2012年12月の記事一覧

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ご飯・鮭の幽庵焼き・かぼちゃのいとこ煮・根菜汁・みかん

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・山形・栃木・群馬・埼玉）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
鮭（北海道）　ゆず（高知）　かぼちゃ〈メキシコ）　小豆〈北海道）　大根〈神奈川）　ごぼう〈茨城）
にんじん〈千葉）　れんこん（千葉）　しめじ（長野）　小松菜（千葉）　ねぎ（千葉）　油揚げ（原料の大豆：アメリカ）
みかん（和歌山）

★今日は冬至にちなんだ献立です。冬至には、ゆず湯に浸かって体を温めたり、かぼちゃや「ん」のつく食べ物を食べたりする風習があります。ゆずを効かせた幽庵焼きと、かぼちゃ煮物と「ん」のつく野菜（大根、にんじん、れんこん）をたくさん入れた根菜汁を作りました。