カテゴリ:今日の給食
9月10日(火)の給食
献立:ピタパン・牛乳
シシケバブ・ラハナサラタス
メジルメッキチョルバス・バナナ
☆今月の旅する昼ごはんはトルコ共和国です。トルコは、ヨーロッパ、アジア、中東をつなぐ位置に
あり、いろいろな土地の食べ物が王様のもとに集まってきたところです。そのため、トルコ料理は
「中華料理」「フランス料理」とともに、世界3大料理の1つに数えられています。
9月9日(月)の給食
献立:ごはん・牛乳
かれいのたつたあげ・まめまめサラダ
とん汁
☆きょうは、カレイという魚の切り身を油であげてたつたあげにしました。
カレイは、海の底にくらしているので、体が平べったい魚で、両方の目が片側にあります。似た
魚にヒラメという魚がいますが「左ヒラメの右カレイ」というように表側から見たときの目の場
所で見分けます。ほとんどのカレイは目が右側にありますよ。
9月6日(金)の給食
献立:クファジューシー・牛乳
マーミーナチャンプルー・きくらげとたまごのスープ
さつまいものくろざとうがらめ
☆きょうは、沖縄県の家庭料理の献立です。沖縄県は、九州と台湾の中間にあり、150以上の島々
からなる県で、方言が多くお料理の名前も聞きなれないものが多くあります。
「クファジューシー」は、かたいまぜんごはんという意味です。また、「マーミーナチャンプルー」
はもやしをまぜあわせたものという意味です。
沖縄には、ぶた肉やこんぶ、くろざとうを使った料理が多くあります。
9月6日(木)の給食
献立:玄米入りごはん・牛乳
いわしのパンこやき・こんぶのあぶらいため
ごまキムチ汁・なし
☆いわしには、血液をサラサラにしてくれるEPA、脳を活性化させてくれるDHAなどが含まれてい
ます。そんないわしをつかった「いわしのパンこやき」は、マヨネーズやにんにくをつかってし
っかりと味付けがされていました。
9月4日(水)の給食
献立:ひやしうどん・牛乳
ちくわとかぼちゃのてんぷら・ビーンズサラダ
クリームパン
☆きょうは残暑を想定して、つめたいうどんのメニューにしました。給食では、栄養がかたよら
ないように、たんぱく質や食物繊維もとれるおかずを組み合わせています。また、めんの量が
給食では多く出せないので、糖質を補うものとして「クリームパン」をつくりました。