーンスープ　クレープ　牛乳

食育メモ・・・もち麦

毎日のご飯にもち麦をまぜています。もち麦は食物繊維やミネラル分が多く含まれています。ぷちぷちとした食感が特徴です。地元芳賀町産のもち麦をよく噛んで食べましょう。

★芳賀町いっぱいウィーク★

鶏と卵の甘辛丼(もち麦ごはん）　切干大根の和え物　芳賀町産野菜の味噌汁　牛乳

食育メモ・・・栃木県民の日

明治6年の6月15日に、栃木県と宇都宮県が合併して、現在の栃木県が誕生しました。そのため毎年6月15日が「栃木県民の日」となりました。

ランチルームの様子

今日は5年生のランチルーム使用最終日でした。普段は一緒に食べることがない1組と2組の交流があり、明るくて楽しい5年生たちだったので楽しい給食になりました。

★芳賀町いっぱいウィーク★

もち麦ごはん　県産豚の生姜焼き　芳賀町産野菜の塩けんちん汁　牛乳

食育メモ・・・地産地消

地産地消には

①運ぶ距離が短くなるのでエネルギーとCO 2排出量の削減になり環境によい

②生産者の顔がみえる

③新鮮で安心・安全な旬の味覚が味わえる

④地域の活性化につながる

などの利点があります。食材を選ぶときに地産地消を意識してみるといいですね。 

★芳賀町いっぱいウィーク★

もち麦ごはん　豆腐と挽肉のピリ辛炒め　酢の物　冷凍みかん　牛乳

食育メモ・・・芳賀町いっぱいウィーク

芳賀町の給食は自校調理方式といい、学校の中で直接調理をしています。調理員さんがみなさんに喜んでもらえるようにと心を込めて作ってくださる美味しい給食です。毎日感謝の気持ちを忘れずにいただきましょう。

★芳賀町いっぱいウィーク★

もち麦ごはん　県産鶏の照り焼き　じゃこ炒め　すまし汁　県産生乳ヨーグルト　牛乳

食育メモ・・・芳賀町いっぱいウィーク

芳賀町の給食は、地元農家の方と地産地消会議を行い、旬の野菜や作付状況などの情報を教えていただいています。そのため毎日、安心安全で新鮮な野菜を給食で提供することができています。みなさん感謝していただきましょう。

ランチルームの様子

5年生のランチルームでの給食は1週間を過ぎました。やはり、5年生なので配膳や片付けはもちろん給食を食べている時も落ち着いているのでスムーズです。そして、先を見通して行動したり、困っている人をすぐに手助けしたりできるのも高学年だなと感心しています。

★芳賀町いっぱいウィーク★

もち麦ごはん　モロのケチャップ和え　干瓢の和風サラダ　味噌汁　牛乳

食育メモ・・・芳賀町いっぱいウィーク

今週の給食は、地元芳賀町でとれた農産物を地元で消費する、地産地消の献立となっています。新鮮でおいしい食材を作ってくださっている農家の方や、たずさわっている皆さんに感謝して食べましょう。

セルフかき揚げ丼　お浸し　いものこ汁　フルーツ杏仁風プリン　牛乳

5年生はセレクト給食でした。かぼちゃ挽肉フライ、カレー炒め、ラムネゼリー、ミルメークを自分なりに選びました。

食育メモ・・・かきあげ

「かきあげ」の名前の由来は、調理過程にあります。具材をかき混ぜて揚げることから付けられてと言われています。具材の種類に決まりはなく、具を細かく切って混ぜ合わせ、衣でひとつにまとめて油で揚げるのが特徴です。

ランチルームの様子

今日のセレクト給食はセルフかき揚げ丼が人気で、ほとんどの児童が選んでいました。またラムネゼリーも人気で爽やかな味で美味しかったです。セレクト給食の日はワクワクしながら給食を食べにランチルームに来るのがわかります。

ランチルームでは朝ごはんと学力テスト、体力テストの関係について話したのですが、興味深そうに聞いていました。朝ごはんは必ず食べましょうね。

⭐︎お誕生日お祝い献立⭐︎

シーフードピラフ　アンサンブルエッグ　チリコンカン　お楽しみデザート　牛乳

※本日は6月のお誕生日お祝い献立の日でした。お楽しみデザートはレモンカスタードタルトです。6月生まれのお友達お誕生日おめでとうございます。

食育メモ・・・玉ねぎ

玉ねぎには、血液をサラサラにしてくれる効果があると言われています。これは、玉ねぎを切ったときに出る刺激のもと「硫化アリル」の効果です。

〜かみかみ献立〜

カレーライス（麦ごはん）　ひじきサラダ　かみかみグミ　牛乳

食育メモ・・・芒種

今日は二十四節気のひとつ「芒種」です。芒種とは、むかしはこの時期が作物の種まきや麦の刈り入れや田植えをする季節と言われていました。現在では田植えはもう少し早い時期にされています。

ランチルームの様子

今日の給食はカレーライスだったのですが、給食の準備をするのも食べるのも片付けをするのも早かったです。今日はかみかみ献立の最終日だったのですが、カレーもよく噛むように噛む事の大切さについて話をしました。

〜かみかみ献立〜

ハムチーズトースト　サラダ　野菜スープ　豆乳パンナコッタはちみつレモンソース　牛乳

食育メモ・・・よくかんでたべよう

かむことと歯の健康には密接な関係があります。弥生時代、世界三大美女といわれている卑弥呼は、一日4千回かんでいたといわれています。現代人は1日620回という調査結果があります。早食いを防いで肥満予防になります。しっかりよくかんで食べましょう。

〜かみかみ献立〜

ごはん　豚肉とごぼうのかりん揚げ　桜えびと野菜の和え物　根菜の味噌汁　牛乳

食育メモ・・・歯と口の健康週間

6月4日は「歯と口の健康週間」です。よくかむことで、脳によい刺激をあたえることはもちろん、だ液が出ることにより、虫歯予防の効果もあります。今日から「かみかみ献立」になっています。よくかんでたべましょう。

今日から５年生がランチルームを使用しています。教室とはまた違った雰囲気で、楽しい給食になればいいなと思います。

ごはん　ホッケ焼き　筑前煮　練りごま味噌汁　アセロラミルクゼリー　牛乳

食育メモ・・・ほっけ

今日の魚は「ほっけ」です。魚へんに花と書きます。旬は春から夏です。ホッケは日本海、北日本、ロシアの沿岸部に生息しています。脂ののった白身の魚で美味しいです。残さず食べましょう。

チキンライス　チーズインミートボール　ゴロゴロ野菜のスープ　牛乳

食育メモ・・・ミートボール

ミートボールは似た料理が世界各国で作られていますが、作り方や呼び名は様々です。例えばスウェーデンではショットブラールと呼ばれコケモモのジャムをつけて食べます。今日はとろけるチーズ入りです。お楽しみに。

枝豆コリコリわかめのごはん　ふっくらアジフライ　ごぼうサラダ　吉野汁　牛乳

食育メモ・・・こんにゃくの日

5月29日は語呂合わせでこんにゃくの日です。日本こんにゃく協会が1989年に制定しました。こんにゃくいもの種芋の植え付けが5月に行われることも由来しています。

ツナサンド　カラフルマリネ　ポークビーンズ　牛乳

食育メモ・・・ポークビーンズ

ポークビーンズは、アメリカの代表的な家庭料理です。「ポーク」は豚肉、「ビーンズ」は、豆という意味で、その名の通り豚肉やベーコンを、白インゲン豆や大豆などの豆と一緒にトマト味に煮込んで作ります。肉も豆も栄養は赤の仲間で体を作る材料になります。

⭐︎お誕生日お祝い献立⭐︎

ハヤシライス（雑穀ごはん）　小松菜サラダ　お楽しみデザート（いちごのフール）　牛乳

食育メモ・・・小松菜の日

5月27日は語呂合わせで小松菜の日です。小松菜は東京都江戸川区の特産品です。江戸川区にある小松川という地名にちなんで名前がつけられました。そしてその名前をつけた人物が徳川吉宗です。カルシウムがほうれん草の3倍以上で栄養満点です。

ごはん　油淋鶏　バンサンスー　ワンタンスープ　アップルフレッシュ　牛乳

食育メモ・・・バンサンスー

バンサンスーは中国料理です。「バン」は中国語で「和える」という意味で、「サン」は中国語でも数字の3のことです。「スー」は、糸のように細かく千切りにするという意味があります。

⭐︎3年生セレクト給食⭐︎

本日でランチルームの利用は最終日です。楽しみにしていたセレクト給食の内容は、通常の給食の他に鯖の竜田揚げ、マカロニサラダ、杏仁豆腐風プリン、ミルメークを選ぶものでした。おかわりに少しずつ残っていて、大満足で食べていました。ランチルームでの学校栄養士からの話も興味深そうに聞いていました。箸使いやマナーについても話したので徐々にでも身に付いてくれるとよいなと思いました。

長崎ちゃんぽん　ピザまん　冷凍みかん　牛乳

食育メモ・・・長崎ちゃんぽん

豚肉や野菜、キノコなどを具とした、鶏がらスープの麺料理です。異国の文化を盛り込んだ長崎料理の代表です。明治時代に中華料理の店主が長崎県にいる中国人たちに安くて栄養価の高い食事を提供するために考案したものが始まりと言われています。

麦ごはん　鰯の味噌煮　鶏ささみと野菜の和え物　沢煮椀　牛乳

食育メモ・・・いわし

いわしは大きく分けて、マイワシ、カタクチイワシ、ウルメイワシと3種あります。鰯の名前は、「弱し」から転じたといわれています。いわしの稚魚のほとんどがほかの魚に食べられてしまうからです。また、鮮度落ちが早いためともいわれています。

3年生のランチルームの様子

落ち着いて配膳を待つことができています。今日の鰯の味噌煮のタレは美味しくて大人気で、ご飯が進んでいました。

三色丼（炒り卵・鶏そぼろ・和え物）　豚汁　フレンズクレープ　牛乳

食育メモ・・・にんじん

にんじんは緑黄色野菜の代表格で、カロテンを豊富に含んでいます。血液中に含まれるカロテンの量が多いと、ガンになりにくいと言われています。カリウムや食物繊維もたくさん含まれる野菜なので、毎日積極的に食べたい野菜です。

鮭と青菜のごはん　鶏肉の梅風味焼き　金平ごぼう　味噌汁　牛乳

食育メモ・・・小満

20日は二十四節気のひとつ「小満」です。小満とは、秋にまいた麦などの穂がつく頃で、ほっとひと安心（少し満足）するという意味です。ようやく暑さも加わり西日本では梅雨が見られる頃になります。

ホワイトカレー（ターメリックライス）　カラフルピクルス　セノビーゼリー　牛乳

食育メモ・・・給食

給食は1日に必要な栄養素の3分の1がとれるようにつくられています。朝ごはん、夕ごはんもきちんと食べないと体の成長に必要な栄養が不足してしまいます。1日3食しっかり食べましょう。

ランチルームの様子

今日はランチルームでマナーについての話をしました。「お互いに気持ちよく食べることもマナーのひとつです」と話した時に、例として大食いタレントさんを出したのですが、そのタレントさんの話はよく聞いていて、「口に物を入れたまま話さない、きれいに食べる」ことがよくわかった様子でした。今後に活かせると良いなと思います。

麦ごはん　鶏の照り焼き　おかか和え　なめこ汁　冷凍パイナップル　牛乳

食育メモ・・・なめこ

なめこの語源は、全体をおおうその「ぬめり」から「ぬめらっこ」と名付けらたものがなまったものといわれています。なめこは日本原産のきのことされており、古くから日本人になじみのふかいきのこです。

ビビンパ丼　中華スープ　ヨーグルト　牛乳

食育メモ・・・ヨーグルトの日

今日は「ヨーグルトの日」です。1945年5月15日はヨーグルトが健康に良いと世界中に紹介したロシアの微生物学者イリヤ・メチニコフ博士が産まれた日です。メチニコフ博士はブルガリヤに長寿者が多いのはヨーグルトに含まれる乳酸菌のためであるということを突き止めました。

今日は3年生のランチルーム利用3日目です。ビビンパ丼を美味しそうに食べていました。

はちみつレモントースト　アスパラガスサラダ　白インゲン豆のスープ　牛乳

食育メモ・・・はちみつレモントースト

はちみつレモントーストは、バターに砂糖とはちみつを混ぜ、さわやかなレモンを入れ食パンにたっぷりと塗りオーブンで焼いたものです。レモンの酸味とハチミツの香りが食欲をそそります。調理員さんが一枚一枚焼き上げてくれました。

ごはん　はんぺんチーズサンドフライ　コーンサラダ　ミネストローネ　牛乳

食育メモ・・・はんぺん

はんぺんは、練り物によく使われているスケソウダラのすり身ややまいもや卵白などを加え、気泡を作るように練り上げたあと、熱湯に浮かせながらゆでて作ります。今日ははんぺんにチーズを挟んだフライです。はんぺんとチーズには塩分が多く含まれているのでソースは付けないで食べましょう。

今日から3年生がランチルームを使用した給食が始まりました。今年度は3年生からランチルーム使用を始めましたが、去年よりも利用の仕方がランクアップしていました。今日はランチルームの使い方や持ち物、ルールを復習しながら給食を食べました。ルールやマナーを守って、楽しい給食になればよいなと思います。

ごはん　和風ハンバーグ　ツナ和え　雷汁　牛乳

食育メモ・・・かみなり汁

かみなり汁とは、鍋にごま油を熱し、こんにゃく、ごぼう、豆腐を入れ、豆腐を崩しながら炒めます。そのときに、バリバリと雷のような音がすることからその名がつきました。栃木県は日本でも有数な雷の多い県です。小袋のきざみの海苔をのせてたべてください。

昔ながらのナポリタン　サラダソニア　アイスクリーム　牛乳

食育メモ・・・アイスクリームの日

1964年のアイスのシーズンインとなる連休明けの5月9日に、アイスをたくさんの人に楽しんでもらえるようにと願った記念事業と、いろいろな施設へアイスをプレゼントしたことがはじまりです。それから、この日を「アイスクリームの日」としていろいろなイベントを行なっています。

ごはん　タラのコンソメ竜田揚げ　菜の花の和え物　味噌汁　オレンジ（毎月8日は果物の日）　牛乳

食育メモ・・・果物の日

毎月8日は果物の日です。「おやつに果物を」ということで「お八つ」の語呂合わせで制定されました。子どもの果物離れを防ぐためとも言われています。みなさんも果物を毎日食べましょう。

麦ごはん　プルコギ　ポーク焼売　中華スープ　牛乳

食育メモ・・・プルコギ

プルコギとは、韓国料理の中でもポピュラーな肉料理です。韓国語で「プル」は火を、「コギ」は肉を意味します。プルコギは、焼き肉とすきやきの中間のような料理です。甘い付けダレにはすりおろした梨やりんごを加えています。

⭐︎こどもの日献立⭐︎

ごはん　白身魚のポーションフライ　ひじきの炒め煮　五月汁　こどもの日デザート　牛乳

食育メモ・・・こどもの日

5月5日は端午の節句として、男の子の健やかな成長を願う行事が行われます。昭和になってからは男女の区別なく子供の成長を祝う日となりました。柏もちは、柏の木が新芽が出るまで古い葉が落ちないことから「家系が絶えない」という意味のある縁起の良い食べ物です。

キーマカレー（ターメリックライス）　大根サラダ　牛乳

食育メモ・・・立夏

5月5日は二十四節気のひとつ「立夏」です。立夏とは、暦の上での夏のはじまりです。この日から立秋の前日までが夏になります。夏といっても、本格的な夏はまだまだ先。湿度が低く風もさわやかですごしやすくお出かけに最適な季節です。

親子丼　大根の塩昆布和え　筍腐汁（じんぷじる）　アセロラゼリー　牛乳

※本日は味噌汁の予定でしたが、17日の筍腐汁が延期になっていたので変更しました。

食育メモ・・・給食の食器について

芳賀町の学校給食の食器は、陶器でできた大変高価な食器です。給食のワゴン移動や、配膳、下膳の時は落とさないように気をつけましょう。食べる時は、器をもって姿勢を良くして食べましょう。カレーの時などスプーンでカチャカチャと音を立てないように気を付けましょう。

ごはん　サンマの梅煮　野菜と鶏ささみのサラダ　若竹汁　クレープあまおう　牛乳

※今日は特別にクレープあまおうをつけました。

食育メモ・・・若竹汁

今日の汁は若竹汁です。春先の新わかめとたけのこを使ったお吸い物です。春の香りを楽しみましょう。

ごはん　チキンのトマトソースプロバンス風　コールスローサラダ　カレースープ　牛乳

食育メモ・・・塩分

みなさんが給食一食にとれる食塩は2グラムです。カップラーメンをスープまで飲みほすと約3，5gと一食分を超えてしまいます。いかに2gが少ないかがわかると思います。そのため給食ではだしを使うなど塩分が少なくても美味しく食べられる工夫をしています。

ごはん　サワラのみりん焼き　れんこんサラダ　よかっぺ汁　ふりかけ　牛乳

食育メモ・・・よかっぺ汁

今日の味噌汁はよかっぺ汁です。からだに良い食材をたくさん使った味噌汁になります。高野豆腐やかんぴょう、えのきだけ、切り昆布、緑黄色野菜のほうれんそうや人参が入っています。

⭐︎お誕生日お祝い献立⭐︎

黒糖食パン　白味噌仕立てのクリームシチュー　トマトオムレツ　彩りサラダ　シークレットデザート　牛乳

本日は4月のお誕生日お祝い献立でした。シークレットデザートはレアチーズケーキいちご味です。4月生まれのお友だち、お誕生日おめでとうございます。

食育メモ・・・黒糖食パン

芳賀南小では、月に1回から2回パンが出ます。真岡市のパン屋さんが美味しいパンを届けてくれます。今日は黒砂糖が入ったしっとりした黒食パンです。さまざまなパンがこれからも登場します。おたのしみに。

チャーハン　シュウマイ　ひじきのスープ　牛乳

食育メモ・・・芳賀町のお米

ごはん給食は週4回になります。給食に出る美味しいごはんは芳賀町でとれた「コシヒカリ」を使用しています。地元でとれた美味しいお米を調理室の大きな炊飯釜で炊いています。ごはん茶碗にごはん粒を残さないようにきれいに食べましょう。

竹の子ご飯　鰯のおかか煮　お浸し　味噌汁　シューアイス　牛乳

食育メモ・・・穀雨

今日は二十四節気のひとつ「穀雨」です。穀雨とは、たくさんの穀物をうるおす春の雨が降る頃の事。変わりやすい春の天気もこの頃から安定し、日差しも強まってきます。昔から、この日を田植えの準備をする目安にしているようです。この季節の終わりには、春の始まりを告げる八十八夜が訪れます。

五目焼そば　春巻　中華風コーンスープ　とちおとめ苺のゼリー　牛乳

今日は学力テストの日でした。頑張ったみなさんにとちおとめ苺のゼリーのプレゼントです。

食育メモ・・・麺の日

芳賀南小では、月に1回から2回麺が出ます。茂木町の製麺屋さんが美味しい麺を届けてくれます。今日は五目焼そばです。お楽しみに。

ごはん　チキンのミンチカツ　アスパラサラダ　味噌汁　牛乳

※本日は筍腐汁の予定でしたが、筍の生育が遅れているため味噌汁に変更しました。ご了承ください。

食育メモ・・・じんぷ汁

じんぷ汁は旬の筍を使った汁です。新鮮な筍で作るため下茹でせずにそのまま油で炒め、豆腐を崩して入れ、味噌で仕立てた汁です。芳賀町で筍が出たら給食に出します。芳賀町の郷土料理の「じんぷじる」お楽しみに。

ごはん　回鍋肉　餃子　五目中華スープ　牛乳　

食育メモ・・・回鍋肉

「回鍋肉」は中華料理で、漢字では回す鍋の肉と書きますが、鍋を回すことではなく、一度調理したものを、再び鍋に戻して調理するということです。本場の回鍋肉は茹でた豚肉をもう一度炒める料理です。日本では薄切り肉を使い、茹でずに炒めるのが一般的です。

⭐︎入学・進級お祝い献立⭐︎

赤飯　花型ハンバーグ　おかかあえ　お祝いすまし汁　お祝いデザート　牛乳

食育メモ・・・お祝い献立

児童の皆さん入学、進級おめでとうございます。今日の給食は皆さんへのお祝い献立です。新しい生活はいかがですか？1年生の中には、量が多くて食べられないという人がいるかもしれません。最初は無理をしないで、少しずつ食べられる量を増やしましょう。また、嫌いなものがある人は、全部残すのではなく、がんばって一口は食べてみてください。

カレーライス　花野菜サラダ　お米のババロア（みかんソース）　牛乳

食育メモ・・・カレーライス

海上自衛隊では、毎週金曜日にカレーライスを食べる習慣になっています。同じ曜日に同じメニューを食べることで、長い海上勤務に曜日感覚をなくさないようにするためです。学校の人気No.1メニューです。

1年生はカレーライスを美味しそうに食べています。完食できる児童が増えてきています。

新学期も慣れてきたようです。給食の配膳の様子です。

豚丼　具沢山の味噌汁　国産レモンゼリー　牛乳

※本日の写真はありません。申し訳ありませんでした。

食育メモ・・・朝ごはん

皆さんは朝ごはんを食べていますか？朝ごはんを食べないと、体温が上がらないため、身体が目覚めません。また、お腹が空っぽのままだと脳が働かないので、ぼーっとしてしまいます。毎日早寝早起き朝ご飯で元気に過ごしましょう。

⭐︎1年生はじめての給食⭐︎

エビピラフ　星のコロッケ　ツナサラダ　牛乳

食育メモ・・・牛乳

栃木県の牛乳生産量は全国で第2位です。牛乳には、骨や歯を丈夫にしてくれるカルシウムがたくさん含まれており、体をつくるタンパク質も多いので、成長期の皆さんにはとても大切な食品です。できるだけ毎日残さないで飲みましょう。

今日は1年生がはじめての給食でした。みんな美味しく食べていました。明日もお楽しみに！

【入学式】

食パン　ジャム　鶏肉のチーズ焼き　マカロニサラダ　コーンポタージュ　牛乳

食育メモ・・・給食の目標

新しい年度になって給食が始まりました。皆さんは給食の目標を考えたことはありますか？苦手な料理を少しでも食べる、よく噛んで食べるなど自分の目標を立ててみましょう。給食は1食分のお手本です。残さず食べるとバランスの良い食事になります。

【1学期始業式】

マーボー丼　ナムル　お祝いいちごゼリー　牛乳

食育メモ・・・給食スタート

いよいよ新学期が始まりました。芳賀町の給食は自校調理方式といい、学校の中で直接調理しています。調理員さんが皆さんに喜んでもらえるようにと心をこめて作って下さるおいしい給食です。毎日、感謝の気持ちを忘れずに食べましょう。

⭐︎今日の給食⭐︎

牛乳

ビビンバ丼

ワンタンスープ

プリン

⭐︎食育メモ・・・感謝の気持ちで⭐︎

今日は今年度最後の給食でした。

この1年間を通してマナーを守り、楽しく給食を食べることができましたか？

食事のマナーをきちんと守り、みんなで楽しく給食を食べると、食事も美味しく感じられます。

苦手な食べ物にもすすんでチャレンジし、病気に負けない健康な体づくりをこれからも心がけましょう。

今年度も無事に給食を終えることができました。ありがとうございました

⭐︎今日の給食⭐︎

牛乳　（ミルメーク　コーヒー）

赤飯　（ごましお）

エビフライ

ごま和え

お祝いすまし汁

お祝いデザート　いちごリボンケーキ

⭐︎食育メモ・・・卒業お祝い献立⭐︎

6年生のみなさんにとって、今日が小学校最後の給食です。

この6年間でおよそ1180回の給食を食べてきました。

給食に対してもたくさんの思い出ができたのではないでしょうか。

心も体も成長する大切な時期なので、これからも健康に気をつけて楽しい中学校生活を送ってください。

⭐︎6年生が調理員さんに最後の挨拶に来てくれました⭐︎

よく食べ、大きくなった6年生に調理員さんたちも驚いていました。

「たくさん食べて、元気に過ごしてください」とお話をいただきました

⭐︎今日の給食⭐︎

牛乳

ご飯

和風おろしハンバーグ

ひじき炒り煮

かきたま汁

抹茶プリン

⭐︎食育メモ・・・ハンバーグ⭐︎

ハンバーグは洋食のイメージが強いですが、日本では縄文時代にハンバーグに似たようなものを食べていたようです。

鹿や猪の肉をつぶして、穀類や卵を混ぜあわせて焼き上げた物です。

★6年生の給食もあと1回・・・

ハンバーグと抹茶プリンのおかわりを持って行ったらとても喜んでくれました

⭐︎今日の給食⭐︎

牛乳

スパイシーカレー

コールスローサラダ

ヨーグルト

⭐︎食育メモ・・・給食のカレー⭐︎

給食の人気No.1はカレーライスです。

給食ではいろいろなカレーを提供してきました。

ビーフカレー、ポークカレー、チキンカレー、シーフードカレー、キーマカレー、ホワイトカレー、夏野菜カレー、冬至カボチャのカレーなど様々なバリエーションで提供しています。

今年度は新メニューとして芳賀町産の梨を使った梨カレーを提供しました。

みなさんの思い出のカレーは何カレーですか？

⭐︎今日の給食⭐︎

牛乳

ご飯

アジフライ

チキンサラダ

けんちん汁

フルーツ杏仁

⭐︎食育メモ・・・ごちそうさま⭐︎

昔は食材を集めるために馬を走らせました。

これを「馳走」とよびました。

食材がそろってからも走り回るように忙しく食事の用意をしていたことから、「馳走」に感謝の意味をこめて「御」と「様」とつけて「ごちそうさま」というようになりました。

「ごちそうさま」の言葉で感謝の気持ちを表しましょう。

⭐︎今日の給食⭐︎

牛乳

コーントースト

グリーンサラダ

トマトクリームシチュー

⭐︎食育メモ・・・コーントースト⭐︎

今日は真岡第二給食センターさんの人気レシピ「コーントースト」です。

たっぷりのコーンとマヨネーズをのせて焼き目をつけました。

給食室で1枚1枚丁寧に焼いています。

⭐︎今日の給食⭐︎

牛乳

中華風おこわ

海鮮焼売

スープ

お楽しみデザート（ハーゲンダッツバニラ）

⭐︎食育メモ・・・中華風おこわ⭐︎

今日は中華風おこわです。

中華料理のちまきを給食用にアレンジしました。

もち米なのでもっちりとした食感で鶏肉や野菜の旨みが凝縮してとても美味しくできました。

本格的なちまきは竹の皮で包んで蒸して作ります。

⭐︎今日の給食⭐︎

牛乳

鯖の味噌煮

切り昆布の炒め煮

せんべい汁

いちごミルクプリン

⭐︎食育メモ・・・いただきます⭐︎

昔は人から物をもらう時に、頭の上にのせるような動作をしていました。

「いただき」という言葉には「一番高いところ」という意味があり、それが転じて「いただきます」となりました。

私たちの食事は、動物や植物の命から作られています。

命をいただくことに感謝を忘れず、いただきますの挨拶をしましょう。

⭐︎今日の給食⭐︎

牛乳

マーボーラーメン

肉まん

中華和え

⭐︎食育メモ・・・マーボーラーメン⭐︎

今日は芳賀中学校で人気のレシピ、マーボーラーメンです。

寒い日にぴったりなとろみとピリ辛が特徴です。

⭐︎今日の給食⭐︎

牛乳

ドリア風チキンライス

イタリアンサラダ

お米ｄｅガトーショコラ

⭐︎食育メモ・・・花野菜⭐︎

ブロッコリーやカリフラワーなどは花の部分を食べています。

このような野菜を「花野菜」といいます。

ビタミン、ミネラルが豊富で冬が旬の野菜です。

風邪などの予防にもビタミンが必要になるので、すすんで食べて欲しい野菜のひとつです。

⭐︎今日の給食⭐︎

牛乳

キムタクごはん（キムチとたくあん）

豆腐野菜ナゲット

中華スープ

いちごゼリー

⭐︎食育メモ・・・啓蟄⭐︎

今日は二十四節気のひとつ「啓蟄」です。

啓蟄は大地が温まって、冬ごもりから目覚めた虫が穴をひらいて顔を出す頃、

「啓（けい）」は開く、「蟄（ちつ）」は土の中に閉じこもった虫という意味です。

ひと雨ごとに暖かくなり、日差しも春めいて生き物が活動し始めます。

⭐︎今日の給食⭐︎ 6年生リクエスト献立

牛乳

わかめご飯

唐揚げ

ポテトサラダ

コーンスープ

⭐︎食育メモ・・・6年生リクエスト献立⭐︎

今日の献立は6年生リクエスト献立です。

1組と2組にリクエストを聞き、どちらのクラスにも共通していたメニューにしました。

わかめご飯と唐揚げ、コーンスープはどの学年にも人気があります。

★6年生の給食は残り10回になりました。

卒業まで給食も盛り上げていきたいと思います

⭐︎今日の給食⭐︎

牛乳

五目ちらし寿司

海苔

鰆の西京焼き

おかか和え

梅ちらしのすまし汁

ひなあられ

⭐︎食育メモ・・・ひなまつり⭐︎

３月３日は五節句のひとつ「ひなまつり」です。

桃の節句とも呼ばれ、女の子のすこやかな成長を祈る年中行事です。

菱餅やひなあられに見られる白・緑・桃の3色はそれぞれ、雪の大地（白）・木々の芽吹き（緑）・生命（桃）を表しており、この3色のお菓子を食べることで、自然のエネルギーを授かり、すこやかに成長できるという意味があります。

⭐︎今日の給食⭐︎

牛乳

にんにく香るナポリタン

カラフルマリネ

豆乳パンナコッタ

⭐︎食育メモ・・・にんにくの日⭐︎

2月29日は語呂合わせでにんにくの日です。

にんにくに含まれるニオイの成分であるアリシンはビタミンB1の吸収を高めます。

ビタミンB1は糖質のエネルギー代謝を高め、疲労回復効果があります。

今日はパスタにたっぷりのにんにくを入れました。

⭐︎今日の給食⭐︎

牛乳

ご飯

野菜いろいろ肉団子

野菜サラダ

あったかクリームシチュー

⭐︎食育メモ・・・キャベツ⭐︎

キャベツはほぼ1年中収穫されていて、年間の収穫量はじゃがいも、大根に次いで多い農産物です。

キャベツは胃腸を健康にし、疲労回復や免疫力を高める効果があります。

今の時期のキャベツは冬キャベツと呼ばれ、歯応えがあり甘味があるのが特徴です。

⭐︎今日の給食⭐︎

牛乳

韓国風混ぜごはん

（韓国のりでセルフおにぎり）

おこげと八宝菜あんかけ

（あんかけにおこげを入れます）

⭐︎食育メモ・・・キムパム⭐︎

韓国にも日本の巻き寿司に似た食べ物があります。

「キムパム」と言って「キム」は海苔、「パム」はご飯という意味です。

ナムルやキムチ、炒めた肉が具になります。

今日は韓国風混ぜごはんを韓国海苔に巻いてキムパム風にして食べました。

⭐︎今日の給食⭐︎

牛乳

ハヤシライス（ターメリックライス）

ブロッコリーサラダ

⭐︎食育メモ・・・ターメリック⭐︎

今日の黄色いごはんはターメリックが入っています。

ターメリックの原産地はインドなどの熱帯アジアで「インドのサフラン」ともいわれています。

ターメリックの和名は「ウコン」です。

正式には秋ウコン。

秋に花が咲くことからこの名前になりました。

⭐︎今日の給食⭐︎

牛乳

ごはん

豚肉のBBQ炒め

わかめサラダ

かきたま汁

グミ

⭐︎食育メモ・・・骨の健康団献立⭐︎

今日は骨の健康団献立です。

保健安全委員会の有志で構成された、骨の健康団が皆さんの健康のために献立を考えてくれました。

強い骨、筋肉をつくるために必要なカルシウム、たんぱく質が多く摂れる献立になっています。

 ★今月のほけんだよりに「骨の健康団献立の感想」を書くところがあります。

ぜひ感想を聞かせてください。 

⭐︎今日の給食⭐︎

牛乳

ごはん

本格麻婆豆腐

小籠包

五目中華スープ

⭐︎食育メモ・・・大豆ミート⭐︎

給食にはひき肉を使う料理に大豆ミートを追加することがあります。

大豆ミートは大豆の油分を取り除いているので、高タンパクで低脂肪です。

脂肪分の摂りすぎの現代には健康食品として注目されています。

⭐︎今日の給食⭐︎

牛乳

カレービーンズドッグ

コールスローサラダ

野菜スープ

⭐︎食育メモ・・・カレービーンズドッグ⭐︎

今日は真岡第二給食センターで大人気のレシピ「カレービーンズドッグ」です。

ひき肉やたくさんの豆をカレー風味に炒めました！

パンに挟んで食べました！

⭐︎今日の給食⭐︎

牛乳

ごはん

白身魚フライ

おひたし

芳賀町野菜の味噌汁

いちごクレープ

はがまるくんランチ・・・今日は芳賀町の食材をたくさん使用して味噌汁を作りました。

⭐︎食育メモ・・・雨水⭐︎

今日は二十四節気のひとつ「雨水」です。

雨の水と書いて「うすい」と読みます。

雪から雨へとかわり、降り積もった雪も溶け出すころという意味です。

実際には雪深いところも多く、これから雪が降り出す地域もありますが、ちろちろと流れ出す雪解け水に春の足音を感じます。

⭐︎今日の給食⭐︎

牛乳

ごはん

納豆

ツナじゃが

えび団子汁

⭐︎食育メモ・・・納豆⭐︎

納豆のネバネバは、納豆菌がタンパク質を分解してできたグルタミン酸と糖の一種であるフラクタンという物質からできています。

このグルタミン酸は昆布などに含まれる美味しさのもとのひとつなので、納豆がおいしいのはグルタミン酸のおかげです。

⭐︎今日の給食⭐︎

牛乳

ごはん

北海道サクッとコロッケ

五目きんぴら

味噌汁

⭐︎食育メモ・・・カルシウムの吸収率⭐︎

毎日の給食に出る牛乳にはカルシウムが豊富に含まれています。

そして吸収率がもっとも高い食品のひとつです。

給食の牛乳200ml中に含まれるカルシウムは227mgで、吸収率は40％です。

小魚や野菜に比べてより多くのカルシウムを効率よく摂ることができます。

牛乳が苦手な人はヨーグルトなどで補いましょう。

⭐︎今日の給食⭐︎

牛乳

カレー（ターメリックライス）

ハートのオムレツ

海藻サラダ

チョコプリン

ランチルームでは「のオムレツが可愛い！」と好評でした

⭐︎食育メモ・・・海藻⭐︎

周りを海に囲まれた日本では、海藻を使った料理がたくさんあります。

わかめやのり、ひじきをはじめ、寒天やところてんの材料になるテングサも海藻の仲間です。

海藻は「海の野菜」と呼ばれるほど、たくさん栄養を含んでいます。

お腹の掃除をしてくれる食物繊維が多く、コレステロールや血圧を下げたり、がんの予防にも効果があるといわれています。

⭐︎今日の給食⭐︎

牛乳

赤飯（ごましお）

鶏の唐揚げ

しもつかれ

かんぴょうのたまごとじ汁

⭐︎食育メモ・・・しもつかれ⭐︎

しもつかれは、栃木県を代表する郷土料理です。

初午（２月最初の午の日）に作り、農産物の豊作とくらしの安全を願って、赤飯と一緒に稲荷神社にお供えする行事食でもあります。

⭐︎今日から6年2組がランチルーム給食です⭐︎

しもつかれが苦手という人は多いですが、積極的におかわりをしてくれて残しはほとんどありませんでした

⭐︎今日の給食⭐︎

牛乳

キムチ豚丼

塩昆布和え

すまし汁

ヨーグルト

⭐︎食育メモ・・・キムチ⭐︎

韓国を代表する健康食品キムチは、世界で認められるほど優れた発酵食品です。

キムチは塩漬けにした白菜や大根などを唐辛子・にんにく・塩辛などを混ぜた薬味で漬け込み発酵させたものです。

自然発酵したキムチは生きたまま腸に届きやすい乳酸菌が豊富に含まれています。

⭐︎今日の給食⭐︎

牛乳

ごはん

さわやかチキンのミンチカツ

カニカマサラダ

ジュリエンヌスープ

⭐︎6年生・職員セレクト⭐︎

タラのコンソメ竜田揚げ

ポテトサラダ

桃の杏仁豆腐

ミニエクレア

ジョアストロベリー

ジョアマスカット

※太字赤文字のメニューをセレクトしました⭐︎

⭐︎ランチルームでセレクト給食⭐︎

今日は6年1組と2組がランチルームでの給食でした 

デザートやジョアのおかわりをもらうときはワッと盛り上がった6年生ですが、給食を食べるときは静かに。

給食が食べ終わると仲良くおしゃべりする姿が見られました。

6年生は芳賀南小学校での給食は残り25回です。

おいしい給食を食べて、たくさん思い出を作ってください

⭐︎食育メモ・・・ジュリエンヌスープ⭐︎

「ジュリエンヌ」とはフランス語で糸のように細く切ることで、日本でいう「千切り」のことです。

今日のスープは千切りにした野菜たっぷりのスープで、野菜の栄養がスープに溶け出しています。

野菜から出る自然の旨みがとてもおいしかったです。

ランチルームでもスープは人気でたくさんおかわりしてくれていました！

他のクラスもよく食べてきてくれて、2年生はほぼ完食でした！

⭐︎今日の給食⭐︎

牛乳

ごはん

豚肉の香味炒め

花野菜サラダ

味噌汁

⭐︎食育メモ・・・豚肉の香味炒め⭐︎

今日は豚肉の香味炒めです。

下味にはすりおろしたりんごを入れました。

りんごにはリンゴ酸という肉の繊維を柔らかくしてくれる成分が入っています。

⭐︎学校見学ツアーの方々にランチルームで給食を体験してしていただきました⭐︎

子どもたちからすると大大大先輩のおじいちゃん、おばあちゃん達です！

昔の学校との違いにびっくりされていました。

給食を『おいしかったです』と言っていただけてこちらも嬉しかったです

⭐︎今日の給食⭐︎

牛乳

照り焼きチキンバーガー

地中海サラダ

ラタトゥイユ

⭐︎食育メモ・・・地中海食⭐︎

地中海食とは、ギリシャ・スペイン・モロッコなどの地中海沿岸の国々で食べられている伝統的な食事様式のことです。

厳密な決まりはありませんが、野菜・果物・全粒雑穀類・豆類・種実類・ハーブ・スパイスなどの食品とオリーブオイルを豊富に使用します。

地中海食の特徴には、野菜や果物を毎日たくさん食べること、乳製品や肉を食べるのは月に数回にし、魚介類を多く食べることなどがあります。

地中海食を食べている地域では、高脂肪食にも関わらず、血中コレステロールが低く、動脈硬化による心臓や脳の血管の病気になることが少ないことが研究によりわかりました。

地中海食で使用するオリーブオイルは、不飽和脂肪酸という成分を多く含んでおり、病気のもとである飽和脂肪酸を多く含む肉をあまり食べず、野菜や果物などの植物性の食品を多く食べることから健康に良いと考えられています。

今日の給食でもたくさんの野菜とオリーブオイルを使用して作りました。