2021年3月の記事一覧

牛乳　チキンカレーライス　海藻サラダ　煮干し　清見オレンジ

 　今日は3月11日、東日本大震災から10年が経ちました。震災の直後は食品工場の破損や輸送のための燃料不足などで、我孫子市内の学校も給食を作り続けることができず、パンと牛乳だけの簡易給食となりました。子どもたちには昼の放送で、当時の様子と当たり前の日常生活を送れることに感謝の気持ちを忘れずにいようと伝えました。

牛乳　わかめご飯　ししゃものごま焼き　マカロニサラダ　田舎汁　いちご

 　今日はカルシウム豊富なししゃものごま焼きです。両面にすきまなくごまをまぶし、オーブンで香ばしく焼き上げました。千葉県産のとちおとめは、大ぶりで甘みもあり、食べ応えがありました。

牛乳　ビビンバ　中華コーンスープ　大豆小魚青のり風味　ヨーグルト

　今日は野菜がたっぷりとれるビビンバです。ぜんまいや豆もやしの歯ごたえもよく、それぞれに味付けをした具を混ぜ合わせることで、よりおいしくなります。大豆小魚はカルシウムが豊富で、よく噛むことであごや歯も丈夫になります。

牛乳　ターメリックライス　えびと白菜のクリーム煮　カリカリポテトサラダ　不知火

 　今日は朝から雨が降り寒い日でしたので、とろみのあるクリーム煮は体が温まりました。サラダは人気メニューで３年生からのリクエストです。鹿児島県産の新じゃがを使い、カリカリになるまで油で揚げました。サラダに入れるにんじんも油で揚げてトッピングにしたところ、甘みも増し、彩りよくできました。

牛乳　ご飯　さばのカレー焼き　ひじきの五目煮　かき玉汁　パイナップル