給食のページ

<今日の給食＞

ごはん　牛乳　イカのキャロットソース漬け

コーンサラダ　白いんげん豆のポタージュ　さくらんぼゼリー

かみかみ献立2目の今日は、「いかのキャロットソース漬け」です。

噛み応えのあるいかに白ワイン、塩、こしょう、うらごし人参、ノンエッグマヨネーズ、パセリを混ぜ合わせたソースに漬け込みオーブンで約２０分焼きました。にんじんの鮮やかなオレンジ色が食欲をそそりました。

今日の給食一口メモから

昨日に引き続き、今日も「歯と口の健康週間」の話しです。

弥生時代の卑弥呼の食事はかむ回数が現代の食事の６倍だったそうです。そこから「ひみこのはがいーぜ」というキャッチフレーズは生まれました。聞いた事ありますか？

「ひ」は肥満の予防

「み」は味覚の発達

「こ」は言葉の発音ハッキリ

「の」は脳の発達

「は」は歯の病気の予防

「が」はガンの予防

「い」は胃腸快調

「ぜ」は全力投球！

の、８つのよい効果があるといわれていますので、皆さんも意識して噛んで食べましょう。

＜今日の給食＞

セルフ鶏ごぼうごはん（ごはん・鶏ごぼうの具）牛乳

たくあん和え、玉葱の味噌汁　キャンデイーチーズ

６月４日から１０日は「歯と口の健康週間」です。いつまでも健康でいるためには、よくかんで食べる習慣を身につけ、口の中の健康を保つ必要がありますね。

また、肥満や生活習慣病も「早食い」や「丸のみ」など、普段の食べ方が大きくかかわっていると言われています。食べるのが早すぎる人は、自分の食べる時間と、かむ回数を数えてみるのもいいでしょう。

かむ回数は、一口３０回以上が理想です。今週は、噛み応えの多い食材を使用した「かみかみ献立」の週となっています。今日の食材には、ごぼうやたくあん等を使用しました。

＜今日の給食＞

ごはん　牛乳　ホイコーロー　生姜スープ　レモンゼリー

　今日から6月入り梅雨の季節になりました。蒸し暑い日が続いたり、ときには肌寒い日もあったりと 体調を崩しやすい時期です。来週9日金曜日には、地区総体各種大会も控えてますので、体調管理には気をつけていただきたいです。

６月初日のメニューは、ホイコーロー、生姜スープと中華のメニューでした。　

今日は、「生姜」についてです。（給食一口メモより）

　生姜は、中国から伝えられ、薬効の高い食べ物として人々の暮らしにとけ込んでいます。生姜に含まれるジンロゲンという強い辛み成分には、血行を促進し、体を温める作用があるので、風邪のひき始めや冷え性などに有効です。

今日のスープには、生姜４００ｇが使用されています。　　　　　　　　　　　　　　　

6月給食献立予定表.pdf

＜今日の給食＞

はちみつパン　牛乳　ハムチーズピカタ　海藻ゼリー

ミートソーススパゲティー　はちみつレモンゼリー

明日はいよいよ運動会です。生徒は一生懸命練習に取り組んできました。

保護者の皆様、明日は、応援よろしくい願いいたします。

今日は「海藻について」です。（給食一口メモより）

海藻と言っても色々な種類がありますが、今日のサラダには、わかめ、くきわかめ、赤とさか、白とさかの４種類の海藻が入っています。　

海藻は脂質が少なく、食物繊維が非常にたくさん含まれてまれています。また、キャベツやレタスなどの野菜と比べても食物繊維が多く、カルシウムが２倍、ビタミンＡやカロテノイドは２倍から、多いもので１５倍も含んでいます。
海藻のすばらしい効能が分かって頂けたかと思いますが、重要なのは、体にいいからといってそれだけを食べるのではなく、バランス良く食べるのが一番いいです。

＜今日の給食＞

ごはん　牛乳　鶏肉のから揚げ　千草和え　なめことわかめの味噌汁

今日は、運動会総合練習日です。練習を頑張ってもらおうと今日のメニューは、

生徒に人気な調理員さん手づくりの鶏のから揚げです。

給食を完食して、午後の練習も頑張てほしいです。

＜今日の給食＞

コッペパン　牛乳　スラッピージョー

ツナサラダ　ニョッキのクリームスープ

 今日は、「スラッピージョー」について（給食一口メモより）

スラッピージョーとは、アメリカで、バーガー用のパンにミートソースのようなものをはさんで食べるスナック感覚で食べる料理のことを言います。なぜこのような名前がついたのかというと、食べるときにグニャッと、パンからはみ出したり、こぼれたりして、だらしないというところからきているようです。アメリカでは、「スロッピー」はだらしないという意味で、「ジョー」は男の子の名前で、スラッピージョーといわれるようになったそうです。

＜今日の給食＞

ベーコンポテトごはん（ごはん・ベーコンポテトの具）牛乳

白菜とツナの甘酢和え　豆乳仕立ての野菜汁

今日は「じゃがいも」について（給食一口メモより）

じゃがいもにはエネルギー源となるでんぷんが多く、他にも「大地のりんご」と呼ばれるほど、ビタミンＣ

やカリウム、ペクチンなど多くの栄養素を含んだ食品です。

じゃがいものビタミンＣはでんぷんに守られているため、他の野菜のものよりも熱に強いという特徴があります。

今日は、中国・マカオの「ミンチィ」という家庭料理をアレンジした、ベーコンポテトごはんです。

＜今日の給食＞

ごはん　牛乳　鶏肉のにらソースかけ　

即席漬け　けんちん汁

今日の給食の「鶏肉のにらソースかけ」は、「とちぎ給食めぐり」の給食レシピ集から、

足利市の「鶏肉のにらソースかけ」をメニュに取り入れました。

色鮮やかなニラソースは、なんにでも合う万能ソースです。

にらソースレシピを紹介します。

●にらソースレシピ（４人分）　

＜材料＞　　　　　　　　　　　　　　　＜作り方＞　　　　

・にら　　３本　　　　　　　　　　　　　①　鍋に砂糖、しょう油、酒、おろしにんにく、おろし生姜、

　　　砂糖　　　　　　大さじ１　　　　　　　水を煮たてます。

　　　しょう油　　　　小さじ２　　　　　②　１㎝に切ったにらを入れます。

　　　酒　　　　　　　小さじ１/2　　　　 ③  水で溶いたかたくり粉でソースにとろみをつけ、ごま油を入れ

　　　おろしにんにく　小さじ１/2　　　　　　出来上がり。

　　　おろし生姜　　　小さじ１/2　

　　　水　　　　　　　大さじ２

・片栗粉　小さじ1/2

・ごま油　小さじ１

ご家庭でも是非作ってみてください。肉、魚、豆腐などにもあいます。

＜今日の給食＞

メープルトースト（食パン・メープル）牛乳

オムレツ　切り干し大根のごまマヨサラダ　ミネストローネ　青りんごゼリー

今日は手づくりメープルトーストが出ました。メープルシロップと牛乳を合わせた液に食パンを１枚１枚浸して、

オーブンで１０分程度焼きました。調理委員さんの手づくりです。

１年生からは、「ほんのり甘くて、完食しました」との声もとの上がってました。