おいしい給食

3月11日（月）　高菜チャーハン　チキンチキンごぼう　わかめと小松菜のスープ　清見オレンジ　牛乳

チキンチキンごぼうは、鶏肉とごぼうに片栗粉をつけて揚げ、ゆでた枝豆も合わせて、甘辛いたれをからめるメニューです。

ごぼうがとてもおいしく食べられ、子どもたちにも先生たちにも好評です。

この日も、食缶がすぐに空っぽになるクラスがたくさんありました。

3月12日（火）　ポークカレーライス　ほうれんそうとコーンのソテー　フルーツ白玉　牛乳

　定番の人気メニュー「カレーライス」でした。

　給食室でルウから手作りします。ガラムマサラやオールスパイスなどのスパイスを使い、低学年と高学年とで辛さを調整しています。

　どのクラスも、おかわりの大行列が見られました。

3月13日（水）　よくばり揚げパン　ブロッコリーサラダ　豆入りミネストローネ　ヨーグルト　牛乳

　大人気メニューの揚げパン。今年度最後の揚げパンは、きなこ味とココア味のよくばり揚げパンでした。

　子どもたちからは朝から期待の声が聞かれ、おかわり分は、大争奪戦でした。

3月14日（木）　麦入りごはん　鶏のから揚げ　わかめとコーンのごまサラダ　えのきのすまし汁　お祝い米粉ケーキ　牛乳

　今年度最後の給食でした。6年生にとっては、鰭ケ崎小学校で食べる最後の給食です。

　人気ナンバーワンのから揚げとケーキで卒業をお祝いしました。

　1年間、給食へのご協力、ありがとうございました。

3月4日（月）　麦入りごはん　揚げぎょうざ　春雨サラダ　中華卵コーンスープ　フルーツ杏仁風プリン　牛乳

3月5日（火）　テーブルロール　鶏肉のバーベキューソース　アーモンドサラダ　ＡＢＣスープ　ミルメーク　牛乳

　 アーモンドサラダは、酸っぱいドレッシングと香ばしいアーモンドが絶妙に混じりあうサラダで、6年生のリクエストでも上位にランキングするほど、人気のメニューです。

　ミルメークは牛乳が苦手な子も、コーヒー味がついて飲みやすくなるので大喜びでした。

3月6日（水）　肉みそ丼　きゅうりの南蛮漬け　けんちん汁　ちばにんじんゼリー　牛乳

3月7日（木）　みそラーメン　小松菜と油揚げのごま炒め　ほうれんそうむしパン　牛乳

　みそラーメンは、給食室で先にめんを食缶に配缶した後、具やスープを配缶するのですが、どうしてもめんが汁を吸ってしまいます。

　ラーメン屋さんのようにはいきませんが、子どもたちにはなぜか人気です。

　うずら卵も注意しながら、いただきました。

3月8日（金）　麦入りごはん　サバの薬味ソース　磯香和え　豚汁　不知火　牛乳

2月26日（月）　麦入りごはん　ちくわのマヨネーズ焼き　切り干し大根のごま酢和え　鶏ごぼう汁　牛乳

2月27日（火）　おはなし給食「１１ぴきのねことあほうどり」

　　　　　　　　黒糖パン　てづくりコロッケ　コールスローサラダ　レンズ豆とトマトのスープ　牛乳

　月に一度の「おはなし給食」の日でした。

　今月の本は、「１１ぴきのねことあほうどり」です。

　コロッケ屋を始めた１１ぴきのねこがだんだんと売れ残るコロッケを食べるのに飽き飽きしていたところに、あほうどりがたずねてくるお話です。

　給食室でも１１ぴきのねこに負けないようなおいしいコロッケを手作りしました。

　子どもたちは、読み聞かせ動画を楽しそうに見ながら、コロッケを味わっていました。

2月28日（水）　わかめごはん　ししゃもの南蛮漬け　きんぴらごぼう　のっぺい汁　牛乳

2月29日（木）　6年生考案献立

　　　　　　　　あったか煮込みうどん　きゅうりとわかめの酢の物　にんじん蒸しパン　牛乳

　この日は、6年生が考えた給食を食べる日、第五弾でした。

　6年2組の児童が考えました。

　「冬は寒いので、体も心も温まるような煮込みうどんにしました。彩りがよくなるようににんじんを入れました。いろいろな栄養が取れるように工夫しました。できるだけ味付けが同じにならないようにしました。」とのことです。

　温かいうどんとさっぱりとした酢の物がとても合っていました。色鮮やかなにんじんの蒸しパンは、食欲をそそりました。

3月1日（金）　　ひなまつりこんだて

　　　　　　　　ちらし寿司　サワラの塩こうじ焼き　花しんじょうのすまし汁　ひなまつり三色花ゼリー　牛乳

2月19日（月）　ねぎにんにくチャーハン　かみかみごぼう　海藻のスープ　牛乳

2月20日（火）　テーブルロール　鶏肉のバーベキューソース　もやしとコーンのソテー　豆入りミネストローネ　牛乳

2月21日（水）　6年生考案献立　給食で世界旅行「ベトナム」

　　　　　　　　麦入りごはん　ベトナム風はるまき　アーモンドサラダ　フォーのスープ　牛乳

　この日は、月に1度の「給食で世界旅行」の日でした。今月はベトナムです。

　このベトナム料理は、6年2組の児童が考えました。

　給食室では、初めてライスペーパーを扱うため、何度も打ち合わせや試作を重ね、このメニューに挑みました。

　朝から、調理員さん総出で作業し、760個分のベトナム風揚げ春巻きができあがりました。

　いつもの春巻きとは、違う食感を味わいながら、楽しんで食べることができました。

2月22日（木）　チキンカレーライス　ほうれんそうとコーンのソテー　フルーツヨーグルト　牛乳

2月13日（火）　麦入りごはん　ヤンニョムチキン　チャプチェ　わかめと小松菜のスープ　牛乳

2月14日（水）　ペンネトマトソース　ブロッコリーサラダ　キャベツとウインナーのスープ　チョコパイ　牛乳

　バレンタインということで、チョコパイを給食室で手づくりしました。

　子どもたちは大喜びでした。

2月15日（木）　麦入りごはん　厚焼き卵のおろしソース　ゆかり和え　肉じゃが　牛乳

2月16日（金）　6年生考案献立

　　　　　　　  麦入りごはん　イナダの竜田揚げ　春雨サラダ　ねぎと豆腐のみそ汁　牛乳

　この日は、6年生が考えた給食を食べる日、第三弾でした。

　6年1組の児童が考えました。

　「春雨サラダに千葉県産のほうれんそうを取り入れました。魚の竜田揚げに体があたたかくなるしょうがをいれました」とのことです。

　魚はイナダを使用し、しっかり下味をつけて揚げたので、とてもよく食べていました。

2月5日（月）　6年生考案献立

　　　　　　　麦入りごはん　鶏肉とれんこんの甘辛炒め　ゆで野菜のポン酢和え　さつま汁　牛乳

  ６年生は、１２月に家庭科の時間に、１食分の食事の成り立ちや給食の献立をたてるときのポイントなどを学び、実際に一人ずつ、給食の献立を考えました。

　その中から、給食として「とてもよい」と思われる献立を栄養教諭が選び、実際の給食として今月提供します。

　その第一弾として、この日は、６年１組の児童の献立を選びました。

　おすすめポイントは、「旬の野菜を多く使ったこと。彩りがよくなるように、カラフルなものを使ったこと」ということでした。

　見た目よく、野菜たっぷりの給食をおいしくいただきました。

2月6日（火）　ピザドッグ　りんごとかぶのさっぱりサラダ　米粉のシチュー　牛乳

 この日のサラダには、珍しく果物が。

 「わ～りんごが入ってる～」とうれしそうな声と、「え～りんごが入ってる～」と残念そうな声が聞かれました。

 サラダに果物は、好き嫌いがはっきり出るメニューのようです。

 クラスによっても、残りに差がありました。

2月7日（水）　流山みりん給食の日

　　　　　　　こぼれ梅の鶏そぼろ丼　キャベツのおかか和え　なめこのみそ汁　牛乳

 月に1度の「流山みりん給食の日」でした。

今月は、みりんの絞りかすである「こぼれ梅」をたっぷり使ったそぼろ丼でした。

こぼれ梅は、白くて、散った梅の花びらのようなので、そう呼ばれています。ほんのり甘く、昔はおやつとして食べられていたそうです。

子どもたちは、梅干しを想像していたようで、「どこに梅は入っているの？」と不思議そうでした。

砂糖を使わず、こぼれ梅とみりんの甘みだけで味付けたそぼろ丼は、優しい味でおいしく、子どもたちにも好評でした。

←こぼれ梅

2月8日（木）　豚キムチ焼きそば　大豆と小魚の揚げ煮　ワンタンスープ　国産オレンジ　牛乳

2月9日（金）　6年生考案献立

　　　　　　　麦入りごはん　サバのみそ煮　ほうれんそうとひじきのごま和え　大根のみそ汁　ポンカン　牛乳

　この日は、6年生が考えた給食を食べる日、第二弾でした。

　6年3組の児童が考えました。

　「五大栄養素がすべて入るように意識しました。色合いを考えて料理を選択しました。野菜を多く入れるようにしました」とのことです。

　給食のサバのみそ煮は、スチームコンベクションオーブンで作ります。

　ごま和えに初めてひじきを入れましたが、とてもおいしく、鰭ケ崎小の給食の定番になりそうです。

1月29日（月）　姉妹都市めぐり「石川県能登町」

　　　　　　　　イカ飯　ねぎすきじゃが　湯葉のすまし汁　　牛乳

姉妹都市めぐり第4弾は「石川県能登町」でした。

能登町は、イカ漁が盛んな町で、流山市とは平成24年から姉妹都市になっています。

子どもたちは、震災で被害にあわれた方々のことを思いながら、また、おいしい食事ができることに感謝しながら、

いただきました。　　

1月30日（火）　ちばの恵み給食

　　　　　　　　麦入りごはん　イワシの薬味ソースかけ　切り干し大根の煮物　流山みりんみそ汁　牛乳

  学校給食週間最終日は、千葉県のおいしいものがたくさん入った給食でした。

  流山市産のお米や小松菜、千葉県産のイワシ、切り干し大根、にんじん、ねぎ、さつまいも、牛乳をいただきました。

  みりんの入ったみそ汁は、甘さ具合がちょうどよく、子どもたちもよく食べていました。

1月31日（水）ビビンバ　わかめと小松菜のスープ　フルーツ白玉　牛乳

具だくさんのビビンバは大人気で、各教室で争奪戦でした。 

2月1日（木）　キャラメル揚げパン　ほうれんそうともやしのサラダ　塩豚カレーポトフ　国産オレンジ　牛乳

いつも人気の揚げパンですが、この日は鰭ケ崎小初登場のキャラメル揚げパンとあって、子どもたちも献立表を見てわくわくしている様子でした。

実際教室では、いつも以上に好評で、欠席者がいても残りはほぼゼロでした。

定番の味になるかもしれません。

2月2日（金）　麦入りごはん　イワシの甘辛だれ　磯香和え　豚汁　福豆

　配付した献立表に記載漏れがありました。

　2/29（木）の献立は、6年生が考案した献立になっています。

　訂正版はこちらです。令和6年2月学校給食献立表（訂正版）.pdf

　申し訳ありませんでした。

1月22日（月）　おはなし給食「給食番長」

　　　　　　　　ポークカレーライス　小松菜とコーンのソテー　フルーツヨーグルト　牛乳

　月に1度のおはなし給食の日でした。

　今月は、「給食番長」という本でした。

「きらいな給食は残しちゃえ」と給食番長にそそのかされ、給食をちゃんと食べない1年生のお話です。

　ついに怒った給食の先生が家出をし、番長たちが給食を作ることになります。

　子どもたちは、楽しそうに読み聞かせ動画を見ながら、おいしいカレーをいただきました。

1月23日（火）　ピザドッグ　コールスローサラダ　ポトフ　牛乳

1月24日（水）　全国学校給食週間　姉妹都市めぐり「岩手県北上市」

　　　　　　　　麦入りごはん　鶏肉の南部焼き　キャベツのおかか和え　ひっつみ

1月24日から30日は、「全国学校給食週間」です。

この1週間は、給食に注目してもらうため、流山市の姉妹都市である４つのまちのある県の郷土料理を取り入れました。

第一弾は、「岩手県北上市」です。

岩手の郷土料理であるひっつみや、特産物である黒ゴマを使った鶏肉の南部焼きをおいしくいただきました。

1月25日（木）　姉妹都市めぐり「福島県相馬市」

　　　　　　　　魚介のトマトスパゲティ　豚肉とキャベツのスープ　てづくり桃のケーキ

 　姉妹都市めぐり第二弾は、「福島県相馬市」でした。

　漁業が盛んな相馬市にちなみ、たこやえびの入った魚介のトマトスパゲティを味わいました。

　福島県は、桃の産地でもあるので、桃のケーキをデザートとし、子どもたちはうれしそうに食べていました。

1月26日（金）　姉妹都市めぐり「長野県信濃町」

　　　　　　　　野沢菜チャーハン　わかさぎフリッター　鶏ごぼう汁　りんご　牛乳

姉妹都市めぐり第三弾は「長野県信濃町」でした。

特産物である野沢菜を使ったチャーハンは大人気でした。わかさぎは、魚が苦手な子も食べやすかったようです。

１月１５日（月）　麦入りごはん　ホッケフライ　こんにゃく海藻サラダ　なめこのみそ汁　牛乳

１月１６日（火）　給食で世界旅行「オーストラリア」

　　　　　　　　　テーブルロール　チキンパルミジャーナ　ブロッコリーサラダ　ＡＢＣスープ　牛乳

月に1度の「給食で世界旅行」の日でした。

今月は、オーストラリアです。

主菜の「チキンパルミジャーナ」は、オーストラリアのパブの人気メニューです。

給食アレンジとして、トマトで下味をつけ、パン粉、チーズをまぶして焼きました。

とてもおいしく出来上がり、子どもたちにも大人気でした。

１月１７日（水）　焼肉チャーハン　蒸しシューマイ　春雨スープ　牛乳

１月１８日（木）　流山みりん給食の日

　　　　　　　　　煮込みうどん　ゆかり和え　抹茶みりん蒸しパン　牛乳

　月に1度の「流山みりん給食の日」でした。

　みりんは、煮物などの和食に多く使われていますが、江戸時代には、お酒として飲まれていました。

　また、みりんを使ったスイーツもたくさんあり、流山市ではいろいろなお店で食べることができます。　

　この日の給食では、抹茶蒸しパンの甘みにみりんを使用しました。生地に混ぜる前に、しっかり煮切ることで甘みとうま味が生かされた味となりました。

　子どもたちもおいしそうに食べていました。

１月１９日（金）　麦入りごはん　カツオのおろし揚げ　磯香和え　豚汁

1月11日（木）　麦入りごはん　サバのピリ辛焼き　ひじきと大豆の煮物　雑煮汁　みかんゼリー　牛乳

　2024年がスタートしました。今年も安心安全でおいしい給食を提供していきます。

　この日は、「鏡開き」メニューでした。

　鏡開きの説明を放送で聞きながら、給食では白玉もち入りの雑煮汁をいただきました。

　久しぶりの給食をうれしそうに食べていました。

1月12日（金）　肉みそ丼　キャベツのたくあん和え　けんちん汁　牛乳

12月18日（月）　鶏そぼろ丼　ひじきと大豆の煮物　けんちん汁　牛乳

12月19日（火）　鶏五目ごはん　わかめとコーンのごまサラダ　流山みりんみそ汁　牛乳

12月20日（水）　おはなし給食「ぐりとぐらのおきゃくさま」

　　　　　　　　キャロットピラフ　フライドチキン　野菜スープ　てづくりクリスマスケーキ　牛乳

　今年最後の給食は、おはなし給食でクリスマスメニューでした。

　てづくりのクリスマスケーキは、教室で歓声があがるほど子どもたちは喜んでいました。

12月11日（月）　チキンカレーライス　ほうれんそうとコーンのソテー　フルーツヨーグルト　牛乳

　この日のカレーは、いつもとは違うスパイスも加えてルーを手作りしました。

　口に入れると、すぐに「いつものカレーと違う！」「他のスパイスの味がする！」など、すぐに違いに気付いた子どもたち。

舌が肥えているなと感心しました。

　いつも残菜の少ないカレーですが、いつも以上に残りが少なく、ほとんどのクラスで食缶が空っぽでした。

12月12日（火）　きなこ揚げパン　にんじんと小松菜のごまドレ和え　肉団子とじゃがいものトマト煮　牛乳

12月13日（水）　麦入りごはん　イナダの照り焼き　磯香和え　豚汁　牛乳

12月14日（木）　豚とじゃこの焼きそば　海藻のスープ　さつまいも塩バタースティック　牛乳

12月15日（金）　給食で世界旅行「メキシコ」

　　　　　　　　メキシカンライス　タラのサルサソース　ひよこ豆のスープ　牛乳

　月に一度の給食で世界旅行の日でした。今月は「メキシコ」です。

　チリパウダーやカレー粉でピリッとさせた混ぜご飯「メキシカンライス」とたまねぎやトマトをたっぷり使った「サルサソース」をかけたお魚をおいしくいただきました。

　残りがちなお魚もよく食べていました。

12月4日（月）　キムチチャーハン　チキンチキンごぼう　わかめと小松菜のスープ　牛乳

　この日のチキンチキンごぼうは、いつもよりごぼう多めでした。

　よくかんで食べることを意識して食べている児童がたくさんいました。

12月5日（火）　カレー味ごはん　チリコンカン　ブロッコリーサラダ　さつまいもの米粉シチュー　牛乳

12月6日（水）　麦入りごはん　手作り春巻き　ほうれんそうともやしのサラダ　中華卵コーンスープ　牛乳

　この日の春巻きは、給食室で手作りしました。

　予備分を含めて760個。1つ1つていねいに調理員さんが包んでくれました。

　パリパリに揚がった春巻きは、とてもおいしく、ほとんど残りはありませんでした。

12月7日（木）　流山みりん給食の日

　　　　　　　流山みりんナポリタン　キャベツのスープ　手作りりんごケーキ　牛乳

　月に1度の「流山みりん給食の日」でした。

　この日は、みりんについての知識や料理の幅が広がる日となっています。　

　ナポリタンにみりんや豆乳を入れることで、まろやかな味に仕上がりました。

12月8日（金）　麦入りごはん　ししゃもの磯辺揚げ　キャベツのおかか和え　鶏ごぼう汁　牛乳

11月27日（月）　麦入りごはん　ししゃもフライ　ほうれんそうとしめじのごま和え　おでん　牛乳

11月28日（火）　ごはん　オムレツのトマトソース　ほうれんそうとコーンのソテー　ＡＢＣスープ　りんご　牛乳

11月29日（水）　麦入りごはん　ちくわのマヨネーズ焼き　ほうれんそうともやしのサラダ　だまっこ汁　牛乳

11月30日（木）　流山みりん給食の日

　　　　　　　　マーボー丼　流山みりん大学いも　わかめと小松菜のスープ　牛乳

　この日は、月に1度の「流山みりん給食の日」でした。

　みりんをたっぷり使って、大学いもをつくりました。もう少したれがからんでいたほうがよかったと思いますが、「おいしい！」と言って食べている児童が多かったです。

12月1日（金）　麦入りごはん　サバの香味焼き　きんぴらごぼう　たまねぎと生揚げのみそ汁　牛乳

11月20日（月）　「千産千消デー」

　　　　　　　　さつまいもごはん　イワシのかば焼き　磯香和え　流山みりんみそ汁　牛乳

　千葉のめぐみをたくさん使った給食でした。

　この日使用した千葉県産のものは、米（流山市産）、小松菜（流山市産）、さつまいも、にんじん、だいこん、ほうれんそう、ねぎ、イワシ、のり、牛乳でした。

　給食では、この日に限らず、できるだけ地場産物を使うようにしています。

　さつまいもごはんは、大人気でどのクラスもとてもよく食べていました。

11月21日（火）　和風きのこスパゲティ　レンズスープ　ほうれんそうむしパン　牛乳

　色鮮やかなほうれんそうむしパンは、ほうれんそうのペーストを使用し、給食室で手作りしました。

　ほうれんそうが苦手な子も、おいしく食べることができていました。

11月22日（水）　ビビンバ　五目スープ　フルーツ白玉　牛乳

11月24日（金）　「だしで味わう和食の日」

　　　　　　　　麦入りごはん　サバのごまみそだれ　切り干し大根の煮物　けんちん汁　みかん　牛乳

　11月24日は、「いい和食の日」です。

　和食が世界無形遺産に登録されて、今年で１０周年です。

　今日の給食では、だしを活かしたメニューを取り入れました。給食室では、イワシとサバの混合節や昆布からだしをとっています。

　和食のよさを存分に楽しみながら食べていました。

11月13日（月）　高菜チャーハン　かみかみごぼう　海藻のスープ　ヨーグルト　牛乳

11月14日（火）　給食で世界旅行「フランス」

　　　　　　　　ソフトフランスパン　鶏肉のピストゥ　コールスローサラダ　カスレ　牛乳

　この日は、月に1度の給食で世界旅行の日でした。

　今月は、フランスです。

　ピストゥは、バジル、オリーブオイル、ニンニクから作るシンプルなソースです。スチームコンベクションオーブンで焼いた鶏肉にこのソースをかけました。

　カスレは、肉と白いんげん豆、野菜を土鍋で煮込んだ南フランス地方の料理です。日本のみそ汁のように、家庭ごとの味があるようです。

　異国の文化に思いを馳せながら、子どもたちはおいしそうに食べていました。

11月15日（水）　麦入りごはん　酢豚　チンゲンサイの中華和え　卵スープ　牛乳

11月16日（木）　おはなし給食「３びきのくま」

　　　　　　　　ごはん　メンチカツ　キャベツときゅうりのサラダ　にんじんポタージュ　牛乳

　月に一度の「おはなし給食」の日でした。

　今月は「３びきのくま」というお話です。図書館司書の乗木先生からのおすすめの本でした。

　この本はロシアの昔話で、女の子が森で迷子になり、３びきのくまのおうちにたどりつくお話です。

　あたたかいスープを飲みながら、おはなしを楽しんで食べていました。また、食べた後には、図書室にこの本をさがしに来た児童もいました。

11月17日（金）　麦入りごはん　揚げ出し豆腐のきのこソース　キャベツのごま和え　豆乳仕立てのみそ汁　牛乳

１１月６日（月）　麦入りごはん　鶏肉の山賊焼き　野菜ののり酢和え　豚汁　牛乳

１１月７日（火）　チーズミートドッグ　ブロッコリーサラダ　スコッチブロス　牛乳

　チーズミートドッグは、鶏ひき肉、たまねぎ、にんじん、大豆、ウインナーなどをケチャップ等で煮込んだ具を、パンにはさみ、とろけるチーズをのせて焼きました。

　学級閉鎖の影響で、各クラスに多めに配られましたが、おかわりじゃんけん大会が繰り広げられ、ほとんど残りはありませんでした。

１１月８日（水）　吹き寄せおこわ　さんまの竜田揚げ　わかめとえのきのすまし汁　牛乳

　先月に引き続き、骨ありのさんまが登場しました。

　低学年の児童も、上手に骨を残して食べていました。小骨はよくかんで食べている子も多く、太い骨まで食べている子もいました。

　しっかり下味をつけて揚げたため、味もおいしく、残りもとても少なかったです。

１１月９日（木）　麦入りごはん　厚焼き卵のおろしソース　ゆかり和え　筑前煮　牛乳

１１月１０日（金）　麦入りごはん　手作りハンバーグきのこソース　ひじきのマリネ　じゃがいものみそ汁　牛乳

　いつもは冷凍の加工品を使うことの多いハンバーグですが、この日は、給食室で肉をこねて、ハンバーグを手作りしました。

　使用した豚ひき肉は２８キログラム。調理員さん２人で、７６０個を丸めました。

　出来上がりはとてもおいしく、大好評でした。

１０月３０日（月）　おはなし給食「おおきなかぼちゃ」　

　　　　　　　　　　秋の香りスパゲティ　豆入りミネストローネ　かぼちゃのパイ　牛乳

月に一度の「おはなし給食」の日でした。

今月の本は「おおきなかぼちゃ」です。

ハロウィン前日にぴったりのお話でした。

ミイラや吸血鬼たちが、魔女が育てたおおきなかぼちゃを引っ張って収穫します。

お話に出てくるかぼちゃパイを、給食でもいただきました。

パイも、秋の香りがするパスタも、とても好評でした。

１０月３１日（火）　鶏肉と青ねぎのピラフ　わかめとコーンのごまサラダ　みそワンタンスープ　ヨーグルト　牛乳

１１月１日（水）　肉みそ丼　小松菜ともやしのサラダ　のっぺい汁　牛乳

１１月２日（木）　ポークカレーライス　小松菜とコーンのソテー　フルーツヨーグルト　牛乳

10月23日（月）　麦入りごはん　厚焼き卵のねぎみそだれ　ゆかり和え　肉じゃが　牛乳

10月24日（火）　黒糖パン　ハンバーグのきのこソース　もやしとコーンのソテー　スコッチブロス　牛乳

スコッチブロスは、肉や野菜、大麦、豆などの穀物類がたっぷり入った、スコットランドの代表的なスープです。

この具だくさんのスープは、子どもたちにも人気のあるメニューの一つです。

千葉県のおいしいかぶもたくさん使用しています。

10月25日（水）　麦入りごはん　さんまの松前煮　ほうれんそうのごま和え　さつま汁　牛乳

さんまの松前煮は、本来であればコトコトと長い時間煮る料理ですが、各クラスへの配缶時に崩れてしまうことが不安だったため、一度揚げてから、たれに漬け込む形としました。

骨までやわらかくすることはできなかったため、子どもたちは、自分で身をほぐし、骨を残すことに挑戦しました。

「骨のある魚を食べたことがない」「骨をとれない」など、最初は魚に対して消極的な児童もいましたが、周りのお友達が上手に骨を取っているのを見ると、「自分も」と頑張る姿が多く見られました。

最後には、多くの児童が、きれいに取れた骨を見せてくれました。

骨のある魚は、ご家庭でも避けることが多いかもしれませんが、たまにはゆっくり、魚と向き合う時間が作れるといいですね。

10月26日（木）　豚肉丼　キャベツのたくあん和え　だまっこ汁　牛乳

10月27日（金）　麦入りごはん　ピリ辛チキン　春雨サラダ　わかめと小松菜のスープ　牛乳

10月16日（月）　給食で世界旅行の日「インドネシア」

　　　　　　　　ナシゴレン　アーモンドサラダ　ソトアヤム　マンゴープリン　牛乳

　この日は、月に1度の給食で世界旅行の日でした。

　今月は、インドネシアです。

　家庭料理の定番である「ナシゴレン」、日本でいうところのみそ汁のような位置づけである「ソトアヤム」を味わいました。

　ナシゴレンは、えびや鶏肉を使い、ケチャップやチリソース、オイスターソースなどで味付けをし、おいしくできあがりました。　ソトアヤムは、カレー粉を使って少しピリっとしたスープでしたが、子どもたちはおいしそうに食べていました。

10月17日（火）　テーブルロール　野菜コロッケ　レモンドレッシングサラダ　ポークビーンズ　牛乳

10月18日（水）　麦入りごはん　鶏つくね　きんぴらごぼう　たまねぎと生揚げのみそ汁　牛乳

10月19日（木）　上海焼きそば　中華卵コーンスープ　さつまいも蒸しパン　牛乳

　給食でつくる蒸しパンは、砂糖などの甘みは最小限に、さつまいもなどの素材の味が生かせるようにしています。

　おまけの蒸しパンの争奪じゃんけんが繰り広げられているクラスがたくさんありました。

10月20日（金）　麦入りごはん　カツオの甘辛しょうがソース　磯香和え　なめこのみそ汁　牛乳

10月10日（火）　麦入りごはん　ちくわのごま揚げ　小松菜ともやしのサラダ　鶏ごぼう汁　ブルーベリーゼリー　牛乳

10月11日（水）　チキンカレーライス　小松菜とコーンのソテー　フルーツあえ　牛乳

カレーの日は、朝からいいにおいが漂っていて、児童からも先生からも「おなかすいたー」という声をたくさん聞きます。

給食のカレーは、給食室でルウを作るので、バターと小麦粉を炒める香ばしいにおいから、香辛料を入れた後のスパイシーなにおいへと、時間を追うごとに変化があります。

食欲を誘い、今日はどのクラスも残菜がほとんどありませんでした。

10月12日（木）　「流山みりん給食の日」

　　　　　　　　みりんスイートポテトドッグ　大豆のラタトゥイユ　ポトフ　牛乳

月に一度の流山みりん給食の日。

今月は、スイートポテトの甘みにみりんを使用しました。

みりんを2/3量になるまで、しっかり煮詰めて「みりんシロップ」を作ります。

みりんシロップを混ぜたスイートポテトをパンにはさんで、スチームコンベクションオーブンで焼きました。

テレビの画面や放送で、流山のみりんについての説明を見聞きし、みりんに興味をもつ児童もいました。

10月13日（金）　麦入りごはん　ししゃもの南蛮漬け　キャベツのおかか和え　生揚げのみそ煮

10月2日（月）　ねぎにんにくチャーハン　揚げぎょうざ　春雨スープ　牛乳

10月3日（火）　テーブルロール　鶏肉のバーベキューソース　にんじんサラダ　さつまいもの米粉シチュー　牛乳

10月4日（水）　麦入りごはん　イワシのかば焼き　ひじきと大豆の煮物　じゃがいものみそ汁　牛乳

今日は「いわし（104）の日」ということで、いわしのかば焼きをいただきました。

低学年では苦手な児童が多く、いつも残菜が多いのですが、高学年になるとグンと残りが少なくなります。

食べやすい味付けになっているので、おうちでもぜひ。

10月5日（木）　黒糖パン　オムレツのトマトソース　ほうれんそうとコーンのソテー　ABCスープ　牛乳

10月6日（金）　麦入りごはん　サバのガーリック焼き　切り干し大根の煮物　豚汁　りんご　牛乳

9月25日（月）　麦入りごはん　和風ハンバーグ　こんにゃくかいそうサラダ　たまねぎと生揚げのみそ汁　牛乳

9月26日（火）　きなこ揚げパン　ほうれんそうとコーンのソテー　肉団子とじゃがいものトマト煮　牛乳

9月27日（水）　ねぎ塩豚丼　きゅうりの南蛮漬け　わかめとえのきのすまし汁　牛乳

きゅうりの南蛮漬けは、意外と野菜が苦手な児童にも好評で、「これは食べられる！」と大盛りにしている児童もいました。

給食では、衛生管理の都合上、きゅうりにも火を通しています。これが短時間で味が浸みる秘訣のなのかもしれません。

9月28日（木）　麦入りごはん　厚焼き卵のきのこソース　ゆかり和え　肉じゃが　牛乳

給食では、なかなか厚焼き卵を焼くことができないため、冷凍品を使用しています。

ただ、それだけで提供するのではなく、たれやソースを工夫しています。

今日は、干ししいたけとえのきを使ったソースで、おいしくいただきました。

9月29日（金）　じゃこのさつまいもごはん　さんまのかば焼き　お月見汁　月見だんご

今日は、月に1度のおはなし給食の日でした。

今月の本は、「１４ひきのおつきみ」です。

中秋の名月のお月見の日に合わせて、この本を選びました。

給食でも、お月見だんごや、月に見立てた野菜ボールの入ったお月見汁、季節のごはんなどで

お月見気分を盛り上げました。

サンマのかば焼きは、高学年の残りがとても少なく、おいしく食べれられた子が多かったようです。

9月19日（火）　ピザドッグ　にんじんサラダ　ポトフ　牛乳

9月20日（水）　鶏五目おこわ　鮭のごまみそだれ　青ねぎのかきたま汁　牛乳

9月21日（木）　ソースやきそば　五目スープ　フルーツ白玉　牛乳

9月22日（金）　「流山みりん給食の日」

　　　　　　　　麦入りごはん　鶏肉のカリン揚げ　キャベツのごま和え　流山白みりんみそ汁

流山市は、白みりん発祥の地として知られています。

江戸時代から「みりんの町」として発展してきました。

そこで給食でも、みりんを知り、みりんを味わう日として、月に1回「流山みりん給食の日」を実施します。

今日は、みそ汁に、みりんとこぼれ梅を入れてみました。

こぼれ梅は、みりんの絞り粕です。

子どもたちは、いつもと違うみそ汁を「あまい」「おいしい」と言いながら食べていました。

また、鶏肉のカリン揚げのたれにもみりんを使用し、とてもおいしく出来上がり、大好評でした。

9月11日（月）　麦入りごはん　ちくわの磯辺揚げ　ほうれんそうともやしのサラダ　鶏ごぼう汁　牛乳

9月12日（火）　黒糖パン　オムレツのベジタブルソース　ブロッコリーサラダ　ABCスープ　牛乳

9月13日（水）　給食で世界旅行「エジプト」

　　　　　　　　コシャリ　フィラハバネー　モロヘイヤのスープ

月に一度の「給食で世界旅行の日」でした。

今月は、アフリカの「エジプト」です。

国民食といわれる米料理の「コシャリ」、家庭料理の定番「フィラハバネー」、ファラオも愛したといわれる「モロヘイヤのスープ」が登場しました。

コシャリは、トマトの酸味がきいていて、少し食べづらそうな児童もいました。

チキンカツのようなフィラハバネーは、「おいしい！」と食べている児童が多かったです。

下味にソースやケチャップ、ヨーグルトなどを使っていることを伝えると驚いていました。

モロヘイヤは給食ではなかなか使用しない食材なので、初めて食べる児童もいましたが、よく食べていました。

この「給食で世界旅行の日」は、いろいろな食文化や食材に触れることを目的としています。

食の幅がどんどん広がっていくといいなと思います。

9月14日（木）　小松菜のパスタ　米粉のシチュー　にんじん蒸しパン　牛乳

小松菜のパスタは、流山市産の小松菜を使用する予定でしたが、この夏の暑さでやられてしまったようで、仕入れることができませんでした。

栄養価も高く、一年中安定して納品していただけるので、給食では大活躍の小松菜です。

暑さが落ち着き、早く流山市産の小松菜が食べられるといいですね。

9月15日（金）　麦入りごはん　アジフライ　レモンドレッシングサラダ　なめこのみそ汁

今日のアジフライは、味見をした際にソースなしでもおいしかったので、何もかけずに提供しました。

身がしっかりとしていて、サクッとした食感もとてもよく、レモンドレッシングサラダの酸味とも合っていました。

1・2年生は残している児童もいましたが、3年生以上はよく食べていました。

2学期の給食がスタートしました。

今学期も給食室では、安心安全なおいしい給食を提供していきます。

9月6日（水）　ポークカレーライス　ひじきと枝豆のサラダ　フルーツあえ　牛乳

9月7日（木）　メンチカツサンド　ポークビーンズ　ヨーグルト　牛乳

9月8日（金）　麦入りごはん　サバのピリ辛焼き　磯香和え　けんちん汁　冷凍みかん

お魚は苦手な児童が多いのですが、今日のサバは、脂がのっていてとてもおいしかったので、

残りが少なかったです。

7月18日（火）　夏野菜カレー　キャベツときゅうりのサラダ　ホワイトポンチ　牛乳

1学期最後の給食は、夏野菜がたくさん入ったカレーでした。

とても暑く、食欲も落ちる時期ですが、具材から季節を感じながら、もりもり食べる姿が見られました。

7月10日（月）　給食で世界旅行「ブラジル」　

　　　　　　　　キャロットピラフ　フランゴ・パッサリーニョ　フェジョアーダ

この日は、月に一度の「給食で世界旅行」の日でした。今月は「ブラジル」です。

いつもとは少し違った鶏のから揚げ”フランゴ・パッサリーニョ”、豆や肉、野菜などの具材たっぷりのスープ”フェジョアーダ”。

世界の国々の食文化に思いを馳せながら、おいしくいただきました。

 7月11日（火）　ツナマヨドッグ　ブロッコリーサラダ　スコッチブロス　牛乳

献立表をチェックして、朝からツナマヨドッグを楽しみにしている児童がいました。

ツナマヨドッグは新メニューです。

給食室で、具を作り、パンにはさんで、チーズをのせて、スチームコンベクションオーブンで焼きました。

給食で使用するマヨネーズは、アレルギーに配慮して、卵不使用のものです。

とてもおいしくできあがり、児童もよく食べていました。

7月12日（水）　ビビンバ　ゴーヤの揚げ煮　わかめと小松菜のスープ　牛乳

今が旬のゴーヤ。

苦手な児童もいましたが、給食室でしっかり揚げて、大豆や小魚と一緒にたれをからめると、

「おいしい！！」と言って、食べている児童もとても多かったです。

1年生の中には、ゴーヤを初めて食べる児童もおり、躊躇しながら少しずつ食べる姿が見られました。

 7月13日（木）　おはなし給食「やきざかなののろい」

　　　　　　　　麦入りごはん　サバの香味焼き　ひじきと枝豆のサラダ　豚汁　牛乳

この日は、月に一度の「おはなし給食」の日でした。今月の本は、「やきざかなののろい」です。

焼き魚が嫌いな少年と、食べ残された焼き魚とのお話です。

読み聞かせの動画を見た後、「ちゃんと食べないと、のろいがかけられる～」と言いながら食べている児童もいて、

そのおかげか、いつもよりも残菜が少なかったです。

7月14日（金）　麦入りごはん　えびと生揚げのチリソース　ほうれんそうともやしのサラダ　冬瓜のスープ

　　　　　　　　冷凍みかん　牛乳

旬の冬瓜を使ったスープは、とてもやさしい味に仕上がりました。

毎年この時期に一度は給食に登場しますが、「初めて食べる」という4年生も。

なかなかおうちで食べる機会がなかったり、一年に一度しか給食で出なかったりすると、忘れてしまうのかもしれません。

7月3日（月）　麦入りごはん　アジの南蛮漬け　野菜の梅香和え　なめこのみそ汁　牛乳

7月4日（火）　あんバタードッグ　ほうれんそうとコーンのソテー　ポークビーンズ　牛乳

7月5日（水）　麦入りごはん　厚焼き卵のおろしソース　ゆかり和え　肉じゃが　冷凍みかん　牛乳

7月6日（木）　なすのミートスパゲティ　キャベツとウインナーのスープ　かぼちゃケーキ　牛乳

7月7日（金）　麦入りごはん　イワシの磯辺揚げ　キャベツのごま和え　七夕汁　七夕ゼリー　牛乳

6月26日（月）　麦入りごはん　ホッケフライ　こんにゃく海草サラダ　なめこのみそ汁　ピーチコンポート　牛乳

6月27日（火）　おはなし給食「あれこれたまご」

　　　　　　　　黒糖パン　オムレツのトマトソース　ほうれんそうとコーンのソテー　ABCスープ　牛乳

この日は月に一度の「おはなし給食」でした。今月の本は「あれこれたまご」です。

お店で売られていたたまごが、買われていって、いろいろな料理に変身していくお話でした。

図書委員の児童が読んだ動画を見ながら、楽しい給食の時間を過ごしました。

6月28日（水）　麦入りごはん　イカのかりん揚げ　わかめとコーンのサラダ　ワンタンスープ　牛乳

6月29日（木）　上海焼きそば　海藻のスープ　マーラーカオ　牛乳

6月30日（金）　麦入りごはん　ちくわのマヨネーズ焼き　ひじきと大豆のサラダ　だまっこ汁

　　　　　　　　夢おれんじゼリー　牛乳

ひじきと大豆のサラダは、ひじき、切り干し大根、にんじんを調味料類（しょうゆ、砂糖、出汁）で煮て冷やし、

ゆでて冷ました大豆、キャベツと一緒にドレッシング（しょうゆ、砂糖、塩、油、ごま）で和えました。

とても手間がかかっているサラダで、大人には好評でしたが、子どもたちは食べ慣れないのか、苦手意識を持っている児童が多かったです。

残菜が多かったのが残念でした。

ひじきや切り干し大根、大豆は、成長期に必要な栄養素がたくさん含まれています。

次回はぜひ食べてもらいたいです。

6月19日（月）　麦入りごはん　鮭の照り焼き　切り干し大根の煮物　鶏ごぼう汁　はるかゼリー　牛乳

6月20日（火）　テーブルロール　ポテトミートグラタン　ブロッコリーのサラダ　ひよこ豆のスープ　牛乳

グラタンは、給食室でカップに具を入れ、チーズをのせて、スチームコンベクションオーブンで焼きました。

チーズの香ばしいにおいが食欲を誘い、教室ではおかわりじゃんけんが白熱していました。

6月21日（水）　ジャンバラヤ　鶏のから揚げトマトソース　キャベツのスープ　牛乳

この日は月に一度の「給食で世界旅行の日」でした。今月は「アメリカ合衆国」です。

多様性のある食文化を持つアメリカの、ルイジアナ州の郷土料理であるジャンバラヤ。

スパイシーな味で異国感がありましたが、「おいしい」といって食べている児童がたくさんいました。

6月22日（木）　ベーコンとツナのスパゲティ　レモンドレッシングサラダ　おからココアマフィン　牛乳

おからココアマフィンは、給食室で手作りした新メニューでした。

おから、豆乳、米粉を使って、しっとりおいしいマフィンができました。

子どもたちもうれしそうに食べていました。

6月23日（金）　なす入り肉みそ丼　きゅうりの南蛮漬け　青ねぎのかきたま汁　牛乳

6月12日（月）　キムチ丼　ほうれんそうともやしのサラダ　わかめと小松菜のスープ　牛乳

6月13日（火）　レモンシュガートースト　ほうれんそうとベーコンのソテー　ポークビーンズ　

　　　　　　　　ヨーグルト　牛乳

6月14日（水）「千葉県民の日」メニュー

　　　　　　　麦入りごはん　イワシのかば焼き　磯香和え　豚汁　ちばにんじんゼリー　牛乳

千葉県は多くの農産物が生産され、様々な種類の水産物にも恵まれた県です。

この日の給食では、流山市産のお米、小松菜、千葉県産のにんじん、イワシ、のりなどを使用しました。

千葉県の恵みに感謝しながら、おいしくいただくことができました。

ただ、イワシが苦手な児童も多くいて、なかなかはしが進まない様子も見られました。

おいしく食べられるよう、味付けや調理法を工夫していきたいと思います。

6月16日（金）　焼肉チャーハン　揚げぎょうざ　春雨スープ　冷凍りんご　牛乳

6月6日（火）　じゃこのりチーズドッグ　ブロッコリーとパプリカのソテー　ポトフ　牛乳

スライスを入れたコッペパンに、ちりめんじゃこ、のり、チーズをはさんで、スチームコンベクションオーブンで焼きました。

少ししょっぱめの味がおいしかったのですが、ちりめんじゃこが苦手な児童も多かったです。

6月7日（水）　麦入りごはん　ししゃものピリ辛揚げ　きんぴらごぼう　玉葱と生揚げのみそ汁　

　　　　　　　冷凍みかん　牛乳

6月4日から10日は「歯と口の健康週間」です。

歯と口の健康を守ることは、生涯にわたっておいしく食べるために、とても大切なことです。

給食でも、特に今週は、かみごたえのある食べ物や歯を強くする栄養素であるカルシウムを多く含む食べ物を

たくさん取り入れています。

6月8日（木）「防災について考える給食」

　　　　　　わかめごはん（防災備蓄米を使用）　サバのスタミナ焼き　キャベツのごま和え　

　　　　　　じゃがいものみそ汁　牛乳

日本は災害の多い国です。日ごろから災害について考え、準備しておくことは大切です。

この日の給食では、流山市が災害に備えて蓄えている「防災備蓄食糧」である「アルファ米」を使用しています。

これは、水やお湯を入れるだけでごはんができあがるすぐれものです。

賞味期限が切れる前のタイミングで、給食で提供することとなりました。

子どもたちはいつものごはんとの違いを感じつつも、おいしくいただくことができました。

6月9日（金）　コーンピラフ　にんじんサラダ　豆入りミネストローネ

5月29日（月）　キムチチャーハン　かみかみごぼう　みそワンタンスープ　冷凍みかん

5月30日（火）　ハニートースト　トマト入りサラダ　大豆と肉団子のスープ　プリン　牛乳

おはなし給食でした。

「しりとりのだいすきなおうさま」という本の読み聞かせ（動画）をお昼の放送時に図書委員のみなさんがしてくれました。

しりとりが大好きで、料理もしりとりの順番に出さないと怒りだす王様のお話です。

給食の献立名にもしかけがありました。

子どもたちは、お話を楽しみながら、給食をいただくことができました。

5月31日（水）　麦入りごはん　アジの香味揚げ　キャベツのおかか和え　大根のみそ汁　

　　　　　　　マスカットゼリー　牛乳

6月1日（木）　テーブルロール　鶏肉のバーベキューソース　アーモンドサラダ　

　　　　　　　レンズ豆とトマトのスープ　牛乳

6月2日（金）　ポークカレーライス　もやしとコーンのソテー　フルーツカクテル　牛乳

5月22日（月）　豚肉丼　こんにゃく海草サラダ　青ねぎのかきたま汁　アセロラゼリー　牛乳

5月23日（火）　テーブルロール　野菜コロッケ　アーモンドサラダ　ポークビーンズ

5月24日（水）　麦入りごはん　サバのガーリック焼き　切り干し大根の煮物

　　　　　　　たまねぎと生揚げのみそ汁　冷凍みかん

5月25日（木）　豚とじゃこの塩焼きそば　五目スープ　フルーツ白玉　牛乳

白玉もちは、のどにつまりやすい食材であることから、幼稚園や保育園の給食では避けられている食材です。

1年生の中には、初めて食べる児童もいることから、今回は、給食室で、白玉もちをカットしました。

給食の時間には、担任の先生や栄養教諭から、「少しずつよくかんで食べること」との注意を聞き、

しっかりかんで食べることができました。

5月26日（金）　麦入りごはん　鶏肉の山賊焼き　野菜のしょうがじょうゆ和え　じゃがいものみそ汁

　　　　　　　冷凍パイン　牛乳

5月15日（月）　麦入りごはん　厚焼き卵のおろしソース　ゆかり和え　肉じゃが　牛乳

5月16日（火）　給食で世界旅行「オランダ」

　　　　　　　　テーブルロール　ズートズーレケリーキプ　パプリカのドレッシング和え　

　　　　　　　　エルテンスープ　牛乳

流山市とも縁のあるオランダの料理、食文化に触れた給食でした。

グリンピースのピューレを使ったエルテンスープは、少しくせのある味でしたが、

1年生も「おいしい」とよく食べていました。

5月17日（水）　グリンピースごはん　かつおの薬味ソース　野菜ののり酢和え　若竹汁　牛乳

グリンピースごはんに使用するグリンピースのさやむきを、2年生が行いました。

むく前後には、形や色、大きさ、におい、手ざわりなどを確認しながら、観察もしました。

「思ったよりかたくてびっくりした」

「すごく小さいまめや大きいまめがあった」

「まめが何個も入っていておどろいた」

「まめがいきなり飛び出てびっくりした」

「おいしそうで、早く食べたい」

「グリンピースが上と下に整列しているのもあれば、まっすぐ整列しているのもあった」

「すごく楽しかったので、またやりたい」

いろいろな感想を書いていました。

ぜひおうちでも、やってみてください。

 5月18日（木）　麦入りごはん　和風ハンバーグ　ひじきのマリネ　なめこのみそ汁　牛乳

5月19日（金）　鶏肉のクリームライス　もやしとコーンのソテー　フルーツ和え　牛乳

5月8日（月）　チキンカレーライス　小松菜とコーンのソテー　フルーツ和え　牛乳

5月9日（火）　黒糖パン　チリコンカン　コールスローサラダ　米粉のクラムチャウダー　牛乳

　チリコンカンを自分たちで上手にパンにはさんで食べていました。

　サラダも一緒にはさむ児童や、パンをクラムチャウダーにつけて食べている児童もいました。

　クラムチャウダーは、あさりをワイン蒸ししてから使用したので、くさみもなく、子どもたちも食べやすかったようです。

5月10日（水）　麦入りごはん　ししゃもの新緑揚げ　ほうれんそうのごま和え　豚汁

　　　　　　　　河内晩柑　牛乳

5月11日（木）　春キャベツのペペロンチーノ　野菜ときのこのスープ　黒糖あずきむしパン　牛乳

5月12日（金）　麦入りごはん　ちくわの磯辺揚げ　ほうれんそうともやしのサラダ　鶏ごぼう汁　牛乳

5月1日（月）　肉みそ丼　キャベツのたくあん和え　けんちん汁　

　　　　　　　はちみつレモンゼリー　牛乳

5月2日（火）　きなこ揚げパン　ほうれんそうとベーコンのソテー

　　　　　　　肉団子とじゃがいものトマト煮　牛乳

　不動の人気メニューの揚げパン。

　今日も大人気で、各クラスでおかわり争奪戦が繰り広げられていました。

4月24日（月）　麦入りごはん　アジの南蛮漬け　ほうれんそうともやしのサラダ

　　　　　　　じゃがいものみそ汁　牛乳

4月25日（火）　テーブルロール　メンチカツ　コールスローサラダ　ABCスープ　牛乳

4月26日（水）　ねぎにんにくチャーハン　チキンチキンごぼう　海藻のスープ　牛乳

4月27日（木）　ソース焼きそば　凍り豆腐としょうがのスープ　カクテルゼリー

4月28日（金）　たけのこごはん　鶏肉のごま焼き　キャベツのおかか和え　

　　　　　　　けんちん汁　甘夏

この日はおはなし給食でした。

お昼の放送で、図書委員さんが「たけのこにょきにょき」という本の読み聞かせをしてくれました。

季節の味を楽しむことができました。

今週より1年生も給食が始まりました。

初めての給食、初めての給食当番・・・

楽しみと不安が入り混じった教室でしたが、

とてもスムーズに準備、喫食、後片付けを行うことができました。

牛乳パックを開くなどの後片付けは、4年生がお手伝いに来てくれてとても助かりました。

4月17日（月）麦入りごはん　鶏のから揚げ　磯香和え　わかめとえのきのすまし汁

　　　　　　お祝いいちごゼリー　牛乳

4月18日（火）　黒糖パン　ハンバーグのきのこソース　もやしとコーンのソテー　スコッチブロス　牛乳

4月19日（水）　麦入りごはん　サワラの西京焼き　切り干し大根の煮物　豚汁　清見オレンジ

4月20日（木）　小松菜のパスタ　豆入りミネストローネ　手作りにんじん蒸しパン　牛乳

4月21日（金）　給食で世界旅行”中華人民共和国”

　　　　　　　マーボー丼　春雨サラダ　わかめと小松菜のスープ　牛乳

今年度も給食が始まりました。

時程の変更により給食の時間が少し早くなり、給食室内も慣れるまでバタバタしそうです。

4月10日（月）　ポークカレーライス　ほうれんそうとベーコンのソテー　フルーツ和え　牛乳

4月11日（火）　チーズドッグ　ブロッコリーサラダ　ポトフ　牛乳

4月13日（木）　麦入りごはん　サバの香味焼き　ひじきと大豆の煮物　豆腐とわかめのみそ汁　河内晩柑　牛乳

4月14日（金）　ねぎ塩豚丼　きゅうりの南蛮漬け　春雨スープ　牛乳

「今日はカレーだぁ!!」

給食室では朝から調理員さんがカレーのルウを手作りしていたため、カレーのにおいが遠くの教室まで届いていました。

そのにおいをかいだ子どもたちは、わくわくした気持ちで給食の時間を待ちわびていたようです。

今日は、給食では珍しく牛肉を使用したカレーで、どこのクラスも、食缶がからっぽになっていました。

特に6年生の教室では、おかわりの行列ができていて、鰭ヶ崎小学校で食べる最後のカレーを堪能していました。

もうすぐ卒業する6年生に、先日「もう一度食べたい給食のメニュー」を聞きました。

その中で、野菜のおかず部門の第1位に輝いたのは「アーモンドサラダ」でした。

アーモンドの香ばしさと、少し酸っぱいドレッシングで和えた野菜が絶妙に合って

とてもおいしいサラダです。

このホームページ内に、材料や一人分の分量が詳しく書いてある献立表を掲載していますので、

ぜひご覧ください。

6年生が家庭科で考えた献立を給食で提供する取組、第3弾です。

この日は、6年2組の児童が考えた献立です。

「麦入りごはん、手作りツナ豆腐ハンバーグ、チーズサラダ、ABCスープ、牛乳」

ツナ豆腐ハンバーグは、給食室で、具をしっかりこねて焼きました。

水分が出すぎないように、おからも加えました。

「お肉が入っていないハンバーグだよ」と伝えると、

「えーっ」と驚きの声が上がり、「おいしい！」と今日も大好評でした。

チーズサラダも残菜がとても少ないおいしいサラダでした。

小さなチーズを、一つ一つ上手におはしでつまみ上げて食べている児童もいました。

6年生が考えてくれた献立は、斬新なものも多く、栄養教諭が考えつかない発想にあふれていました。

これからも取り入れていきたいと思います。

6年生が家庭科で考えた献立を給食で提供する取組、第2弾です。

この日は、6年1組の児童が考えた献立です。

「きなこトースト、りんごとかぶのさっぱりサラダ、体ほっこり米粉シチュー、牛乳」

サラダは、ほどよい酸味とりんごの食感がとても合っていて、子どもたちは、「おいしい」

「りんごが入っていてうれしい」などといいながら、食べていました。

かぼちゃの入ったあたたかいシチューは、寒い日にぴったりで、名前のとおり、

体がほっこりしました。

　6年生は、12月の家庭科の時間に、献立について学び、給食の献立作成に取り組みました。

　その中から、給食にふさわしい献立を栄養教諭が選び、2月の献立に取り入れています。

　この日は、その第1弾として、6年3組の児童の献立をもとにした給食です。

「ごはん、鮭のピリ辛ねぎ焼き、ひじきの煮物、さつまいもときのこの彩りみそ汁、牛乳」

　鮭はトウバンジャンで少しピリッとして、ねぎとの相性がとてもよかったです。

　みそ汁は、さつまいもの彩りと、まいたけの食感が食欲をそそりました。

　全校の残菜もとても少なく、魚が苦手な人も食べやすかったようです。

1/24から1/30まで「全国学校給食週間」です。

給食への関心を高めるため、今週は、“姉妹都市 味めぐり”として、

流山市の姉妹都市の食材や郷土料理を取り入れたメニューが登場します。

1/25は、姉妹都市「能登町」のスルメイカを納品していただき、「かりん揚げ」を提供しました。

子どもたちは、能登町やイカの話を聞きながら、おいしそうに食べていました。

冬休みに回転釜だけでなく、スチームコンベクションオーブンも新しくなりました。

このオーブンで、焼き物や蒸し物を作ることができます。

今週は、「鶏肉のマーマレード焼き」や「手作りりんごケーキ」を作りました。

焼きムラもなく、とてもおいしく焼き上がり、好評でした。

冬休みに給食室の大きな回転釜が一つ新しくなりました。

揚げ物用の釜で、しっかり油の温度管理もしてくれるすぐれものです。

今日は、その釜で、大きな餃子を揚げました。

おいしく揚げることができ、子どもたちも満足そうに食べていました。