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今日の給食(R5)
今日の給食 6月13日
今日は、氏家うどんについてのお話です。
さくら市では、小麦が多く作られています。塩谷地区の小麦の約9割がさくら市の氏家地区で収穫されています。地元の小麦を使って町おこしをしようと、氏家うどんを作ったのが始まりだそうです。
氏家うどんの特徴は、香りが良く、こしやもちもち感がしっかりしていること、「イワイノダイチ」という種類の小麦を皮ごと粉にして作るので、少し黒っぽい色をしていることです。
今日は、とり肉や野菜を入れた、煮込み氏家うどんにしました。
今日のメニュー
・ こめこパン ・ 牛乳 ・ にこみうじいえうどん
・ あげぎょうざ ・ ごぼうサラダ
今日の給食 6月12日
今日は、にらについてのお話です。
栃木県は、にらを全国で2番目に多く生産しています。にらは、1年に数回収穫できるくらい成長が早く、とても強い野菜です。
にらには、疲労回復に役立つビタミンB1が多く含まれています。また、ビタミンAも豊富なので、かぜを予防する効果があると言われています。
ぎょうざ、いためもの、あえもの、みそ汁など、いろいろな料理に使われるおいしい野菜です。
今日は栃木県産のにらを使い、豚にらいためにしました。
今日のメニュー
・ ごはん ・ 牛乳 ・ ぶたにらいため
・ ワンタンスープ ・ フルーツとうにゅうかん
今日の給食 6月9日
今日は、みそについてのお話です。
みそは、奈良時代のころから作られている、日本の伝統的な調味料です。大豆に、こうじと塩を加えて、たるの中でつくります。地方によって材料や塩加減が違うので、全国にはいろいろな種類のみそがあります。
今日は、さくら市産のみそを使って、大根と油揚げのみそ汁にしました。
三色丼は、とりそぼろと錦糸卵、ほうれん草を、きれいにごはんにのせて食べましょう。
今日のメニュー
・ ごはん ・ 牛乳 ・ だいこんとあぶらあげのみそしる
・ セルフさんしょくどん(とりそぼろ きんしたまご ほうれんそう)
今日の給食 6月8日
今日は、パンについてのお話です。
パンは、今から6000年くらい前にエジプトで作られたのが最初と言われています。そのころのパンは、うすいせんべいのようなものだったそうです。日本には、今から400年ほど前に、ポルトガル人によって伝えられました。多くの人がパンを食べるようになったのは、明治時代より後のようです。
パンは、ごはんや麺と同じように、熱や力のもとになる大切な食べ物です。エネルギー不足にならないようにしっかり食べましょう。
今日のメニュー
・ コッペパン ・ 牛乳 ・ やさいコロッケ ソース
・ ツナサラダ ・ ブラウンシチュー
今日の給食 6月7日
今日は、ユーリンチーについてのお話です。
ユーリンチーとは、揚げたとり肉に、きざんだ長ねぎとしょうゆベースのタレをかけた中国の広東省が発祥の料理です。
とり肉は、牛肉や豚肉に比べて脂肪がやや少なく、あっさりとしていて消化のよい肉です。たんぱく質が豊富で、みなさんの体を作る働きがあります。
今日は、鶏むね肉を揚げて、特製ねぎソースをかけました。
今日のメニュー
・ ごはん ・ 牛乳 ・ ユーリンチー
・ いそべあえ ・ どさんこじる