今日の献立は、レモンシュガートースト・チリコンカン・チーズ卵スープ・牛乳です。「チリコンカン」とは、チリパウダーをきかせてピリッと辛く味付けをしたいんげん豆と肉の煮込み料理です。「チリ」は唐辛子、「カン」は肉のことで、メキシコやアメリカ南部でよく食べられています。レモンの酸味を感じる甘いトーストは、やはり人気でした。

　今日の献立は、ご飯・かつおの薬味ソースかけ・いんげんのごま和え・つみれ汁・牛乳です。かつおの旬は、春と秋の二回です。この時期のかつおは、脂が少なくあっさりとした味わいです。今日は、でんぷんを付けたかつおを揚げ、熱いうちにねぎたっぷりの薬味ソースを絡めました。辛みのある甘酸っぱい薬味で、かつおも食べやすかったようです。また、５月は千葉県産のさやいんげんの旬です。苦手意識があっても、一口は頑張って食べる姿が見られました。

今日の献立は、山菜うどん・じゃが芋のそぼろ煮・ごまだれ団子・牛乳です。給食で使用する野菜や果物は、水槽で順に３回以上洗います。特に注意が必要なのは葉物野菜です。天候によっては、枯れ葉や砂・泥、季節によっては、小さな虫やその卵が付いているので、丁寧に洗い落とします。日によっては、一つの野菜に３０分近くかかることもあります。丁寧に調理してくださった給食、感謝して頂きたいものです。

　体育まつりに向けて、各学年、１組には赤組、３組には白組が集まってはげみタイムに応援練習を行っています。今日は２回目の応援練習の日でした。５，６年生の応援団のリードで、それぞれの組のオリジナルの応援練習を行いました。

　応援団は、休み時間を使い応援の練習をしています。立ち方、手の伸ばし方など細かな所にも気を付けて練習をしています。体育まつり当日は、開会式のエール交換や、各学年の団体種目でそれそれの組を盛り上げますので、楽しみにしていてくださいね。

5月26日（月）業間から3校時に体育まつりの全体練習をおこないました。

児童席の位置や開閉会式の流れを全校で確認しました。

初めての全校練習でしたが、はりきって活動できました。

　今日の献立は、チキンライス・アスパラの米粉クリームスープ・ハニーマスタードサラダ・ひとくちゼリー・牛乳です。アスパラガスの旬は、春から初夏にかけてで、特に４月から６月が最もおいしい時期です。今日は、山形県産のとてもやわらかいアスパラを使いました。苦手な人も食べやすいようにと、バターで炒めておいたアスパラを、クリームスープの仕上げに加えました。

　今日の献立は、菜飯・肉じゃが・厚揚げのみそ汁・河内晩柑・牛乳です。今月になり、新玉ねぎが届くようになりました。これまでの玉ねぎと違い、すぐに火が通ります。肉じゃがは、にんじん・じゃがいも・しらたき・新玉ねぎのそれぞれにしっかり火が通って味が入り、でも、煮えすぎて崩れたりなくなったりしないように考え、調理します。今日は気候も良く、「めっちゃおいしい」「おかわりある、やったー」と食も進んだようです。

　第７３回　流山市小学校陸上競技大会が無事終了しました。これまで練習に励んできた選手たちの活躍はとても素晴らしかったです。ベストタイムを更新できた選手も、悔しい思いをしてしまった選手もいますが、今の全力を発揮して頑張りました。

　今日のこの経験や思いを、今後の学校生活に生かしてもらいたいです。

　３１日（土）には体育まつりがあります。体調を崩さないように取り組んでいきたいです。

【入賞種目】

６年男子１００M　５位

５年女子１００M　３位

女子８００M　７位

女子４×１００Mリレー　４位

男子４×１００Mリレー　５位

女子走り幅跳び　１位

男子走り高跳び　４位

女子総合　６位

今日の献立は、パン・ミートポテト・チキンヌードルスープ・ひとくちゼリー・牛乳です。

ミートポテトは、じゃがいもを素揚げして、ミートソースと和えた料理です。

ミートソースは、にんじんとたまねぎをみじん切りにして使います。大量の野菜をみじん切りにするには、電動のスライサーが大活躍です。ケチャップの入る料理は、ゆっくりと煮ることで一層深い味わいになります。今日は、２０分間かき混ぜながらコトコト煮て仕上げました。

　本日、第７３回　流山市小学校陸上競技大会が柏の葉公園総合競技場で実施されます。

本校参加児童２９名、朝からとても明るい表情で登校しました。予定通り学校を出発しました。

写真は、出発式およびバス出発の様子です。大会の様子は、改めてお知らせします。