2015年10月の記事一覧

【牛乳・チキンピラフ・カボチャのミートソース焼き・キャベツのスープ・ドライプルーン】
　ハロウィンでもお馴染みのカボチャは，ビタミンＡが豊富な野菜なので，これからの季節はカゼの予防にもなります。今日はミートソースと合わせて上からチーズをかけ，オーブンで焼いた料理です。ホクホクしたカボチャと濃厚なチーズは，体も温まります。

主な食材の産地：米・我孫子市、牛乳・千葉/北海道/青森/山形/岩手/宮城/群馬/栃木/茨城、にんじん・北海道、玉ねぎ・北海道、カボチャ・北海道、キャベツ・千葉、マッシュルーム水煮・ポーランド、にんにく・青森、しょうが・高知、鶏肉・千葉、豚肉・茨城

【牛乳・ごはん・サバの香味焼き・小松菜のごま和え・豆腐とわかめのみそ汁・オレンジ】
　寒さも増し，空気の乾燥も感じられるようになってくると，カゼやインフルエンザなどに気をつけたいですね。カゼの予防にはいろいろありますが，食生活ももちろん関わります。ご家庭と一緒に給食でも，子どもたちの健康的な食生活の基礎を伝えていきたいと思います。

主な食材の産地：米・我孫子市、牛乳・千葉/北海道/青森/秋田/岩手/山形/宮城/群馬/茨城/栃木、里いも・我孫子市、小松菜・埼玉、もやし・栃木、にんじん・北海道、大根・茨城、玉ねぎ・北海道、長ねぎ・青森、しょうが・高知、オレンジ・南アフリカ、塩蔵わかめ・三陸沖、サバ・ノルウェー

【牛乳・ココア揚げパン・白菜と肉だんごのスープ・わかめサラダ・バナナ】
　今日はココア味の揚げパンです。ココアの香りと，甘味の中にあるほろ苦さが子どもたちに大人気です。ココアはたんぱく質やビタミン，ミネラルを豊富に含んでいるので，栄養価の高い食品です。砂糖もたくさん使っているので食べすぎには注意が必要ですが，子どもたちの体を元気にしてくれる食品です。

主な食材の産地：牛乳・千葉/北海道/青森/秋田/山形/宮城/群馬/栃木/茨城、キャベツ・茨城、きゅうり・栃木、白菜・茨城、にんじん・北海道、玉ねぎ・北海道、長ねぎ・山形、しょうが・高知、バナナ・エクアドル、乾燥わかめ・三陸沖、豚肉・茨城、鶏肉・千葉

【牛乳・大豆の炊き込みごはん・キャベツと卵の炒め物・じゃがいも汁・ヨーグルトレーズン】
　今の日本の食卓には欠かせないキャベツですが，一般的に食べられるようになったのは戦後のことだそうです。サラダ，炒め物，スープと，幅広い料理に活用できるので，学校給食でも高い頻度で使用しています。これからの季節は「寒玉キャベツ」が旬を迎えるので，色々な料理で子どもたちに食べてほしいと思います。

主な食材の産地：米・我孫子市、牛乳・千葉/北海道/青森/秋田/岩手/山形/宮城/群馬/栃木/茨城、にんじん・北海道、玉ねぎ・北海道、じゃがいも・北海道、キャベツ・茨城、小松菜・東京、白菜・長野、長ねぎ・山形、しょうが・高知、大豆・北海道、鶏肉・千葉、豚肉・茨城、鶏卵・栃木

【牛乳・チキンカレーライス・福神漬け・キャベツときゅうりのサラダ・グレープフルーツ】
　カレーが生まれたインドでは，多種多様のスパイスを使った料理を昔から食べてきているそうです。一説には，カレーの基となった料理は四千年も前にすでにあったと言われています。長い歴史のあるカレーは，今では学校給食でも大人気の一品ですね。

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