今日の給食

【今日の献立：9/26】

　今日は生徒会役員選挙です。学校の大切な行事なので人気の揚げパンにしました。湖北中では、生徒の要望からビニール袋を使って揚げパンを食べています。使い終わったビニール袋は、飲みきった牛乳パックにつめたり、しばったりしてゴミが小さくなるように捨てています。

【今日の献立：9/25】

【今日の献立：9/24】

　今日の主菜は、「太刀魚(たちうお)の味噌マヨネーズ焼き」です。魚の身を崩して、マヨネーズソースとからめていただきます。「タチウオ」という名前は「太刀（たち）」のように見える魚体(ぎょたい)に因(ちな)むという説や、体を立て「立ち」泳ぎする様子が由来とする説などがあります。太刀魚の歯は非常に鋭く、上顎(うわあご)の内側にある大きな歯は内向きに生えており、一度噛みついた獲物を逃さないようになっています。

【今日の献立：9/20】

　今月の給食目標は、「日本型食生活の良さを見直そう」です。米飯は、いろいろなおかずと組み合わせることが出来るので栄養バランスがとりやすく、日本人の平均寿命が長い原因とされています。しかも、米と食物せんいの多いおかずは、血糖値の急激な上昇を抑えるので、太りにくいのです。塩分の多い日本食ではなく、バランスのよい日本型食生活を心がけましょう。そして、その時季(じき)にとれた果物を食事と組み合わせることで、季節を感じさせるのも日本の食文化です。

【今日の献立：9/19　お彼岸献立】

　秋のお彼岸なのでデザートに「おはぎ」をつけました。まったく同じものを、萩(はぎ)の花の時季(じき)は「おはぎ」と呼び、ぼたんの花の時季は「ぼたもち」と呼びます。食と季節をあわせるところが日本の食文化です。そして、汁物は「お講(こう)汁」です。お講汁は、浄土真宗の「報恩講(ほうおんこう)」という行事の時いただく精進(しょうじん)料理です。大根、人参、じゃがいもなどの根菜(こんさい)類、油揚げなどを入れ、具だくさんのみそ汁です。最後にごまを入れるので、香りのよいみそ汁です。混ぜご飯、たまごやき、具沢山の汁・・・どれも、とても手間のかかる料理です。調理員さんに感謝していただきました。