今日の給食

ごはん　さわやかチキンのミンチカツ　彩りサラダ　南瓜のポタージュ　牛乳

食育メモ・・・かぼちゃ

かぼちゃの収穫時期は6月から9月ですが冬至の日にかぼちゃを食べる習慣があるほど、長期保存がきく野菜です。緑黄色野菜の代表格で、カロリーが高く、ビタミンやミネラルが豊富で栄養満点な野菜です。

ほうとううどん　にらまんじゅう　お米de豆乳プリンタルト　牛乳

食育メモ・・・ほうとう

ほうとうは山梨県の郷土料理。小麦粉を練った平打ち麺に、かぼちゃや芋類、きのこ、季節の野菜、肉などの具材を加えて味噌仕立てで煮込む素朴な料理です。古くは戦国武将、武田信玄が陣中食にしていたと伝えられています。

ごはん　黄金ガレイの照り焼き　牛肉とごぼうの旨煮　味噌汁　牛乳

※今日のお米は5年生が田植えや稲刈りをしてくれたお米です。5年生に感謝して全校生でいただきました。

食育メモ・・・カレイ

カレイとヒラメは見た目がそっくりな魚です。違うところは顔の向きが異なり、「左ヒラメ右カレイ」といわれます。目を上にしたときに左向きになるのがヒラメで、右向きになるのがカレイです。口の形も異なり、魚やイカ、甲殻類をエサとするヒラメは口が大きく鋭い歯を持っています。

マーボー丼　ポーク焼売　中華サラダ　牛乳

食育メモ・・・焼売

中国では「炒める」「焼く」といった漢字は、惣菜を作るという意味で使われます。したがって、「焼売」とは、惣菜を作ってから街頭で販売するという意味から付けられたそうです。

セルフかき揚げ丼　ひじき煮　豆乳仕立ての野菜汁　牛乳

食育メモ・・・ちりめんじゃこ

ちりめんじゃこは、カルシウム、ビタミンDなどが豊富に含まれています。カルシウムは100gあたり約2200mg含まれており、牛乳と比較しても200mlのパックの牛乳の10本分にも相当します。酢と一緒に摂るとカルシウムの体内への吸収がされやすくなります。

【1年生リクエストメニュー】

ごはん　鶏肉のバーベキュー唐揚げ　ポテトサラダ　コーンスープ　クレープ　牛乳

食育メモ・・・大雪

7日は二十四節気のひとつ「大雪」です。大きな雪と書いて「大雪」とよみます。「大雪」は、山の峰々が雪をかぶり、平地にも雪が降る頃です。本格的な冬の到来で、動物たちも冬ごもりを始めます。年末に向け、お正月の準備も始まって、何かと慌ただしい時期でもあります。

三色丼（鶏そぼろ・炒り卵・和え物）　どさんこ汁　Soyバニラアイス　牛乳

食育メモ・・・道産子

もともと道産子は人をさす言葉ではありませんでした。北海道開拓の際に、田畑をたがやす手助けをしてくれた馬のことを道産子とよんでいたことがはじまりです。のちに北海道で生まれ育った人も「道産子」とよばれるようになりました。

キムタクごはん　串揚げ蒲鉾　ごまず和え　塩けんちん汁　牛乳

食育メモ・・・キムタクごはん

キムタクごはんは給食が発祥の料理で、長野県塩尻市の学校栄養士がもっと漬物を食べてほしいと考えてうまれました。キムチの辛さとたくあんの食感が絶妙にごはんに合うことから給食でも大人気の混ぜごはんになりました。

キャラメル風味の揚げパン　スペイン風オムレツ　シュリンプサラダ　イタリアンスープ　牛乳

食育メモ・・・キャラメル風味の揚げパン

今日の揚げパンは、キャラメル風味の揚げパンです。給食室でひとつひとつ丁寧に揚げたコッペパンにたっぷりのキャラメル風味の粉をまぶしました。お楽しみに。

ひじきごはん　さんまのみぞれ煮　辛子和え　なめこ汁　牛乳

食育メモ・・・師走

今日から12月、師走です。師走とは日本には昔から年末になるとお寺のお坊さんが自宅まで来てもらい、お経を唱えてもらう習慣がありました。そのため、年末が近づくとあちこちから依頼が来るお坊さんは、東西を行ったり来たりと大忙しになります。その様子を見て「師が馳せる」から「師走」となりました。