カテゴリ:今日の給食

献立：バターライス・牛乳

　　　チキンのトマトにこみ・フルーツポンチ

　　　☆きょうは、おはなし給食でした。今月は少し高学年向きの人気推理小説『謎解きはディナー

　　　　の後で』の中のワンシーンから、チキンのトマトにこみの献立です。

　　　　色とりどりのデザートと一緒に味わいました。

献立：ごはん・牛乳

　　　ポコポコさつまあげ・ポテトと豆のサラダ

　　　みだくさんみそ汁

　　　☆きょうのさつまあげは、イワシのすり身にはんぺん、にんじん、枝豆、ちりめんじゃこ、とうも

　　　　ろこしをまぜて、油であげて作りました。

　　　　さつまあげやかまぼこ、ちくわなどのことを「ねり製品」といいます。昔は冷蔵庫がなかったの

　　　　で、とれた魚の身をすりつぶして、むしたりあげたりして火を通し、保存できるように加工した

　　　　のがねり製品の始まりです。

献立：ガーリックトースト・牛乳

　　　こんにゃくサラダ・サツマイモシチュー

献立：ごはん・牛乳

　　　わかさぎフリッター・おかか和え

　　　なまあげのみそに

　　　☆なまあげは、大豆から作られています。大豆でもめん豆腐をつくり、水切りをしてから油であげ

　　　　たものがなまあげで、あつあげとも言います。

　　　　大豆は大きい豆とかきますが、大豆より豆はたくさんありますよね。それは、たんぱく質が豊富

　　　　で、いろいろな食べ物に加工できるので「大切な豆」の意味が込められているといわれています。

献立：クファジューシー・牛乳

　　　マーミーナチャンプルー・きくらげとたまごのスープ

　　　くろざとうポテト

　　　☆きょうは、沖縄県の家庭料理の献立です。沖縄県は、九州と台湾の間にあり、１５０個以上の

　　　　島々からなる県です。

　　　　「クファジューシー」は、かたいまぜごはんという意味です。また「マーミーナチャンプルー」

　　　　はもやしをまぜ合わせたものという意味です。

　　　　沖縄県は、砂糖の原料になるサトウキビの栽培が盛んなところですよ。