今日の給食

〇流山和風カレー

〇野菜と茸のソテー

〇りんご

今日の給食は、朝の読み語りとコラボした

カレー給食です。朝、カレーに関わるお話を聞いて

から食べるカレーライスは美味しくなったでしょうか.?

〇サツマイモパン

〇こぼれ梅入りトマト煮

〇フルーツ白玉

今日のサツマイモパンは、千葉県で採れたサツマイモを

甘く煮たものが入っていて、とても美味しいパンです。

〇青ネギピラフ

〇千葉の味噌シチュー

〇ひじきのサラダ

〇ちーばくんニンジンゼリー

今日も千葉県たっぷり給食です。どのメニューにも

千葉県産や流山産が入っています。牛乳、お米、

青ネギ、味噌、さつまいも、ニンジン、ひじき等です。

〇ご飯

〇水炊き汁

〇鯖のケチャップソースがけ

〇ごま味噌和え

給食でよく使われる鯖ですが、今日は洋風の

ケチャップ味ソースをかけてみました。ご飯にもよく合う味付けです。

〇トマトハヤシライス

〇ゆで野菜のごまサラダ

〇ヨーグルト

11月は千産千消月間なので、千葉県や流山市に

ちなんだ食材をいつもより多く使って給食を

作っています。

〇ソース焼きそばカレー風味

〇にらたまコーンスープ

〇ミニコッペパン

今日はソース焼きそばですが、ほんのりカレー粉を

いれて、カレーを感じられる味付けになっています。

ミニコッペパンに挟んで焼きそばパンとしても

楽しめます。

〇鰯の蒲焼き丼

〇こぼれ梅豚汁

〇サツマイモのショウガ和え

今日は千葉県の食材が沢山入った給食です。

海に囲まれた県なので、海の幸も山の幸も美味しい物が沢山あります。

〇焼き肉チャーハン

〇手作り肉団子スープ

〇フルーツカクテル

今日のスープの肉団子は、給食室で作りました。

豚肉、豆腐、玉葱などをこねて、1つ1つ丸めました。

柔らかくて美味しく仕上がりました。

〇キャロットピラフ

〇洋風おでん

〇茸のサラダ

〇ラフランスゼリー

洋風おでんはその名の通り普通のおでんとは少し違った

具になっています。ウインナーを入れ、野菜、味付けも

変えてあります。

〇ご飯

〇しゃりしゃり大豆

〇野菜汁

〇肉さつま

肉さつまは肉じゃがのサツマイモ板です。

じゃがいもとは違ってほんのり甘く、ひと味違った

美味しさです。

〇抹茶ミルク揚げパン

〇トックのごま坦々スープ

〇春雨の炒め物

児童が好きな抹茶ミルク揚げパンです。揚げパンは

コッペパンを200度の高温の油でさーっと揚げるのが

コツです。

〇ご飯

〇とりごぼう味噌汁

〇すき焼き煮

〇りんご

秋も深まり、りんごが美味しい季節になってきました。

給食のりんごは、１０月と１１月では違う品種を使っています。

〇ご飯

〇沢煮椀

〇豆腐ハンバーグの味醂マスタードソースがけ

〇じゃがいも味噌バター煮

今日のハンバーグソースは少し大人の味で、流山市の

味醂とマスタードをあわせています。味醂は色々な料理に

使うことができます。

〇ひじきご飯

〇キムチ野菜汁

〇わかさぎフリッター

ひじきご飯に入っているひじきは、わかめと同じ海藻の

仲間です。見た目が黒くてちょっと･･････という児童も

いますが、鉄分やミネラルが多い食品です。

〇小松菜スープうどん

〇つくねと野菜の煮物

〇手作りパンプキンパイ

今日は一足早いハロウィンメニューです。小松菜うどんの

中に、かわいいカボチャ柄のかまぼこが入っていたり、

手作りパイの中身もカボチャです。

〇さつまいもカレーライス

〇レモンハニーサラダ

〇ぶどうゼリー

今日は季節のさつまいもを使ったカレーライスです。

じゃがいもとは違ってほんのり甘い、違った美味しさの

カレーライスになりました。

〇ご飯

〇海苔のスープ

〇ヤンニョムチキン

〇中華和え

児童に人気の、甘くてちょっぴり辛いヤンニョムチキンです。

タレの味を決めるのが難しいですが、美味しくできました！

〇豚肉丼

〇味噌つみれ汁

〇ごまあん団子

今日のごまあん団子は、あんこを小豆から煮て、

そこにごまを入れて作りました。手作りのごまあんと

白玉団子がとても合います。

〇キムチチャーハン

〇ユイミータン

〇柔らか杏仁豆腐

ユイミータンは中国でおなじみのコーンスープです。

コーン、卵、鶏肉、野菜などが入っていて、栄養価も高く、

体が温まるスープです。

〇コッペパン

〇白菜スープ

〇鮭とポテトのグラタン

〇手作りりんごジャム

今日は何年ぶりかのメニュー、グラタンです。

１クラス１つの大きなグラタンを、オーブンで焼いて

作りました。

〇ご飯

〇おぼろ汁

〇和風ハンバーグ

〇コールスローサラダ

おぼろ汁は柔らかい豆腐が入った汁物です。

給食では豆腐を細かく潰しておぼろ豆腐に見立てています。

〇ご飯

〇塩豚汁

〇鯖の香味味噌だれかけ

〇五目豆

鯖は給食でよく使われます。色々な料理に

使いやすく、価格も安定しているからです。

今回はご飯によく合う味付けに仕上げました。

〇ケチャップライス

〇オムレツ

〇野菜のスープ煮

〇みかん

今日はケチャップライスの上にオムレツをのせて食べる、

オムライス風献立です。赤いケチャップライスと黄色い

オムレツは食欲をそそりますね。

〇切り干しビビンバ丼

〇トックスープ

〇はちみつレモンゼリー

切り干し大根は色々な料理に使える食品です。煮物、炒め物、

スープや味噌汁など沢山あります。

食物繊維がたっぷりあって体にも良いです。

〇じゃこチーズトースト

〇芋団子の洋風スープ

〇野菜ソテー

今日はカルシウムたっぷりのじゃこチーズトーストです。

ツナマヨネーズの上にチーズとちりめんじゃこを乗せて、

オーブンで焼きました。

〇サツマイモご飯

〇豆乳味噌汁

〇鰹の薬味ソースかけ

〇おひたし

今日はサツマイモご飯です。秋にピッタリの混ぜご飯、

甘くて黄色いサツマイモがとても美味しいです。

〇スパイシータコス丼

〇ジュリエンヌスープ

〇ヨーグルト

今日のスープは材料を千切りにしました。フランスでは

細い千切りのことをジュリエンヌといい、千切り野菜を

使ったこのスープの名前の由来になっています。

〇ご飯

〇エコふりかけ

〇きのこ汁

〇カレー肉じゃが

今日のエコふりかけは、朝に出汁をとった削り節を使った

ふりかけです。いつもは捨ててしまう物を美味しい物に

変身させました。

〇ツナのトマトスパゲティ

〇ポテトスープ

〇米粉のブルーベリーケーキ

今日は少し早いですが、目の愛護デーメニューです。

目に良い栄養を含んでいるブルーベリーを使った、手作りの

米粉カップケーキです。

〇エビピラフ

〇しろはな豆ポタージュ

〇フルーツゼリー和え

子供達に人気のフルーツゼリー和えですが、このゼリーは

今日はピーチ味です。鉄分が強化されていて、なかなか取りづらい

ミネラルなどが食べやすくなっています。

〇ご飯

〇のっぺい味噌汁

〇鰯のカリカリフライ

〇揚げゴボウのサラダ

今日は語呂合わせで「鰯の日」です。

「い（１）わ（０）し（４）」です。それにちなんで鰯の

カリカリフライを出しました。とても食べやすいフライです。

〇キャラメル揚げパン

〇キャベツのスープ

〇チリコンカン

　今日は久しぶりの揚げパンです。美味しそうな香りと

甘みがたまらないキャラメル風味に仕上げました。

〇マーボー丼

〇春雨白湯スープ

〇りんご

今日のデザートはりんごです。10月になり、りんごが美味しい

季節になりました。給食室できれいに洗って芯を取り、8等分

しました。

〇ふきよせおこわ

〇道産子汁

〇厚焼き卵の茸ソースがけ

今日は３年生が流山の味醂について学習しました。

それに合わせて今日の給食は、おこわと茸のソースに

流山の味醂をたっぷり使っています。

〇カレーピラフ

〇サツマイモ米粉スープ

〇ししゃもフライ

ししゃもは頭から尻尾まで食べられる魚です。今日はフライにして

食べやすくしました。よく噛んでカルシウムを取り入れましょう。

〇ご飯

〇ちくわぶのすまし汁

〇マスの味噌マヨ焼き

〇海苔

〇みかん

今日のマスの味噌マヨ焼きはご飯にとてもよく合うメニューです。

給食室でカップに1つずつ入れてつくりました。美味しいので

残さず食べましょう。

〇キャベツのペペロンチーノ

〇ミネストローネ

〇手作りモンブランパイ

今日は手作りモンブランパイです。さつまいも、栗を

甘く煮て、パイシートの上にのせ、オーブンで焼きました

一つ一つ調理員さんが心をこめて作っています。

〇ターメリックライスの茸ソースがけ

〇ポテトスープ

〇ラフランスゼリー

ターメリックとは、生姜の仲間で「ウコン」とも

言われます。鮮やかな黄色で、カレーのスパイス

でも有名です。

〇ご飯

〇沢煮椀

〇鰺のハーブ焼き

〇にんじんしりしり

今日は給食室で鰺にマヨネーズを塗り、ハーブの混ざった

パン粉を乗せて、オーブンで焼きました。香ばしい香りが

食欲をそそる一品です。

〇高菜チャーハン

〇ワンタンスープ

〇フルーツ豆花（トウファ）

「フルーツ豆花」は台湾で人気のデザートです。豆乳を固めた

ゼリーのようなものと、フルーツやお豆、ナッツなどを合わせます。

〇黒パン

〇レンズ豆スープ

〇ハンバーグデミグラスソース

〇粉ふきいも

給食では色々なお豆が出ます。色々な食品を食べる

決まりがあるからです。今日はレンズ豆をスープに

してみました。

〇さんまごはん

〇お月見汁

〇きなこ餅

〇冷凍ミカン

今日は十五夜です。夜はきれいな満月が見えるでしょうか？

お月見に合わせた給食ですが、きなこ餅はよく噛んで気をつけて

食べるよう指導しています。

〇チキンライス

〇ABCスープ

〇ビーンズおさつ

秋に美味しいサツマイモの季節になりました。

甘くて美味しいサツマイモメニューは人気があります。

ご家庭でも旬の味を沢山食べましょう。

〇肉じゃが丼

〇韓国風味噌汁

〇ヨーグルト

肉じゃがを丼にして食べる「肉じゃが丼」は前に出した

時、残菜が少なく人気のメニューでした。美味しいので沢山

食べてくれています。

〇ちゃんぽんうどん

〇つくねの煮物

〇ちくわのゆかり焼き

〇プルーン

今日のプルーンは、今の時期しか食べられない果物です。皮は

食べられますが、中に種があるので要注意です。

〇ご飯

〇ごまふりかけ

〇味噌汁

〇茄子の中華煮

今日は茄子の中華煮です。茄子は苦手な人も多いですが、

秋茄子は美味しい旬の野菜です。ご飯と合わせて食べてみましょう。

〇梅ちりめんご飯

〇じゃがいもそぼろ汁

〇厚焼き卵

〇菊の花和え

今日は重陽の節句です。菊の節句とも呼ばれ、菊の花や

茄子、栗などを食べます。今日は和え物に黄色い菊の

花びらを入れました。

〇コッペパン

〇防災スープ

〇オレンジパンチ

〇乾パン２コ

〇ジャム

今日は防災を意識した給食です。缶詰やレトルト食品を使っています。乾パンは非常食として有名です。

〇プルコギのっけ丼

〇冬瓜の中華スープ

〇冷凍ミカン

プルコギは朝鮮半島の代表的な肉料理で、「プル」（불）は「火」、

「コギ」（고기）は「肉」の意味です。牛肉を使うことが多いですが、

今回は豚肉を使っています。

〇ポークカレーライス

〇野菜ソテー

〇ぶどうゼリー

今日から２学期の給食が始まります。

しっかり食べて毎日笑顔で元気に過ごせると良いですね。