今日の給食

ごはん　スコッチエッグトマトソースがけ　海藻サラダ　ごろっと野菜のクリーム煮　牛乳

食育メモ・・・海藻

周りを海で囲まれた日本では海藻を使った料理がたくさんあります。わかめや海苔、ひじきをはじめ、寒天やところてんの材料になるテングサも海藻の仲間です。海藻は「海の野菜」と呼ばれるほどたくさんの栄養を含んでいます。お腹の掃除をしてくれる食物繊維が多く、コレステロールや血圧を下げたりガンの予防にも効果があるといわれています。

★初午献立★

赤飯　唐揚　しもつかれ　干瓢の卵とじ汁　牛乳

食育メモ・・・しもつかれ

しもつかれは、栃木県を代表する郷土料理です。また、初午（2月最初の午の日）に作り、農産物の豊作と暮らしの安全を願って、赤飯と一緒に稲荷神社に供える行事食でもあります。給食のしもつかれは食べやすくなるようにアレンジしてあります。チャレンジしてみましょう。

ごはん　ふりかけ　いかのピザ焼き　彩りサラダ　ジュリエンヌスープ　チョコプリン　牛乳

食育メモ・・・三寒四温

三寒四温という言葉を知っていますか？三寒四温とは、冬に三日間ぐらい寒い日が続き、その後に四日間ぐらい暖かい日が続くことをいいます。この現象が繰り返されると暖かくなるといわれています。寒い日が終わるとやがて春が訪れます。残りの寒い季節も温かいものを食べるなどして楽しみながら春を待ちましょう。

チョモッパ（韓国風混ぜご飯）　韓国のり　おこげと八宝菜あんかけ　牛乳

食育メモ・・・立春

3日は二十四節気のひとつ立春です。この日から暦の上では春となり、さまざまな決まりごとや節目の基準になっています。旧暦では立春近くに正月がめぐってきたので、立春は春のはじまりであり1年の始まりでもありました。立春を過ぎてから初めて吹く強い風を「春一番」と言います。今日のチュモッパとは韓国料理の鍋の締めのご飯をおにぎりにしたものです。韓国海苔で好きなように食べてください。

★節分献立★

麦ごはん　いわしのごま味噌煮　春雨の和え物　なめこのみぞれ汁　節分福豆　牛乳

食育メモ・・・節分

節分とは立春の前の日のことをいいます。節分には鬼が匂いを嫌がるという鰯を焼いて食べたり、トゲトゲで刺さると痛い柊の葉を飾ったり、豆まきをしたりします。大豆には悪霊をやっつける力があるので鬼にぶつけて退治します。豆まきの豆は拾い残して芽が出ると縁起が悪いと言われています。炒った大豆を使うのはそういった意味があります。

麦ごはん　佐野唐揚げ　野菜のにんにく醤油　具だくさん味噌汁　牛乳

食育メモ・・・佐野黒唐揚げ

栃木県佐野市には「佐野ラーメン」「いもフライ」に続く新たなご当地グルメを地元のお父さんたちが開発し、ソース味の見た目が真っ黒な唐揚げをつくりました。見た目に反して、食べてみるとソースの甘さでとってもおいしくなりました。

★お誕生日お祝い献立★

ごはん　とちまるくんだし巻き卵　ごぼうサラダ　すき焼き風煮　お楽しみデザート　牛乳

今日のお楽しみデザートはフルーツ杏仁風プリンでした。お誕生日の皆さんおめでとうございます。

食育メモ・・・すきやき

すきやきとは、江戸時代、鍋の代わりに農具の鋤（すき）を使って魚や豆腐を焼いて食べていました。これがすき焼きのもととなり、現在の形に姿を変えていったのだそうです。

三色丼（鶏そぼろ・炒り卵・お浸し）　味噌汁　つぶつぶレモンゼリー　牛乳

食育メモ・・・たまご

たまごのアミノ酸スコアは100です。アミノ酸スコアは100に近いほど理想的なアミノ酸の量が含まれていることになり、たまごは良質なタンパク質でできていることがわかります。

苺パンの苺クリームサンド　グラタン　あったかポトフ　牛乳

食育メモ・・・ポトフ

フランスの家庭料理の代表的なひとつで、フランス語で、「火にかけた鍋」ポット・フーという意味があります。かたまりのままの肉と大切りの野菜を柔らかく煮込んだ体の温まる料理です。

麦ごはん　白身魚フライ　白菜とりんごのサラダ　南瓜のポタージュ　牛乳

食育メモ・・・白菜

白菜は、キャベツと同じアブラナ科の野菜で11月〜2月の冬が旬の野菜です。英語で「チャイニーズキャベツ」ともいわれるように中国が原産の野菜です。クセがなく、ほんのり甘みのある白菜は、漬物や鍋、炒めものなど様々な料理で活躍します。今日は、白菜とりんごのサラダです。

★給食週間⑤世界のグルメ旅　台湾★

ルーローハン　中華くらげのサラダ　パールタピオカ入りフルーツポンチ　牛乳

食育メモ・・・台湾

台湾は沖縄県の与那国島から見えます。与那国島は日本の最西端にあり、台湾からは111kmのところにあります。台湾は日本が統治していた歴史があり、お年寄りで日本語を書いたり話したりできる人がまだいるそうです。給食ではルーローハンをだします。初めての人もチャレンジしてみてくださいね。

★給食週間④はがまるくんランチ★

HAGAやきそば　芳賀町産野菜のスープ　洋梨タルト　牛乳

食育メモ・・・芳賀町

芳賀焼きそばは、芳賀町の名物にしようと商工会によって作り出されました。盛り付けは焼きそばの上に炒り卵ともやしとニラをのせるのが特徴です、スープは芳賀町でとれた野菜を使ったスープになっています。地元の農家さんが作ってくれた野菜です。残さず食べましょう。

★給食週間③世界のグルメ旅　ハワイ★

ロコモコ丼　チキンヌードル　パイナップル　牛乳

食育メモ・・・ハワイ

ハワイはアメリカの州のひとつで太平洋に浮かぶ島です。日本からの移民も多く、日本に由来する食べ物も食べられています。島なので、輸入品が多く、物価は非常に高くなっています。今日はハワイ料理のロコモコです。ご飯の上にハンバーグをのせてソースをかけ、目玉焼きをのせて食べましょう。

ランチルームの様子

今日はロコモコ丼です。みんなが大好きなハンバーグをのせた給食にワクワクしている様子でした。本場のロコモコはグレービーソースをかけたものですが、給食用にアレンジしてデミグラスソースをかけました。みんな大喜びで完食でした。

★給食週間②世界のグルメ旅　フランス★

クロワッサン　チキンフリカッセ　フレンチサラダ　給食週間ゆずゼリー　牛乳

食育メモ・・・フランス

昨年の夏、パリオリンピックが開催されました。フランスの首都がパリです。フランス料理は前菜、主菜、副菜、デザート、パンで構成されていて日本料理のように一緒に提供されるのではなく、食べるタイミングで提供されます。食事のマナーも大事にされている国です。

★給食週間①給食の始まり★

セルフおにぎり（麦ごはん）　ホッケ焼き　お浸し　きりたんぽ汁　牛乳

食育メモ・・・大寒

今日は二十四節気のひとつ「大寒」です。大きな寒さと書きます。冷え込みもはげしく、寒さがもっとも厳しい頃です。二十四節気の最後の節で、ここを乗り切れば春が近いといえます。冷たい気温を利用して作る食べ物を仕込む時期でもあり、凍り豆腐や寒天や味噌などが作られます。

ランチルームの様子

今日から給食週間が1週間始まりました。今日は給食の始まりということで、自分でおにぎりを作りました。ビニール袋に入れてご飯を握ったのですが、手がまだ小さく三角形にするのは大変な様子でした。綺麗な三角形にするには大きな手が必要なようです。どんな形であれ、自分で握ったおにぎりは美味しかったです。

★2年生セレクト給食★

麦ごはん　サバの味噌煮　春雨の和え物　厚揚げとコーンのスープ　ラムネゼリー　牛乳

※2年生は主菜をトマトオムレツ、副菜をマセドアンサラダ、デザートをととやきから選びました。

食育メモ・・・生揚げ

牛乳100ccにカルシウムは110mg、鉄分は0mgです。生揚げ100gにカルシウムは牛乳の倍以上の240mg、牛乳には入っていない鉄分は2.6mg入っています。献立を立てるときの救世主「生揚げ」をぜひおうちでも使ってみてくださいね。

ランチルームの様子

今日は2年生のセレクト給食の日でした。マセドアンサラダを知らなかったのか選んだ児童が少なかったのですが、説明をして食べてみるとおいしくて大人気でした。自分で選んだ給食とあって残食も少なく、楽しい時間となりました。

ピラフ　鶏のハーブパン粉焼　ラビオリスープ　アップルフレッシュ　牛乳

食育メモ・・・牛乳

牛乳には骨や歯を丈夫にしてくれるカルシウムや体を作るもとになるたんぱく質が多く含まれています。成長期の皆さんにはとても大切な栄養がたくさん含まれているので給食には牛乳が、毎日出ています。しかし、給食の牛乳を全部飲んでも1日に必要なカルシウムには満たないので、家でもしっかりカルシウムをとりましょう。

ビビンバ丼　ピリッと辛い汁ビーフン　JAはが野様より寄贈のいちご（とちあいか）　牛乳

食育メモ・・・いちご

今日の「いちご」は、JAはが野いちご部会の生産者の方々が「いちご」の消費拡大のために芳賀郡内の児童・生徒に無償で提供してくださいました。感謝していただきましょう。

ごはん　とりささみチーズフライ　金平ごぼう　どさんこ汁　牛乳

食育メモ・・・ささみ

鶏肉のささみとは、肋骨にそって左右1本ずつあり、1羽につき2本しか取れない部位です。脂肪がほとんどなくたんぱく質が豊富です。

ランチルームの様子

今日から2週間、2年生のランチルーム利用が始まりました。静かに入ってきて、落ち着いて準備ができ立派でした。完食する児童もたくさんいて、楽しみな2週間になりそうです。

むぎごはん　モロのバター醤油焼き　帆立入りコールスローサラダ　おひさま色ポタージュ　シューチーズ　牛乳

食育メモ・・・鏡開き

11日は鏡開きです。今年1年の一家円満を願いながら、お正月に神様に供えた鏡餅をお下がりとして小さく割り、雑煮やお汁粉でいただきます。