2021年5月の記事一覧

牛乳　ご飯　くるみと小魚の佃煮　豚肉とじゃがいもの南蛮煮　キャベツと油揚げのみそ汁　バナナ

牛乳　ポークカレーライス　ツナと大豆のサラダ　煮干し　パイナップル

牛乳　ご飯　さばの山椒焼き　五目きんぴら　豆腐と油揚げの味噌汁　メロン

　今日は香りの良い山椒を使って、さばを焼きました。デザートは今が旬の茨城県産のイバラキングという比較的新しい品種のものを使いました。果肉はやわらかく甘みもあり、おいしいメロンでした。

牛乳　丸パン　チキン南蛮　タルタルソース　フレンチサラダ　ミネストローネ　オレンジ

　今日は我孫子産野菜の日です。サラダのきゅうりは中峠の大井さんが育ててくれたものです。新鮮でおいしいきゅうりでした。

　チキン南蛮は宮崎県発祥のご当地グルメです。玉ねぎの甘酢ダレとタルタルソースをたっぷりとかけ、パンにはさんでいただきました。

牛乳　中華おこわ　焼き肉サラダ　中華コーンスープ　大豆小魚カレー風味　ヨーグルト

　今日はもち米を使った中華おこわです。干しエビや干し椎茸のうま味に、食感のよいたけのこやれんこんが加わり、おいしくできました。焼き肉サラダは、レモン果汁を加えた玉ねぎドレッシングで和えました。どれも人気のある料理でしたので、残菜はほとんどありませんでした。

牛乳　ご飯　ごぼうコロッケ　きゃべつの塩昆布和え　もやしと油揚げのみそ汁　一口ぶどうゼリー

 　今日は手作りのごぼうコロッケです。あくの少ない新ごぼうを炒めて、コロッケに加えました。６００人分を一つ一つ形を整えて衣をつけるので、手間がかかりますが、子どもたちの笑顔を思い浮かべながら作りました。出来上がりは中学生のお腹を満たせるような大きさで、食べ応え十分でした。

牛乳　ご飯　のりの佃煮　しらすと切干大根の卵焼き　かまぼこときゃべつのごまマヨ和え　豚汁　河内晩柑

牛乳　クリームスパゲッティ　海藻サラダ　煮干し　米粉のオレンジケーキ

牛乳　中華丼　バンサンスー　チーズ　フルーツ杏仁豆腐　

牛乳　ますのガーリックマヨネーズ焼き　五目野菜炒め　田舎汁　きなこ大豆