今日は、今年度最後の給食です。この１年間の食生活を振り返ってみましょう。

　・手洗いや、はしの持ち方はきちんとできましたか？

　・よくかんで食べましたか?

　・すききらいなく、残さず食べましたか?

　できなかったことは、来年度の自分の食生活の目標にしましょう。

　３月２６日から春休みが始まります。食事は、丈夫な体をつくるためにとても大切です。春休み中も正しい生活リズムや、バランスのとれた食事を心がけましょう。そして、また新学期、元気に登校しましょう。

今日のメニュー

　・　ごはん　　　・　牛乳　　　・　しろみさかなフライ　ソース
　・　はるさめサラダ　　　・　とんじる　　

　今日は、玉ねぎについてのお話です。

　玉ねぎは、いろいろな料理に使われます。甘みとうま味で料理を引き立たせる大切な野菜です。生ではからい玉ねぎですが、加熱するとからみ成分が無くなり、甘く感じます。

　玉ねぎは産地や品種によって、種まきや収穫の時期が異なります。北海道以外の地域では、秋に種をまいて６月頃に収穫、北海道では２月から３月に種をまいて８月から９月頃に収穫します。玉ねぎの収穫量は北海道が全国１位です。

　今日は、マカロニのクリーム煮に玉ねぎを使っています。

今日のメニュー

　・　セルフドック（スライスコッペパン　ウインナー　ケチャップ）

　・　牛乳　　　・　ツナサラダ　　　・　マカロニのクリームに　　

　今日は、卒業お祝い献立についてのお話です。

　卒業を迎える６年生のみなさん、ご卒業おめでとうございます。６年生のみなさんは、今日で小学校最後の給食となりますね。みなさんの心に残った給食はありますか？

　中学校でも、小学校で学んだ食に関する知識を活かし、健やかな体や心をつくり、夢に向かってがんばってください。

　今日は、わかめごはんやハンバーグ、お祝いクレープなどが出ます。みんなで、６年生の卒業をお祝いしましょう。

今日のメニュー

　・　わかめごはん　　　・　牛乳　　　・　ハンバーグトマトソース

　・　いそべあえ　　　・　だいこんととうふのみそしる　　

　・　おいわいいちごクレープ　

　今日は、ヨーグルトについてのお話です。

　ヨーグルトは、ヨーロッパのブルガリア地方で昔から作られ、そこに住む人たちの大切な食べ物でした。ブルガリアの人に長寿の人が多いのは、ヨーグルトをいつも食べているからということが発見され、その後、世界中に伝わりました。

　ヨーグルトは、牛乳に乳酸菌を加え、発酵させて作ります。乳酸菌は、腸の中のよい菌を増やし、お腹の調子をよくしてくれます。

　今日は、栃木県産の牛乳で作られたヨーグルトです。

今日のメニュー

　・　ごはん　　　・　牛乳　　　・　チキンカレー

　・　ひじきとまめのサラダ　　　・　けんさんヨーグルト

　今日は、スパゲティについてのお話です。

　スパゲティは、イタリア料理によく使われるパスタのひとつで、ひものように細長いものを言います。少し太いものを「スパゲットーニ」、少し細いものを「スパゲッティーニ」、さらに細いものを「フェデリーニ」など、パスタにはたくさんの種類があります。スパゲティが日本にやってきたのは、明治時代といわれています。

　今日は、スパゲティミートソースです。起源はイタリア北部のボローニャ地方です。そのため「ボロネーゼ」ともよばれます。

今日のメニュー

　・　バターロールパン　　・　牛乳　　・　スパゲティミートソース

　・　チキンナゲット　　・　はなやさいサラダ　　・　ミルメークココア

　今日は、小松菜についてのお話です。

　小松菜は、江戸時代に鷹狩りで東京の小松川を訪れた８代将軍徳川吉宗が、昼食に出されたすまし汁に入っていた冬菜を気に入り、小松川の名前をとって「小松菜」と名付けたと言われています。

　小松菜は色の濃い野菜で、緑黄色野菜と呼ばれています。ひふや、のどの粘膜を強くしてくれて、かぜを防ぐ働きがあります。また、カルシウムは、ほうれん草の３.５倍も多く含まれています。

　今日は、小松菜のごまあえにしました。

今日のメニュー

　・　ごはん　　　・　おかかふりかけ　　　・　牛乳　

　・　いかのてりやき　　・　こまつなのごまあえ　　・　どさんこじる

　今日は、メロンパンについてのお話です。

　メロンパンは、メロンの形をしたパンで、サクサクとしたクッキー生地が特徴です。名前は形から来ていて、メロンは入っていません。発祥は日本と言われています。

　作り方は、パン生地を作って丸めたところに、伸ばしたクッキー生地をのせてオーブンで焼きます。見た目も可愛く、甘さもちょうどよい人気のパンですね。

今日のメニュー

　・　メロンパン　　　・　牛乳　　　・　とりにくのたつたあげ

　・　グリーンサラダ　　　・　ぎょうざスープ

　今日は、マーボー豆腐についてのお話です。

　マーボー豆腐は、給食でも家庭でもよく食べられている料理だと思いますが、もともとは中国の料理です。マーボー豆腐のピリッとした辛味は豆板醤という調味料が入っているからです。豆板醤は、日本のみそのようなもので、中国の料理には欠かせないものです。

　学校のマーボー豆腐は、豆板醤をたくさん入れると辛味が強くなってしまうのでほんの少しだけ使い、みそ、しょうゆ、さとう､ごま油で味付けしています。今日のマーボー豆腐には、栃木県産のにらや、さくら市産のみそを使っています。

今日のメニュー

　・　ごはん　　　・　牛乳　　　・　マーボーどうふ　　
　・　ポークしゅうまい　　　・　ツナとわかめのあえもの

　今日は、茎わかめについてのお話です。

　茎わかめは、わかめの軸の部分のことで、コリコリとした食感が特徴です。わかめは、根っこのように見える部分を岩などに付けて、海の水と太陽の光で成長しています。わかめや茎わかめには、皮ふやのど、肌を丈夫にする栄養があります。また、骨を丈夫にし、イライラした気持ちを落ち着かせる働きがあります。

　海に囲まれた国で暮らしている日本人は、昔から、わかめや、のり、ひじきなどの海藻類を良く食べる習慣があります。今日は、豆腐や野菜と一緒に茎わかめのスープにしました。

今日のメニュー

　・　ごはん　　　・　牛乳　　　・　くきわかめのスープ　

　・　セルフにしょくどん（とりそぼろ　ほうれんそう）

　今日は、ラーメンについてのお話です。

　中国から伝わっためん料理が、日本で独自に進化して「ラーメン」になりました。全国には、その地方で発展したさまざまなラーメンがあります。

　栃木県では「佐野ラーメン」が有名です。佐野ラーメンの麺は竹を使って麺を打つ、青竹打ちの平麺が特徴で、スープはこくのあるしょうゆ味、具材はチャーシュー、きざみねぎが一般的です。北海道の札幌ラーメン、福島県の喜多方ラーメン、広島県の尾道ラーメン、長崎県の長崎ちゃんぽんなども有名ですね。

　今日は、豚肉や野菜を具材にした塩バターラーメンです。

今日のメニュー

　　・　しおバターラーメン （こぶくろめん　スープ）　

　　・　ぎゅうにゅう　　　・　ポテトサラダ　

　　・　おこめのとうにゅうプリンタルト

　今日は、モロのケチャップあえについてのお話です。

　栃木県では、モロをしょうゆや砂糖でやわらかく煮たモロの煮付けを、昔からよく食べてきました。モロはサメのことで、宮城県沖でとれます。ヒレは高級食材のフカヒレになります。

　今日は、下味を付けたモロに衣をつけて揚げて、ケチャップとソースのタレをからめました。

今日のメニュー

　・　ごはん　　　・　牛乳　　　・　モロのケチャップあえ

　・　キャベツのこんぶあえ　　　・　とうふとわかめのみそしる

　今日は、ミネストローネについてのお話です。

　ミネストローネは、イタリアの代表的なスープです。イタリア語で「具だくさん」「ごちゃ混ぜ」などの意味の言葉で、新鮮な野菜をたっぷり入れたトマト味のスープです。いろいろな野菜を使っているので、ビタミンや食物せんいが豊富です。イタリアでは日本のみそ汁のように、毎日食卓に出ることの多い料理です。

　今日は、豚肉やにんじん、じゃがいも、玉ねぎ、マカロニなど、たくさんの材料で作りました。

今日のメニュー

　・　フルーツクリームサンド（スライスコッペパン　フルーツクリーム）

　・　牛乳　　　・　トマトミートオムレツ　　　・　ミネストローネ

　今日は、地産地消についてのお話です。

　地産地消とは、その土地で作られたものを、その土地で消費することです。近くで生産された新鮮で、安心な食材を食べることができます。また、栃木県やさくら市で作られた食べ物を通して、農業などをもっと身近に感じてほしいという思いも込められています。

　給食は、栃木県産の食材や、さくら市産の食材を多く使うように献立が考えられています。今日は、あさのメンチカツ、もやし、みそ、米がさくら市産、牛乳、きゅうりが栃木県産です。

　給食は、ごはん、おかず、牛乳を交互に食べると、残さずに食べることができるようになります。そして、ゆっくりよくかんで食べましょう。

今日のメニュー

　・　ごはん　　・　牛乳　　・　あさのメンチカツ　ソース

　・　きりぼしだいこんのちゅうかサラダ

　・　はくさいのみそしる

　今日は、ひなまつり についてのお話です。

　3月3日はひなまつりです。ひなまつりは、桃の節句のことで、女の子の健やかな成長を願ってお祝いします。昔は、紙でひな人形を作り、病気やけがなどのよくないものを、川に流す「流しびな」をしていたそうです。だんだんと素敵な「ひな人形」を飾るようになりました。

　ひしもちやひなあられに使われる色は、諸説ありますが、ピンクが桃の花、白が雪、緑は新緑を表していると言われています。

　今日は、梅の花のかまぼこの入ったお花見汁や、デザートにひなまつりゼリーをつけました。

　給食は、ごはん、おかず、牛乳を交互に食べると、残さずに食べることができるようになります。そして、ゆっくりよくかんで食べましょう。

今日のメニュー

　・　ごはん　　・　牛乳　　・　さわらのてりやき

　・　なのはなあえ　　・　おはなみじる　　・　ひなまつりゼリー

　今日は、ブロッコリーについてのお話です。

　ブロッコリーは「花野菜」と呼ばれ、花が咲く前の固いつぼみを食べる野菜です。「カリフラワー」や「キャベツ」の仲間で、もともとイタリアやフランスで食べられていました。日本には明治時代に伝わりました。　　　　　　

　ブロッコリーには、カロテンやビタミンCがたくさん含まれています。ビミンCはイチゴの２倍もあり、かぜなどの病気を予防してくれる働きがあります。今日は、ブロッコリーとチーズのサラダにしました。

　給食は、ゆっくりよくかんで食べましょう。よくかんで食べると、脳の働きが活発になり、食べ物が体の栄養になるのを助けてくれます。

今日のメニュー

　・　みそラーメン（こぶくろめん　スープ）　　　・　牛乳

　・　ブロッコリーとチーズのサラダ　　　・　おこめのりんごタルト

　今日は、ぎょうざについてのお話です。

　ぎょうざは、中華料理の一つで、小麦粉に水を加えて薄くのばした皮に、肉や野菜などで作った具を包んだものです。揚げたり、ゆでたり、焼いたり、蒸したりして食べます。日本で食べられるようになったのは昭和の初めの頃です。ぎょうざが今の三日月のような半円形をしているのは、中国で使われていたお金が半円形だったことが由来しているそうです。

　今日のぎょうざは、ようこそ先輩の講師として来てくださった吉成さんが経営している、さくら市にある宇都宮餃子館のぎょうざです。

　栃木県産の豚肉、にら、卵、国産のキャベツ、にんにくを材料にした、こだわりのぎょうざです。

今日のメニュー

　・　ごはん　　　・　牛乳　　　・　あげぎょうざすじょうゆがけ

　・　いそべあえ　　　・　キムチスープ

　今日は、クラムチャウダーについてのお話です。

　クラムチャウダーは、アメリカの代表的なスープのひとつです。ハマグリやアサリなどの貝類と、色とりどりの野菜を使った具だくさんのスープです。

　クラムチャウダーのクラムは二枚貝を意味し、アメリカで使われているのはハマグリに近い種類になります。日本ではアサリを使うことが多く、給食でもアサリを使っています。今日のクラムチャウダーはアサリを使い、じゃがいも、にんじん、玉ねぎなどの野菜と一緒に煮込んで作りました。

　給食は、パン、おかず、牛乳と、交互に食べると残さずに食べることができるようになります。ゆっくりよくかんで食べましょう。

今日のメニュー

　・　しょくパン　　　・　いちごジャム　　　・　牛乳　　

　・　トマトミートオムレツ　　　・　イタリアンサラダ

　・　クラムチャウダー

　今日は、もやしについてのお話です。

　もやしは、豆を水に浸し、暗いところで発芽させたものです。35度くらいの温度の部屋で、１週間かけて大きくなります。見た目はひょろひょろですが、実は栄養たっぷりの食べ物です。原料となる豆にはビタミンＣは含まれていませんが、芽が出てきてもやしになるとビタミンＣができます。

　給食では、もやしを、あえものやスープなど、いろいろな料理に使っています。今日は、切り干し大根の中華サラダにもやしを使いました。

今日のメニュー

　・　わかめごはん　　　・　牛乳　　　・　とうふとやさいのスープ

　・　あじのしおやき　　　・　きりぼしだいこんのちゅうかサラダ　

　今日は、マカロニについてのお話です。

　マカロニは、イタリア料理で使われるパスタの一つです。語源は、イタリア語のマッケロー二です。マカロニには、車輪の形をした「ホイール」、貝殻の形をした「シェル」、蝶々の形をした「ファルファッレ」など、いろいろな形をしたものがあります。

　今日のマカロニサラダには、らせん状の「クルル」というマカロニを使っています。トマト、ほうれん草、にんじんの３種類の野菜で色をつけたカラフルなマカロニです。

今日のメニュー

　・　セルフチキンサンド（シェルパン　チキンパティ）　　・　牛乳

　・　マカロニサラダ　　・　キャベツとウィンナーのスープ

　今日は、カレーライスについてのお話です。

　カレーライスは、インド料理をもとにイギリスで生まれ、明治時代に日本に伝わりました。福沢諭吉の本により、初めて「カレー」という料理名が紹介されました。そして、１８７２年に出版された「西洋料理指南」という本で作り方が紹介されたのが、カレーライスの歴史の始まりです。

　肉と野菜を炒め、水を加えて煮たところに、カレールウを加えて煮込みます。野菜からビタミン、肉からたんぱく質をとることができます。おいしくて栄養もあるカレーライス、みんな大好きですね。

　今日は、豚肉を使ったポークカレーにしました。

今日のメニュー

　・　ごはん　　　・　牛乳　　　・　ポークカレー

　・　ブロッコリーとじゃこのサラダ　　・　けんさんいちごヨーグルト