今日の給食

【今日の献立：9/19　お彼岸献立】

　秋のお彼岸なのでデザートに「おはぎ」をつけました。まったく同じものを、萩(はぎ)の花の時季(じき)は「おはぎ」と呼び、ぼたんの花の時季は「ぼたもち」と呼びます。食と季節をあわせるところが日本の食文化です。そして、汁物は「お講(こう)汁」です。お講汁は、浄土真宗の「報恩講(ほうおんこう)」という行事の時いただく精進(しょうじん)料理です。大根、人参、じゃがいもなどの根菜(こんさい)類、油揚げなどを入れ、具だくさんのみそ汁です。最後にごまを入れるので、香りのよいみそ汁です。混ぜご飯、たまごやき、具沢山の汁・・・どれも、とても手間のかかる料理です。調理員さんに感謝していただきました。

【今日の献立：9/18】

　９月中旬になっても暑い日が続いています。体育祭や体育祭の準備期間で蓄積された疲れを解消するためにも、食事をしっかりとりましょう。そこで、今日は、皆さんが好みそうな「焼き鳥ごはん」や「もち米肉団子」にしました。汁物の冬瓜(とうがん)は、冬まで保存がきくことから冬のウリと書きますが、夏が旬の野菜です。そして、体を冷やす効果があります。　　　（給食メモより）

【今日の献立：9/13　我孫子産野菜の日】

　今週は、ずっと体育祭練習でした。筋肉量を減らさないようにするためには、運動後に、炭水化物とたんぱく質をすぐに摂るようにするのが大切です。そこで、我孫子産野菜の日である今日は、さらっと食べることができる「我孫子のトマトスープご飯」に、たんぱく質である生揚げや鶏肉の煮物をつけました。「我孫子のトマトスープご飯」は、我孫子のB級グルメコンテストでグランプリに輝いた料理です。いよいよ明日は、体育祭です。朝ご飯をしっかり食べて登校しましょう！（給食メモより）

【今日の献立：9/12　体育祭リハーサル】

  午前中は、予行練習でした。応援団も活躍する体育祭が楽しみです。今日は、９月の過去最高気温と言われる気温です。野外で活動した後でも食べやすいように今日の給食は「ジャージャー麵」です。汗で失ったカルシウムを補給するチーズもつけました。そして、デザートは、水分補給と体のクールダウンを兼ねた「フルーツポンチ」です。

【今日の献立：9/12】

　暑さで食欲がなくなるときには、香辛料を使った料理がおすすめです。そして、体育祭の振り替え休校日にあたる17日は十五夜です。そこで、今月のカレーは、「月見カレー」にしました。カレーを盛り付けた上に目玉焼きをのせて配膳します。組み合わせは、疲労回復効果があるといわれている梅を使った「梅ドレッシングサラダ」と「パイナップル」です。

【今日の献立：9/10　体育祭練習２日目】

　毎年、体育祭の練習は、気温の高い中で行われています。そこで、今週の献立は、体の熱を下げる冷たいものや疲労回復の為の豚肉、豆、にんにく、ねぎ、酸っぱいものを取り入れています。早く準備できるような組み合わせにしているので、皆さんも早く準備をして、食べる時間を確保できるように心がけましょう。　　　（給食メモより）

【今日の献立：9/9　重陽の節句】

　１月７日「人(じん)日(じつ)の節句」、３月３日「上巳(じょうし)の節句」、５月５日「端午(たんご)の節句」、７月７日「七夕の節句」は、それぞれの節句を祝い、行事食を食べます。しかし、９月９日の重陽の節句を知らない人が多いようです。重陽の節句は、「菊の節句」と呼ばれ、不老長寿や繁栄を願うものです。邪気をはらう菊の花びらを使ったおひたしやお吸い物、お酒に浮かべて飲む「菊(きく)酒(ざけ)」が行事食です。日本人ならば秋のお祝いとしてハロウィーンよりも先に思い浮かんで欲しい行事です。　今日は、給食で菊の花びら入りの和え物を食べて、湖北中の繁栄を願いました。果物は、学区の梨園の豊水梨です。梨は８０％以上の水分があり、水分補給に適した果物です。

【今日の献立：9/6】

　２学期が始まって１週間になりますが、まだ気分がのらない人もいると思います。そこで、ダラダラしてしまいがちな自分に勝てるように、主菜は「カツ煮」にしました。そして、デザートの果物は、９月が旬の「フレッシュプルーン」です。プルーンは加工品に利用されていることが多く、生で食べる事が少ない果物です。

　来週から体育祭の練習が始まります。朝ごはんをしっかり食べて頑張りましょう！　　　（給食メモより）

【今日の献立：9/5】

　今月の給食目標は、「日本型食生活の良さを見直そう」です。米を中心にして魚、肉、卵、豆、海藻、野菜、いも、果物など様々な食品を組み合わせる日本型の食事は、国際的に健康食として認められています。和食ばかりで組み合わせるわけでなく、和洋(わよう)折衷(せっちゅう)で栄養のバランスをとっているのが日本の食事です。

　今日の給食では、魚を主菜にし、東南アジアのナンプラーを使った空心菜炒めを副菜に組み合わせています。そして、大豆製品の豆腐をみそ汁に使うことで、植物性たんぱく質やカルシウム、鉄分の補給もしています。

【今日の献立：９/４】

　今日は、残暑や夏休み明けのストレスに勝つための献立です。ビタミンB1、ビタミンＣ、カルシウム、タンパク質を含む豚肉、大豆製品、にら、ココアを使っています。カルシウムは、日常の食生活では、必要量の摂取が難しい栄養素です。しかも、運動や汗で失われてしまう特徴を持っています。カルシウムや鉄分を多く含む「カレー麻婆豆腐丼」をもりもり食べてください。デザートは、リラックス効果が期待できるココアを使った「豆乳ココアプリン」です。「リラックス～。」と最後を長めに発声してから食べると、よりリラックス効果が得られるかも・・・お試しください。