2023年6月の記事一覧

牛乳　ご飯　白身魚のポテトチーズ焼き　春雨のごま炒め　みそけんちん汁　冷凍みかん

牛乳　ご飯　マーミナーチャンプルー　もずくのみそ汁　シークワーサータルト

　今日の給食は沖縄料理です。チャンプルーとは「ごちゃまぜ」という意味で、豆腐といろいろな食材を炒めた料理です。使う材料の名前を付けるので、ゴーヤと使うときにはゴーヤチャンプルー、給食はもやしを意味する「マーミナー」チャンプルーです。

　沖縄県恩納村で養殖されたもずくは、シャキシャキとした歯応えが特徴の海藻です。もずくはサンゴが育つ海で元気に育ちます。サンゴともずくは、共に生き物のたちの大切なゆりかごとなり、密接な関係を保ちながら豊かな海を育んでいるそうです。

牛乳　ポークカレーライス　枝豆入りわかめサラダ　煮干し　小玉すいか

 　今日は到達度試験1日目です。給食は手早く配膳ができるようにと、カレーライスにしました。スパイスを効かせ、豚肉を柔らかくなるまで煮込みました。

　小玉すいかは、茨城県つくば市の「紅の誘惑」という品種です。第48回日本農業賞特別賞を受賞した甘く、皮の際までおいしいシャリシャリのすいかでした。

牛乳　ご飯　のり佃煮　ししゃもの彩り揚げ　みそポテトサラダ　大根と油揚げのみそ汁　オレンジ

牛乳　ご飯　レバニラ炒め　サンラータン　アーモンド　杏仁豆腐

牛乳　ご飯　さわらのカレーマヨ焼き　ひじきの五目煮　田舎汁　冷凍りんご

牛乳　ご飯　大豆とじゃこの揚げ煮　生揚げと大根の煮物　かき玉汁　バナナ

牛乳　ツナトースト　コールスローサラダ　キャロットポタージュ　オレンジ

牛乳　ご飯　韓国風味のり　春巻き　大豆もやしのナムル　中華コーンスープ　マスカットゼリー

 今日は手作りの春巻きです。調理員さんが丁寧に１本ずつ巻き、パリッと揚がりました。子どもたちからも好評でした。　

【千葉県民の日献立】

牛乳　ご飯　いわしのかば焼き　小松菜ののり和え　かぶのみそ汁　千葉ミルクプリン

  今日の給食は15日の「千葉県民の日」にちなんだ献立です。県の特産物であるいわし、小松菜、のり、かぶなどを取り入れました。

　銚子では多くのマイワシが水揚げされますが、特に6～7月の「入梅」（梅雨の時期）に水揚げされるマイワシは「入梅いわし」と呼ばれ、1年の中で最も脂が乗って美味しいといわれています。

　甘辛いタレをからめたイワシ、のりの風味がよい和え物、甘味のあるかぶとおいしいちばの恵みを味わっていただきました。

牛乳　ご飯　いろいろ納豆　肉じゃが　豆腐と油揚げのみそ汁　オレンジ

牛乳　丸パン　チキン南蛮　タルタルソース　フレンチサラダ　マカロニ入りスープ　一口みかんゼリー　

牛乳　ジャージャー麺　フライドポテト　大豆小魚カレー風味　白玉フルーツポンチ

牛乳　トマトスープご飯　わかさぎの更紗揚げ　和風サラダ　メロン

 　今日の給食はカルシウム豊富なわかさぎを使い、カレー風味の衣をつけて揚げました。更紗とはインドの布の名前で、カレー粉を使った料理の名称に使われます。

　トマトスープご飯は、完熟したトマト、豚肉、玉ねぎ、卵とシンプルな材料で作る人気のメニューです。

　デザートは茨城県産のイバラキングメロンです。甘みがあり、なめらかな舌触りの果肉が特徴で、今が旬の品種です。

【歯と口の健康週間】

牛乳　こぎつねご飯　五目卵焼き　白玉団子汁　ヨーグルト

　デザートのヨーグルトはカルシウムが豊富です。牛乳などの乳製品に含まれるカルシウムは、小魚、野菜などのカルシウムに比べ、吸収率が高いのが特徴です。そのため、より多くのカルシウムを効率よくとることができます。

　丈夫な歯と丈夫な体作りのために、普段の食生活でもカルシウムを意識してとりましょう。

【歯と口の健康週間】

牛乳　ご飯　さばの山椒焼き　茎わかめの金平　きゃべつと油揚げのみそ汁　バナナ

 　今日は「我孫子産野菜の日」です。きんぴらのにんじんは中峠の相馬さん、みそ汁のきゃべつは岡発戸の菅井さんが育てて下さったものです。どちらも新鮮で甘味があるおいしい野菜でした。

 きんぴらの茎わかめ、ごぼうは歯応えを残すように調理し、よくかんで食べることを意識しました。

牛乳　豆腐とえびのチリ煮丼　バンサンスー　カリカリ大豆カレー風味　パイナップル

　６月４日から１０日までは「歯と口の健康週間」です。食べたいものをおいしく食べるためには、歯と口の健康が大切です。また、よくかんで食べると唾液がたくさん出て、食べ物を洗い流し、虫歯の予防になります。

　給食ではかむことを意識するために、チリ煮にはたけのこ、和え物には小松菜、そしてカリカリに揚げた大豆を取り入れました。

牛乳　ご飯　あじのごまみそ焼き　キャベツとかまぼこのごまマヨ和え　キムチ入り豚汁　オレンジ

（都合により、河内晩柑からオレンジに変更しました。）

牛乳　ハヤシライス　カリカリポテトサラダ　煮干し　乳酸菌飲料