2018年7月の記事一覧

【 牛乳 ・ 夏野菜カレーライス ・ 福神漬 ・ サイダーポンチ 】
一学期最後の給食は夏野菜のカレーライスにしました。今日使った夏野菜は、トマト・なす・かぼちゃ・ピーマン・さやいんげんです。夏に盛んにとれるこれらの夏野菜は体を冷やし、カロテン、ビタミンC、カリウムなどが多く、夏ばて予防に活躍します。
サイダーポンチは配る直前に、そえてある炭酸水を混ぜてから配ってください。
【主な食材の産地】
牛乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
米：我孫子
鶏肉：岩手
にんじん・なす：千葉、　かぼちゃ：神奈川、　ピーマン・さやいんげん：岩手、　トマト：青森、
玉ねぎ：香川、　しょうが：香川、　にんにく：青森、　だいこん：静岡
メロン：青森、　みかん：長崎・佐賀、バナナ：フィリピン、　もも：ギリシャ、　パイン：タイ　　

【 牛乳 ・ ししジューシー ・ ししゃものごま天ぷら ・ ゴーヤ入りチャンプルー ・
    もすくと春雨のスープ ・ 冷凍 】
今日はししゃものごま天ぷら以外は沖縄料理の紹介です。沖縄料理は長寿食として有名ですが、暑さの打ち勝つ知恵も色々備えています。
４年生が栽培するゴーヤは沖縄ではもっとも愛されている野菜の一つです。にがみが売り物ですが、皆さんが食べやすいように調理しましたので、味わってください。
スープのもずくも沖縄産を使いました。
【主な食材の産地】
牛乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
米：我孫子
豚肉：茨城、　鶏肉：岩手、　たまご：栃木、　ししゃも：ノルウェー、　かつお節：静岡・鹿児島
わけぎ：千葉、　ゴーヤ・にんじん・長ねぎ：茨城、　キャベツ・小松菜：群馬、　白菜：長野、
しょうが：高知、　もずく：沖縄、　こんぶ：北海道
みかん：和歌山

【 牛乳 ・ たらこスパゲティ ・ もやしのカレーサラダ ・ ゆでとうもろこし ・ 手作りオレンジケーキ 】夏向きにさっぱりと食べられるたらこスパゲティを作りました。たらこのほかにたこやアサリも入ったぜいたくな海の幸スパゲティです。きざみのりをトッピングしてください。
手作りした我孫子産米粉のケーキはオレンジジュースやマーマレードで味わいを出しています。
今日のとうもろこしは２年生が全校分２５０本を朝からむいてくれました。我孫子の近くの畑でとれたものです。
【今日の我孫子産野菜】とうもろこし
【主な食材の産地】
牛乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
米粉：我孫子
たらこ：ロシア、　たこ：モロッコ・モーリタニア、　あさり：中国、　豆乳：佐賀
とうもろこし：我孫子、　おかひじき：千葉、　にんじん：茨城、　もやし：栃木、　玉ねぎ：香川、
ピーマン：岩手、　にんにく：青森、　しょうが：高知、　やまいも：青森、　
オレンジ：アメリカ

【 牛乳 ・ ごはん ・ フェイジョアーダ ・ グリーンサラダ ・ ローストピーナツ ・ すいか 】
今日はブラジル料理の紹介です。サッカーワールドカップにちなんだ料理のラストです。
フェイジョアーダはいんげん豆と鶏肉、玉ねぎなどをじっくり煮込み、ごはんにかけて食べるものです。今日は皆さんの好きなチリコンカーネに近い味わいに仕上げました。
今日のピーナツはメッシ選手の故郷アルゼンチンから届きました。
すいかは数がそろわなかったので、１～２年生は、熊本県山鹿市の小玉すいか、３～６年生は千葉県八街市のすいかです。
【主な食材の産地】
牛乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
米：我孫子
鶏肉：岩手、　白いんげん豆：北海道、　ピーナツ：アルゼンチン
にんじん・小松菜：茨城、　キャベツ：群馬、　きゅうり：秋田、　玉ねぎ：兵庫、　にんにく：青森、
しょうが：高知、　マッシュルーム：山形、　コーン：タイ、　枝豆：インドネシア
すいか：千葉、　小玉すいか：熊本

【 牛乳 ・ ごはん ・ さばの豆板醤焼き ・ バンサンスー ・ 手作りワンタンスープ ・ 冷凍みかん 】
今日は中華料理の献立でまとめてみました。さばは豆板醤のピリ辛をきかせた味付けで焼きました。
バンサンスーは春雨と野菜のさっぱりしたあえものです。
スープにはワンタンの皮に肉を一つ一つ包んで作ったものを入れました。
暑い夏をのりきるためにも、こういう食事をしっかり食べるようにしましょう。
【今日の我孫子産野菜】
長ねぎ・・・さばの豆板醤jやきとワンタンスープに使いました。
玉ねぎ・・・ワンタンスープに使いました。
布施の斉藤さんが作ってくれました。
【主な食材の産地】
牛乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
米：我孫子、　春雨：タイ
さば：ノルウェー、　豚肉：茨城、　鶏肉：宮崎・鹿児島
長ねぎ・玉ねぎ：我孫子、　小松菜：千葉、　きゅうり・にんじん：茨城、　もやし：栃木
白菜：長野、　しょうが：高知、　にんにく：青森、　干し椎茸：愛媛・大分
みかん：愛媛

【 牛乳 ・ ごはん ・ きのこオムレツ ・ トマトときゅうりのサラダ ・ パンプキンポタージュ ・
   オレンジ 】
今日はロシアワールドカップで大活躍のフランス料理の紹介です。といってもフランス料理は西洋料理の代表として、すでにたくさ日本の家庭に進出しています。
オムレツはマッシュルーム、エリンギ、じゃがいも、ハムを入れて焼きました。
パンプキンポタージュは生クリームを使って本格的に仕上げました。
【今日の我孫子産野菜】
じゃがいも・・・きのこオムレツに使いました。
玉ねぎ・・・きのこオムレツ、パンプキンポタージュに使いました
布施の斉藤さんが作ってくれました。
【主な食材の産地.】
牛乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
米：我孫子
たまご：国産、　豆乳：　佐賀、　白花豆：北海道
じゃがいも・玉ねぎ：我孫子、　にんじん：千葉、　エリンギ・パセリ：長野、　トマト：青森、
きゅうり：岩手、　しょうが：高知、　マッシュルーム：山形、　かぼちゃ：北海道、　コーン：タイ、　
グリンピース：ニュージーランド、　
オレンジ：アメリカ

【 牛乳 ・ ごはん ・ ますのねぎソースかけ ・ かぶの変わり漬け ・ 豆腐のみそ汁 ・ メロン 】
ますに片栗粉をまぶして揚げ、ねぎ、しょうが、にんにく、りんご、レモンをあわせたねぎソースをかけて仕上げています。
みそ汁はいつもながらの具沢山汁ですが、しっかり食べて体力をつけましょう。
今日のメロンは千葉県旭市より届いたタカミメロンという種類です。
【今日の我孫子産野菜】
じゃがいも・・・ポテトサラダに使いました。
ねぎ・・・ますのねぎソースに使いました。
布施の斉藤さんが作ってくれました。
【主な食品の産地】
牛乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
米：我孫子
ます：ロシア
じゃがいも・ねぎ：我孫子、　かぶ：青森、　大根：北海道、　玉ねぎ：兵庫、　しょうが：高知、
にんにく：青森、　わかめ：韓国
メロン：千葉、　りんご：長野

【 牛乳 ・ 鮭と枝豆のちらしずし ・ ポテトみそサラダ ・ ローストカシューナッツ ・ そうめん汁 ・
   七夕ゼリー】
今日は七夕の献立です。
ちらしずしはいろどりよく、鮭、卵、枝豆でかざりました。
天の川をあらわすといわれるそうめんの入った汁を作りました。中には２種類の星を入れましたので、探してみてください。
デザートも天の川と星をデザインした七夕ゼリーです。
【今日の我孫子産野菜】
じゃがいも・・・ポテトみそサラダに使いました。柴崎の須藤さんが作ってくれました。
【今日の主な食材】
牛乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
米：我孫子、　そうめん：福岡県
鮭：北海道、　卵：栃木、　かまぼこ：タイ
じゃがいも：我孫子、　にんじん・長ねぎ：千葉、．玉ねぎ：兵庫、きゅうり：岩手、
大根：北海道、　オクラ：鹿児島、　えだまめ：インドネシア、　コーン：タイ

【 牛乳 ・ 豆腐のうま煮丼 ・ じゃがいもときゅうりの和え物 ・ ビーンズカル ・ バナナ 】
豆腐のうま煮丼はたっぷりの豆腐と豚肉に色々な野菜やきのこを加えた中華風の丼です。暑い時期にのどごしがよく、食がすすむでしょう。
じゃがいもときゅうりの和え物はいつでも作っていますが、さっぱりとして食べやすく、暑い時期にもピッタリのおかずです。
【主な食材の産地】
牛乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
米：我孫子
豚肉：茨城、　うずら卵：愛知・静岡、　大豆：青森、　にぼし：瀬戸内海
にんじん：千葉、　長ねぎ・チンゲン菜・じゃがいも：茨城、　玉ねぎ・もやし：栃木、　
きゅうり：岩手、　しめじ：長野、　にんにく：青森、　しょうが：高知、　干し椎茸：愛媛・大分　
バナナ：フィリピン

【　牛乳　・　ココア揚げパン　・　オリャ・ポドリーダ　・　ひじきのサラダ　・　メロン　】
ロシアワールドカップにちなみ、今日もスペイン料理に取り組みました。オリャ・ポドリーダはトマトやいんげん豆の入ったポトフのような家庭料理です。今日は野菜を小さく切って作りましたので、ミネストローネ風に仕上がりました。
今日のメロンは山形県庄内町より届きました。
【主な食材の産地】
牛乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
パンの小麦粉：北海道・千葉・北関東
鶏肉：岩手、　いんげん豆：北海道
にんじん・さやいんげん：千葉、　じゃがいも・キャベツ・小松菜：茨城、　玉ねぎ：栃木、　
しょうが：高知、　ひじき：千葉、　トマト缶：イタリア
メロン：山形

【 牛乳 ・ ごはん ・ じゃがいものカレーそぼろ煮 ・ 冷奴 ・ 大根ときゅうりのサラダ ・ すもも 】
じゃがいもを玉ねぎ、にんじん、豚ひき肉とカレー味の煮物に仕上げました。カレー味は暑い時期でも食の進む味ですね。
今日の果物のすももは長野県中野市より届いた「大石早生・おおいしわせ」という品種です。ちょっとすっぱさもありますが、真夏の味として皮ごとかじって味わってください。元気をもらえますよ！
すももは英語でプラムといいます。
【主な食材の産地】
牛乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
米：我孫子
豚肉：茨城、　あさり：中国
にんじん：千葉、　じゃがいも：茨城、　玉ねぎ・もやし：栃木、　きゅうり：岩手、　大根：青森
干し椎茸：愛媛・大分、　グリンピース：ニュージーランド、　わかめ：韓国
すもも：長野

【 牛乳 ・ パエリア ・ たらのバスク風蒸し焼き ・ えだまめ ・ キャベツのスープ ・ ヨーグルト 】
今日はワールドカップでも大活躍のスペインの料理を紹介します。
パエリアは日本でもおなじみになった、魚介類をたっぷり使ったピラフです。
たらのバスク風蒸し焼きはスペイン・バスク津法の料理です。干した塩だらをうまく使ったポピュラーなお料理です。
スペインは昨晩やぶれてしまいましたが、選手の検討をたたえて味わいましょう。
今日の枝豆は松戸産です。
【主な食材の産地】
牛乳：千葉・北海道・青森・秋田・宮城・群馬・栃木・茨城
米：我孫子
たら：北海道、　鶏肉：岩手、　いか：青森、　えび：ミャンマー
にんじん・枝豆：千葉、　玉ねぎ・アスパラガス：栃木、　じゃがいも・ピーマン：茨城、　
キャベツ・小松菜：群馬、　マッシュルーム：山形、　しょうが：高知、　コーン：タイ