2024年12月の記事一覧

 総合文化部総合コースでは、11月30日土曜日に手打ちうどん作りにチャレンジしました。

まずは、道具です。ケーキ用の麺棒ですが、これで十分使えます。地粉ではないので、強力粉と薄力粉を半分ずつにして、塩水（１２０ｍｌ、塩3グラム）つなぎでやってみました。

うまくこねたら、丸めて30分から1時間寝かしました。その間に、めんつゆでつゆ作りです。

鶏もも肉・ねぎ・白菜で美味しいつゆになりました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

うどんが茹で上がり、生徒たちも嬉しそうに試食していました。

ちょうど職員室に先生方もいたので、ちょっと試食していただきました。

次は何を作ろうかな？と生徒たちは、意欲満々です！

お楽しみにお楽しみに