今日は、カレースープについてのお話です。

　カレーは、いろいろな香辛料を使った料理で、熱帯地方の人々が肉の臭みを消すことと、食欲増進のために考えられたと言われています。

　サラッとしたカレーが１８世紀後半、イギリスに伝わりました。日本には明治時代に伝わり、簡単でおいしくできるようにカレールウが開発され、今のような「カレー」が食べられるようになりました。

　カレー粉はカレーだけでなく、様々な料理の調味料にも使われます。今日は、キャベツやしめじなどを入れたカレースープです。カレー粉やしょうゆで味付けをしています。

今日のメニュー

　・　セルフドック（スライスコッペパン　ウインナー　ケチャップ）　　　　　　　

　・　牛乳　　　・　コールスローサラダ　　　・　カレースープ　　　

　今日は、キャベツについてのお話です。

　キャベツは、オランダ人によって長崎に伝えられたので、オランダ菜と呼ばれていました。キャベツが日本で本格的に食べられるようになったのは、明治時代になってからです。今では、キャベツは日本で２番目に多く作られる野菜になりました。

　キャベツには、病気から体を守ってくれるビタミンCが多く含まれています。　

　今日は、キャベツの塩こんぶあえにしました。

今日のメニュー

　・　わかめごはん　　・　牛乳　　・　ハムカツ　

　・　キャベツのこんぶあえ　　・　ちゅうかふうコーンスープ

　今日は、焼きそばについてのお話です。

　焼きそばは、中華めんを肉や魚介類、野菜と一緒に炒めたものや、焼いた中華めんに具材のあんをかけたもので、その起源は中国の炒麺と言われています。

　ソース味の焼きそばや、めんを油で揚げる堅焼きそばは、日本生まれの料理です。今では地域ごとに、こだわりのご当地焼きそばが登場するなど、誰もが大好きな料理です。

　給食の焼きそばは、豚肉、いか、キャベツ、もやし、にんじんを一緒に炒め、焼きそばソースで味付けしています。

今日のメニュー

　・　コッペパン　　　・　牛乳　　　・　やきそば

　・　チキンナゲット　　　・　フルーツヨーグルトあえ

　今日は、さばについてのお話です。

　さばは、日本で古くから食べられている代表的な魚です。たんぱく質をたくさん含んでいて、血や肉のもとになり、みなさんのからだをつくる働きをします。

　さばのような背中の青い魚のあぶらは、血液をさらさらにしたり、脳の働きを活発にしたりしてくれます。

　今日は、さばの塩焼きにしました。

今日のメニュー

　・　ごはん　　・　あじのり　　・　牛乳　　・　さばのしおやき　　　

　・　はるさめサラダ　　・　じゃがいもとわかめのみそしる

今日のメニュー

　・　ごはん　　・　ぎゅうにゅう　　・　おかかあえ　　

　・　しろみさかなフライ　ソース　　・　キムチスープ

今日のメニュー

　・　バターロールパン　　　・　ぎゅうにゅう

　・　ツナとトマトのスパゲティ　　　・　アンサンブルエッグ

　・　はなやさいサラダ

今日のメニュー

　・　ごはん　　・　ぎゅうにゅう　　・　チキンカレー

　・　ひじきとまめのサラダ　　・　けんさんヨーグルト

今日のメニュー

　・　くろコッペパン　　・　牛乳　　・　ポテトとおこめのささみカツ　

　・　ポテトサラダ　　・　コーンとしろいんげんのポタージュ

　今日は、ハンバーグについてのお話です。

　ハンバーグは、ドイツで生まれました。名前の由来は、ドイツの「ハンブルグ」という町の名前から来ています。ハンブルグから船に乗って、アメリカに向かう人たちによって広まった料理と言われています。

　ハンバーグは、ひき肉にパン粉や玉ねぎを混ぜたものを丸めて焼いて作ります。今日のハンバーグは、とり肉とぶた肉を使ったハンバーグにケチャップソースをかけました。

今日のメニュー

　・　ごはん　　　・　牛乳　　　・　ハンバーグ　ケチャップソース

　・　きりぼしだいこんのちゅうかサラダ　　　・　なめこじる

　今日は、もやしについてのお話です。

　もやしは、豆を水に浸し、暗いところで発芽させたものです。３５度くらいの温度の部屋で、１週間かけて大きくなります。見た目はひょろひょろですが、実は栄養たっぷりの食べ物です。原料となる豆にはビタミンＣは含まれていませんが、芽が出てきてもやしになると、ビタミンＣができます。

　給食では、もやしを、あえものやスープなど、いろいろな料理に使っています。今日は、ほうれん草のごまあえにもやしを使いました。

今日のメニュー

　・　ごはん　　　・　牛乳　　　・　いわしのうめに

　・　ほうれんそうのごまあえ　　　・　とんじる