2019年12月の記事一覧

　５年生たちは、今家庭科で調理実習に取り組んでいます。メニューは和食の基本でもある「ごはん」「みそ汁」です。「がんばる！ながやまキッズ」のお手伝いの項目のところに、「食事作り」と書いている人が高学年になると多くなります。お米とぎや材料の仕込み、煮炊きなどどれくらい経験しているのでしょうか・・・。話を聞くと、あまりやったことがない人も少なくないようです。
　ごはんは、炊飯器を使うのではなく、文化鍋を使います。ごはんが炊けていくまでのプロセスがよくわかります。火加減や鍋の中の様子の変化など体感できたことでしょう。みそ汁の具材は、大根・油揚げ・長ネギ。包丁は上手に使えたでしょうか。少々個性的な形の大根もありましたが、きっとおいしく出来上がったことでしょう。ちなみに、だしは、煮干しの頭とはらわたをとったものを使いました。
　良い経験ができたので、ぜひ家庭でも活躍してみましょう！