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＜今日の給食＞

ごはん　牛乳　鶏肉のレモンソースかけ　じゃこチーズサラダ　豆乳仕立ての野菜汁

今日は、学校給食レシピ集から、佐野市の「鶏肉のレモンソースかけ」を取り入れました。

たまねぎ、すりおろしりんご、レモン汁を使用し、さっぱりとしたレモンソースに仕上がりました。

豚肉や魚にも合うソースですので、ぜひご家庭でも作ってみてください。

材料と作り方を紹介します。

【材料】（４人分）　　　　　　　　　　　　【作り方】

  　鶏もも肉　　・・・　７０g ×４枚      　　　①　鶏肉は★の調味料で下味をつけて、焼きます。

  　★おろししょうが　・・・　　少々　　　　 ②　たまねぎとりんごはすりおろし、砂糖、しょう油、清酒、

　  ★しょう油　　　　・・・小さじ１                       レモン汁を加え、ひと煮たちさせます。

  　★清酒　　　　　　・・・大さじ1/2　　　　③　 ①に②をかけ出来上がりです。

　～　レモンソース　～　　　　　　　　　　　

　　たまねぎ　　　　　・・・約1/2個　

　　りんご　　　　　　・・・約1/８個　

　　砂糖　　　　　　　・・・小さじ１　

　　しょう油　　　　　・・・大さじ１

　　清酒　　　　　　　・・・小さじ１

　　サンキストレモン　・・・小さじ1と1/2