今日の給食

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・まいたけご飯・豚肉とごぼうのつくね・じゃが芋のみそ汁・グレープフルーツ

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道･秋田･岩手･群馬・埼玉･山形･栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
まいたけ（新潟）　鶏肉（宮崎）　にんじん（北海道）　いんげん（長崎）　豚肉（千葉）　ごぼう（青森）
たまねぎ（北海道）　しょうが（高知）　卵（千葉）　大根（千葉）　じゃが芋（北海道）　小松菜（千葉）
油揚げ （原料の大豆：アメリカ）　わかめ（韓国）　グレープフルーツ（南アフリカ）

★今日は香りの良いきのこ、まいたけを使った混ぜご飯です。「まいたけ」という名前の由来には、「かさが重なり合って舞っているように見える」「発見者が喜びのあまり思わず舞ってしまった」など色々な説があるそうです。

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ご飯・キャベツの塩昆布和え・鶏肉と野菜のごま煮・豆腐チゲ・柿

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道･秋田･岩手･群馬・埼玉･山形･栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
キャベツ（千葉）　きゅうり（栃木）　鶏肉（宮崎）　にんじん（北海道）　大根（千葉）　ごぼうｚ８青森）
じゃが芋（北海道）　いんげん（長崎）　干し椎茸（愛媛・大分）　豚肉（千葉）　白菜（北海道）
えのきだけ（新潟）　ねぎ（青森）　にら（茨城）　豆腐（原料の大豆：アメリカ）　柿（奈良）

★秋が旬の柿です。「柿が赤くなると医者が青くなる」と言われるほど、体に良いと言われる果物です。ビタミンＣがとても多く含まれているので、風邪やインフルエンザがはやる時期に備えて、ぜひしっかり食べてもらいたい果物です。

　

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・マーボー丼・春雨サラダ・わかめスープ・りんご

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道･秋田･岩手･群馬・埼玉･山形･栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
豆腐（原料の大豆：アメリカ） 豚肉（千葉）　ねぎ（青森）　にんじん（北海道）　にんにく（青森）
しょうが（高知）　たけのこ（福岡・熊本）　干し椎茸（愛媛・大分）　きゅうり（栃木）　もやし（栃木）
わかめ（韓国）　キャベツ（千葉）　りんご（青森）

★春雨は、緑豆という豆のでんぷんから作られます。じゃが芋やさつま芋のでんぷんから作られる春雨もありますが、緑豆で作られたものの方がこしがあり、ゆでたりスープに入れたりしても　しっかり歯ごたえが残ります。今日は緑豆春雨を使って、中華風のサラダを作りました。

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ご飯・さばのみそ煮・ひじきのごまネーズサラダ・むらくも汁・みかん

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道･秋田･岩手･群馬・埼玉･山形･栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
さば（ノルウェー）　ねぎ（青森）　しょうが（高知）　ひじき（韓国）　キャベツ（千葉）　きゅうり（栃木）
にんじん（北海道）　豚肉（千葉）　干し椎茸（愛媛・大分）　小松菜（千葉）　豆腐（原料の大豆：アメリカ）
卵（栃木）　みかん（愛媛）

★今日は、ひじきを使ったサラダです。和風の煮物や混ぜご飯などに使うことが多いひじきですが、今日はマヨネーズとツナを使い、洋風のサラダにしました。

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・三色ピラフ・かぼちゃのグラタン・キャベツのスープ・オレンジ

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道･秋田･岩手･群馬・埼玉･山形･栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
鶏肉（岩手）　たまねぎ（北海道）　にんじん（北海道）　コーン（アメリカ）　グリンピース（アメリカ）
かぼちゃ（北海道）　豚肉（千葉・埼玉）　キャベツ（千葉）　小松菜（千葉）　オレンジ（オーストラリア）

★今日はハロウィンにちなみ、かぼちゃをたっぷり使ったグラタンを作りました。かぼちゃにはビタミンＡ、Ｃ、食物繊維などが多く含まれています。冬にかぼちゃを食べると風邪を引かない、とも言われるほど栄養価の高い野菜です。今日はホワイトソースではなく、ミートソースをかけたグラタンを作りました。