2018年4月の記事一覧

【 牛乳 ・ チキンカレーライス ・ 福神漬 ・ 大根とブロッコリーのサラダ ・ パイナップル 】
高野山小定番のチキンカレーライスです。小麦粉をバターと炒めてブラウンルーを作り、カレー粉のほか、カレーアロマ、ロイヤルマサラ、などのスパイスを数種加えて味を出しています。隠し味に我孫子市布佐で作られているやまつねみそも少々使っています。
【我孫子産野菜の日】
大根‥サラダに使いました。柴崎の須藤さんが作ってくれました。
【主な食材の産地】
牛乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
米：千葉
鶏肉：千葉、　あさり：中国
大根：我孫子、　ブロッコリー：埼玉、　もやし：栃木、　じゃがいも：鹿児島、　玉ねぎ：北海道、
にんじん：徳島、　生姜：高知、　にんにく：青森
パイナップル：フィリピン

【 牛乳 ・ たけのこごはん ・ 鮭の竜田揚げ ・ かぶとキャベツのあえもの ・
   とうふとわかめのみそ汁 ・ 河内晩柑 】
高野山小のプール裏でもたけのこがニョキニョキでています。とれたての香りを楽しむたけのこごはんはこの時期にしか味わえません。日本人として是非覚えてもらいたい春の味わいです。
河内晩柑もかおり豊かなジューシーな柑橘類です。愛媛県から届きました。
【我孫子産野菜の日】
大根：柴崎の須藤さんが作ってくれました。
ねぎ：布施の斉藤さんが作ってくれました。どちらもみそ汁に使いました。
【主な食材の産地】
牛乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
米：我孫子
鶏肉：千葉、　鮭：北海道
大根・ねぎ：我孫子、　かぶ・キャベツ・さやえんどう：千葉、たけのこ：香川、　にんじん：徳島、
じゃがいも：北海道、　わかめ：韓国　
河内晩柑：愛媛

【 牛乳 ・ きなこ揚げパン ・ ミネストローネ ・ えのきとベーコンのサラダ ・ デコポン 】
きなこ揚げパンは食べやすいようにビニール袋を使って食べています。
ミネストローネはイタリアのトマトを使った具だくさんの田舎風野菜スープです。パスタが入ることも特徴です。今日は大豆もたっぷり入れました。
果物は今日は清見かんが品薄だったため、熊本のデコポンを届けていただきました。
【主な食材の産地】
牛乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
パンの小麦粉：北海道・千葉・北関東
豚肉：茨城、　大豆：千葉、　きなこ：北海道
きゅうり：茨城、　キャベツ：神奈川、　玉ねぎ：北海道、　にんじん：徳島、　
じゃがいも：鹿児島、　セロリ：愛知、　えのき：長野、　にんにく：青森、　生姜：高知
デコポン：熊本

【 牛乳 ・ ターメリックライス ・ チリコンカーネ ・ あさりとじゃがいものサラダ ・
   フルーツポンチ】
ターメリックライスに大豆たっぷりのチリコンカーネをかけていただきます。大豆料理のなかで、チリコンカーネは一番人気があります。チリソース味に少々カレー粉も加えた味付けですので、ドライカレーのようだ言う職員もいます。
フルーツポンチはにはみかん・もも・パインの缶詰の果物のほか、フレッシュなバナナ・りんご・メロンを彩りに入れました。
【主な食材の産地】
牛乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
米：我孫子
豚肉：茨城、　大豆：千葉、　あさり：中国
パセリ：千葉、　キャベツ：神奈川、　きゅうり：茨城、　玉ねぎ：北海道、　にんじん：徳島、
じゃがいも：鹿児島、　しょうが：高知、　にんにく：青森
りんご・メロン：青森、　バナナ：フィリピン、　みかん：スペイン、　パイン：タイ、　もも：ギリシャ

【 牛乳 ・ チキンピラフ ・ ホキのきのこマヨネーズ焼き ・ トマトときゅうりのサラダ ・
    ローストカシューナッツ ・ ドライプルーン 】
チキンピラフは塩こしょう味のピラフです。
ホキはニュージーランドから届いた白身魚です。今日は角切りにして、しめじ、えのき、玉ねぎの入ったマヨ味噌ソースをかけて焼きました。
【主な食材の産地】
牛乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
米：我孫子
鶏肉：千葉、　豚肉：茨城、　ホキ：ニュージーランド、　カシューナッツ：インド
きゅうり・小松菜：茨城、　キャベツ：神奈川、　玉ねぎ：北海道、　しめじ・えのき：長野
じゃがいも：鹿児島、　にんじん：徳島、　トマト：愛知、　コーン：タイ、　しょうが：高知
ドライプルーン：アメリカ

【 牛乳 ・ ごはん ・ 鶏のから揚げ ・ ポテトみそサラダ ・ 大根と揚げのみそ汁 ・ 清見かん 】
今日はみんなの大好きな鶏のから揚げを作りました。
「ポテトみそサラダ」白みそを少々使っており、ポテトサラダの中で一番にんきがあります。
清見かんは和歌山県から届きました。
【主な食材の産地】
牛乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
米：我孫子
鶏肉：青森　、あさり：中国
大根・ねぎ：我孫子、　小松菜・千葉、　きゅうり：茨城、　キャベツ：神奈川、　
じゃがいも：鹿児島、　しょうが：高知、　にんにく：青森、　コーン：タイ
清見かん：和歌山　

【 牛乳 ・ スパゲティミートソース ・ キャベツとコーンのサラダ ・ にぼし ・ 手作りいちごケーキ 】
高野山小学校のミートソースには刻み大豆をいれているので、さっぱりとヘルシーな仕上がりになっています。
いちごケーキはひとつひとつ、米粉・豆乳・マーガリンをベースに手作りした春のケーキです。
【主な食材の産地】
牛乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
スパゲティ：カナダ、　米粉：我孫子
豚肉：茨城、　豆乳：佐賀
パセリ：千葉、　きゅうり：埼玉、　きゃべつ・セロリ：愛知、　玉ねぎ：ほっかいどう、　
にんじん：徳島、　マッシュルーム：山形、　にんにく：青森、　やまいも：青森、　コーン：タイ
いちご：アメリカ

【 牛乳 ・ 中華丼 ・ じゃがいもときゅうりの和え物 ・ 青のり大豆 ・ ヨーグルト 】
中華丼は白菜、玉ねぎ、チンゲン菜などたっぷりの野菜と、豚肉やいか、うずらの卵も入った、栄養豊かでのどごしの良いお料理です。じゃがいもにハムやきゅうりを合わせた中華風なあえものをそえました。
【主な食材の産地】
牛乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
米：我孫子
豚肉：茨城、　いか：青森、　うずら卵：愛知・静岡・群馬、　大豆：青森
白菜・チンゲン菜：茨城、　きゅうり：埼玉、　キャベツ：愛知、　にんじん：徳島、　
じゃがいも：鹿児島、　玉ねぎ：北海道、　もやし：栃木、　にんにく：青森、　しょうが：高知、
干し椎茸：愛媛・大分、　青のり：徳島　

【 牛乳 ・ 黒糖パン ・ スペインオムレツ ・ ひよこまめのサラダ ・ キャベツスープ ・ バナナ 】
今日から１年生の給食が始まります。最初の日はパンの献立にしました。メインのおかずはポテトのたっぷり入ったスペインオムレツです。ケチャップは今日は別に出さず、オムレツにかけて焼きました。
バナナはフィリピンから届きました。
【主な食材の産地】
牛乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
パンの小麦粉：北海道：千葉・北関東
鶏肉：千葉、　たまご：国産
パセリ・小松菜：千葉、　じゃがいも：鹿児島、　玉ねぎ：北海道、　キャベツ：愛知、
きゅうり：埼玉、　にんじん：徳島、　マッシュルーム：山形、　しょうが：高知
バナナ：フィリピン

【 牛乳 ・ ごはん ・ さばの香味焼き ・ 野菜のお浸し ・ じゃがいもとえのきのみそ汁 ・
  きなこくるみ 】
さばをメインのおかずにした純和風な献立です。野菜のお浸しには小松菜など野菜がたっぷり使われ、みそ汁もじゃがいも、きのこ、わかめも入ってヘルシーな食材がたくさん盛り込まれています。
デザートはくるみに砂糖ときなこをからめたお菓子を手作りしました。
【主な食材の産地】
牛乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
米：我孫子
さば：ノルウェー、　くるみ：アメリカ、　きなこ：北海道
長ねぎ・小松菜・大根：千葉、　キャベツ：愛知、　えのき：長野、　じゃがいも：鹿児島、
玉ねぎ：北海道、　しょうが：高知、　にんにく：青森、　コーン：タイ、わかめ：韓国